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小啊书
2021-04-14 11:35
泉州美食攻略
来泉州吃喝玩乐?那推荐你从水门巷开始往上走,一路吃!
水门巷:
古早味马蹄酥(下公交站就看到)
啊肥炸物(炸芋头、醋肉、菜粿买!)进去水门巷就是炸物的天堂
江豪大煎包(买!)
鸿记饼店(信杯饼买!)
燕支巷汤包(出来路口走对面的巷子进去找,闭眼点!)
艾山香囊(推荐花生囊、原味囊、羊肉包子偏咸!)
金鱼巷:
鸡腿怣(2:30开店,鸡腿卖完就没了)
润禾甜点点(蒸蛋糕、花生汤)
海丝金凤(分店很多,元宵圆、姜芋小丸子、芋泥)
东兴牛肉店(肉粽、牛肉羹、拌面)
小安记麻糍(比西街的那个吴氏好吃)
台湾车轮饼(不知道点什么馅料?老板会给你先品尝一下,你再选择)
爱啊石花膏(芋头、红豆、地瓜圆)
紫燕鸡排(鸡排、鸡腿、蟹肉棒)
西街:
康庄满煎糕(点!)
同安鸡腿(点!西街有两家,点右边那家)
春哥铁板烧(有分店)
啵啵虎铜锣烧(点!)
壶见(铁观音奶茶或者各种茶类点!)
甜丫丫(点!)
翠妈妈古早味(各种粿,推荐咸的萝卜丝的)
林记正泉茂绿豆饼(有几家分店)
童年四果汤(四果汤推荐石花膏、啊达子、芋圆、芋泥、都不会错)
谢记四果汤(炸串配四果汤绝!)
团结水果店(青芒、芭乐、桃子)
南俊巷:
古乐牛香(分店很多,味道不错,有点咸,牛杂很多)
铁栅栏花生汤(在承天寺对面的小区铁栅栏里,早上早点去9点前到最好,花生汤加蛋或者芋头配一根油条!印尼千层糕必须吃!)
庄阿姨芋头饼(甜的容易腻,甜咸建议都买试试!下午5点左右开门,6点基本就没有了!)
麦都(分店很多,芋泥脑袋!冲!,麦都点心行在万达金街,和面包店不在一起营业!)
斯丹姜母鸭(有分店,但我觉得百源路这家最好吃,买!)
忠记盐烧鸡(人多的话去吃,配上两个炒菜绝!)
婷婷面线糊(面线糊、猪血汤,晚上十点后出摊!)
中山街:
啊芬卤面(点!)
老字号肉燕(拌面扁食点!)
迎津街:
啊憨芋圆(拌芋圆点!)
一心冰品(点!)
台湾圆宝小吃(点!)
燕啊炸料(圆宝小吃对面,炸鸡腿点!)
桥头醋肉(7:30就关门了,炸芋圆、番薯圆、醋肉点!)
学府路:
爆饮爆食(珍珠奶茶、香芋、奶油车轮饼点!)
阿娜铁板烧(点!)
面线糊:
后城面线糊(全天营业!)
婷婷面线糊(泉州最好吃的面线糊!猪血汤也绝!晚上10点后营业!在百源路天福茗茶门口!)
