相关内容

• 

  peachsa 2024-05-02 13:36

  前面的锅贴?要到下午两点?
  这里的大华面馆排起长龙?
  只能吃吃老大华，还好没吃早饭过来，要几个胃才能撑起逛吃的节奏赤豆糊薄薄的勾芡，小馄饨跟高邮吃到的差不多，红汤的➕胡椒粉，吃了狂冒汗?兰花豆腐干挺入味！油条，碳水王炸 ！碗都要套个塑料袋，这是不想洗碗的节奏！

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  一小碗豆花泡馍 2024-06-27 12:51

  坐轮渡从扬州到镇江，一品华铝饭店，苍蝇馆子却大有文章，打开了我对黄鳝的新世界的大门，长鱼拌饭比鳗鱼饭有过之而无不及。豆腐煲幸运的吃上了当天的最后一份，泡饭绝佳。雪菜墨鱼是没吃过的味道，停不下来的好吃。韭菜鸭血煲，第一次吃煮的韭菜，鸭血鲜美入味儿。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  10

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  一帘幽梦_2375 2023-08-27 13:04

  经常在这里做指甲
  好看的，一个月一下停不下来

  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  nobrainnopain 2024-06-02 20:56

  1500到 整条街只有花姐和小叶已经在排队了
  花姐负责炸里脊肉 上料全靠我们自助 
  爱吃什么口味自己上手 除里脊肉其余都不用排队
  里脊肉确实够大 更喜欢直接撒辣粉的的味道 
  年糕外脆厚实 够嚼劲 
  两块巴掌大的里脊肉下去 年糕消灭不掉了 够量
  里脊肉4元 年糕3元

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  Doris刀刀 2024-04-28 11:53

  打从喜茶家的只喜青绿下架后，我已经好久没喝到最爱的抹茶?➕芋泥组合了，来西津渡溜达偶遇了这家小金金，刚好看见门口的广告上印着新品兰香龙井米麻薯，恰巧是我爱的组合，赶紧下单来了一杯，小程序上注册新会员可以减3元，实付23米。
  饮品拿到手上一尝，绝了！是我最爱的味道，而且这款饮品在单纯的抹茶加芋泥组合的基础上，添加了非常清新的茶香，入口格外清新，我宣布日后不会对只喜青绿念念不忘了，期待小金金可以早日来到我所在的城市！
  PS：该店虽说在游客众多的景区 但出品有条不紊 店员小姐姐们的服务态度特别好 非常满意的消费体验！

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  UXq_2554 2024-06-01 14:53

  「#套餐：（五一专享）单人餐」用餐环境很优雅，蟹黄包内汤鲜味很好，一大块蟹黄拌肉糜，松松的还带有点絲脆脆的荢荠沫，绝佳的中华小吃。馄饨与锅盖面鸳鸯餐，面实，馄饨皮薄但不烂。就是量有点大，一个人餐也吃不下，最后硬撑吃完了。「#套餐：（五一专享）单人餐」

  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  小鸥妈妈m 2024-04-13 20:49

  摘自网上搜索到的“镇江锅盖面”一篇
  
  陈其福先生曾写过一首打油诗：
  竹杠跳出面千秋，小刀宽细任自由。
  青头出彩四季嫩，虾籽入味三伏抽。
  过水甩干清爽爽，宽汤汆烫热呵呵。
  浓碱香气飘海外，旧时相识何处求。
  他撰文一篇：民国初年，初夏一日，清晨。高拱桥下，杨柳岸边；青石板道，逼窄小巷；三叉路口，古栏水井。晓日初升，薄雾未尽。黄犬卧地，群鸡喔喔。路面上行人往来如织。有洋车（黄包车）载旗袍摩登女；农人推独轮车；小贩挑担沿街卖菜；大姐拎篮叫卖栀子花。洋装与中山装结伴而行；长衫与短打夹杂过市。沿街一溜青砖小瓦平房。实板门铺面，鳞次栉比。开门时，实板门一律戧摞在墙拐角旮旯边。
  火面店位于巷口一侧，前店后作。面灶临街而设，烟囱穿屋而出。面锅内面汤滚佛、雾气缭绕。小锅盖漂浮不定，面条散开待捞。面灶锅台边，铺开五、七只青花三横大碗。紧邻灶台，大水缸埋入土中大半截，小半截露出，水缸上放一大竹匾，竹匾内码放着早上刚刚做好的小刀面条。
  沿山墙根有斜坡面的跳面案板，上面放着切面用的大铁刀。粗毛竹跳杠油光铮亮，横置在案板中（平时则顺放在案板上），一头伸向墙边的墙洞里，便于在固定中方便活动。墙壁上挂着擀面的竹面排。堂口内有八仙桌一张，长板凳数条。
  中年大师傅，系扎着老蓝布围裙。清清爽爽，格格正正。手拿笟篱，长面筷，准备带汤捞面。面灶旁立一大嫂，携一小孩（或男或女），等着端面回家食用。八仙桌旁，围坐着四、五人，正在吃面。有的挑面拌面，有的吸面嚼面。食客中，有文士职员，有打工者、生意人、有年长者、学生、孩童。
  巷口另一侧，面店旁边可可绘一茶水炉老虎灶相陪衬。
  
