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陈老师_3814
2021-05-04 18:26
文昌美食攻略,最值得被收藏的一篇
一脚踏入【文昌】肚子就咕咕
糟粕醋、椰奶鸡、抱罗粉
文昌鸡、老爸茶、盐焗鸡
???️??☕?
文昌,大概就是官方视角的最佳海南代表吧。海南4大名菜之首是文昌鸡,椰子最多是东郊椰林,还是文化底蕴最深的华侨之乡.
反正有文昌土著朋友带路
踩雷不怕~??
01.『荣发鸡饭店』
“先带你们去尝一家老牌椰奶鸡”
文昌鸡这么出名,来这第1件大事,当然是吃鸡咯?。本地朋友准备的接风宴,吃的就是文昌最特有、外地几乎没有的「椰奶鸡」。
原以为只有门口的位置,没想到穿过厨房还有1片广阔天地,中午时间,就坐了满满的本地人,相当local。
汤底是新鲜椰汁+椰肉做的,加入鸡肉一煮,鲜香与椰香碰撞后“咕噜咕噜”幸福到冒泡~开锅时还能顺带做场椰奶spa。口味重的朋友可以配蘸料吃,建议来这就别点白米饭了,鸡饭和芋头饭2选1哇。
一键导航:文城镇新风路41号
????
02.『侬滴铺前人』
“找家糟粕醋?开开胃,好接着吃别的呀哈哈哈”
到了文昌一定要吃糟粕醋,真的!因为它就像榴莲,不爱拉到,一旦爱上就爱得要死。这是本地朋友力荐的老牌店。
这碗分量足到都要溢了出来,好实在,汤的酸辣很够劲,甜也恰到好处的,食材又鲜,没啥挑剔!糯米饼甜甜糯糯,表面还挂着椰蓉,连嚷着减肥的朵朵都失控吃了好几口。
导航:文昌市文城镇文建四横路树芳学校小门处
?????
03.『吉英盐焗鸡』
“这味道,甩盐场门口的好几条街阿?”
这就是开在文昌中学旁,特火的那家盐焗鸡,20+年老字号,到店的游客&本地人不相上下,不少人都是几份打包带走。
到手的盐焗鸡热度正好,撕开沾满粗盐的油纸,独特的咸香和焦香蹭蹭飘出。趁着热乎几人上手一起扒拉,骨头一扯就脱,鸡肚里塞满了药膳,肉好嫩,入口滑溜,还流闪着汁水。
导航:文昌市文中路17号
?????
04.『望城抱罗粉』
这家店在当地最有名了,开在200年历史的文南老街上。“靠3碗粉,传了3代人”店里只有3种抱罗粉,除了腌粉和粉汤,竟还有半汤半腌?这还真没见过,正满足我这种想吃汤又想吃腌的花心人儿。
导航:文昌市文南路206号
??????
05.『三角街文昌饭店』
“你们还吃的动吗?这家CCTV推荐过”
已经撑到不行的5个人,到店决定只点1份文昌鸡,服务员有点懵??
42元1斤,这鸡肉皮薄肉香,非常滑嫩嫩,配上鸡汤+蒜蓉蘸料,太经典了。
导航:文城镇沿江西路74号
????????
文昌
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人家才不傲娇呢
2024-06-19 16:25
我终于体会到了那句“鸡有鸡味”是什么意思了,紧致的脆皮,皮下脂肪层有些油润但是不腻,肉质嫩滑还有淡淡的鸡肉味清香。虽然只有简简单单一只鸡,但是每一块口感都很丰富。连最无聊的鸡胸部分也很好吃,配了糙糙的鸡油饭也是很搭。隔壁有卖椰子的,椰子实在是非常巨大,根本喝不完[悠闲][悠闲] 很快乐~ 炒菜分量很大,味道和文昌鸡确实没法比,环境就是普通的大排档环境,人都挺热情的,吃鸡就对了!
