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张宇超
2020-05-11 19:09
福州探店|三坊七巷必吃的新晋网红小吃
市井里最熟悉的油条搭配传统的糍粑,竟然能擦出不一样的火花??糯米星人千万别错过‼️‼️
最近超?的网红小吃终于从厦门来福州啦?作为福州首家油条包糍粑的地道小吃店,逞着人不多,去吃去买,冲鸭!(拍胸脯告诉你绝对不是黑暗料理)
-
?店名:林记油条包糍粑(达明美食街斜对面 达明美食街游客服务中心)
?地址:福州鼓楼区杨桥东路13-2号(三坊七巷南后街入口左侧) 三坊七巷
?地铁:地铁1号线东街口C出口步行310m 东街口
?价格:8元(在cun土cun金的地段算很实惠啦)
-
作为被列入非物质文化遗产的小吃,怎么能不品尝一下呢 这次仅仅是抱着好奇心来猎奇一下,居然没踩雷哈哈,首先将酥脆的油条撕开,上面拉皮条似的把糍粑拉成长条平铺开来,接着依次洒上白糖、花生粉、黑芝麻粉,包起来就可以吃啦,咬一口,太过瘾!味道是厦门吃到的没错了!酥脆的油条的咸和糯米的甜得到了综合了,一点都不腻!喜欢甜咸口味的宝宝们不要错过哦,最后,祝大家吃得开心!玩得开心
福州 · 林记油条包麻糍
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就爱吃烤肉
2021-12-20 00:00
福州数一数二的海鲜宵夜大排档~
我去的比较晚没排队,但有一些海鲜没有了趁早去,有好处~
高压一口生蚝:个头都非常大!非常嫩滑,然后在蘸上她们秘制调味的蒜蓉酱,超级绝绝子!巨好吃~强推
椒盐鸭头:好香,好酥,好脆!
炒米粉:感觉一般般,因为当时怕吃不饱就随便点了个主食吃的,但是感觉没有很惊艳糟炒小肠:这个真的太好吃了!里面有酒糟的清香,吃起来就是甜而不腻,可能是因为加了黄瓜丝~
咸蛋黄明虾:一大盘,而且很新鲜炸的也是超级酥脆,吃起来的口感也非常?️
干贝海草羹:偏向福州当地口味的汤~感觉喝起来一般般咯~
福州 · 回魏大牌档(鸿博店)
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noah_6325
2021-12-04 00:00
服务超赞适合食肉族的日式烤肉
周六中午十二点多到的时候基本满座了。
「鱼松土豆泥色拉」味道可口,「和风卷心菜沙拉」很清爽很快就光盘了,「原味可尔必思」类似养乐多,主打的烤肉肉质都很鲜嫩,小姐姐全程帮忙烤好剪好,期间换了五次烤盘,服务必须打五颗星唯一的一点就是个人感觉牛肉肥了一点,我更喜欢精瘦一些的不容易腻。两人份的套餐,份量也很大,如果是三个女生我觉得也是足够的
总体来说还是很推荐滴
福州 · 岩冶屋(泰禾广场东二环店)
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IOLO_8279
2021-06-01 14:46
不可错过的最地道福州菜!
福州人来吃福州菜就是满满的家常味!这家店的菜分量很足,四个女生点了三菜一汤一饺子都吃撑了!
?「荔枝肉」其实很多店的荔枝肉都有点肥,而且有股猪肉的骚/膻味,而且太甜!这家荔枝肉一点也不骚,肥瘦比例是瘦肉居多,酥脆劲刚好,汁液是酸甜可口,土豆也很面,满分?
「椒盐龙头鱼」椒盐龙头鱼是我妈妈的拿手菜,别的店容易做的太咸,我属于口味偏淡的那种,这家店做的就刚好!而且粉不会裹太多,不至于吃着觉得油腻!酥酥脆脆满分?
「煎饺」没有点主食,选了煎饺,是外酥里嫩了!酥的地方又不至于发硬,一口咬下去就知道是那种煎一半加水或勾芡好的汁盖锅盖焖熟的做法,饺子水分很足!?