浦西瑶(西街上有的伴手礼也是这家进货的,这个牌子各种饼类不踩雷,店在靠近万达,可导航去购买)
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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以下榜单推荐
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米饭在干嘛
2023-12-01 14:32
到这来都是为了打卡机位,能拍到漂亮照片也是值了可以俯瞰西街,开元寺的塔也可以看到,天气好的时候是真的出片,蓝天白云,怎么拍都好看
口味:一般般
出品:速度很快
服务:自助形式,前台点单,做好了自己去取,拍照在屋顶
泉州
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有点小沉
2023-08-21 13:38
很久之前就惦记着来吃聪记了,期望最太高了,吃上了反而觉得一般。
「粿条汤」推荐,咸淡适中,很清淡适合早上吃,可以加的料也很多。
「糯米卷」咸口,里面有香菇,吃起来有点像在吃粽子。
「越南卷」咸口,这个馅可能淡一点会更好,吃完粿条再吃这个卷粉感觉有点腻。
「咖啡」8元一杯,喝着和雀巢白咖啡的味道一模一样
「千层粿」买了盒千层糕带走,15元一盒,鸡蛋味很浓,但有一点点偏甜。
泉州
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噻浪bia
2023-11-26 18:27
去水门国仔老店吃面线糊的路上看到了这家店,门前人头攒动,店内两层爆满,于是勾起了我们的好奇,进来点了「小笼灌汤包」「蟹黄小笼包」「奇味酸辣汤」「芋香排骨」……服务人员热情,上菜也挺快,味道也挺好,难怪楼上楼下满满当当的~
泉州
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小嘚瑟_9944
2023-11-04 17:09
小时候在厦门中山路超爱吃的土笋冻啊啊啊。泉州也有土笋冻!泉州都叫安海土笋冻,是泉州晋江的土特产~
土笋冻又叫涂笋。外观像像小笋,但它不是笋。
生长在海边泥沙里的海沙虫。
查了学名有的说是方格星虫,有的说是可口革囊星虫……两种长得不太一样。都属于星虫动物门,生长在福建沿海滩涂。从外观看我更偏向于可能是方格星虫。有木有福建人跟我说下沙虫叫啥啊 !
安海沙虫熬煮胶质溶于水中,冷却后成果冻状。下少许酱油香醋蒜泥啊。好吃到飞起!
土笋吃起来口感清脆,没什么味道有点甘甜。下酱油香醋蒜泥除了可以调味还有杀菌作用。原理类似于潮汕生腌……
是来福建省必吃的土特产之一拉。
我一碗吃不够,又来了个最大碗。配对面的牛排一起吃。吃太多了。
至于物价小碗10软妹币最大碗25真心便宜到...???最大碗土笋冻吃完土笋冻碗都是你的。我那天笑死了ahhhhhhhhhhhhhhhh。
泉州
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喜欢蓝色
2023-10-18 13:06
旅游最后一项,总归要安排一次当地菜场体验。找民宿的时候就考虑了这个因素,所以从住的地方溜溜达达的,腿着就能到达。西街最深处,一路小摊已经开启买买买模式,一进入市场更是如鱼得水。市场看得出不大,但各种都全。第一排大多是主食,各种粿、卷、炸物,再进入是蔬菜区域,最里面是海鲜区。买了超大只的梭子蟹和零零碎碎好多小食,台湾香肠太好吃了,全是实打实的肉,甜甜的我喜欢
泉州
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面包房里的小太
2024-03-19 18:56
原来【肉燕】类似小混沌呀~
-
离开泉州打算随便找家民宿附近的面线糊店吃,但是临近的只有这家店在营业,看着招牌上的“四十年老牌”,决定试一下【扁食】?
-
味道比较清淡,我更喜欢「肉燕」,好吃~「虾仁扁食」的馅有点点咸,不过也能接受?
-
这家店生意真的很好,所有的桌子都坐满了食客,还有很多人打包,价格也是很实惠,hin叭错~
泉州
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金三歲
2019-07-22 00:22
泉州本地人告诉你应该吃什么最地道!(下)
最近总是有外地的朋友问我
去泉州,到底吃什么最地道,最好吃!
泉州,一个我觉得很好吃的城市
为此整理给大家
希望你们来到泉州
不是吃营销
不是吃推广
而是吃!地!道!
如果来泉州遇见一些
旅游路线,吃喝玩乐的问题
可以来问我哟
(来自生活泉州30年的言简意赅?)
泉州
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宇宙第一吃瓜大
2021-07-16 20:52
地址在文庙附近的一个小巷子里,非常隐蔽,第一次来我就完美错过,隔天来才发现。
「面线糊」可以加的料也是挺多的。味道和其他家面线糊也没啥不同,一样的很细很细的面线,可以直接当汤喝,基本感觉不到面条的存在。
泉州 · 后城面线糊
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IrZ_8092
2024-03-23 17:43
「#套餐:精选 3-4 人餐」菜品分量很足服务态度特别棒满意上菜很快
泉州
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小猪爱小乖
2024-03-24 18:56
朋友介绍讲很好吃,街边招了小白车直接到门口,店招不是很显眼,很多当地人吃。
「麻辣三鲜」好鲜,蛤蜊,蛏子,小生蚝,鱿鱼卷,藕尖,海带头完美结合,上桌就很有食欲,微微辣,推荐推荐哦!「酱爆花螺」超入味不用借用工具直接就可以把螺肉咬岀来「海蛎煎」和其它店不一样的,有蒜,蛋,蚝肉炒出来的,配上甜辣酱,好好吃,一桌的菜没有一个是踩雷的,都很棒!