文昌
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XxXx_6855
2023-08-28 20:16
挺不错的,份量足够,羊腿没什么膻味,很新鲜,老板也没贴心的切好放烤炉上我们自己夹,切的差不多了就拿去剁了端上来,不会偷工减料,烤饼烤脆脆的很好吃,羊肉串稍微有点膻,豆腐好吃,店里的服务态度都很好,挺不错的一次吃饭体验。
文昌
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小龟薇薇miki
2024-06-08 23:53
一回文昌,家里人都推荐姐影清补凉
这次可算吃上了!!!!
配料很足,关键是各种豆子都很软糯!!
还可以+鸡屎藤(太适合我这种鸡屎藤爱好者)
椰奶和糖水都各点了一碗
椰奶的味道好吃的,
但印象更深的是糖水清补凉!
不同于海口的红糖水,
姐影家的糖水是带姜汁味的!
有一种姜汁鸡屎藤和红糖清补凉的融合
(并不会辣,很融合)
莫名好吃,反正我是爱了?
——
价格非常公道,10元/碗,打包11元
排队的人络绎不绝,但阿姨们的手速也很快
是下次还会光顾的小店???
文昌
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肥牛串
2024-03-25 15:16
环境比较普通,但碗筷都是烫过的,很干净。
文昌鸡不愧是海南四大美食之一,口感特别细腻,配上蘸料之后味道很鲜。
咸鱼茄子煲很推荐,上来的时候还在滋滋冒油,下饭神器,其实咸鱼也就是个佐味的作用,主要里面都是茄子。
全家福也不错,不过没有上面这两个惊艳,但里面东西很杂,想吃也可以试一下。
文昌
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羊羊睡不_3199
2024-06-02 12:22
哈哈哈哈哈 逛老街的时候在大众点评刷到的店 看差评都是对收银台墨镜老头的 出于好奇一探究竟 果然是态度很凶的墨镜老头 点单的时候一直吧啦吧啦的说些什么 不过因为我们是外地人 也听不懂他在说些什么 无所谓啦 抱罗粉的味道很不错 黄辣椒是punchline 好吃好吃 对服务态度有心理预期的话还是推荐一探究竟!
文昌
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Builder
2024-06-09 19:16
有一说一,文昌呆了3天,来这家之前感觉真没什么好吃的,什么旺溪茶餐厅,文昌鸡什么的,虽然好吃,但真没有网上说那么玄乎。我开车来这家店的时候还在和女朋友说,我要是生活在海南得天天食欲不振。但是吃完这家以后,真的我发现了文昌最好吃的东西,糟粕醋真的不错,超级推荐大家来试试,味道是酸酸辣辣的,一定要加辣椒?️!!!超级好吃,吃完出一身汗,老舒服了!!!不是拖,一定要来!!!
文昌
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水土不符
2024-04-07 19:57
大老远从海口来文城打卡抱罗粉。可能期待有点过高了,抱罗粉10-20元不等,有猪肉,牛肉,内脏等选择。我们点了3碗10元的。10元一份的抱罗粉,价格比海口街边店铺贵。味道也是中规中矩并没有惊艳。个人口味的原因,我觉得路过打卡还是可以的,特地来,个人觉得没有必要。
文昌
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爱吃酸菜的李白
2021-07-14 11:14
来文昌为了吃它
?【美食攻略】
?详细地址:
靠近文昌中学附近,要提前找好车位停车。
?交通攻略:
自驾游
?营业时间:
中午到晚上都有
?推荐菜品:
店内就只有盐焗鸡跟青菜,还有煎蛋。就这三样菜品。隔壁有清补凉。
?餐厅环境:
店内位置不多,店外可以就坐,但是非常热。店内其实也是很热。
?人均消费:
三个人一只鸡吃不完,两个人也吃不完。
?餐厅总分:
感觉只有八十分。服务感觉没有那么好,毕竟人比较多。
文昌 · 吉英盐焗鸡(文中路店)
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游三三
2021-03-24 07:38
文昌市除了文昌鸡还有糟粕醋你吃过吗?