?「猪皮酸辣汤」也是家常菜了,可惜那天没有q弹的猪皮,老板给换成了鱿鱼,味道也是相当地道了,反正福州人就好这口酸酸甜甜~
要说美中不足的话,就是丝瓜切太大块了,我喜欢小块的丝瓜嘻嘻嘻~还会再来的!有外地朋友来的话一定会带去这家~
?环境:环境就是普通的吃本地菜的环境,很多大桌子,来的也大都是本地人~
?服务:尚可,人手挺足的,基本能及时响应我们的需求。
福州 · 龙窟山饮食店
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福州干饭王
2021-10-06 16:50
1个3.5的煎包我一口气能吃10个️
吴记煎包相信大家都应该有吃过吧,我是真的爱,一点不夸张,我能连续吃3天煎包配肉片??真的太上瘾了,CP组合越吃越上瘾,越吃越爱,一段时间不吃就开始馋?
必店的煎包真的不吃等于没来好吧??一个只要?3.5,基本上只要一出锅就会被抢光,我每次一吃就是两三个❗️❗️刚出炉的煎包外皮酥脆到掉渣,一大口进去,入口鲜嫩浓香的肉馅立马爆汁?真的不爱它都难
还有吃煎包必备的肉片,一大碗只要?13,他家肉片也是我每次必点?肉片超级Q弹,重点是汤特开胃,酸酸辣辣,吃一口就停不下来了??
吴记的拌溜溜也是不二选择?一定要加酸辣,真的巨好吃哈巨好吃,入口酸辣可口,溜溜超级有嚼劲滑溜,这味很容易上瘾哦hhhhh(拌溜溜+肉片也特别棒?)
每次在吴记吃,一顿下来只要30几,人均?15+就能吃得饱,真的爱,强推强推❗️❗️
?地址:福州交通路78号
⏱营业时间:8:00–23:00
福州 · 煎意浓吴记煎包(交通路店)
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物价下调
2021-12-01 00:00
回魏大排档(鸿博店)
?地址:金达路136号
环境:回魏分店众多,这家开在鸿博创意园内的还算不错虽说面积不会很大,但还显宽敞明亮
服务:大排档菜品还是不错的,「榕城荔枝肉」「魏氏毛血旺」传统菜必点必尝「椒盐鸭头」吃大排档怎能少这道菜还有特色的海鲜盲盒,可惜没有抽到波士顿龙虾,只有普通的明虾
福州 · 回魏大牌档(鸿博店)
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Baby琪兒
2018-10-21 21:59
可以说杜老板の火锅真的太赞了 尤其是中间的松茸菌汤锅底!!强烈推荐这家火锅店
人均180可以吃到撑………每一样都是爱!
福州 · 杜老板松茸菌汤火锅(福州爱琴海购物公园店)
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河上大胖
2021-11-14 00:00
▷三坊七巷gai溜子
✔秉承逛街不能白逛,吃是一定要的优良作风,钻进了肉燕店,小朋友才做选择(撑不下了),保守的点单“三合一”✔
①出餐速度极快,前头点单,后续就看阿姨颠勺过水一气呵成的搞掂了,端着盘子没缓过神来
②肉燕的口感,跟想象的云吞、饺子、馄饨都不一样,吃起来是滑脆的,内馅味道足,调和比较寡淡的肉燕皮,汤底加点虾油和醋,鲜香十足
③店里的环境不错,很复古,逛街累了可以过来歇歇脚吃个肉燕嚼个鱼丸?
●可能是个人口味不同,比起肉燕,更中意鱼丸,厚实夹心爆料的鱼丸面前,肉燕的爽脆就稍微有点失色
福州 · 同利肉燕老铺(三坊七巷店)
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三每日月
2021-07-26 00:00
?哥一直说要带我去吃水晶炖罐(没听过,也不知道是啥,反正我猜和瓦罐汤差不离8)
周末中午就想去,他说比较远在仓山,太热了,晚上还是吃到啦!
环境:学军老字号了,这边还有菜市场,很有市井氛围,路过有闻到水产味儿~~想到了蛇口市场~
店里可以拿托盘自选,我可以跟吧台点菜,看您喜欢!为了更直观,我们是自选的,有炖罐区,热菜区,铁板区(现做),凉茶自助(不苦的,有点惊喜)
服务:
就是那种老店的,有着产品自信的服务,有种品牌口号“喜欢您来~”的感觉。我们六点多到的,没有猪脑啦!店里人超级多,菜品选择比较少,选了两分钟,听到好几个菜品售罄。
热菜感兴趣的比较多,有荔枝肉,茄条,四季豆薯角,骨髓,蒸鱼,牛排骨,小肠,这些我们都没点哈哈哈哈还哈哈!两人食饭量还是有点局限啊家人们。
「鲟饭」鲟饭不好吃也不难吃,有点像糯米鸡,个人对糯米不感冒,感觉糯米饭都是一个味,什么糯米鸡/竹筒饭/这饭那饭的哈哈哈哈,不过蛮有味道的,里面有香菇、胡萝卜?、也许有梅菜,吃起来不算单调乏味,不知道是什么蟹,有半只,母蟹里面有蟹黄,就糯米饭吃别有风味吧~18块一笼饭很讲究了!
