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  • 陈老师_3814 2021-05-04 18:26
    文昌美食攻略,最值得被收藏的一篇一脚踏入【文昌】肚子就咕咕
    糟粕醋、椰奶鸡、抱罗粉
    文昌鸡、老爸茶、盐焗鸡
    ???️??☕?
    文昌,大概就是官方视角的最佳海南代表吧。海南4大名菜之首是文昌鸡,椰子最多是东郊椰林,还是文化底蕴最深的华侨之乡.
    反正有文昌土著朋友带路
    踩雷不怕~??
    01.『荣发鸡饭店』
    “先带你们去尝一家老牌椰奶鸡”
    文昌鸡这么出名,来这第1件大事,当然是吃鸡咯?。本地朋友准备的接风宴,吃的就是文昌最特有、外地几乎没有的「椰奶鸡」。
    原以为只有门口的位置,没想到穿过厨房还有1片广阔天地,中午时间,就坐了满满的本地人,相当local。
    汤底是新鲜椰汁+椰肉做的,加入鸡肉一煮,鲜香与椰香碰撞后“咕噜咕噜”幸福到冒泡~开锅时还能顺带做场椰奶spa。口味重的朋友可以配蘸料吃,建议来这就别点白米饭了,鸡饭和芋头饭2选1哇。
    一键导航:文城镇新风路41号
    ????
    02.『侬滴铺前人』
    “找家糟粕醋?开开胃,好接着吃别的呀哈哈哈”
    到了文昌一定要吃糟粕醋,真的!因为它就像榴莲,不爱拉到,一旦爱上就爱得要死。这是本地朋友力荐的老牌店。
    这碗分量足到都要溢了出来,好实在,汤的酸辣很够劲,甜也恰到好处的,食材又鲜,没啥挑剔!糯米饼甜甜糯糯,表面还挂着椰蓉,连嚷着减肥的朵朵都失控吃了好几口。
    导航:文昌市文城镇文建四横路树芳学校小门处
    ?????
    03.『吉英盐焗鸡』
    “这味道,甩盐场门口的好几条街阿?”
    这就是开在文昌中学旁,特火的那家盐焗鸡,20+年老字号,到店的游客&本地人不相上下,不少人都是几份打包带走。
    到手的盐焗鸡热度正好,撕开沾满粗盐的油纸,独特的咸香和焦香蹭蹭飘出。趁着热乎几人上手一起扒拉,骨头一扯就脱,鸡肚里塞满了药膳,肉好嫩,入口滑溜,还流闪着汁水。
    导航:文昌市文中路17号
    ?????
    04.『望城抱罗粉』
    这家店在当地最有名了,开在200年历史的文南老街上。“靠3碗粉,传了3代人”店里只有3种抱罗粉,除了腌粉和粉汤,竟还有半汤半腌?这还真没见过,正满足我这种想吃汤又想吃腌的花心人儿。
    导航:文昌市文南路206号
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    05.『三角街文昌饭店』
    “你们还吃的动吗?这家CCTV推荐过”
    已经撑到不行的5个人,到店决定只点1份文昌鸡,服务员有点懵??
    42元1斤,这鸡肉皮薄肉香,非常滑嫩嫩,配上鸡汤+蒜蓉蘸料,太经典了。
    导航:文城镇沿江西路74号
    ????????
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