铺前镇在文昌,还是很传统的渔村气息没破坏,铺前也是糟粕醋发源地。数一数二的就是燕嫂糟粕醋了,还是电影拍摄地呦,要不是朋友带着来真的不好找。
环境:
属于苍蝇馆子风格的吧,老店,环境就一般般啦,不过服务很好,人满为患的
?糟粕醋主要是用来做汤底的,可以单买一小瓶回去煮汤,店里可以选择各种食材,包括海鲜(大虾干,扇贝,青口贝,螺丝,蟹柳),牛杂(牛肚,牛肠,牛肺)和当地的蔬菜(海菜,海带,地瓜叶),煮出来非常鲜美,酸辣可口,还有浓浓的发酵味道。
⭐️据说糟粕醋是有美容养颜功效的哦
⚠️当然不吃酸的人可能有点接受不了了哈哈
?碗超级大,我们要的海鲜牛杂综合,也相当于全家福了,各种食材全都有,才25
这个老街真的超级有意思,附上各种照片给大家种草
文昌 · 燕嫂铺前糟粕醋
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小小潘潘_2609
2024-06-07 16:12
第一次来文昌感受“老爸茶”,和广式茶点有很多相同之处。味道每一样都在线,整体氛围轻松、休闲。可以一群人做一下午,烟火气很浓~服务员都热情的很,有求必应的。
没想到文昌是个隐藏的美食城,我可以一天3顿都来吃,不会腻的那种。
文昌
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alonelytree
2024-02-08 15:07
从航天馆出来到这边吃饭 离得不太远 餐厅很大 环境很好
「蜜汁叉烧」非常好吃 叉烧很软烂 酱汁浓郁 小朋友特别喜欢吃
「香兰叉烧包」味道不错 又加了一份 结果就迟迟不上菜 问服务员怎么不上菜 她说你们不是吃完了吗 盘子里都有绿色的渣渣啊 不得不说眼神挺好 我们说又加了一份啊 服务有待加强昂 出餐都不给水单核对的
「正宗文昌白切鸡」鸡肉比较有弹性 酱汁偏清淡 后面来的客人说就要吃文昌鸡 服务员说今天鸡卖完了 他们就走了 备货不够充足呀
「冬瓜大海白汤」汤不错 胡椒粉放得挺多 味道浓郁 海白确实比较新鲜 不过来海南还是要吃虾蟹嘛 海白只能当配菜了
「清炒红薯叶」这边红薯叶真的家家都有啊 总体都很新鲜 味道都差不多
客人还是挺多的 年夜饭预订中 应该算是文昌环境比较好的餐厅了
文昌
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饪我行
2024-04-06 23:12
在清澜桥下的码头海边,它的位置得天独厚,不仅能够欣赏到码头的美丽的日出日落风景,还能感受到海风的惬意。在这里可以一边品味香醇的咖啡,奶茶,一边欣赏来来往往的船只,享受着独特的东郊椰林海滨氛围。早茶二广地区及全国南方各地都有,但是海南老爸茶的价格亲民,实惠,它不仅仅是一家茶馆,咖啡馆,更是海南文昌这座城市的一张文化名片,承载着人们的美好回忆。
文昌
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yxx闫yxx
2023-11-07 20:45
来文昌,肯定要来网红码头老爸茶打卡,门口是条小道,码头边,停车也是随便找地停,来的人很多,后面院子有许多桌子,挨着清澜大桥边。
找到桌子,记好桌号,自己到屋里蒸菜窗口告诉老板桌号,然后想吃什么直接说,面包点心类也都是现烤好摆在那,想吃什么老板给拿。
性价比超高,虾皇饺才10元,味道超赞,比某鼎不差,凤爪13,榴莲酥6元2个,又酥又香,榴莲味浓郁 。有机会一定再来。
文昌
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shuolen
2024-04-19 15:37