「猪肚炖罐」汤鲜,清澈,料足,不油不腻,有肉有肚,口味不重,俺很喜欢!
「豆干」卤料入味,有一点点辣?,有三块,缺点是有点薄,口感差点,有点韧,不太好咬。
俺喜欢这个店,就是真的太远了,跨区了,回去时还走错了路,就当感受到学军这边的老福州风情~下次来尝尝荔枝肉!
店里管佛跳墙叫“跳墙”,也太可爱了吧!
下次还来!wuhu??
福州 · 学军盛记炖品(高顶路)
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卡珍芝士焗糯米
2020-07-15 16:44
福州探店 | 中意披萨 (附菜单)
点了一份双人餐跟一份意面单人餐,两个女生吃稍微有点多啦!建议点一份双人餐就ok~
·
双人餐是一份10寸披萨(可以双拼)+一份沙拉菜/骨肉相连/鸡米花+两份饮料,我们本身其实不是披萨爱好者,但吃起来都感觉蛮好吃的~
·
?夏日风情披萨·Hawaii ?????
芝士、火腿、菠萝,吃起来很夏天!跟咖喱比起来我更喜欢这个口味!披萨饼皮比较薄,很脆,吃起来会拉丝~
·
?斯里兰卡咖喱鸡肉·Curry Chicken????
可能是我过于期待了吧,感觉就是一般的咖喱鸡肉+披萨饼的感觉?但整体是好吃的啦~只是没有很惊喜(´▽`)
·
?传统罗马面·Spaghetti alla carbonara??
本来是想点千层面的,但是两个博洛尼亚开头的意面都说是暂时没有(╥﹏╥) 这个说实话就不大好吃… 有腊肉跟干酪丝,烟熏风味比较重,但是意面太淡啦!
·
?虾沙拉·Gamberi ??
给它两颗星是我自己的问题不是它的问题,出于“夏天的话还是吃一点健康的蔬菜吧!”这样的想法点了沙拉的,事实证明草的难吃不分季节,不管春夏秋冬,沙拉永远都是不大好吃的哈哈哈哈?
(里面是虾、鹰嘴豆、圣女果、蔬菜)
·
此外还有两串骨肉相连跟两瓶迷你饮料(意面还有一份饮料,我们没要),就是外面买的那样所以就不说啦!当时是提前点了附近茶百道的外卖过去,到的时候刚好喝上了~提供新思路哈哈?
·
店内比想象中的还要小一些,只有两张四人桌➕两张两人桌。去的时候是中午一点多,老板一直在后面忙着烤披萨,老板娘也是忙里忙外的,等了还蛮长时间的!所以大家要提前安排好~
交通方面不建议地铁啦!要走很长一段路的!(我们差点热晕在路上)可以打车?或者坐公交?!
·
?:福州市鼓楼区柳河路81-23号
?:人均20-40
福州 · 福州中意披萨
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OE_8536
2021-11-23 00:00
「闽南四喜拼」酥肉口感还可以,五香卷肥瘦欠缺一些,外皮炸的不够酥。
「传家槐猪八珍汤」一般汤肉的肉都会柴一些,这家猪肉挺嫩的,汤清单倒是味道不错,据说只加盐?
「荔枝肉」荔枝肉酸甜适口,外皮再脆一些会更好。
「毛血旺」份量足,毛肚量也挺多,口感不错,香麻香麻的。
「泡椒田鸡」咸了
福州 · 三生石·福建菜(五四店)
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k鸡_6618
2021-04-04 00:52
福州探店|迪摩食堂(开元路店)
迪摩食堂
地点:鼓楼区鼓东街道开元路26号(开远市斜对面)
营业时间:11:00-21:00
福州有很多家迪摩食堂,但我还是觉得开元路店的最好吃!!店里只有五张桌子,很小,建议早点去,不然要等蛮久的。我们三个人点了六碗真的吃到撑!人均90,食量小的话可以少点一些?因为真的很饱
?火山爆发沙拉:必点!鱼籽非常足!
?赤焰帝皇蟹六味握寿司:六种口味的蟹肉寿司,每一种都很好吃!
