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  哇西贪吃鬼 2020-10-21 00:00

  【泉州·老字号】它家的圆子是甜的.我的青春回忆录地址：
  县后街（蚂蚁餐厅旁）
  
  忆往事：
  记得读小学的时候.
  老板夫妻两推着一辆手推车.
  总在威远楼旁的转角处.
  
  等候着上学孩子们的光临.
  
  车上摆放着各色蔬果配料.
  车旁挂个大大的塑料袋.
  里面装着各样式捡来的塑料瓶.
  小时候咱也不怕脏.
  夜思梦想能喝上一瓶装满各色水果的四果汤.
  那时候的塑料瓶装四果汤.
  虽然脏.
  但从来没喝拉肚子过.
  
  还记得有趣的是.
  喝完只剩瓶底的时候
  总要仰着头拿手拍几下.
  生怕吃不到瓶底的水果.
  浪费了.
  
  小时候一瓶四果汤只需要1元.
  现场路边手拿铁碗吃5毛.
  总觉得那时候的蜜水特别甜.
  那时候的水果配料特别的好吃.
  时间易逝.
  及时享乐.
  回忆过去.
  珍惜当下.
  
  推荐配料：
  「芋泥」「莲子」「Q果」「包馅花生碎圆子」「白木耳」
  
  
  ps：
  真正的老字号是
  经过风雨的洗礼.
  时代的变迁.
  存于至今.
  所以口味大家大可不必担心.
  趁着天气转凉.
  无需排队.
  大家赶紧去打卡吧.
  
  #回忆往事

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  人才市场丁书记 2021-02-04 23:30

  就在县后街蚂蚁私厨旁边，挺好找的～
  本来想去吃谢记，那边没地方停车，想到之前有人推荐就过来啦～
  四果汤我觉得普通水平吧，谈不上好吃和不好吃～
  店里也有炸串，说真的…我觉得烧烤挺难吃的，没什么味道，唯一可圈可点的是白果还可以…点了香肠，鸡骨，蟹肉棒，鸡翅，米血糕都不好吃…

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  DG_44 2023-11-27 08:31

  离西街钟楼不远，纪录片风味人间有介绍过，是一对印尼老夫妇在经营。中午11点一开门就过去，没什么人比较安静。店铺卫生，我比较喜欢这样的装修风格。「沙茶面底」点了一份沙茶面，加了卤蛋和炸腐竹，汤底比较清淡，味道普通，没有想象中的惊艳。「沙嗲肉串」肉串虽然是提前做好的，但配上沙嗲酱，这个很好吃。

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  西游食录 2023-07-08 11:53

  下午在海朝体验扎染时小姐姐推荐的，她说喜欢这里的糖水，当晚我和亲妹吃过晚饭就步行去了；人不少，还排队，我们点了一个大份的，可以加8种料，红芸豆非常好吃，总体感觉很清甜，吃完人就凉快了！

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  友的吃 2021-05-21 00:34

  就在西街钟楼附近的小巷子里，特别容易找。
  可能因为是错峰出行，我们六点左右到店里还有一两桌空位。吃的大多是本地人，更多是打包带走的。
  
  「白果」真的很好吃是甜口儿的，一个白果吃出了年糕+锅巴的口感。外壳是脆脆的，内里是糯糯的。希望可以推广到北京就可以一直吃到了
  
  「米血糕」以为也是像白果一样是甜的，但其实是咸的，口味更北方还刷了酱，比较好吃，吃了几天甜味的各种，一吃酱感觉瞬间回了家。
  
  「鸡骨架」「鸡翅」店家提前已经加工好了，已经腌制炸过了，所以经过铁板烹制，特别香脆。就是油大，而且没刷酱，有些腻。
  
  「面筋」面筋口感很弹牙，只是撒了干料，有点口轻可能跟当地人口味有关。
  
  「鸡爪」特别软糯，富有胶质～因为提前卤过，撒了干料口味特别到位～
  
  建议老板以后把刷酱的放在下面，因为先吃了口味重的，吃口味轻的就腻了～还有希望鸡架和面筋也可以刷酱

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  泉州 · 春哥铁板烧(西街店)
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  一只麻烦鹿 2021-05-16 00:29