好吃就不用我多说了吧,好多明星都有来过哦。我喜欢的有,炸全翅,斑斓大油条,可以吸的菠萝包,生蚝生腌,煎堆儿,干炒牛河。。。简直数不过来。餐厅够大,一定要坐落地窗前的座位,很出片。你坐下后就有服务员来给你点饮品,港式丝袜奶茶,冰奶茶,冰咖啡,冰柠红,杨枝甘露,斑斓椰奶。。。都喜欢啊,咽着口水写这篇点评
文昌
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zxrzall
2024-05-20 11:21
时隔8年再来文昌,当然要吃正宗的牛肉抱罗粉,而且要加粉肠那种。两人吃了一碗加牛肉和粉肠的,总共30元。老板很健谈,给我们分享盐焗鸡哪家好吃,刚好是我刚去打包的那家,真的是很巧合了,他家也卖糟粕醋,下次有机会试试。
文昌
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morber
2021-07-05 16:08
文昌原本的环球码头拆了(但是也有几家没走)在高隆湾弄了个大的海鲜市场,海鲜一般都是早上或者下午到,想吃新鲜的趁早去,价格非常便宜,淡季和旺季的价格差不太多,蛏子13一斤,花蛤13一斤,海胆这季节没东西最好别点8块钱一个,黑背大虎虾150一斤,肥生蚝有5元的4元的3元的。真的非常非常便宜了。
不建议在高隆湾加工店吃,亲测厨师不太行,我觉得最好吃的还是环球码头的老船长和老班长,这俩家味道差不多,可以去高隆湾买海鲜去环球码头吃,或者直接去环球码头买也可以的。
加工费都是13元一斤,一定要问好餐馆怎么算的加工费!!!敲重点!!!如果不满一斤怎么算价格,另外是单独每样称,还是一起称重,最终价格真的能差出去几十块钱。
文昌 · 高隆湾海鲜广场
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饪我行
2024-02-06 09:20
「文昌市」「木芾Cafe&bistro(天域华府店)」
来文昌必来打卡的咖啡店
虽然是咖啡店,他们家餐也不错,运动结束加个餐。
一到门口满满的年味
这也许是咖啡店能突显中国年味屈指可数的店面。
「海盐莲雾」
一如往的喜欢,每次来都点,莲雾淡淡的清香和甘甜,融入丝丝海盐淡淡的咸。不得不感恩大自然的馈赠!
「肉眼」
肉眼168元一份
七分熟原汁原味,鲜嫩多汁,搭配少许黑胡椒更加激发肉的醇香。
遗憾的是没有吃到烤鸡,看来下次要提前预约预留才可以吃到
10
文昌
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rsA_9506
2024-02-16 21:25
糟粕醋是海南这边的特产,是用酒糟发酵出来的醋做的,对于外地人来说,不太确定能够是否能够接受这个口味,于是只点了一碗,几个人都来夹几筷子尝尝。它的味道非常的独特,带着酸味,但是越吃越香,又解锁了一款新美食呢
文昌
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怡_1517
2024-06-29 14:42
村口的老爸茶
位置不太好找,在清澜大桥下,门口不是很显眼,但进去以后别有洞天。
在椰树低下,催着海风,喝个老爸茶还是挺惬意的。
但是吃的东西不多,味道也一般般。
阿姨冲饮料速度贼快,1分钟搞定一杯奶茶和一杯柠檬红茶,杯底厚厚的白砂糖,自己慢慢搅拌。
文昌
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半夜尿尿不开灯
2021-05-15 14:56
特地开车跑过来吃的,跟之前在海大小吃街吃的味道更纯正,内容也很丰富,汤头味道十足,酸辣开胃,连着两碗根本停不下来
铺子也很有特色都是实木的条凳桌子,下午来的时候还有不少客人,据说当地的的也很多来吃的,可见确实不错。糟粕醋还可以快递这个很好,买回家自己加点菜煮一锅,相当巴适!
