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文昌鲁能希尔顿
2021-08-24 09:09
本地推荐 来文昌一定不能错过的美食‼️
想深入感受一番海南生活的,来文昌zui不为过了❗️下面来分享分享文昌的美食???马马收藏打卡‼️
.
1️⃣文昌鸡
白斩是文昌鸡常见的吃法,肉质很嫩,吃的是原滋原味,肥而不腻。蘸上用鸡汤、生姜、蒜泥、香菜、小金桔调好的调料,入口必须绝!
?三角街文昌鸡店 (比较地道的老字号鸡饭店)
?琼菜人家(环境很舒服,适合聚餐的饭店)
?吉英盐焗鸡(老字号,盐焗鸡中的佼佼者)
2️⃣抱罗粉
抱罗为文昌的一个小镇,因源于抱罗镇而出名,所以称之为抱罗粉。还有人来海南不知道抱罗粉的吗!要吃就吃文昌正宗的!可腌可汤,看个人喜好,都是美味绝绝子!
?望城正宗抱罗粉(百年老店)
3️⃣糟粕醋
海南朋友力推!用酿酒过程中产生的酸醋作为汤料,加入海菜等各种海味及动物内脏、细粉,敲多料,真的鲜香又开胃!汤汁喝了停不下来!
?林花糟粕醋(在铺前镇,自驾的朋友可以体验,顺便感受一下铺前港、铺前骑楼老街,拍照也很出片)
?有家糟粕醋
4️⃣清补凉
不管夏天还是冬天,清补凉是饮品必备!采用纯椰奶or炒冰的都很nice,口感丰富,清爽好味!海南人的福音!
?张纪特色炒冰清补凉(本地人吃清补凉必去)
5️⃣东阁粿仔
东阁镇的(鸡屎藤)粿仔是出了名的好次,软糯糯的又十分有嚼劲,加入红糖姜水or椰奶的搭配,实名点赞的一款粗粮!
?麦绡粿仔(东阁有很多家都做得很地道)
6️⃣锦山牛肉干
锦山牛肉干是文昌当地出名的一样小吃,因产于文昌的锦山镇而得名,肉脆味美,香甜适口,非常入味,吃到停不下来!
?张雄牛肉干
?亚妹牛肉干
(超市、特产店内都会有卖)
7️⃣海鲜
靠海吃海,来文昌不能错过饕餮海鲜!可到海鲜市场采购(建议下午4点左右,一定要砍价哦),种类敲多又实惠,买完再到隔壁店里加工(很多家海鲜加工店可供选择),人均100+吃到撑!
?清澜环球码头
8️⃣老爸茶
到文昌旅游一定一定要体验当地特色老爸茶!一般比较大型的老爸茶店内餐品很多,类似粤式早茶,但又融合了海南当地的特色,甜的咸的中式的西式的,餐食味道也都不错,真的可以从上午吃到下午,绝美体验!
?旺溪中西茶店
?龙华茶园
(都是人气老爸茶店,到下午就火爆得不行,一定要早点去才占到位置哦)
?码头老爸茶(新晋的网红打卡点,码头拍照很?️,餐点种类不如上两家,不过吃的就是环境嘻嘻)
??
文昌
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番友
02-18 02:32
朋友们,我就是海南人,我也要来排队吃,因为这家店味道吃过了还真的不错。
从海口过来的,选了这家店,过年期间排队排了一个小时,头都要晕了。平时来可能会好点。把机会让给外地朋友!!
「海鲜菜综合」不想吃牛杂,就点了纯海鲜的,料足,汤底浓郁,每家糟粕醋的味道都不一样,但我觉得这家店味道真的可以没有那么呛人。
「荞头」这道菜20r一碗,我也不知道为什么这么贵,平时也不怎么吃,这次尝试一下觉得还不错。
有点像葱,又有点像蒜苗,口感脆脆的。
我还买了虾酱回家,这个味道是真的浓,玻璃瓶装存放时间可以比较久一点。
?环境:
店面还比较大。
总结:会介绍朋友来!
