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  • 西溜_8504 2020-06-29 00:00
    郑州探店 | 合记烩面 | 老郑州从小吃到大合记烩面是我从小吃到大的烩面,基本上半年不吃会有点想念。这次老爸出差回来,想这口了,陪他吃一次。

    ?地址:人民路3号 (丹尼斯旁)(这是总店)
    「合记(人民路店)」
    ?营业时间:10点半-24点
    ?人均:25¥
    .
    ?菜品
    ▫️「凉拌豆腐丝」16¥
    这道凉菜几乎每桌必点的,他家豆腐丝特别劲道,没有豆腥味,醇香+鲜香+咸香,放点辣椒酱一拌,绝了。
    ▪️「优质羊肉烩面(大)」19¥
    印象中我很少吃别家的烩面,从小吃习惯合记了,一碗羊肉烩面搭配一小碟香菜糖蒜,喝一口羊肉汤吃一口面,再来瓣糖蒜,夏日里吃得大汗淋漓,爽。加点辣椒的羊肉汤也很好喝。他家糖蒜也是我特别喜欢的,酸甜脆,也算他家特色了。如果想加羊肉汤是要另收费3元滴。
    .
    环境
    老字号烩面店了,装修比较简单朴实,共有三层,听老爸说一楼和二楼的烩面味道略有点小不同,二楼的羊肉汤稍咸一丢丢,推荐大家去一楼就餐就好,饭点人还是不少的。大家一起聊天起来就有点吵了,所以我们基本吃完就走啦。
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