文昌 · 燕嫂铺前糟粕醋
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宝藏女孩Zoe
2024-02-11 19:32
跟着点评找过来的,没想到大年初二生意竟然如此火爆,楼上楼下几层基本都坐满了,生意也是真的好
?环境:
基本都是大桌,比较适合商务宴请和家庭聚会,二楼还有个小的舞台可以举办仪式之类的
菜品有一些是没有的,过年期间人手不足可以理解
?️服务:
疯狂上错菜,很多菜都是没点的,就像开盲盒,服务员态度一般吧
「正宗文昌白切鸡」上的还是很快的,分量十足,口感比较清淡,挺正宗的,就是有点费牙
「农家小炒肉」里面只有6块肉,剩下的纯青椒红椒?️?
「红萝卜玉米排骨汤」味道不错,汤底鲜美,就是肉比较少
总体来说环境不错,服务一般,口味不错,性价比不高
文昌
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Isabellaw
2024-04-02 17:13
来的时候看到评价都说很不错,但是后来发现现在的价格好像跟之前要涨价了
第一口就觉得非常的惊艳,以至于虽然吃不下来,还是紧急打包了一份带回去
[面包]原料:
里面的配料非常的丰富,甚至还有一只鹌鹑蛋,其他的东西都是店家自己做的,认不出来是什么,只觉得好吃
?环境:
招牌小小一支,但是门店的位置还挺大的
[樱花]性价比:
这个口味这个价格也算是非常划算了,这会成为我在文昌念念不忘的甜品
文昌
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dpuser_2326
2021-08-13 12:37
第一次来到瑞丰椰子鸡小岛民店,位于海南文昌东郊椰林,离海边很近,吃完可以去海边走走。店门口有几棵大大的椰子树,一进门就感受到了本地海南特色风味,传统的木制桌椅,有多人的大圆桌也有四人的小方桌,看大家的需求,店里是两层楼,二楼也可以坐。
我们点的是招牌椰奶锅底的椰子鸡汤,汤很好喝,还有一些海鲜虾,生蚝,海鱼,豆腐,两百多。先上的是生蚝,很新鲜,然后虾,摆放的都很好看,虾的形状处理很细心。还可以弄一些自己喜欢的蘸料,吃椰子鸡,汤煮的椰子鸡特别的嫩,肉很软,文昌鸡真好吃,鱼也是新鲜的海鱼?来东郊椰林玩的朋友们,可以来这边尝一尝~旺季可能人会很多哦,我们来的时候挺热的没啥人,服务很赞。
文昌 · 瑞丰椰子鸡(小岛民)
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黄龄仪
2024-05-29 19:58
来文昌铺前村、糟粕醋的起源地,这家燕嫂据说开了三四十年,真的是一家老字号。也确实非常正宗哦?
环境上一看就是有整改过很干净明亮 地址也很好找门口有可停车的地方。当天来的时候下大暴雨 ⛈️也顶不住要来上一碗牛杂糟粕醋。
25元一碗分量很足,酸辣的口感正正好。爱吃酸的人的福利菜…海草太好吃了哈哈哈 虽然长得像头发丝一样。里面还有粉是我最爱的 蟹棒等一些肉肉也是足足的。一碗干饱的冲动。额外还点了几个斑斓千层糕 软软糯糯的太好入口了,也不会太甜。 走的时候买上一瓶糟粕醋 真的回家煮什么都?哦。 带几个外地姐妹们来吃大家都觉得很不错??
文昌
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albe_4921
2024-03-03 13:11
文昌椰子鸡吃了几顿了 特地跑来东郊椰林尝尝文昌椰奶鸡?
挺热闹的地方一家传统的店 腾空的大堂桌子不少 客人也挺多 椰奶鸡比椰子鸡更白嫩 文昌鸡也是更鲜美
后来到后厨一看 原来活鸡就在 专门有个老师傅在劈椰子 难怪如此新鲜!?
尖椒炒鸡胗也不错
粉丝蒸海白也是一绝 特别鲜美
这个是文昌的最后一顿啦 但却是最满意的一顿
末了还留了老板娘微信 下次可以要求直接寄文昌鸡回来自己煮?
