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  • 云snow 2020-10-04 00:00
    藏在巷子里30年的小面馆，肉块大到超乎你想象提起郑州的面，肯定所有人都会想到烩面！但是我今天想吐血推荐的是一家超好吃的红烧牛肉面。每次回家第1站都要去吃他家的面，想到就会流口水的那种
    ———————
    ?营业时间：
    全天营业，6：30-21：00中间不间断，除了过年会放假，其他节假日都不休息。（PS:这大概是我见过的最勤快的老板）

    ?地址交通：
    二七区新圃西街（京广路航海路口）从现代鞋业那个楼走过去大概50米，定位是准确的，跟着导航走就行。

    ?必吃推荐：
    「烧鸡公牛肉面」人家的招牌就是这个牛肉面，牛肉块特别大，而且份量十足，随便一块就能让你感受到牛肉的软糯劲道！就算你要小碗儿都能够吃到比别家更加丰富的肉肉
    「牛肉肥肠两掺」强烈推荐第一次去吃的选这个！他家的肥肠处理的特别干净而且都是卤过的，特别入味，口感q弹软糯，越嚼越香，肥肠和牛肉两掺，这个是最完美的搭配。一大碗牛肉+肥肠，价格就是比单独点牛肉面那种再多加6块钱。非常经济实惠了！
    「辣椒油」重点表扬一下他们家的辣椒油，真的是超级香，超级好吃！他们家本身默认的是红汤的牛肉面，但是我每次都还要再单独加几勺辣椒才过瘾。他们家的辣椒油是又香又辣型，如果不能吃辣的，建议点餐时要提前跟他们讲微辣。
    「肥肠」「牛肉」「鸡杂」
    他们家的这些卤牛肉、卤肥肠、卤鸡杂都是可以单独卖的，五十块钱一份，可以只选一样也可以拼着买。鸡杂选的全是大块的鸡胗和鸡心，特别劲道。

    ?价格：
    小份面14，大份面16，两掺面23
    单点各种肉肉都是50一份。
    所有的面都可以选择辣和不辣的口味，
    非常适合本地人口味。

    环境：
    店里面积不大，20平方左右，
    店内摆放着七张长桌子
    高峰期外面会再临时撑桌子。

    特色：只卖面不卖菜
    我超佩服他们家的专一，主营就是面和米线，店里没有其他的凉菜，只是搭配着卖一些汽水之类的饮料，如此专注的做着这样一碗面，做了快30年，整个鞋城无人不知无人不晓，中午饭点还要排队，人气超旺！香香美食都推荐的藏在巷子里的美味！

    ?️停车信息：
    目前京广路在施工，所以那边道路非常难走，容易堵车，建议最好是骑车或者是步行。新浦西街那边的小路是可以停车的，但是车位比较少，中午高峰期不好停车。

    乡愁对我来说就是这样子的一碗红烧牛肉面。味道浓烈，分量十足，肉块儿超大，就像家人对你的爱一样。??????
    郑州 · 新圃西街
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