文昌
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番友
06-25 18:24
环境好,服务态度也不错,口感不错,食材也很新鲜,推荐。
文昌
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赵坤仪
2021-01-04 11:01
▪️文昌探店|馋哭隔壁家小孩的宝藏冰店‼️
躺在收藏夹里很久的店终于有机会去打卡啦!!别看这家店表面普普通通,其实内有乾坤!店面临街很好找,面积不大,大概四五张桌子,不过看墙上挂的喜讯横幅,应该是要搬迁了~
▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️
?店名:张记特色炒冰
?人均:12元左右
?地址:海南省文昌市文城镇文建四横路树芳小学校门旁
▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️
他们家除了卖炒冰、清补凉外,还卖炸炸,我点了一份阿华田炒冰和椰奶炒冰清补凉,一共花了25。一大勺花生碎搭配炒冰放入嘴中,整个人都透心凉心飞扬了!还有什么不满足!口感也十分稠厚顺滑!清补凉的话料也很足,竽头块入口甜糯爽滑!椰奶每一滴都香醇无比,奶味很正!!真的算是一家宝藏小店了!!值得一去!
文昌 · 张纪特色炒冰清补凉(文昌总店)
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宝藏女孩Zoe
02-11 19:32
跟着点评找过来的,没想到大年初二生意竟然如此火爆,楼上楼下几层基本都坐满了,生意也是真的好
?环境:
基本都是大桌,比较适合商务宴请和家庭聚会,二楼还有个小的舞台可以举办仪式之类的
菜品有一些是没有的,过年期间人手不足可以理解
?️服务:
疯狂上错菜,很多菜都是没点的,就像开盲盒,服务员态度一般吧
「正宗文昌白切鸡」上的还是很快的,分量十足,口感比较清淡,挺正宗的,就是有点费牙
「农家小炒肉」里面只有6块肉,剩下的纯青椒红椒?️?
「红萝卜玉米排骨汤」味道不错,汤底鲜美,就是肉比较少
总体来说环境不错,服务一般,口味不错,性价比不高
文昌
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九十斤的阿凯
2020-08-27 16:49
周末自驾,这家文昌老爸茶呆到不想走
先说重点:早点去,不然最火的酥皮芋头,你抢不到~反正4点多我是连影子都没看到
? 吃的如图,这个螃蟹我看好多人点,味道不错,就是小,我连壳带肉一起吃的,还挺好嚼。
这个炸面饼也好吃的,酥酥脆脆香喷喷
名字叫蒜你狠?那个包里面有陷,咸香的,我觉得挺好吃
鸡翅据说好吃,海南粉炸炸味道正常,没点到的挺多,还要来的!装修之前去过两次了,这里确实东西多味道不差,你想吃的基本都有,而且像软欧包也有 不嫌人多吵的来~
文昌 · 旺溪中西茶店
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番友
06-19 16:25
我终于体会到了那句“鸡有鸡味”是什么意思了,紧致的脆皮,皮下脂肪层有些油润但是不腻,肉质嫩滑还有淡淡的鸡肉味清香。虽然只有简简单单一只鸡,但是每一块口感都很丰富。连最无聊的鸡胸部分也很好吃,配了糙糙的鸡油饭也是很搭。隔壁有卖椰子的,椰子实在是非常巨大,根本喝不完[悠闲][悠闲] 很快乐~ 炒菜分量很大,味道和文昌鸡确实没法比,环境就是普通的大排档环境,人都挺热情的,吃鸡就对了!
文昌
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番友
01-12 19:36
两个人,点了一小份老鸡,原本以为和清远鸡一样,所以没多点。加一份全家福,全家福里炒菜王一类的调料味加太重了点,有点压过了食材原来的味道,但还是好下饭的。鸡的蘸料和清远鸡不一样,酸甜口,非常赞?。快吃完了服务员大姐热情的送了一碗汤,两个人86块吃得真的很好!