失魂榴莲焗卷:以为会踩雷,没想到十分惊艳!榴莲➕芝士真的让人失魂!
澳洲顶级惊天动地火牛寿司:看这名字就知道,真的是惊天动地!肥牛是用火枪喷的,我选的是五分熟,非常嫩!综合上葱丝的爽口,绝美!
厚切三文鱼刺身:三文鱼刺身可以选择薄切和厚切,我选的厚切,觉得厚切口感更好
芥末章鱼:喜欢吃日料的朋友应该会喜欢这道小菜吧!!每次必点!!!
福州 · 迪摩食堂(恒宇国际店)
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福州快乐崽
2021-10-16 00:00
打卡『三生石』
地段特别好,坐落于五四路繁华地带
但是!味道很一般啊!
全场没有特别好吃的菜,不管是鱼肉还是猪肉都特别老
海蛎煎,南煎肝都没有让人惊艳
最后这些菜吃了一千七百多
感觉性价比也一般
是一家不会再来的店
福州 · 三生石·福建菜(五四店)
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smal_9974
2020-11-17 15:00
福州菜龙窟山饮食店
分量超级大!点的是小份煎饺还是吃不完每份菜放到眼前,都要感叹,今天要打包了。
鸭下水的味道和双脆基本一样。吃第一口以为上错菜。
荔枝肉味道有别于安泰食堂和老杨。没有那么甜一些。
猪皮酸辣汤,猪皮超级多,好大一盆。吃完一顿饭还是满满当当。
两个人,四道菜,150+,吃了总量的三分之一,剩下的打包还能再抵一顿饭。
适合一家人来吃的传统福州菜。环境一般,但是充满着生活的烟火气。
福州 · 龙窟山饮食店
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爱发炎的鱼
2021-11-11 00:00
老福洲
酒店附近的一家热搜店,饭点时候人潮涌动。和爸爸妈妈从五一广场走路过去,提前在点评上订了位置。但座位有点拥挤,店有点小,环境不是很好。但是他家的炒猪肝,可以叫我原谅这个缺陷。其他菜无功无过,算是性价比极高的。
隔壁桌的老头和老太也太浪漫了吧,点了一大桌,菜上来的时候还笑话彼此点太多浪费了哈哈哈!
吃完回酒店的路上,经过协和医院。看到一家三口在街头乞讨,牌子写着小孩子生病了急需用钱。妈妈说要给他们钱,我刚要说这可能会是骗子。但她只说了一句:“生病的人有多难受你知道吗?”
是啊,妈妈之前生过一场大病,可能有在感同身受吧。
善良点看待这个世界,好好爱护身边的人。
这是我吃完这顿饭的感慨…
福州 · 老福洲(徐记店)
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哦吼吼吼吼
2021-10-09 00:00
左海西湖情侣必吃菜品!连虾都是爱你的形状!
先说位置,在西湖大饭店旁边,店家和左海仅一路之隔,说是湖景房也不为过。萝卜,酸甜可口,感觉可以再冰一点。店内装修风格会有点点复古风,灯光会有点小温馨。
「蒜蓉开边虾」,主打菜品之一,虾是六只,个人觉得味道偏淡,被蒜蓉香盖掉后吃不太出虾味。但是摆盘很有意思,连吃个虾都是爱你的形状!
「鲜鲍竹荪汤」个人认为他们家汤品比菜品更值得品尝,竹荪汤里有淡淡的中药味,清甜,竹荪里浸满了汤的鲜香。
「土猪肉草根汤」这是我最爱的一道菜品。他和客家肉汤不太一样,因为加了草根中药,味道会更清淡,还有点甜香,吧唧下嘴还带着回甘效果。肉很软糯,含两下感觉在嘴里化开了,很适合带爸妈和爷爷奶奶来吃。不过需要注意的是,这两个汤的份量都类似于瓦罐般大小。
「黑松露腊味饭」这个是我自己加点的饭,不过印象不算特别好。因为灿米的口感偏硬,里面有豆子、腊肠、香菇等,不过感觉肠味的肉香味不是很重。再加上口感问题,不是很能吃得来这种饭,不过老板解释这种饭就是这个吃法,那就是看个人口味了。
「千岛湖深水鱼头」这道菜有点小惊艳,因为本人怕腥,但这个鱼肉就很鲜嫩,花椒的香气很入味,但又不会盖过鱼肉的味道,完全不腥。鱼头里会有带宽面条,面很有筋道,有点微微辣但是很香,鱼汁味完全渗进去了!