  在过去，老镇江人都不管锅盖面叫“锅盖面”，而是叫“伙面”。“伙面”价廉物美，深受平常百姓的喜爱。据上了年纪的人回忆，解放前，南门外有林义隆伙面店，中华路狮子巷口有杨大昌伙面店，每天早上和傍晚，店门口坐满吃面的人，店门口的那口大锅，总是热气腾腾，小锅盖漂浮其上。
  很长一段时间里，很少听说哪家的伙面店有猪肝、腰花、长鱼面，要想吃得自己带去，店家忙时得自己切好，店家给烫一下。慢慢店家开始发展自己的浇头后，就又有了“和面”的说法。
  一碗面好，一座城兴，后来随着“镇江三怪”提法的兴起，镇江锅盖面开始名声大噪，如今都走进了茅山寻商机，今天就跟大家谈一谈锅盖面里的故事。
  
  01
  “伙面”这个名字，很多地方学者推测可能是清代北方南下军民搭伙时起的。北方军营来镇江后，饮食上还是偏重面食，为了省力省时，他们开了大锅灶，面条成了他们的首选食材。开饭时，大锅下面，一伙一伙地开，大火烹烧，大碗吃面，所以伙面从谐音上也称“火面”、“荒面”，民间为了书写方便，直接就“火面”的称呼了。 
  面条在清代的镇江就成为了一道主食，而且镇江人因为生活条件好，吃起来比较考较，分“汤面”、“干拌面”，“干拌”，见于清代镇江籍文学家周伯义（焦东乡人）小说《扬州梦》： “吾郡人惜费，早坐教场茶馆，数十钱，使堂管买上好酱醋麻油至面馆下‘干拌’，称言‘爱洁’。”
  “汤面”多为回族人士经营，所以多以清真素面为主，面条汤汁很特别，须选用上好酱油和其他植物原料炼制。
  “火面”在民国时期，就成为镇江的特色，并被写入1921年出版的《镇江指南》（童西蘋撰），指南里“食宿游览”部分即有“火面铺”介绍本埠特色火面：
  镇埠火面，颇有微名，故侨居镇地，多喜食之。火面铺城内有数百家，其营业虽小，获利则颇厚。食者若自备相当之作料，加以青蒜，味极可口。下面多寡，随手之便，惟起码二三十文。若由面铺代办作料，虽亦可食，然总不及自备为佳。普通者每面一碗，只需铜板四五枚。若加以肉味，和以荤油，则非百数十文不办矣。
  从这段介绍可以看出，火面有几个特点：一是它是一种阳春面，吃面的人需要自己带些配料当浇头。李德柱先生跟我谈过杨大昌面店，过去镇江清真火面占火面业一半以上，遍设大街小巷，家数虽然不少，但卖火面能享名者，只有中华路狮子街口杨大昌火面店，当年杨大昌火面店的主顾很多都是回民，自己带了牛肉下到锅里，煮熟后搭面吃。因此杨大昌面店里的这锅汤味道特别鲜，其他客人也来蹭汤喝。
  二是火面店虽然小，但获利丰厚，民国时就很成气候，城内有数百家之多了。
  