文昌
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番友
05-22 08:46
好吃爱吃!!!在美团买更实惠一点,老板人很好,上餐速度很快!是非常正宗好吃的抱罗粉!!!推荐大家都来试一试
文昌
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淳朴的尔康
2021-07-04 18:16
来文昌不吃文昌鸡感觉有点说不过去,以前来打卡了椰子鸡,但是感觉清淡的椰子水有点不能完全激发出肥硕的文昌鸡应有的潜力,于是选了大众上很火的这一家盐焗鸡。
点餐上菜过程很简单,找个位子坐下来,必点一只盐焗鸡,配上一盆粥,看需求选个青菜,搞定,买单,扫码付款速度慢一点的话盐焗鸡就已经上桌了。
【盐焗鸡】
个人感觉味道挺正的,鸡肉不算嫩,鸡胸部分还有点柴,但是居然不难接受,嚼着还挺香,鸡腿鸡翅部分肉质要嫩很多,也入味很多。比起很多地方的盐焗鸡,这一家的盐焗鸡其实肉质不占优,但是感觉还挺好。
店面不大,桌子不多,客流量大,熟客打卡的都有,冷气足,环境不好但是不脏,可以安心的吃一只鸡的店。
文昌 · 吉英盐焗鸡(文中路店)
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番友
06-10 11:48
「炸鸡翅」炸鸡翅,蒜香口味。里面的肉肉很嫩。炸的表皮很酥脆。
「红肠米粉」好吃呀。这个是蘸着麻酱和甜辣酱吃的。
「菠萝包」菠萝包简直等了好久好久好久啊。!!!刚做出来的真的很香。我们边吃变回头看出炉没有。哈哈哈哈
「钉螺」钉螺,不是很麻很辣的。但是味道很好吃。
「手打柠檬茶」柠檬茶下面都是白砂糖啊。!!好甜,好甜的。我吸管都不敢放在下面。把白砂糖吸上来简直糖分超标。!!
奶茶:是下面有一层炼乳。omg~真的甜量大爆发。!!!!
还有很多菜品不错。太多了。
?环境:环境不错。很干净很整洁。
?️服务:饮品先点人家给你做着你去挑别的回来就能看到了。速度很快。
总体来说,很不错。????[点赞][点赞][点赞]
文昌
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可肥可瘦
2021-08-08 15:04
老板衣服可以不穿,金链不能不带,老板是真的可爱。
椰子鸡,鸡肥嫩适中 两个椰子煮出来的鸡肉 真的带有香甜味,可以一试。
环境:大排档环境,同志们对环境不要抱有太高期望
文昌 · 力哥地道海南菜
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番友
06-14 18:56
从海口自驾文昌游的一天, 去铺前打卡糟粕醋, 溜达到铺前老街很多家传统糟粕醋店铺没什么太华丽的环境 靠在海边非常质朴, 这家燕嫂感觉也是开了很多年很干净 桌子椅子都好贵的实木的很有份量,点了两份招牌牛杂+海鲜的。 料真的满满汤还可以给免费加了真的超
文昌
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君子之交花木兰
06-21 22:00
又是跟着某书来吃的一家店,确实必吃,好吃好吃;
汤料是稠的,浓香浓香的,不知道是怎么做的,就是很香很好吃;
肉可以加牛肉或者猪肉,10元一碗,贼好吃~
【环境】
在十字路口一栋很破烂的房子里,木桌木凳,环境一般;但毕竟老店;
【价格】
半汤半腌、腌粉、粉汤,大份15小份10元
文昌
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oyyy_3425
2021-02-05 18:59
喝下午茶的借口来吃面包️文昌必吃之旺溪
来文昌后才发现,原来粤式下午茶和海南老爸茶同是一家亲,但是这里的价格却便宜到哭‼️人均20吃撑并且坐一下午,虽然门面没有那么精致,但是却有街坊邻居公认的好口碑,以至于火到出圈被游客们发现?
这家旺溪茶店基本上可以从早吃到晚,但是!⌚️下午2:00~2:30是面包和糕点出炉的高峰期,不少人蹲点守候,爆火的酥皮芋头也是此刻出炉,记得和入座后和服务员打招呼订(没摆柜台上)毫不夸张我感觉我来到了面包天堂~
1️⃣冰火菠萝油?4⭐️⭐️⭐️⭐️
和xx冰室比起来太便宜了!热乎乎的菠萝包里夹了四块冰黄油,金黄的表皮酥到掉渣(发现这是他家一大特色)太太太香了❗️
2️⃣芒果肠粉?12⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
一道老少皆宜人气很高的菜,差点没找到?冰柜拿出来新鲜冰凉的芒果用一层晶莹剔透的粉皮包裹,表皮淋上芒果酱(不劣质)一口一个停不下来!清爽no.1?
3️⃣酥皮芋头?12⭐️⭐️⭐️
可能期望太高吧,确实就是一层菠萝油相似的酥皮➕芋泥,芋泥甜度适中,颗粒感不明显,但是上来后马上就凉了,没有热乎浓稠的感觉,就还行吧,吃个特色。
4️⃣炸鸡翅?7⭐️⭐️⭐️⭐️
汁水很多,淡淡的奥尔良风味,抓着一个啃不要太爽,主要是咸味为主。
5️⃣咖啡奶酥?5元⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️×10086
本来打算买来当早饭打包吃的,记得当时吃得很撑了已经,但是咬完一口后,妈诶太香了吧!尤其是那个表皮,像在吃坚果桃酥类的口感,内馅一层一层特别优秀?但是后来我配牛奶竟然没有单口吃好吃,也是神奇。反正我最后把它一口一口全部解决了,怀恋至今?