「肉燕娃娃菜」娃娃菜是和肉燕混在一起煮的,肉燕大概有五六颗,味道的话也会略微带着点甜香,很淡,很解油腻。
除此之外,还会有一些小菜,比如圣女果,腌萝卜等。
福州 · 蒸有名(西湖店)
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娟_6828
2020-04-11 15:03
雍和会海鲜姿造
单点和自助,我的选了自助,哈觉得简单随便选、随便点、随便吃,就是觉得贵?
福州 · 雍和会海鲜姿造(三坊七巷店)
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格拉斯歌
2021-12-27 00:00
宣和一味,好味道一个字
宣和一味,在福州数得着的闽菜食肆。之前几次光顾多为商务宴请,这回是刚好买了福州必吃双人餐,于是便拉上LD前往赏味。
环境:
宣和一味的环境就不用多说了,优雅、静谧,富有艺术气息。单是纸巾盒、牙签套的设计就满满的art感。
服务:
服务应该是同等级餐厅里数一数二的了。服务员换骨碟、添茶水的时间点都把握的恰到好处。还会对菜品给予简单介绍,比如拌鱼唇丝,还提醒我们菜品中添加了少量芥末小心辣口。
「拌鱼唇丝」Q弹爽口,一丝丝的芥末提味遮腥,很妙。
「辣烧水电鱼」第一次吃这种做法的水电鱼,鱼肉鲜嫩入味吸满了微辣咸鲜的汤汁,好吃。
「荔枝肉」这是闽菜中必不可少的一道名菜。估计是从健康角度考虑,宣和一味的荔枝肉没有添加食红,颜色没那么艳丽。但他家荔枝肉的味道却丝毫不含糊,酸甜好味,在我的心目中能排进福州前三名。
「糟肉光饼」传统的福州主食。光饼是油炸过的,香香酥酥。饼中间夹的三层肉色泽红润糟香浓郁。一口咬下去饼香肉香充满了整个口腔,老福州人见人爱。
福州 · 宣和一味
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丁姿洛
2021-10-01 00:00
也是被种草的一家茶餐厅,算是“三顾茅庐”了,不是全天营业的,去之前看清楚营业时间哦,第一次三点多和闺蜜跑过去结果店铺没开转战食运了
环境:
店铺应该是重新装修了,挺好拍的,大概能坐七八桌
「脆皮烧麦」推荐,表皮酥脆,咸淡适中,挺有特色的
「猪肠粉拼盘」这道我觉得一般,可能是我不太喜欢吃花生酱,肠粉不如煲宝仔的好吃,里面除了肠粉还有鱼蛋,猪皮,猪血,两个人吃一份管饱
「车仔面」推荐,首先料足,另外味道也很够哦,不像川菜的红油重口,但是也有着微辣,爱吃面的小伙伴冲
「冰火菠萝油」中规中矩,外皮酥脆,黄油充足,不是非点不可的菜品
「丝袜奶茶」个人觉得茶味会偏淡一些,不过不会很甜,不嗜甜的放心点
「冻柠茶」清爽
还有一道叉烧味道调的不错,不过我喜欢吃肥一点的叉烧,会觉得这道xue微柴,喜欢吃瘦的盆友可以点
服务:
上菜速度挺快的
总体没踩雷,有在附近可以吃,专门打卡倒也不必
福州 · 港赖香港名小吃(茶亭店)
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Summer_7768
2021-12-19 00:00
来马尾天马山公园玩,顺便打卡兴仙饭店,到店的时候已经中午一点多了,大厅里还有很多人在等位,取号的时候服务员说前面还有12桌,大约排了四十分钟左右
「一品蒜香海鲜汇」第一次来的盆友可以尝尝这道菜,有鲍鱼,鱿鱼,北极贝,螺肉等,味道还不错
「连江提菜饼」很有特色,蘸点酱料吃,味道很香
「椒盐水电鱼」外酥里嫩,不过很上火,不能贪吃哦~
几道菜的味道都不错,但是觉得偏油了些,吃多了有点腻
福州 · 兴仙饭店
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W_5939
2021-12-01 00:00
? 宣和一味(融侨中心店)?