  这两个特点在一些名人笔记、小品文中体现了。民国镇江籍医学史学者陈邦贤在《自勉斋笔记》中说：“就以镇扬一带而论，面的花色已经不少，例如火面一名荒面，就是阳春面。”
  后来著名文人卢冀野（祖籍镇江），在谈面的小品文中，也写到“荒面”。“面的名称，说起来花样繁多。火面一名荒面，即现在的阳春面。扬州有小面煨和一切浮文免的面，这‘一切浮文免’多半是拌面，与阳春有别。”
  逐渐的，火面店发现如果兼顾帮客人配浇头、烫青蒜等服务，利润会更高。
  宴春酒楼创办人蒋铭山之子蒋志云在《不夜街——日新街》一文中回忆，“（日新）街东首南边有法万顺牛肉店，是回族法老爸开的，自己买牛宰杀，供应生切牛肉丝，给顾客早晨下火面吃，其味鲜美，每碗需5至10个铜板，顾客趋之若鹜。”“街中北边有火面店，早、中、晚都供应，而且不同于其他火面店，随叫随送，即使是10个铜板的小生意，服务也很周到，并代客烫青蒜、猪牛肉丝、鸡蛋、川芎菜等，所以他的生意很好。”　　民国初年镇江籍甲骨文学家、南社诗人叶玉森描写他家附近龙江巷口龙江茶社的《龙江早茶》：“龙江楼上早茶香，牛鼎嵯峨客满堂。我亦清晨趋末座，饱尝异味说天方。红炉旋贴芝麻饼，绿碗微温椒桂浆。只有坡仙愁到此，不容刚鬣入禅房。”笔法幽默生动，写出了火面、烧饼等镇江特色早餐。
  面条的内容丰富后，就逐渐出现了“和面”的说法。
  
  02
  
  “和面”这个名词，民国后期就经常出现了报纸了。我觉得“和面”的“和”字，与浇头配菜的丰富很有关系。
  
  前年，在整理镇江菜肴时专题请教了名厨俞家仁先生，俞先生说过去菜肴分四个档次：宴席、和菜、客饭、点单。其中最丰富的是宴席，要分冷菜、热菜、面点、果盘，非常隆重；次之的和菜，请客时，也要配上多道佳肴。而客饭和点单就比较随意了。
  大家都知道，过去的镇江是座繁荣的商埠城市，商务交往特别多，人情往来就频繁了。
  比如当年的中华路、打索街、大西路是重要的药材行业集散地和批发市场。街上大大小小有二十多家药材店铺，除了一些当头货也就是热销货，很多店铺的药材都是“你家没有的我家有”的状态，每个药材行能有200多个品种已经非常好了。街上经常有大客商来，这些客商采购单上往往都有上百种的药材，有中药有西药，基本上都会从街头买到街尾。对于这样的大客户，街上药行老板会每天轮流请他们去中华楼或者迎春菜馆等酒楼、茶馆吃早茶或者用午饭。
  早茶的行情，一般是“两个汤包、一块肴肉、一碗面”，午餐的行情，一般是“葵花大斩肉、当季江鲜”为主打，但为了减低应酬成本，有时生意规模不大的药店午餐也邀请吃当地特产面条，只是中午的面条，浇头、配菜极为丰富，堪比和菜，雅称“和面”。吃过早茶或者“和面”的客商因为“不过意”，对于大家都有的一些药材往往照顾多购买。
  其他行业如南北货、油麻业等，在镇江都是聚集地，这种应酬几乎每天都有上演，镇江的面条也越做越有特色，越来越有花样。
  1990年的镇江文史资料《镇江乡情》，收录了一篇镇江籍台胞的《思我故乡》，作者饱含深情的写道：“走遍大江南北别处从未见过的”镇江和面“，这种面店差不多街头巷尾都会有这么一间……”
  
  这位思乡情切的老镇江阔别家乡多年，但对家乡的面念念不忘，他把“镇江和面”制作讲究的两个方面，介绍得非常通透：一是跳。将揉好的面团放在面板上，光滑滑的粗毛竹横在面团上，竹竿的直径有六七厘米粗，竹竿的一端套在固定在案板上的铁圈里，跳面的汉子坐在毛竹上，单腿着地跳跃挤压，将面团压成薄薄的面皮，再用一把特制好的大面刀切成宽、细两种面条。这里有个很怪的地方，大家都知道要用大刀切面，但人们都习惯叫这种面条为“小刀面”。
  二是料。早上或下午要吃面，用个晚倒点麻油，或者挑块猪油，加点酱油，随时就可以到面店里面去下面，宽、细、带汤、干拌，随你喜欢，店里还备好烫好的蔬菜如青蒜川芎，放在已经下好的面上，真是色香味俱全，有螃蟹的季节，把螃蟹煮熟，将蟹肉剔下来用猪油熬成蟹油，用蟹油下面，更有鲜味。
  随着镇江面店对下面这门烹饪技艺发展越来越成熟，门道越来越多，锅盖面的叫法也呼之欲出了。
  