11
文昌
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Timeinabottle
2021-06-01 22:04
去了无数次海南,回忆起来在这里吃海鲜是感觉性价比最高的一次,果然文昌算是没有被大量游客侵袭。
海鲜城一半是水产店,一半是加工店。如果对自己砍价和识货能力不太自信的话,可以直接去加工店找阿姨大叔陪你一起去买,他们是比较专业的。
生蚝买了两家的做对比,图二小姐姐家的都是直接现场开蚝,和某一家其他家的注水生蚝在清蒸后形成强烈对比。
加工店挑的听海海鲜坊,上菜又快,服务热情,加工费据说是全场统一,能砍价的朋友可以货比三家。
文昌 · 高隆湾海鲜广场
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小唐的琐碎日常
2023-09-20 09:58
国庆去哪…48h吃遍文昌之海南四大名菜文昌鸡
做了一个海南四大名菜最出名的文昌鸡的合辑,都是本地人会去吃且开了很多年的文昌鸡饭店。
?各个饭店推荐菜都在图上了,可以自行选择感兴趣的点
⚠️但是琼菜人家主要都是用于招待领导和长辈,新海府主要是招待外地的朋友。当然相应这两个场所更干净也高大上,适合挑剔洁癖人士。
⚠️其他几家都是很家常的菜和店,不对环境过于苛刻,只追求味道的真的要去。
⚠️新合老三有两家店,味道都差不多,可以就近去。
⚠️新合镇上那家老三鸡饭换地方装修过了之前,现在环境很不错,楼上有包间,厕所也干净。大众上的还没有更新。
⚠️关于文昌鸡,本地人喜欢吃老鸡,所以老板会默认上老鸡,所以吃嫩鸡或者瘦一点记得提前说,让老板帮忙选一下。
‼️其实大家可以看到除了新海府和琼菜人两家饭店,以及昌辉和面包车,其他的店的推荐菜都大差不差,都是家常菜馆,不要抱有太大期待,平常心吃当地特色菜会更棒。
⚠️新海府的烧腊也很出名,菜色更多,有创新。
⚠️琼菜人家适合招待,消费高,讲造型。
⚠️母鸡、腌鸡、公鸡都不一样,我不记得具体区别了,可以问清老板后再点菜。
⚠️文昌鸡特指在文昌本土散养➕笼养的鸡种,做法其实有很多,如椰奶文昌鸡、糟粕醋火锅文昌鸡、烧文昌鸡、盐焗文昌鸡。当然,其中以白斩?最出名,最大限度保留鸡的原香,配上海南特色蘸酱别有一番风味。‼️地瓜叶、芋头梗、四季豆、木瓜丝都是这边的特色菜,可以择一点哦。
文昌
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超级合格的妈妈
2024-06-20 21:46
打四星的原因是因为服务态度真的太差了,卫生也是口味还可以,想吃早茶点心类的一定要趁早去,10点多就没什么东西了,推荐黑椒猪大肠,芋头蒸排骨,茄子肉丸肠粉比较一般,中餐的卤味也不错,卤猪蹄很软烂入味
文昌
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junior带你吃
2024-07-03 07:58
听朋友吹的天花之乱坠,为他特意跑了这么远哈,确实没有到预期,主要因为鸡肉确实挺老的。海口也是 好像当地人喜欢吃这样口感的。
有两种做法 一种白切 一种爆炒,自己的白切蘸料调的确实不错。
爆炒的也是锅气十足,店里算是火爆。
文昌
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TX_1399
2024-06-23 09:36
经常光顾的一家店了,干净卫生,生意比较好,所以食材都很新鲜,餐具都会帮你烫好,使用得很安心。店内有二人套餐三人套餐等等,点套餐还是比较划算的。二人套餐和三人套餐都是一只鸡,三个人也可以点二人套餐价再加菜。吃完还可以去海边走走,很舒适。
文昌
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