? 11:30-13:30 17:30-21:00
?江滨西大道100号融侨中心ART MALL3楼
福州人不陌生的宣和一味
荣获2021年橄榄中国餐厅大奖
是一家主打福州本地菜的餐厅
餐厅整体中国风设计相当素雅
有独立包间 非常适合商务和家宴
服务态度全程在线
即使门口等座期间能得到很好的服务
相比包厢 大堂区域略差了点
位置排太紧 隐私性基本没有
离座时难免碰到隔壁桌
➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿
「拌鱼唇丝」
鱼唇选取最脆爽的部味
蒜头汁搭配芥末很加分
这道前菜很满意
「荔枝肉」
荔枝肉肥瘦相间口感上略显油腻
马蹄滑溜非常难夹起来
调味酸酸甜甜很不错
「辣烧水电鱼」
为了贴近福州人的口味(?)辣不是辣?
不辣的水电鱼 味道还是不错的
水电鱼鲜美 就是容易腻
「鲜虾花胶紫菜包」
上桌趁热吃保证它的外酥里嫩
确实是鲜!
「清炒地瓜叶」也略显油腻
福州 · 宣和一味
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冉梓爱美食
2021-11-01 00:00
环境:
紫阳真是老牌酒楼了,这次选了这个海鲜楼,装修是比较有档次的,有各类的包厢,非常适合举行聚会。
服务:
包厢有单独的服务员会一直在,服务周到。我们包厢是一个年轻小哥,人很好,就是站的实在是离饭桌有点太近了,可以不用一直在桌边占着,有需要再进行服务就行~
「紫阳海蛎煎」 和普通的海蛎煎不一样,有酥脆的部分非常受欢迎。
「紫阳果木烤鸭」从北方回来的,我对烤鸭实在是无感。
「大杂烩」超级喜欢的一道菜,汤特别鲜美,里面的配料都是我特别爱的猪杂,喝了好几碗。
「海蛎柯豆腐」 比较浓稠的一碗汤,味道挺鲜美的,但是觉得比较普通。
「海鲜炒兴化粉」 炒粉绝对不能少,很好吃。
「清蒸龙胆鱼」鱼做的很嫩
「盐焗红螺」好大的螺,用筷子能直接夹出螺肉,特别的Q弹,味道是酒糟味,很喜欢。
福州 · 紫阳海鲜楼(长乐路店)
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SusieHsun
2021-09-14 17:03
来福州三坊七巷万万不可错过的金牌老字号!
[朱紫坊蹄膀](蹄膀破店)
?地址:福州市鼓楼区杨桥路双抛桥一里七座38号(三坊七巷对面)
?营业时间:11:00~21:00
?人均:40±(菜单在第九图)
-
酒香不怕巷子深?
每个地方最地道的特色美味一定不在商场里的大餐厅
往往都藏在旮旯小巷一家不起眼的小店里
来福州三坊七巷⛩旅游的朋友想吃到正宗福州味儿
就不要去旅游区的小吃店了
来这家1️⃣5️⃣年金牌老字号?一定不会出错!
-
虽然名字叫破店
装修平平无奇没有网红店的精致感
但接地气 走进去就是回家吃饭的感觉????
满满老福州的气息
菜品味道丝毫不含糊
价位实在?每道菜都是超大一盘
里面的阿姨都是地道福州人
食客大部分也都是本地人
想吃到正宗福州味儿
不妨来这家“破店”一探究竟✔️
-
『招牌朱紫坊蹄膀』¥39-78⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
小份39大份78,2-3人点小份就够了,入口即化,软糯入味,肉汁超下饭,15年的招牌菜!
-
『爆炒双脆』¥48⭐️⭐️⭐️⭐️
猪腰花+海蜇,非常特别的组合搭配,酱汁酸酸甜甜清爽不腻,还有炸馒头浸足了汤汁超好吃(个人觉得这个馒头比主料还好吃!
-
『椒盐水晶鱼』¥30⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
如其名,为什么叫“水晶鱼”,里面的鱼肉嫩的可以掐出水来,外皮炸的金黄酥脆,里面鱼肉鲜嫩入口即化,最喜欢的一道菜!超大一盘,两个人点三个菜都没吃完
福州 · 朱紫坊(蹄膀破店)
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勺子还给我
2021-10-14 00:00
?烟火气满满的闽菜馆
胡建人逛福州,也得尝尝闽菜馆。
两个人点了三个菜,妥妥能吃饱。
「荔枝肉」
荔枝肉是甜口,猪肉团成荔枝的形状和土豆一起炸的。
这家店的荔枝肉是现炸的。滚烫滚烫的,沾沾蕃茄味的酱汁很下饭。
「干锅包菜」
点的是干锅花菜,有猪油的香气。五花肉超级好吃,炸的干干的一点都不油,咸香的很。
「鱼饺」
鱼饺没有很喜欢,大抵是我一向对葱肉馅无感。
破店的装修并不豪华,一入店的时候仿佛穿越到十几年前。店里有包间也有单桌,有人划拳有人聊天,墙上的标语很有福州的特色。
我们坐在二楼,有位男服务员带眼镜,一直在步履不停地忙碌着,顾客有什么需求他都及时反馈,给我们留下了很深的印象。谢谢他为我们认真服务,祝他工作顺利!