  “面锅里煮锅盖”——有面店老板发现，大锅里漂着小锅盖，四周透气但开水不外溢，木锅盖压住翻滚的面条，控制对流的速度和路线，不论怎么煮，面条在锅中的位置可以保持基本不变，面条贴在锅盖下，水在其周边沸腾，水与锅盖之间没有空隙，煮熟的面条就很筋道。
  还有面店制作者发现，杉木锅盖有一种特有的木香，也为面汤增加了另一重鲜味。
  镇江城里面店的老板都知道，想要面条生意好，一定要会熬酱。酱油熬制是锅盖面制作的一大精髓。镇江的酱油是有名的，《至顺镇江志》记载有“酱邻境多仰给于此”。而镇江锅盖面选用镇江特供黄豆酱油，加入十余种作料，如地龙，桂皮，香草，八角，镇江南山深处野生菌菇，长江江虾子，鸡骨等，先猛火烧沸，后调至温火熬数个小时，加入适量食盐、白胡椒粉，冷却凉透，两天后方可食用。
  
  另外，浇头是提升面条利润的好办法。锅盖面浇头有长鱼、腰花、肴肉、碎肉、肉圆、牛肉、鸡蛋、猪肝、干丝、素菜等，各式各样的浇头，烫在汤里，却香在碗里。
  锅盖面在市井民坊间口口相传，成为镇江市井生活一道的独有风景线。
  
  03
  1961年，镇江民间艺术馆的康新民老师，根据陆文祥的口述，记录下一篇“面锅里煮锅盖”的民间故事。这篇作品说：“说起锅盖面的来历，民间有多种不同说法。”采集人记叙了“姐弟合伙造面的传说”，强调“面锅里煮锅盖是镇江饮食技艺中的一项创造发明。”
  “锅盖面”一词最早见于国家级专业刊物，是1980年7期《食品科技》，作者刘乃生、于振辉、陈华平。
  文章虽然重复了康新民采录的故事，但道明了锅盖面的神秘之处“面锅煮锅盖可以保持面条不硬不烂，柔软爽口；还便于顾客在面汤里烫煮东西，免去开锅盖的麻烦；更便于厨师操作，下面条和叉面条都很方便。这样的面条再配上考究的作料和鲜美的面汤，就使这镇江一怪更加出类拔萃，一直流传下来。”
  此后，镇江民间文艺工作者对锅盖面的传说继续整理，挖掘了很多版本的锅盖面故事，其中，《乾隆和张嫂子伙面店的故事》最为生动……
  那时，镇江人喜欢吃伙面，街头巷尾都有不少伙面店。伙面店的面条不是像现在用手擀出的，是人坐在长长的擀面杖上，在和好面的擀面桌上“跳”成薄片、再用刀切细而成，这样“跳”出来的面条柔韧性特好。
  乾隆十六年(1751)年，乾隆皇帝第一次下江南，沿着古运河南下由西津渡登岸，带了一名随从太监，一路寻到镇江名气最大的张嫂子伙面店坐下。动作麻利、做事迅捷、和气客套、体态端庄的张嫂子又是上茶又是递热毛巾。
  乾隆的随从传下话：“要吃镇江伙面！”不知是因为乾隆来得早，还是张嫂子起得迟，待吩咐传下后，里边面还没跳好。张嫂子直催还在跳面的丈夫：“快，动作快些啊！”
  丈夫愣了愣：“我不是跟平常一样吗？”
  那边，张嫂子就赶快舀水下锅，往灶膛里点火。但这天好像什么都变得慢了，越是急，水越难开；越是急，面越难跳好。随从又进来催了……
  张嫂子赶快催丈夫切面，自己又往灶里添了把柴。很快，锅里的水开了，丈夫的面也切好了。这时，随从又进来催，张嫂子正抓起一把面往锅里撂，边回话边赶快盖锅盖，忙乱中，把汤罐的小盖子撂进面锅，在水面上飘飘荡荡的。
  还没等张嫂子放好作料，锅里的水又滚开了，直往上翻，快要溢出锅外，张嫂子一见，赶快用勺子舀了两勺汤罐里的温水一浇，面锅里平静下来。水再一开，张嫂子就用小竹笼子、长筷子将面条捞进碗里。正要端，那随从已一手接过去。
  忙碌了一阵的张嫂子倚在门外，想听外面顾客的反应，直听见那人端起碗吃着，连声说：“味道不错，味道不错，不烂不硬，喷香爽口！”
  张嫂子正要转身再去锅边下面，哪知身着便服的乾隆竟踱步进来，乾隆见到情景一声惊叫：“呀，你怎么将锅盖放在面锅里煮起来了？！”
  这一叫，张嫂子才发现自己手忙脚乱，一下子竟将汤罐上的小锅盖错当成了大锅盖，连锅盖撂到面锅里还不知道。
  正在这时，丈夫也过来说：“外面的顾客个个都说今天的面味道特别好，你是加了什么好作料了？”
  张嫂子指那小锅盖说：“怕就是因为面锅里面煮锅盖吧？”
  乾隆光顾镇江伙面店连说两声味道不错的故事传开了，从此，镇江的锅盖面名声大振，大街小巷都有大大小小的锅盖面店。
  