泉州
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喵了_5835
2024-01-25 13:06
?环境:
在西街的店,挨着钟楼,早晨西街开的店不多,这家开的很早,有面线配油条可以吃
整体来说在西街上还是贵了点,碗比较小,给的配菜量也少
「面线糊」比之前吃的口味略咸一点,其他没什么两样,配油条好吃,配的酥肉也好吃,像北方的溜肉段哈哈
泉州
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木木_5794
2021-06-30 23:36
位于西街的一家小店,要下午才会开门,门口早早就排起队伍了店面很小,里面的位置也不多,我选择打包带走,「阿姨鸡架」以为不大,结果到手发现很大一个,炸的酥酥脆脆的,腌制的很入味,主要还不柴,一个下去很满足,连我老公这种吃什么都觉得一般的人,居然会向人推荐来泉州要打卡这家店
泉州 · 阿姨鸡架(西街总店)
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闹_3179
2024-03-03 11:52
「炙烧珍珠厚牛奶」
好好喝,推荐3分甜,奶盖也很好吃,有点焦糖布丁的味道
服务也很好
环境也不错,总体来说可以推荐
泉州
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嗜甜如命Eos
2021-05-14 19:33
过了钟楼往前那条路上,好多老字号!
小小一个门脸,在门口点餐,阿姨会给个号牌给你,自己拿去座位上等着上菜就好了
记得顺手在收银台拿几张纸巾啊,座位上是没有的。
厨房就在店堂深处,二楼好像还有两桌
「招牌干贝肉粽」硕大一个肉粽,第一次知道肉粽子拌沙茶酱+蒜汁会这么好吃!我一个人干掉一个!
「牛肉羹」汤里姜汁味道挺重的,肉比较嫰,还不错
「金牌肉燕汤」以前看视频,说肉燕的皮也是用肉做的,就充满了好奇~今儿终于吃上了。果然够鲜,就是汤,略咸了点。
「拳头母」呃,没吃出来是啥,反正就是种肉制品啦
「片捆蹄」不知道你们有没有吃过缠丝肉?就是那个。
「安海炸菜粿」看上去有点像炸糍粑,但是,没有那个口感紧实,我反而更喜欢这个
泉州 · 侯阿婆肉粽店(东街总店)
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放青_232
2023-10-23 11:40
团购了两份沙茶面,龙虾的那份龙虾个头还可以,不会不新鲜,里面的料也蛮丰富的,还有发财小脆丸,牛肉羹,香菇换了金针菇青菜豆芽,汤头很浓郁,面是一般油面,因为有龙虾的缘故所以看起来确实很惊艳。另一份有鲜虾,小小海蛎,牛肉,青菜,豆芽也挺不错,虾也新鲜口感脆弹,牛肉羹是香香的,海蛎虽然小小个也不错吃。推荐啦。
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TAna_9724
2024-03-25 01:02
一店和二店三楼是相通的,现在就算没有消费也可以去天台上打卡啦,但是来了泉州怎么能不试试他们家的饮品呢!
「龙芽茉莉白」九窨茉莉大白豪绿茶+鲜牛乳,奶味挺浓郁,就是太甜了,少糖都太甜了。
「桂花单枞白」桂花单枞茶+鲜牛乳,淡淡的桂花香,味道偏淡。
他家的周边产品--冰箱贴挺可爱,8元1个,3个款式随机出,新用户首次购买指定饮品还有优惠,很划算哦!