?踩雷区:
1️⃣煎堆?8元
个人觉得偏贵,因为看到是糯叽叽就点了,结果糯米皮巨厚,而且里面椰蓉白糖芝麻花生拌在一起甜到齁,劝各位不喜甜就不要轻易尝试。
2️⃣海南粉?10元
很普通的炒粉,桌上搭配的辣椒不是黄灯笼辣椒酱,而且非常油。如果要吃海南特色的抱罗粉,糟粕醋建议到专门的粉店,味道秒杀综合性质的茶园。
?环境:整个店子规模还是蛮大的,非周末来不用担心没座位,有点心区?蒸笼区茶饮区……还可以吃类似食堂的自助炒菜凉拌菜,有炸炸炸也蛮让我惊讶的,可谓是因有尽有了。
?服务:点单是一张价位表服务员用笔划记,吃完后凭单前台结账,人多确实会忙不过来态度一般,但也算秩序井然,总之这个价位这个味道我必定会N刷并且推荐给大家???
文昌 · 旺溪中西茶店
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番友
06-21 00:03
恒味闭眼冲就对了!!每年都来海南,过年旺季的时候他家排队排得好长没吃上,太后悔没早点冲着家了,东郊椰林附近的网红椰子鸡餐厅有很多,只有这家我真的吃的最爽了!
?环境:
先说环境,比起部分其他的露天经营的店,这家店每个区域都有空调,我来的时候已经是过了饭点的下午了,店里的姐姐和小哥还是热情的招待了我,坐在离空调最近的地方,然后为我先后打开了空调1号、风扇1号和风扇2号,见图四(这么周到的服务我没忍住发了个朋友圈),店面也是干净整洁!
?️服务:
再说服务,有个姐姐一直在离我们恰到好处的位置,随时准备为我们服务,鸡熟了打汤、鸡吃光了帮忙开火下菜,到位到就差喂我嘴里了!
然后因为我们?快没电了,充电站离这有个几百米,外面很热,老公结完账往外走去开车,让我在店里吃着等,姐姐看我老公走了怕我吃急了,让我可以慢慢吃,我解释说他去开车,姐姐随即表示可以让店里人把老公送到车前去,然后店里小哥就骑上车把他带过去了,不知道后面看我评论的人都是几月份看到的,6月中下旬的天,能被载一程可以说是救命之恩了哈哈!
再来说?菜品
小鸡好像上一秒还在想今晚吃哪个椰子,下一秒就煮进椰子跳进我嘴里了,椰奶鸡肉特别香,这汤底我才是秘密配方,怎么就这么好吃的!再蘸上秘制灵魂小料这么一嘬也太香了!如果说椰奶鸡是奶香奶香的,那白切鸡的口感是油香油香的,不是说油的意思哈,鸡皮部分进嘴像布丁一样的口感,一点不腻,白切鸡本身就是有盐的,对于我这种爱吃食物本味的人来说,简直不要太鲜嫩!
然后又点了空心菜、椰子糕、椰子蛋还有冰椰两个,太值得了家人们,好吃爱吃!
文昌
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番友
01-09 20:43
本地人强推!文昌美食必吃榜·吃鸡篇
到文昌不吃鸡等于白来,今天就来盘点一下本地人心目中的吃鸡好地!