  就这么，乾隆皇帝，走到哪吃到哪，把镇江“三大怪”里的锅盖面，吃出了名气，在镇江的锅盖面店里，几乎都挂着一幅乾隆和张嫂子的故事。
  镇江人是离不开锅盖面的，镇江人一天，是从锅盖面开始的。这座城市，穿街过巷的烟火中，随处隐藏着经营多年的老街坊味道。镇江人早上起床后，慢悠悠走到面馆，点上一碗热气腾腾的面，让夹带着醋香的水汽，唤醒新的一天。
  镇江人随时可以报出一连串的锅盖面店名字：老字号邵顺兴面店、“镇南”老面馆、刘府早茶、大华锅盖面、老赵面馆、陶大面店、大国面店、金山早茶、黑皮面馆……
  简单而富足的面碗，写满了镇江人平淡而又充实的故事。
  外地人来镇江，都会说：一碗好面下肚，没有白来镇江。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  小满号想瘦脸 2020-10-21 12:54

  行在镇江，来一碗锅盖面镇江三怪之一的锅盖面，自然要尝尝。
  搜到了这家邵顺兴的老店，在闹市区的背街小巷里。
  据的士师傅说，他们也经常光顾。每天不来份锅盖面，浑身不舒服。
  老远就看见黄旗飘飘，都是“邵顺兴”的字样！
  在门口，看了会儿厨娘大姐煮面，
  他们家已经不再真用个小锅盖漂浮在大锅里了。
  店内没几张桌子，所以很多客人都坐到了外面。
  配料都放在面碗底部，面汆熟后直接摆上面。所以你见到的锅盖面几乎看不到其他配料，要好好翻拌一下。
  点了一份「?肚丝腰花面」
  腰花很嫩，面条是手工很有嚼劲的粗面。
  加了很多绿色的韭菜碎，提香无数，可谓点睛之笔。汤汁酱油感浓郁，却一点不油腻，也不像苏州那一带的红汤那么甜。
  倒点镇江陈醋，嗦一筷面条，真是名不虚传。
  「?肴肉」，
  也是镇江一大特色必点。5元一块切得好厚实。粉粉嫩嫩，都是精肉，怪不得大家都爱了。
  「?素鸡」
  我在面里又加了块素鸡。（对不起我真是有点胃口大。）镇江的素鸡，也是厚实如同咬肉一般肥硕多汁。卤汁十分到位，咸甜口感正正好，绝对不能错过。
  对了忘记说，他们店里免费的小菜都好吃。酱萝卜、雪菜，加到面里，又丰盛好多。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江 · 邵顺兴镇江锅盖面(大市口总店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  2
  评论 取消

  查看全部
• 

  呼呼啦呼呼啦 2023-10-04 22:51

  跟着**找美食，前面找了2家，7点半都不再招客了，就来到远一点的大喜排档～还好是夜宵店，没白来～
  点了长鱼，（哈哈哈，来到镇江才知道，黄鳝叫长鱼～）面筋，肥肠，蚂蚁上树，还有必点的炒面～
  味道都挺好的，甜口，但是又有醋味，是我喜欢的～

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  红豆雪沙冰 2024-05-02 16:22

  久仰大名的永安菜市
  久仰大名的扬大酸奶
  5.2早上人还不算多 但是扬大奶里已经水泄不通了
  运气好正好赶上店主带一波人去另一分店我们赶紧买买买
  名副其实 茉莉花的好喝 儿砸说是他喝过最好喝的酸奶了
  每个人都是大包小包的买单 收银大妈态度一般但是动作利索
  各种口味拿了点 买了毛10盒才39元 比起现在便利店里动辄10元以上的酸奶性价比高不是一点点

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  Sabrina_6320 2024-05-03 08:17