  来泉州的美食攻略里都少不了这家店
  老板连点餐-出餐-上餐一条龙服务，
  所以出餐慢、高峰期等位久
  成为这家店的唯一槽点。
  
  午餐时段只出2次20个号，
  没有拿到号的小伙伴就无缘了。
  
  ? ｜ 吃什么
  
  「印尼炒面」
  ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  酱料和面味道完美结合，
  多亏加了一份面，太上瘾了。
  
  「沙茶面底」
  ⭐️⭐️⭐️⭐️
  小孩子才选择成年人都要，
  汤底很浓郁但不会口感很腻，
  配菜里最推荐芋头丸子、醋肉、沙嗲肉。
  
  ? ｜ 雷区
  1.千万别高峰期去，大概排40分钟才能吃到。
  2.自己主动拿号，别等老板回复你，他们真没时间。

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  Lumen_9468 2021-06-07 16:26

  旅游到西街打卡，本地朋友邀请来吃这家铁板烧。她强烈推荐白果，本来以为是银杏，其实是类似年糕、米糕一样的东西，微甜。整体味道平平无奇吧，真的没觉得有多好吃……可能是南北方人口味差异，这个酱真的没啥特殊的，而且特别油，吃两口就不想吃了人很多，看来在本地人心里是一家top级的铁板烧了。

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  泉州 · 春哥铁板烧(西街店)
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  3 1970-01-01 08:00

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  菠萝小旅行土土 2021-07-09 16:38

  泉州||土著带你吃透泉州西街 无雷 高性价又到了泉州好多人的季节，整理了几家自己和朋友很喜欢平常超经常去的店给大家。西街适合太阳落山的时候去慢慢逛感受泉州古城的魅力?臭宝们可以按照这个顺序干饭！以谢记为起点开吃！冲啊干饭人！！
  ? 六中谢记四果汤 ?????
  谢记四果汤在我和我朋友心中yyds(天后宫秉正堂除外) 如果去西街附近的朋友一定不能错过了！不管冬天夏天，来碗四果汤再配上烧烤真的特别爽?️ 我去很喜欢点粿仔，白白QQ的那个，然后再加上石花膏和其他配料，绝绝子。他家烧烤也8错可以尝试一下！
  ?金雕四果汤 ???
  金雕四果汤就在谢记的斜对面，个人觉得金雕的烧烤会比谢记的烧烤好吃！他家的四果汤也不错，而且客人相比谢记没有那么多，如果谢记人很多的话去金雕也是一个不错的选择！
  ?春哥铁板烧  ?????
  春哥这个名字在泉州人里耳熟能详！他家的烧烤店每次去都巨多， 白果是必吃！福建的白果其实就是年糕，我第一次吃到把年糕做的那么好吃的铁板板烧。白果压的很薄，然后很脆 甜甜的加上其他调料连我家人都觉得好吃！? 他家的其他炸料都不错，可以选自己喜欢吃的尝试一下！
  ?曾记老记面线糊  ?????
  他家的面线糊真的好吃！我一个住附近的朋友从小吃到大都吃不厌。闽南人吃面线糊基本都会加醋肉，大肠，油条！ 其他的可以看自己喜好加！油条是必吃的！！油条浸在面线糊里绝了！！真的很少泉州人会拒绝油条+面线糊?
  ?壶见  ???
  壶见是一家奶茶饮品店，这两年在福建超火，里面有一些饮料可以试一下，很有闽南特色，比如呷天下。它的茶底是冬瓜茶，然后再加上闽南风味配料，又不会像奶茶那么胖还好喝！值得一试
  ?吴氏手工麻薯  ???
  他家的麻薯还挺顶饱的，去晚的话可能会没有? 我之前跑空过好几次。喜欢吃甜甜的东西的可以买来试试看。外面是一层黄豆粉然后麻薯里面还有包薄脆和甜甜的芝麻花生碎，值得一试！
  ?五叔公土笋冻  ????
  我超爱五叔公的土笋冻！他家是我从小吃到大的，里面的胶质不是那种超q的，超q那种总感觉有点不正宗。他家的有点烂烂的，然后+蒜泥/酱油/醋，再加上沙虫，真的绝了！我一次能吃好几个!我爱土笋冻!
  西街还有啥好吃的欢迎大家在评论区底下分享！祝大家玩的开心！好吃好喝好睡~