——
盐焗鸡
✅吉英盐焗鸡(文中路店)
?人均50
?盐焗鸡+白粥+萝卜干,经典三件套,绝绝子
?文建路100号
⏰10:00-23:00
·
✅阿侬盐焗鸡
?人均50
?老字号。喜欢鸡的沙姜味,配上白粥、萝卜干、辣椒酱,鲜嫩多汁,回味无穷。抱罗粉也好吃
?文中路16号1号铺
⏰ 9:00-次日3:00
·
✅叶子盐焗鸡
?人均55
?用粽叶包的,肚里有当归、枸杞等药材。叶子的清香味加上鸡肉的焦盐焗香,炫到停不下来
?振昌路与华建路交叉口南20米
⏰ 17:00-23:30
——
椰子鸡
✅向群文昌鸡店
?人均40
?椰子鸡套餐非常划算。现开椰肉椰汁来煮鸡,鲜甜
?文铜大道115号
⏰11:00-21:30
·
✅荣发鸡饭店
?人均70
?必点椰奶鸡,皮脆弹牙、蘸料爽口。椰丝芋头饭超好吃,再用椰奶汤泡一下美翻了
?新风路41号
⏰8:00-14:00,17:00-21:00
——
白切鸡
✅昌辉鸡饭店
?人均75
?30多年老字号。白切鸡又嫩又香,芋头梗、咸鱼茄子煲、沙白冬瓜汤……再来一碗鸡油饭,满足
?文建六横路与文建西里路交汇处
⏰10:00-14:00,17:00-21:00
·
✅面包车鸡饭店
?人均50
?实惠,老板热情。白切鸡很嫩不肥。炸大肠、鸡油饭、甜酸福寿鱼、家乡全家福、虾酱炒红薯叶通通安排
?文建东里东湖小区附近
⏰10:00-21:00
——
烧鸡
✅后村烧鸡
?人均80
?大排档环境,和聚友美食园是一起的。烧鸡现烤,刷上秘制酱料很入味,挤上青桔汁解腻爽口。再来个芋梗竹笋海螺煲,鲜!
?183县道与185县道交叉口西50米(无夜加油站斜对面)
⏰10:00-14:00,17:00-21:00
·
✅鸡三白
?人均60
?皮酥脆,肉嫩。买鸡送粥,越吃越有。原味、蒜香、椒麻味都好吃
?龙楼镇新兴路93号右侧
⏰17:00-23:00
文昌
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番友
02-14 16:01
过年期间初四开门,看了评价人特多,选了早点去,8点左右,果然人不少特别多,还做到靠窗座位。
【服务】服务基本没有,台子没人收,至少叫了3个服务员看到我们点心都拿着没地方放才有阿姨收桌。服务员都很忙
【环境】环境很一般,乱七八糟的,装修基本没有,卫生基本没有
【口味】早茶品种不多,很多都没有,只有一些基本的东西有。
「#金钱肚」完全咬不动,叫了服务员说就是这样。
「#虎皮凤爪」这个还可以,基本水准有的
「#粉汤」淡而无味
四个人吃了将近400元,很失望,下次不会来
乘出租车,当地司机说有别的更好的地方,旺溪就是外地人来的最多。
【性价比】低
文昌
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爱折腾的黛老师
2020-12-13 23:57
终于吃到文昌最正宗的盐焗鸡了!
▪️哈喽~我是专注摄影和小岛生活的黛黛,很高兴这篇笔记被你看到~♥️
▪️既然来到海南 文昌文昌!怎么能不吃鸡!?,据说没有一只鸡能活着走出这里,哈哈,就连三亚每家椰子鸡饭店都宣称是正宗的文昌鸡,既然如此,何不到当地尝一尝最正宗的味道呢?
.
它就是,文昌· 盐焗鸡?!
┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅♥┅┅┅┅┅┅┅┅┅
?打卡攻略
1️⃣盐焗鸡——招牌必点!
✔️口味
不知道外地有没有这样重咸口味的鸡肉,没尝过的盆友一定要试试!被盐烘熟入味的整只鸡,金黄表皮是淡淡的咸味,肉质吃起来是细腻现象的口感~
✔️配料
不同饭店配料不同,老一辈喜欢吃纯粹的盐焗鸡,现在多半会在鸡肚子里添加枸杞、党参等滋补配料,口味因人而异~
✔️吃法
本地吃鸡最简单的吃法便是,1碗稀饭+1碗榨菜+1份地瓜苗+1份盐焗鸡,足以~大夏天吃也不用担心油腻上火,可以根据人数来定鸡的大小哈~
✔️价格
记得两年前是
.
2️⃣位置
✔️我吃的这家叫 吉英盐焗鸡,每次都会被本地朋友拉到这里吃鸡,哈哈,其实文昌许多餐厅做的都不错!这家也是专注做鸡?,起码不用担心踩雷~
✔️具体在文昌市文中路17号。
.
3️⃣营业时间——9:00-次日2:00
晚上很多本地朋友都会到这里吃夜宵!大晚上的生意超火!
.