  我是慕名而来吃菊黄豚的ahhh
  
  就是镇江本土老字号的酒楼
  适合商务休闲度假宴请摆席的地方
  饭店很大
  菜品齐全应有尽有
  
  当然一个人去受到优待（我是美女?
  也是吃的很开心
  店家主动帮我拍视频
  菊黄豚我选择经典的红烧
  肉质细腻鲜美
  高瓜菜炒土鸡蛋好特别我第一次看到高瓜菜是菜是瓜不清楚
  再来一份蒜泥毛豆妥妥的

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  神秘人_6879 2020-11-13 12:44

  西津渡历史街区分为：老码头文化园、小码头民俗历史文化街区、环云台山商业步行街、云台山景区、伯先公园、镇江博物馆。老码头文化园东起迎江路，西至西津渡街，南靠云台山，北临长江路，面积约3.4公顷。其内现存原亚细亚火油公司、税务司公馆、工部局巡捕房等租界建筑以及约20000平米的近现代工业建筑。现入住商家有镇江菜馆、镇江锅盖面品鉴馆、八分饱、西津会馆、风尚西餐厅、西班牙餐厅、雅狮酒店、清水湾温泉会所、老码头菜馆、渡客客栈、小山楼国际青年旅舍、滤清器厂1966、子阅楼、三友堂等知名餐饮娱乐商家。街区内有2个国家级文保单位，14个省市级文保单位，西津渡历史文化街区平均气温为13℃-16℃，年降水量724-1210毫米。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  

  江苏酒店

  由 Agoda 提供

  镇江 · 伯先公园
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  1
  评论 取消

  查看全部
• 

  Miss星星糖 2024-03-03 14:33

  今天来了一家超棒的苍蝇馆子——大喜排档?老板年纪不小了，但大家都亲切地叫他大喜。六点左右，店内店外已然座无虚席，生意超火?
  强烈推荐他们家的长鱼炒面?，味道一绝?，长鱼很新鲜，一点不腥气，让人回味无穷?其他的家常菜也是各有千秋，盲点不踩雷?
  最重要的是，人均 50 就能吃得饱饱的，性价比超高??如果你也在寻找实惠又美味的馆子，大喜排档绝对值得一试?

  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  最爱白米饭 2024-04-22 17:53

  ?环境:据说是新装修过了？还可以
  ?️服务:没什么服务，自己点自己端，主打一个半自助
  「肉圆」肉圆中等大小，也不能太大，不然容易腻，里面应该有笋？反正蛮好吃的！
  「锅盖面」我去迟了，只有细面，没吃到宽面，哈哈哈应该是南京人能接受的硬度
  其他的话…就是离北固山挺近的，哈哈哈可以吃完去爬个山，消消食

  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  榴莲精灵 2024-04-26 15:51

  周末就是为了一碗锅盖面而来的，跟着导航直接到达老店，晚上六点左右店家已经收拾东西准备打烊，告知可以前往大约500米处的二店，二话不说，加紧时间赶路，有的浇头已经卖完了，哎，留点遗憾下次再见。
  面条口味还不错，用餐环境有点乱。

  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  辣辣子_890 2024-02-12 12:47

  我心里最好吃的油炸臭干臭干中的爱马仕
  
  带甜味的蒜水和自制的香辣酱实在是太香了，真的把我吃爽了
  
  从小是在江滨新村店吃的，这么多年回镇江后发现江滨新村店不知道什么时候已经关门了，只剩下甘露这家了
  
  老板娘特别贴心热情‍?

  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  paC_9472 2024-05-14 12:14

  服务超级好，姐姐们说话都很温柔，
  食物味道很好，特别是金奖汤包很鲜，镇江蘸醋也是很纯的醋味
  莲子百合糕造型好看，有一点点甜，口感很Q弹
  特色肴肉味道很独特，蘸醋也好吃

  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  小雯子_3613 2024-06-23 18:09

  来镇江玩看到攻略里很多人都要吃扬大酸奶，抱着尝鲜的好奇心买了最热门的茉莉花口味，茉莉花香给普通的酸奶增添了清新感，还能嚼到花瓣。价格很实惠，四杯不到一杯奶茶的价格。假如喜欢喝酸奶，路过的时候可以尝个鲜！

  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  川妹妈咪 2024-06-29 10:59

  对美食最大的尊重就是空碗，刚吃完面，一整碗下肚，没想到一碗还能喝下去，我还告诉老板不要满碗 吃不下，结果没想到，我这一碗秒去，吃的我是热热乎乎满头大汗。无敌的好吃，绝对是真材实料，老板娘态度很好，包的馄饨看着就好。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  Crystal_4421 2024-06-22 22:01