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  泉州 · 谢记老味道四果汤
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  enzhyuan 2023-11-27 20:24

  每次路过人很多！这次特意5点就来了！还好人不多！绝对一个人要点一份经典鸡架子！鸡胗～新品青稞太好吃了！咖喱豆腐也是绝绝子～鸡皮也特别棒！阿姨鸡架从手机下单到上菜很快！味道非常不错！就是希望店再开大点！可以做下来多点慢慢吃！免得大家都吃地很慌！

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  荷包蛋aaa 2021-05-01 22:47

  泉州探店｜网上的位置是标错的，怪不得找了一圈都找不到，后来在县后借的蚂蚁工坊旁边。店内座无虚席，很多本地人都是来吃炸串边就着一碗四果汤吃的。「四果汤」任君挑选五样，我们选了西瓜丁、烧仙草、薏仁、花生馅圆子和石花膏。石花膏是透明长长的一条，吃得不明所以啦，汁有点偏甜。

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  寒蝉鸣泣了 2021-03-24 20:01

  每种小吃背后都会有一个故事，满煎糕也不例外，据说和左宗棠有关，1855年，太平军入福建时，左宗棠在马尾创建造船厂，为使清军吃饱而改良出了这款食物。
  
  康庄满煎糕店位于西街附近的裴巷内，导航基本准确，也可以看门牌号。
  
  满煎糕，吃起来和发糕类似，口感松软有弹性，入口不干。中间夹有红糖芝麻等，香甜适度。
  
  到泉州可以体验一下。

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  泉州 · 康庄满煎糕
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  MUBI_4002 2020-07-02 00:00

  再次来泉州打卡童年忆四果汤，最爱这家店的是包芝麻花生的阿达子，看的小伙伴们都推荐芋泥，就一起来了一份，果然还不错，店里环境很干净，除了四果汤还有烧烤，价格很实惠一份七元，夏天来一份是解暑最佳的选择！

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  鲍鱼海参粥 2021-07-11 16:59

  装修很有情怀的餐厅环境：
  一家因为综艺节目和出名的餐厅，又是恰逢五一假期，所以人真的超多的！主体是一栋两层小洋楼，内部装修很漂亮，南洋风情，很有感觉，适合漂亮小姐姐们来拍照
  服务：
  服务员不多，而且没啥训练，比较青涩木讷，平时人少的情况，应该还行。反正我是五一来的，在院子里喂了半天蚊子还是没有上菜，蚊子都饱了我也没饱。
  「闽南润饼菜」还可以，外地盆友也吃得惯
  「牛肉羹」份量真的好大
  点的其他菜都没上，无法

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  泉州 · 伯勒番仔楼
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  维一_2114 2021-07-07 21:56

  起初是被这个古董餐厅的房子所吸引过来，才发现他是两个店，但是都是一个老板二楼古董餐厅需要提前两天预定，人均消费500，楼下的餐厅，可以直接点菜，菜色都是闽南口味，清爽，不错，关键是大大的院子又适合拍照，适合孩子在里面玩，很舒服，值得推荐！

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  忍者_6984 2023-10-22 15:46

  西街内的一家店，8点开门，包子要8点多才能出笼。店面不大，但干净整洁。去的时候品种不全，有些不供应了。点了小笼包和牛肉羹汤，俩人同食，早餐足足的。
  小笼包，一屉10个，蒸时候用屉，盛出来放在纸碗里。皮薄馅大，肉馅里有脆口的食物，比纯肉爽口，馅是微微甜口的。这里的包子是配甜辣酱的，新鲜的组合
  「牛肉羹汤」牛肉是现点现做的，纯纯的一碗肉，很足量肉挺滑嫩，汤清但鲜，简单的调料，清爽不油腻。

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  SusieHsun 2021-04-11 20:50