?拍照:索尼a7m3+腾龙28-75
?今天的内容就先到这里啦~
文昌 · 吉英盐焗鸡(文中路店)
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西西里的西西
2021-07-30 21:07
环境还可以,比较干净,味道很不错,白切文昌鸡特别好吃,椰奶鸡汤煮的那个青菜太好吃了,别的地方没吃过~
文昌 · 恒味椰奶鸡
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番友
2023-07-15 19:55
刚到也没见什么人,后边我们点了单断断续续来了很多,结果,等半个小时没见上!我觉得奇怪,人再怎么多也不会那么久啊,后边看到比我们来得晚的都上了!!!直到我们去问才给上!体验感:差
份量确实没有林花的足
第一次来,下次,怕了
文昌
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蔡蔡Cailous
2020-09-17 00:23
◾️海南文昌下午茶|人均¥35 吃到扶墙出
在网上看到好多小伙伴推荐【旺溪中西茶店】
这次去文昌特意跑去打卡
因为带有宠物?
去之前还特意给商家打了个电话☎️看能不能带
只要牵绳 ?不影响别人就可以
.
? 店名: 旺溪中西茶店
? 位置:(文昌)沿江路33号
? 人均:¥35
.
去的时候是下午?2:30左右
店里也就坐了五六桌的样子
找了个靠卷闸门的位置
座位?宽敞 视野也特别开阔 风大也很凉爽
.
服务员?很有眼力见儿而且很热情
这边的服务员会跟你用海南话讲
我一脸茫然然后她就赶紧切换成普通话
先会问你喝什么茶
选好后递给你一个点菜单
你就拿着点菜单去窗口选菜品
.
我们点的冰菊花茶
里面放的白砂糖沉在杯底
自己用小勺搅一搅
冰冰冰 甜甜甜 超爽
.
首先我要推荐【酥皮芋头】真的好好吃‼️
糕点、面包类有好多种类
还有炸炸、海南粉、各种凉菜、粽子、糟粕醋、猪脚、糖水甜品…
种类挺多的 而且价格也真的真的炒鸡实惠‼️
我们点的都没有踩雷?
都很好吃
吃到一半的时候店里就已经快坐满了
最后我俩还没有吃完打包了
一桌一共¥74?
真的太实惠了 吃到扶墙出 味道也?
尤其【酥皮芋头】深得我心❤️
.
文昌 · 旺溪中西茶店
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君子之交花木兰
06-21 22:27
晚上十点多来这家店,人超多,自己付款后自己端,这样快一些;
口味还不错,一碗10元,各种料往里加,没法选不要啥:吃过很多家的清补凉,这家属于还可以,但也没有特别好吃?
屋顶吊着很多电风扇,没有空调,这要是再热点咋整
文昌
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番友
05-20 11:21
时隔8年再来文昌,当然要吃正宗的牛肉抱罗粉,而且要加粉肠那种。两人吃了一碗加牛肉和粉肠的,总共30元。老板很健谈,给我们分享盐焗鸡哪家好吃,刚好是我刚去打包的那家,真的是很巧合了,他家也卖糟粕醋,下次有机会试试。
文昌
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番友
05-02 08:29
第二次过来吃,很好吃,汤也超级好喝。物美价廉,推荐?