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猫小朵_8125
2024-01-23 15:07
去花巷寻找天主教堂的路上偶然看到这家泉府卤面,点评口碑不错就试试啦~
要了一份牛肉海蛎卤面,一位大叔现点现做,端上桌的时候已经感觉到香味扑鼻,食材新鲜干净,汤底浓稠鲜香,面条软硬适度,吃起来很是过瘾!打算离开泉州前再来吃一回~
泉州
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月半哒
2024-02-27 12:29
路边的小点,早晨看到很多当地人在排队,就知道来对了。面线糊有很多配料可以加,老板娘会将料剪成小段小块放进面糊里,我们只点了猪肝和腰花加荷包蛋。点了花生浆和花生汤加蛋,后者现煮蛋花会更热乎好喝些。还有现炸的油条,搭配面糊和花生汤,大满足的早餐。
泉州
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Sunnysy_4627
2024-07-09 23:21
?地址:跟着导航能直达,门口有停车场
?环境:还好吧
?️服务:很好
「肉粽」招牌是肉粽,但是我吃不来,料不多,但是很大个!!!
「海蛎肉羹汤」超好吃!?量很足,海蛎很干净,很新鲜
「蛏子肉羹汤」好喝?
朋友介绍的,特意从青阳去磁灶吃的
整体不错?还会回刷
#美食探店#老字号#换治肉粽
晋江
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菀仟_4395
2021-05-10 19:27
被公众号种草好久的一家小店,今天终于有时间来试试啦!
口味????
环境???
服务???
【菜品】
『「芋圆」』,
芋圆皮厚Q弹,芋头丝清晰可见,中间包着猪肉馅,撒上花生和白糖混合碾成的沫,就是闽南人最爱的咸甜搭配。芋圆的口感很奇妙,软软的又很有嚼劲,内馅是纯瘦肉沫搭配撒的白糖花生沫,吃起来一点也不腻。
『「拌血肠」』,中间的猪血嫩豆腐一样口感嫩滑,鲜而没有异味,大肠很有嚼劲,外脆里嫩,绝妙的口感!
『「碎肉汤」』,碎骨肉很香,脆骨部分很好吃!赞~
以上。
泉州 · 阿憨衙口芋圆店(泉州店)
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Weiwei_4534
2024-03-22 23:10
网红打卡地,大清早从泉州打的过来,听司机说很多人来这边,就是明星在这边做过节目而己…
确实风景不错,有个咖啡馆(小贵)买杯咖啡拍拍照,很出片,C位拍个照要排队等侯,边上的大排挡吃个午餐,味道太一般了,就是明星效应…呵呵.. 感觉有点踩雷…
泉州
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最爱清蒸白灼无
2024-02-11 18:35
张记就在西街菜市场里面,人很容易找
「花生乳加蛋」天气冷的时候一定要这个加蛋,因为需要热一点的花生乳才能烫鸡蛋,我觉得花钱,花生乳可以稍微再甜一点
「芋头饼」这个的芋头味好吃,它比花生乳甜,所以吃起来就觉得花生乳不够甜了
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你看起来_9231
2021-05-02 13:55
排队排好久都不一定买得到呜阿
———————————————————————————
印象中去了三次,第一次是路过,惊喜发现没有人在排队,然后发现距离营业时间还有一个多小时哈哈哈…
第二次特地去了,在雨中等了近一小时,结果好多人一大提一大提的买…还没排到我就卖光了
第三次还是不死心,距离营业时间出头一点点就去了,人还是多得不行。然后感觉可能又无望,跑到前面去看了一下剩下两箱。刚好看到一个在排队的本地阿伯,上前询问了一下可否帮忙买几个芋头饼。
阿伯刚开始很高冷不搭理我然后我跟他说了一下我来排了好几次都买不到的惨况…他就高冷的问我要几个哈哈哈…咱也不敢贪心哈哈,弱弱地说买四个芋头饼,两个甜的两个咸的(毕竟不是自己排队,不敢买太多,怕后面排队的朋友买不到)。阿伯就点了点头(依旧高冷),哈哈哈我就愉快地转账给了阿伯!
谢谢阿伯,好人一生平安!祝你每次排队都可以买到很多芋头饼!