福州 · 破店蹄膀(南门店)
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秋语_5267
2021-11-18 00:00
筷子豪情大排档(五四路店)位于福州市鼓楼区五四路第豪大厦负一楼,新华都购物广场对面,公交站古三座(康复医院)站下车往前走就到,主打福清特色风味,店铺装修古香古色不失典雅,还有一个各种各样的旧照相机展览,虽然是一个风雨之夜,顾客盈门生意兴隆。酱猪手软儒可口,鲜虾鲜美,芹菜炒茶树菇味道入口,新鲜的鱿鱼味道也不错,炒兴化粉味道鲜美,蒜泥老蛏清香入口,酸甜可口的猪腰炒海蜇花菜,豪情景秀拼里有肉燕猪肺猪肝加白菜。服务态度很好,多次换盘清洁垃圾。
福州 · 筷子豪情(五四路店)
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nicole_2124
2021-11-01 00:00
被许多食客赞誉,福州排得上名次的扁肉,有点汗颜?我居然第一次吃!这家店供应的菜品挺多的,卤味,拌菜,鲜捞,捞化……
?店里的卤制品,一看色泽就是“味很正”,非常福州味的酱汁!卤蛋是真心不错
?大拌面用猪油拌的,太爱了✌?虽然很多人说猪油不健康,但是奈何真的好吃啊!
☑️最多人夸的扁肉,神兽一口气默默无闻自己喝了一整碗汤?个人觉得味精含量有点高,等我发现的时候已经为时已晚,不然一定不让他喝!然后呢,确实比一般店里的肉馅放的多,调味偏咸!吃多了不停喝水?
不过,有一说一,整体口味来说,老福州人应该会很爱!
福州 · 尚干玲记拌面扁肉
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mollyshmily
2021-10-12 00:00
这家店的位置不错,就在西湖木栈道边上,靠窗的位置能看到西湖的风景,吃完饭还可以去西湖散步。喜欢他们家的蒸菜,适合男女老少,味美、营养还健康。
千岛湖深水鱼头:半个鱼头刚好够两个人吃,平时就喜欢吃大鱼头,因为鱼头上不同部位可以品尝到不同的口感。酱汁带辣味却不重口,沾着鱼肉吃很鲜美,即使是不会吃辣的人也能接受的辣度。汤汁里浸泡的是手工面,口感很好,很筋道,喜欢味重的可以等吃完鱼头再吃面。我们是先吃的面再吃鱼头,因为沾了汤汁的面已经很美味。
蒜蓉开边虾:摆盘造型不错,虽然有很多蒜蓉,但吃起来不重口,虾肉质鲜甜。但蒸的时间可以再短点,虾肉有点老了。
肉燕娃娃菜:他们家的菜量拿捏的很准,每道菜都刚好够两个人的量。别看这道菜只有几颗很小的肉燕,但却是娃娃菜的点睛之笔。而且现在街面上很难吃到这种品质好的肉燕了。
喜欢他们家的花茶水,和别人家的不一样,味道有点小特别,还有餐前四宫格小食,每一种都好吃,特别是腌萝卜片,酸甜爽脆。
福州 · 蒸有名(西湖店)
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落隐天霜
2021-11-19 00:00
蛮喜欢这家,量很实在,价格也不贵
有一次点了巴沙鱼后面就每次都想点,没有刺还很嫩,很好吃,贵有贵的道理啊
鳗鱼骨,怕没有肉,还提前问了店员,其实是有肉的,味道不错
现在每次来都点粉干,吃习惯了,一定要加酸菜,味道就变丰富了,不错吃
拌面,花生酱味道浓郁,不错吃哦
福州 · 江南红鱼汤(网红店)
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海芋樱蓝
2021-08-23 00:00
不想费心思点菜就买了个套餐,真的很实惠。一直在新闻中看到筷子豪情,但却是第一次来,还是在七夕,因为六点左右他家不用排队
「铁板牛肉粒」不买牛肉粒还搭配了生菜沙拉,孩子很喜欢。
海鲜炒黄粿,非常地道的福州口味,略带一丝丝甜口,本人是喜欢的。
「酱猪手」按个卖的,入围,色泽诱人,带点辣味,不错。
「金钩韭菜花茄柳」特别喜欢里面的茄子,外层有点点酥脆,内里软嫩又入味。
「泡椒田鸡」孩子超级喜欢,微辣够味,酸爽,牛蛙很嫩。
「避风塘炒虾」完全是小时候在亲戚家吃酒宴做出来的炒虾味,就是虾内里淡了些,但外层够脆够味。
总体就是服务不错,菜价很接地气,这套餐价格很给力。
福州 · 筷子豪情(五四路店)
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今天全部吃光光
2021-08-28 00:00
地道的姜母鸭就藏在这里呐,超级好恰
?半天堂姜母鸭·山海福建菜(福州)
姜母鸭以前吃过空运的,感觉soso!到福州的第一件事,就是吃一顿正宗的姜母鸭!选了这家当地人极力推荐的店试试,果然姜还是老字号滴好?