文昌
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月哥_1079
2018-10-13 18:48
美食 海南最正宗的糟粕醋铺前林花糟粕醋
每次回文昌都会特地去吃和打包,糟粕醋对女人很好。
里面有海菜羊杂青菜很多种食材,一份糟粕醋配一份汤,可以要辣的也可以要不辣的,两个人一起吃的话,建议要一份辣的,一份不辣的自己搭配调味,反正一碗汤两个人都喝不完,何况两碗。
文昌铺前最出名的两家,一家是阿妹,一家是林花,林花的店面大一些,是我最爱吃的一家,每次去都会打包好多上来给家人吃。
林花家有虾酱和鱼酱,用来炒青菜超好吃的,不过不是谁都吃得惯哦,建议用来炒生菜或者地瓜叶,不用放盐,两勺虾酱就够味了。
再偷偷告诉你们一个吃法,打包一瓶10块钱的糟粕醋汤回家,炖鸡!下次写篇糟粕醋炖鸡做法。
文昌 · 林花糟粕醋
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成都蜗牛
2021-07-09 14:50
看到大众点评来的,自驾从海口到万宁,途径文昌,一定要吃文昌?,鸡的鲜味不要太浓!鸡肉Q弹,肉质肥美,鸡汁也多,类似于成都这边的白斩鸡,但是!文昌鸡吃起来不干,不柴,一定要点哦,至于椰子鸡嘛,可能是有一个四川胃,觉得比较一般,这两个鸡二选一就可以了,几点了几个老板推荐菜,味道还是不错的,鱿鱼嫩,炒的还是很入味,老板推荐的鸡汤饭,老公以为是有汤的人,结果是用煮鸡的汤煮的米饭,是干的,但是我觉得没有鸡汤的香味,我觉得可以做一个鸡油拌饭,一定很好吃
文昌 · 符记正宗文昌鸡饭店
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番友
01-28 09:41
鸡肉很嫩,纯纯两椰子水来煮,里面最好吃的是白菜,又甜又香,特别好吃!老板态度超级好,服务跟得上,虽然去的时候要排队,但是很快就到我们了,多点了两个菜,份量还挺足,吃的鸡油饭也很好吃,配着椰子汤小朋友也吃了一大碗。很满意,推荐。
文昌
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番友
05-15 12:06
?环境:
哇,这家就是会比较热一点,但是他的后厨特别干净,所以当时在选择店铺的时候是来开火箭发射才选择了他们家店。
?️服务:
他们家首先是先点菜,然后后来包电话号码上菜的做菜的速度特别快,因为他们总共就是三种机吗?那种比较招牌的机生意特别好,然后点了机之后呢,主食的话那就有白米粥和米饭粥,那是免费的,然后挺好吃的,然后再加上娇娇脆脆的鸡真的太绝了。
「蒜香文昌烧鸡」
济南是真的好吃,没话说,然后脆脆皮皮的一个是98块钱挺大一份的,然后其实分量足够四个人吃了里面有主食,因为声音太好,然后生菜呀,什么都自己取就好了,而且都很新鲜。
文昌
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番友
2023-11-19 10:39
?环境:
店面很小,大概能做10多个人
?️服务:
服务态度很好,老板比较佛
「牛肉抱罗粉」很好吃,很热的天吃了一碗很热的粉,然后一身大汗,没有人喜欢一身汗涔涔的感觉,可是在那个时刻那个点上,真的 很爽
价格超级便宜,平民粉店
唯一缺憾就是份量少
文昌
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妮子Jenny
2019-08-19 09:28
酸爽正宗的糟粕醋-海南铺前地道传统小吃
如果你爱吃酸辣开胃的小吃,一定要来海南的铺前吃当地最正宗的特色小吃-糟粕醋?可以酸到?爆,辣到爽?
糟粕醋又称女人醋、三八醋,是用酿酒后剩余的酒糟,加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成,在糟粕醋中加海带丝、海菜、荞头、牛杂、猪杂或海鲜等,酸辣开胃,很受欢迎。?
林花糟粕醋
海文大桥开通后,慕名去铺前的食客越来越多啦~铺前有两家糟粕醋很有名,一家是林花糟粕醋,一家是阿妹糟粕醋。林花糟粕醋家比较大。
汤底有不辣和辣两种,不够辣可以再加辣。酸酸辣辣,口舌生津,挑起你的味蕾。?
?对当地人来说,糟粕醋不仅仅是一种美味,还包含着人们对生活的寓意——这汤料就如同生活般五味杂陈,汤汁里的辣椒油意味着日子越来越红火,品种繁多的配料则意味着生活丰富多彩。
喜欢就去铺前吃糟粕醋,还可以捎上当地其他物美价廉的特产?
#百科糟粕醋的制作
富余的稻米可用作酿米酒。酿酒留下的“糟粕”,再经酿造,就成了酸中带甜的糟粕醋。最后加入油炸后的大蒜、本地出产的辣酱和油熬煮,一锅新鲜的糟粕醋就制成了。
#糟粕醋还有很好的养生美容功效。如果经常食用,糟粕醋可以帮助人们消除疲劳,帮助消化,预防衰老,有着扩张血管,降脂、美容护肤等效果。
主要功效
消除疲劳,平衡血液酸碱度,帮助消化,预防衰老,扩张血管,预防肥胖,美容护肤。
如果与海鲜一起煮可以软化鱼刺,使腥味变小,使汤更加鲜甜。加配海菜(又名海藻),一种富含多种维生素及微量元素的天然野生植物,纯天然食品,绝无污染,又可以增加碘,海菜具有清热,排毒,利尿润便,降血压,降血脂,抗癌等功效。
文昌 · 林花糟粕醋
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