  泉州 | 记忆的味道·三十多年老字号扁食店「升文老字号扁食店」
  ?地址：鲤城区西街445号
  ?营业时间：7：00～24：00
  ?人均：15±
  1️⃣背景：这家位于西街的扁食店真是泉州老字号了，店主叔叔是安徽人，退伍之后来西街开了这家店，一开就是三十多年。叔叔阿姨都很亲切热情。
  2️⃣营业时间环境：店铺从早上❼点开到晚上❶❷点，无论是早餐还是夜宵都是附近住户的不二选之地，夜宵格外人多。店铺不大，六七张桌子，干净整洁，一到饭点必爆满需要拼桌，会有些拥挤。
  3️⃣菜品：店内扁食小笼包也比较独特，和沙县口感不一样，扁食个头不算大，里边肉馅儿肉粒比较细，有点小颗粒状，皮薄馅多肉嫩。相对沙县的来说口感比较稀松，没有沙县的Q弹。扁食每天现包现煮，小份一碗7块分量实在，大骨汤配上葱油汤底，很多人喜欢加辣椒粉吃，看个人口味。
  小笼包晶莹剔透，肉馅不像一般小笼包，纯瘦肉带点汤汁，搭配花生酱一口一个～炒泡面个人觉得有点偏油，但还是好吃的，就是吃多了腻。
  4️⃣总结：综合来说性价比味道都很不错，整体味道偏咸一些，想尝试沙县不同味道的扁食不妨来试试

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  泉州 · 西街升文老字号扁食店
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  二青阿 2023-11-28 21:43

  非常好吃！非常棒！非常特别！
  哈哈哈哈哈比更多推荐的一心甜品好吃多了！
  超一大份 我觉得够两个人吃哈 ～
  雪冰好清爽呀 ～ 口味也不甜腻
  里面暗藏玄机 脆脆的红薯丝搭配好特别呀
  搭配辣条吃可太爽了 哈哈哈哈哈
  感觉是很用心在做甜品呀！

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  Akirara 2023-05-02 11:30

  所有芋泥爱好者都给我冲好么！中式芋泥甜品赛高！
  
  ?孟氏食品老店(丽玲麻花店)
  ?西街349号
  
  「芋头饼」
  一直都是吃什么芋泥盒子、蛋糕制品等，没想到炸芋泥也非常好吃。中午的高铁，于是上午就逛逛带点伴手礼回来，泉州芋头饼绝对是很不错的选择！
  刚炸好的，外酥里嫩，外层的饼干酥脆，里面的芋泥香香软软，非常细腻绵密，不会有颗粒感，老少皆宜了～
  除了现吃，后来我带回家就放微波炉里加热的，少了表皮的酥脆度，但软软的饼干部分真的好像我们小时候吃的大饼干沾热牛奶那种口味，软软奶奶～

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  毛毛毛老师 2021-05-05 19:49

  泉州吃喝行?第六家
  
  本程第一家四果汤，这一次一共喝了四次四果汤一次纯石花膏，真是最local的解暑好东西。
  
  「谢记四果汤」小份就是自选四种料：特色的石花膏和水果都不错，清爽不饱腹。当然不能错过「芋泥」，但讲真就不是很融合，毕竟是固体浸泡到纯液体里，后来在金雕吃的感觉更好。另外杨梅有点失败，会让整体太酸。
  
  好奇心太重，上午就把「炸物」吃起来。招牌「炸鸡架」是炸过后再次下锅的double炸，油感最重，「鸡胗」口感就比较鲜嫩，秋葵锁住汁水很好吃，常常看到推荐的「白果」就是年糕，也是q软的。除了鸡架就没有那么强的“炸”感，所有食材外面抹了很香的咖喱酱汁和白芝麻，还可以蘸桌上的辣椒粉和甜辣酱。再拿隔壁金雕做对比，谢记要更入味。
  
  自驾泉州的话，这家附近的停车场是游玩西街不错的趴车选择。

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  泉州 · 谢记美食四果汤
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  旅人_5013 2021-07-07 12:31

  去泉州之前就因为盗月社的节目而计划好了要来这一家店，果然不管去了哪里，有机会试试沙茶面就会去。
  老板对顾客挺客气的，点单的时候不明白都会讲解。
  他们家的沙茶面汤底感觉上不是浓稠的那种类型，而是味道层次比较丰富的，小料浸泡在里面，放一会儿再吃会很有味道。
  回来后发现他们家也上过风味人间，再去泉州的时候要更好地尝一回了。

