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  • 绍兴小能探 2020-08-08 22:38
    绍兴美食|本地人爱吃的面馆集合1⃣️本绍兴人今天就带大家来测评一下
    绍兴本地人爱吃的面馆吧 ??????
    .
    ?幸福面馆
    幸福面馆?金滩大厦一楼102室
    一家很火?的网红面馆
    稳居绍兴拌面榜的TOP1⃣️
    厨房透明 所有浇头现点现炒
    ?黑椒牛仔粒拌面 ?45
    浓油赤酱的拌面?真的是我的最爱
    他们家的拌面料给的真心很足
    牛肉粒又大又滑嫩 黑椒味很浓郁
    荤素搭配 加入了茭白
    撒上白芝麻 裹上酱汁吃起来很香??
    ?蟹粉虾仁拌面 ?58
    这碗比较贵 但是真材实料满满
    之前在上海吃过类似的蟹粉面要100左右
    我个人觉得还是很实在了 毕竟材料在那
    ?蟹粉满满浇汁裹着面条  有很多的蟹腿肉
    虾仁?很饱满 给的也很多 配上西蓝花?点缀
    他们家的面都是手擀面 很劲道
    一嗦全是饱满的浇汁 不会觉得干
    .
    ?章记面庄
    章记面庄特制手工面(渔化桥河沿)
    ?中兴路渔化桥河沿125号
    绍兴的老字号面馆了 开了近30年的特质手工面
    手打的面条比较立体粗壮 口感也很劲道
    ?烧鸡汤面 ?25
    绍兴仅此一家的做法 ?
    烧鸡选用的是?三黄鸡 用中草药酱油腌制过
    一整只烧鸡 真的特别入味特别香
    搭配丝瓜 ?西红柿 白玉菇 量很大份
    为了烧鸡我会无限回吃的一碗面
    ?鳝丝拌面 ?28
    除了汤面 他们家的?拌面也非常可
    鳝丝切得很大 给的超级多
    和洋葱一起爆炒很香 味道很足
    会搭配一碗 西红柿丝瓜汤
    PS:他家的面基本都可以做干汤两种的
    .
    ?尚鼎鲜特色面
    尚鼎鲜特色面
    ? 府山街道水沟营102号办公房一层
    一家明星面馆 ✨乔杉过来打卡过好几次
    墙上挂着老板和他的合照
    ?酸菜鱼面 ?20
    就是酸菜鱼的味道 烧的很好吃很鲜
    汤底酸酸辣辣的很有味道
    手工面比较粗 嚼起来很有弹性 面疙瘩的口感
    ?鱼片给的挺多的 很滑嫩
    不过没有去刺 吃的时候要小心点
    ?香辣牛蛙面 ?20
    冲着牛蛙点的 但是肉给的很少
    基本都是洋葱? 面的分量很大
    相比起来 浇头就显得少了
    感觉干干的 浇头口味还可以 比较辣一点
    个人还是比较推荐酸菜鱼面
    .
    ?小平面馆
    ?新建北路382号
    绍兴老字号面店 也开了30年了
    ?青菜小排面?22
    从光明路过来的家烧味道
    很符合老绍兴的口味 很朴实
    他们家红烧小排特别好吃  很是入味
    这家店会吃和不会吃的差别很大
    面可以自主加菜  看怎么加了
    如果点拌面会给两碗 汤面分离
    浓油赤酱 口味很不错 ??
    .
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