  ?环境：
  小店老板不让抽烟，厨房也不在店里头，这是我觉得最最最舒服的地方了，吃完身上没有一般小饭馆的油烟味
  
  ?️服务：
  老板娘服务很热情
  「私房豆腐」里面是裹的日本豆腐，咬下去挺惊喜
  「秘制虾」炸的很剔透的感觉
  「牛肉牛筋」这个最爱了，上来就被同事们光盘了
  「番茄蛋汤」料最多的番茄蛋汤没有之一
  「排骨煲」排骨除了量少别的都不错
  晚上鱼籽鱼泡没有了比较遗憾
  非常经济实惠的店

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  10

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  fjz_8520 2024-04-30 13:49

  非常不错的一次体验，在网上搜了好多家最终决定来永安鱼庄，结果证实了没有来错！2-3人的套餐3个人吃完全没问题，2个人吃得非常饱，特别推荐水煮鱼和红烧肉，前者麻辣鲜香，色泽诱人；后者咸甜适中，入口即化。其他菜品味道也都还不错。这边服务也特别棒，小姐姐还展示了鲜活的河豚，真的是第一次见，太惊喜了。之后如果有机会旅游再过来的话还希望能来试试河豚！

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  Dolphino 2024-05-22 15:47

  每次来镇江，就想着这一口，简直了… 
  ?环境：
  搬了新家，简洁明亮多啦～ 一样的配方，一样的敞开式厨房。
  ?️服务：
  老街坊式服务，热情，接地气，有趣。
  ?餐食：
  活黄鳝，脆爽嫩滑，老卤汤底，鲜美烫嘴???一把芹菜韭花，激发出特殊香气…… 吸溜吸溜，就一碗下肚了。 ?意外： 又找到附近一家新开咖啡店，花事咖啡，去打了卡，居然很喜欢。嘻嘻。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  ZDg_282 2024-06-15 12:46

  服务员会主动打招呼，非常贴心，为服务好评菜品确实好吃，环境也非常好，这个价位能体验到这么正宗的菜，真的超棒der又解锁一家新店，根据评价选择了这家，连吃带喝都非常满意，非常不错第一次来，带着探店的想法来，点了特色饮料，蛮惊喜的，值得好评

  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  OliviaG_1434 2024-06-03 16:53

  镇江排名前三的小凤臭干，十多年的老品牌了，经历了一次搬家后，还是生意火爆！两三个品相做到极致，并一做就是十多年，这不就是镇江的匠人吗还是那个口味，辣椒还是那么香再配上一杯绿豆汤，是多少人的青春回忆两件套啊[比心]

  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  吴三岁W_9980 2024-06-15 13:20

  标题：镇江20多年老店❓到底凭什么这么火?啊‼️
  ?️不用去停车场，非机动车道允许停车
  （可以停在马路对面，靠近北固山一侧哦）
  
  ✅关于排队：只能现场拿号
  ?一定要看着店员用笔✏️把你的个人信息
  （姓➕人数➕?手机尾号）登记在纸上‼️
  划重点：一定要牢记自己的等位号‼️
  （因为店员不会给你任何等位凭证）
  才算取号成功……为什么要这么强调❓因为发号的人她还要负责收银?根本顾不过来……emmm?‍
  
  ?江苏卫视地标美食推荐餐厅
  ?满墙证书写满曾经的荣誉
  老板，咱都这么优秀了
  咱就不能搞个✅在线拿号✅点菜系统吗？
  （刮风下雨大热天的，都在室外硬等啊）
  ?对了，点菜也是需要喊人的……?‍?‍?‍
  
  ✅?美食推荐
  ✅?盐水鹅 5⭐ 推荐‼️
  旅游两天，总算吃到了镇江名菜：盐水鹅?
  店门口就是明档招牌盐水鹅（显眼大招牌）
  每天现卤，光泽透亮，带有汤汁，咸味突出
  没有肥膘，爽滑不腻，大快朵颐，特别入味
  
  ✅?老妈醋仔排 5⭐ 推荐‼️
  醋味出挑，甜味适中
  仔排部位好，肉很多
  ?上海的糖醋排骨大多是冷菜
  ?这家的醋仔排，契合了我童年记忆里：糖醋小排骨一直是个热菜。因为家里每次一烧好，我就会迫不及待偷偷开动hh
  
  ✅?古法虾仁爆鳝背 4⭐
  差点撼动了响油鳝丝在我心中的地位
  更健康，没有响油鳝丝那么油
  ?去壳虾仁口感Q弹
  ?鳝背火候欠缺，不够脆
  ?酱汁配着洋葱和椒盐，相当下饭！
  
  ✅?荠菜蘑菇马蹄 5⭐
  时令菜，马蹄入口汁水清甜
  口蘑和荠菜碎非常鲜嫩清爽
  
  ✅?牛腩牛筋煲 4⭐
  造型有趣，牛肉超多！超大块！
  牛腩牛筋品质不错，久煮不老！
  但总觉得可以再咸点，难道是盐水鹅的锅？?
  