店面超级简单,烟火气?太浓了,就是路边简单的门牌,一排煲,自助餐具?️米饭?,非常的简单自然。
?姜母鸭
点了半只,姜味浓,没有很辣很涩,酱汁微甜,鸭肉超极嫩,超级入味,都是很实在的肉,没有边角料。一端上来没多久就吃光了,美味
?福州芭乐铁板牛肉
芭乐酸酸甜甜,然后果汁把牛肉浸泡的酸酸的,配上辣椒,酸辣的感觉挺特别的,芭乐也可以吃,水果风味依然保住了,牛肉也很嫩,很新鲜的做法,不错,但感觉有一点点涩。
?尤溪山野菜小肠汤
非常清爽,小肠处理的一点味道也没有,qq弹弹,用来解油解腻?
?炒线面
鱿鱼、包菜、蛤蜊➕包菜和面一起,味道还可以,量挺足的
福州的第一顿没事还是挺不错滴,美味完全可以掩饰店面的环境,推荐~
福州 · 半天堂姜母鸭(井大店)
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春江花月_9501
2021-11-28 00:00
据说是最真的破店,至于口味正不正另说,但这破旧的三十年前全木装修,再穿插那风马牛不相及的几根竹子隔的所谓VIP包厢,让你想起的真的是破落。
老早前吃的朱紫坊的蹄膀破店,记得过桥左转后有三四家,东边第二家据说是生意最好的,当时摇摇欲坠的福州“搽炭厝”里高压锅“琦哩哩哩”的啸叫就是破店的拉客叫声,七歪八扭的木门里一转头,每一间的阴暗角落里都搭着比房子更破的桌椅,那时没有这么多爱网红的小姐姐,就是一对一堆的男女和上班族在这开放厨房里为了这一份松软香甜的蹄膀而来,蓬头垢面,油光可鉴的享受着油烟和那飘来的阵阵水蒸气也乐此不疲。
红焖蹄膀已经不是整一个上桌在你眼光里切开的了,或许就是小了许多就干脆切好丢你面前,让你也想象不到原本应该有的巨大和震撼人心,没有了想象中的肥腻,酱油色但吃不到味,肉质和皮壳微甜咸,没有猪肉的鲜味,可能是现在二师兄也集团化了,算是遗失的美好了。荔枝肉是鲜炸裹得一嘴的番茄酱,街头快炒小店的水平。猪皮酸辣汤,没有基本的红色系,口味低调,酸甜度很拘谨,香酥大肠发了蔫,微波加热都不走心,发黑的大葱很无力的告诉你它已经寂寞的等了许久。最可以接受的就是刀豆,清脆而碧绿。稍稍体现了一点快炒的锅气和火候。
现在的破店环境依旧,没好到哪去,一样的摇摇欲坠感,一位收钱的大娘如孙大娘一般只管收钱,一水的外地阿姨下手应付的是慕名而来体验所谓虎纠味道者,说真找不到原本印象里的味道,对不起那几块包了浆的铜牌,或许本也没有那么纯甄,就是家常便饭的实质,在这浪潮汹涌的快节奏生活里本就是如此拖沓,原地踏步不前,随波逐流等着吃所谓老字号的天水,我感觉不合适。实话实说是来二刷对面“燕某品”,要不是临时闭店断不来此。很多时候你的美好就是过往,只能留给回忆,代表不了现在,要相信美好的总在下一刻下一秒,至少不在此时此刻。
福州 · 朱紫坊(蹄膀破店)
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