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  炸飘_431 2019-11-30 00:00

  麻糍真的好好吃啊
  手打年糕的口感，裹以花生芝麻黄豆粉，简直香的不行
  拿着热乎，软糯拉丝，里头芋泥口感细腻，微微过甜；冷吃依旧香糯，略带一丝嚼劲无敌了
  芋头饼是真的刚出锅，奶奶一直在强推无比热情，果然不望奶奶所推，外头的酥脆加上芋泥的甜腻，招牌了

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  泉州 · 孟氏食品老店(丽玲麻花店)
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  jonvi 2021-03-31 08:56

  ?：伯勒番仔楼
  ⛳️：镇府司8-1号
  
  环境：
  番仔楼是一种中西合璧的闽南民居建筑，是闽南一带对于洋楼的称呼。伯勒番仔楼是一座2层高的洋楼。楼上基本是古董区拍拍照，看看以前泉州人民用的旧物件蛮有意思的。
  
  服务：
  这家服务真是到位，点完润饼菜不会吃，邻班全程站我旁边教我包饼，实在太感谢合十]">晚上7:30到的餐厅，不用排队上菜也挺快的。
  
  ⚠️：餐厅因为湖南卫视的节目最近爆红，去用餐的尽量避开高峰时段，先在餐厅附近的西街、小西埕逛逛再去。
  
  ?菜品：
  「闽南润饼菜」点了小份有6张饼，邻班拿了一次性手套，帮我戴上，指导我包润饼先拿一块饼平铺在碟子上，1先撒海苔粉 2夹一点葱丝放3放香菜4夹一点脆脆的我也不知道是啥的放好，5用勺子把大碗里面蔬菜拌匀，来一勺放饼上，最后来勺子花生粉，把饼包好慢慢品尝，这润饼菜味道很赞，和以前在东北吃的润饼完全不同，感觉闽南的比较清淡，符合现在的饮食需求。
  「麻舅姜母鸭」完整的一只鸭子，炖的很酥软，吃的时候把鸭子粗鲁的撕开，裹着浓浓的姜香味的汁水，完全没有鸭子的腥骚味，姜母鸭真是名不虚传。
  「海蛎煎」这也是闽南菜里比较有名的一道菜了，海蛎个大鲜嫩很干净没有泥沙，蘸着甜辣酱味道真的很好。
  记得我还点了一道茜茜同款米粉，忘记拍照了，量蛮大的，里面小海鲜很多，汤很鲜。
  晚上坐在院子里用餐，听着街上来往居民的闽南话，虽然完全听不懂，但是感觉自己更能贴近现实闽南人的生活状态。
  院子里光线有点暗淡，拍出来的菜品比较暗淡，希望餐厅增加一点光亮。

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  泉州 · 伯勒番仔楼
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  璃夏m 2021-01-21 23:59

  泉州美食｜西街必吃美食攻略因为大学在泉州读书，最常去的地方大概就是西街了，西街旁就是钟楼，泉州标志，西街中美食特别多，五花八门，那如何做到不踩雷呢？大家可以根据我的推荐来试一试！
  ?美食推荐：
  1⃣️同安香骨鸡腿（7块/个）
  就在从钟楼走进西街的不远处，我每次逛吃都是从这个鸡腿开始的！每次必吃！有两家，推荐煎包旁边的一家。
  2⃣️吴氏手工麻糍（2块/个）
  很大个的麻糍，还很便宜，而且酥酥脆脆超级好吃。这也是我来西街的必吃。但是因为生意太好经常要排很长的队。有一次排队有个阿姨买了三十盒，搬走了一整个大快递箱。一盒有十个好像，太夸张了。
  3⃣️一喜烧
  冰淇淋麻薯菠萝包（12元）
  最后一次去吃的心头好，菠萝包好吃，夹上麻薯和冰淇淋真的好特别好好吃。
  一口铜锣烧（9元/6枚、13元/10枚）
  一口一个，口味选择很多。味道还不错！感觉很适合逛吃也很划算。
  4⃣️满煎糕（3元/块）
  是闽南特色小吃。很大一块，夹着满满红糖，软糯可口。便宜好吃可以一试！
  5⃣️油条包麻糍（甜：9元/咸：十元）
  有两种口味。之前在厦门吃了咸的，这次吃了咸的，还是挺香的。可以试一试。
  6⃣️专点生煎（6元/4个）
  在鸡腿的旁边，一口一个。但是后来感觉里面的馅没有以前多了，不是很推荐了。
  ?西街里面还有小西埕，附近有觅鲤，这两个地方都有很多网红店，可以去逛逛，打卡拍照。
  西街这里能让一边逛吃，一边打卡拍照。如果来泉州一定要来西街，绝对不会后悔！