  ✅?年味儿熏鱼 5⭐
  炸得酥脆透亮
  味道正好，不会很甜（因为上海更甜?‍）
  
  ✅?上汤回炉干 5⭐
  厨房一直炖在锅里的，闻着清香
  ?豆芽和豆腐吸满了汤汁，很入味！
  
  ✅茼蒿鸭丝菜饭 
  鸭丝真的不多 米饭倒是颗粒分明
  味道寡淡，适合配着红烧牛肉鳝背吃
  
  ✅肉汁素鸡煲 
  ✅清炖蟹粉狮子头 
  都是一直炖着的，看着就很入味了！
  
  ❤️这家店总体来说：菜量挺大，经济实惠是硬实力火?
  
  ??以番茄鹅出名，并作为商业LOGO，但各平台的评论区反响不一……另外，最大的缺点就是过度依赖人力，高峰期服务远远跟不上需求，导致就餐体验亦不佳……
  
  ❤️最后，作为镇江20多年老店，希望两代传承的《有家饭店》不仅能传承地道的厨艺，也能引进更智能的系统。给当地老老少少的食客，或是来旅游的我们，提供更舒适且自由的选择与体验。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  15

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  1
  评论 取消

  查看全部
• 

  桷椽_2835 2024-06-10 08:25

  这家店人气很旺，需要排队，但感觉其实没必要。
  
  ?️服务:
  服务真的不咋滴，爱搭不理的样子。管理比较紊乱，等位叫号很不专业。
  
  「盐水鹅」这个菜是真的好吃，鹅特别香，有需要可以直接打包，没必要排队。
  「糖醋排骨」普普通通吧，糖醋排骨有热菜做法也有冷菜做法，这个只能算普通。
  「藕夹」平平无奇的一个菜，外皮不够脆，里面的肉也不够入味。
  「素什锦」超级甜，和甜品一个甜度了。不喜甜的慎点。
  「菊黄豚」虽然有团购很便宜，但过了河豚季，没那么好吃了，而且去腥做的不是很好，鱼有点腥。
  
  ?性价比
  价格比较亲民，性价比高，感觉直接打包一个鹅就可以了，没必要在那里排队。其他的菜都平平无奇。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  十八闲客_7479 2024-06-10 09:48

  价格非常实惠，看评价是本地人爱吃的店就来了
  
  「锅贴」猪肉馅的，里面有汁，是好吃的，但是感觉没有那么脆
  「馄饨」汤底挺鲜美的
  
  锅贴比较起来我还是更爱吃南京七家湾

  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  njN_2182 2024-04-28 10:03

  Combo 小女孩，中浅烘拼配，酸质柔和，果香浓郁，几乎喝不出苦味。奶咖多了奶的香气，闻上去有一点点肉桂的前调，加奶以后酸质感几乎没有了。个人更喜欢美式的表达。 
  下雨天一套咖啡，听着店里的小调，度假体验拉满
  「#套餐：【COMBO】 2 选 1」

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  艾米丽尼_9217 2024-06-16 21:34

  藏在巷子里的一家鸭血粉丝-柏氏。之前听同事说他家味道不错，下午刚好路过，都不用特地找，一眼就看到了，哈哈，好开心，赶紧来尝尝。12元一份，粉丝量还可以，不过配料不多，就那么一丢丢，口味偏淡，看上去挺清爽的，放了点辣椒油和醋，总体还行吧，可以尝尝的。

  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  Zo_9692 2024-06-29 17:08

  去镇江玩两天就喝了两天的小金金，毕竟回上海就喝不到了，说实话确实还不错，而且种类很多，是我这种粥党非常爱的那种各种料版本的奶茶
  我一共喝了三杯
  「手作·抹茶米麻薯」这个最好喝，中杯的容量不另加糖抹茶味道刚刚好
  「手作生酪小方」这个上面的生酪很好吃，但吃完以后下面的奶茶就是普通的纯奶茶
  「兰香龙井米麻薯」他们家米麻薯是真不错
  
  但感觉整体定价稍微高了一点，在20块以下就刚刚好

  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部