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  泉州 · 西街/新街(路口)
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  我是你的丝沫沫 2023-11-30 14:35

  好喜欢这家小店呀。
  ​一对印尼华侨老夫妻开的幸福小餐馆
  ​爷爷奶奶出品慢条斯理
  ​顾客等餐安静耐心
  ​奶奶负责招呼客人下单
  售罄了​还会告诉客人街的另一头也有卖印尼小吃
  ​爷爷负责后厨制作美食
  打烊了出去散步回来​还夸我是beautiful girl
  
  ​印尼沙茶面、印尼沙嗲炒面、印尼辣酱、印尼沙嗲猪肉串各有特色，香辛辣带有东南亚的曼妙风情，沙嗲酱能吃到颗粒感十足的花生碎，是有记忆点的与众不同的美食。
  
  ​喜欢这样忙碌而充实的相互陪伴扶持的美好生活

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  宇宙第一吃瓜大 2021-05-19 17:10

  在西街旁有很多小巷子，其中有一条叫【裴巷】，往里面走一段可以找到这家【康庄满煎糕】。
  这家的满煎糕分两种，普通版馅料为红糖+芝麻，升级版为红糖+芝麻+冬瓜糖+花生仁。我们买了半片升级版，10元（店家出锅的完整的一大块满煎糕为一片）
  刚出锅的满煎糕最是香甜软糯，外面的皮会有一点点脆，糕带有一些空洞，软而不烂，再配上里面的馅料完全不会显得齁甜，反而唇齿留香，忍不住全部吃光光哈哈哈哈哈哈。

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  泉州 · 康庄满煎糕
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  喝不饱得水水 2023-11-30 21:15

  泉州 | 米斯小庄庄·米斯奶茶铺
  怕排队，那我就当第一位客户。
  「芋见牛奶绵绵冰」「芝士抹茶冰」冰绵密蓬松，无冰渣，软绵绵口感，怎么挖也不会坍塌。挖呀挖呀挖你会发现里面藏着浓郁牛奶底和特色炸香芋丝。乳白咸香芝士与微苦抹茶，相得益彰，但整体口感偏甜腻，清爽感欠缺～
  芋泥，芋圆这些闽南拿手好戏就不用过多表扬咯。大家说分量足两个人够吃，我可能是五行缺冰，一人炫……

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  韩小白的探店日记 2020-07-31 00:00

  超好吃哇……
  比起一开始点的外卖好吃太多了！
  1.甜度适中，加的不是白砂糖，应该是糖浆一类的。
  2.冰度适中，加的碎冰。
  3.这家店的炸炸，加了芝麻酱。喜欢吃辣的东西，可以直接多要点辣椒。
  好多本地人来吃哦，果然当地人爱吃的肯定好吃。

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  泉州 · 县后路
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  未希臻来 2023-11-15 14:50

  ?康庄满煎糕店·泉州|也是当地的小吃 但卖的店很少诶
  外表真的很像松饼！！吃起来跟松饼不一样 是糯唧唧的不足之处就是都做好放在那 不是现做的 如果是热的肯定好吃很多啦

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  木木_5794 2021-06-30 23:36

  位于西街的一家小店，要下午才会开门，门口早早就排起队伍了店面很小，里面的位置也不多，我选择打包带走，「阿姨鸡架」以为不大，结果到手发现很大一个，炸的酥酥脆脆的，腌制的很入味，主要还不柴，一个下去很满足，连我老公这种吃什么都觉得一般的人，居然会向人推荐来泉州要打卡这家店

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  泉州 · 阿姨鸡架(西街总店)
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