?至于芋头饼嘛…是好吃的,但我是觉得太没必要排那么久了。
?要是想吃可以打电话预订,好像30个起订?印象有点模糊了。这样既省时间排队,也可以带回去分亲戚朋友吃哈哈哈哈哈。
泉州 · 庄阿姨芋头饼
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叶子_4916
2024-03-22 13:33
到泉州想吃特色小吃,在大众点评搜索了土笋冻,看到评价还行,就点了个外卖套餐,一个精品土笋冻和一个特选土笋冻……送到后一对比确实是特选更好吃,汤更浓一点,沙虫更多点,连装的碗也更好点!下次有机会还会点这家的特选!
泉州
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猪派教主
2020-10-11 00:00
上过纪录片的土笋冻(泉州人实推!)
泉州最正宗的土笋冻没有意义吧
一个四块,虽然比路边卖的便宜,但是价格算很美丽的。
好坏土笋冻差别还满明显的,不太好的土笋冻制作会加明胶(类似这种东西?)帮助凝固,所以吃起来QQ像果冻,但是这家的土笋冻冻冻部分久比较软,入口即化,就是不太好夹,笋也贼棒,是店主每天鲜挖的。满满古早味。
但是说实话,这家店除了土笋冻和芒果爽,其他都不建议尝试,贵又不好吃。点了一杯藕粉,就是两三块粉泡的那种装在一个质量超差的杯子里硬是卖十五块。
泉州 · 珍豪呷茶饮(南俊店)
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水母_20
2023-08-31 13:18
离开泉州前吃的最后一顿中餐,这条街好多湾湾特色美食。中午店铺只有以为阿姨点餐,很多当地人在这边就餐。芋头星人第一次吃这种干芋圆,口感还蛮奇特的。我一个人要了3颗芋圆,点多了有点吃不下。加上一碗大肠血汤,最后撑坏了。
泉州
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举个小莉子
2021-06-30 08:13
泉州必到咖啡馆,
因为是说走就走的旅行,
所以事先没有做攻略,
多亏了@爱逛咖啡馆的周杰伦 推荐!
巴浪鱼?是一种海边的小鱼,
沿海人常常会晒干佐餐有特殊的香味,
正如local fish之名,
巴浪鱼咖啡馆也出品了好多,
与当地食物结合的特色咖啡。
比如「海石花咖啡」,
用的是沿海果冻海石花做基地,
而且冻得特别瓷实,
所以口感上是有点发脆的,
饼拿铁的拼配太优秀,
搭配海石花的融合度居然很好。
又是吃了没做攻略的亏,
我没发现有「油条阿芙佳条(巴浪鱼独创)」
希望下次有机会再试试吧。
是一个两层楼的咖啡厅,
楼下是先锋展览,楼上咖啡厅,
陈设了许多老泉州元素的摆件,
开窗就能看见老城区,
有种奇妙的穿越感。
泉州 · 巴浪鱼咖啡馆
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西瓜大甜甜
2021-05-07 12:39
泉州的面线糊墙裂推荐!!
作为当地特色的小吃 大街小巷都可以看见面线糊 在一位朋友的推荐下 来到了这家店 三天让我打卡两次
一早喝完米线糊神清气爽 汤好好喝 里面可以加料 我推荐猪大肠 猪血 猪肝 油条 都特别新鲜,面线糊就是那种你感觉不到它的存在 但是喝到肚子里贼爽
来到泉州 不能错过面线糊哦
泉州 · 西街曾氏老记面线糊店
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Kimi_1079
2023-12-05 15:43
绝杀,在泉州呆了三天两晚,之前都是在酒店吃面线糊觉得还可以,最后一天溜达到酒店周边这家店。人非常多,一人排队一人占座。特意加了最爱吃的,一定不会让你失望。一定要来试一试,肺也没有腥味,海鲜新鲜,真的是绝杀
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药药每天都是新
2024-02-03 22:52
?环境:
一家非常非常偏但是非常地道的小店,因为在修路,所以差点以为找不到了。
?️服务:
他们家卖的东西很简单,就是招牌的牛肉羹,海蛎煎,都有大中小份的区别,不知道是不是有点没听清,还是默认就是中份,总之我们点的都上的中份。老板是个大叔,看起来臭脸,但是其实还好的,临走看我们两大一小竟然吃了不少还竖大拇指。
我扫了一眼,基本每桌都一人一份海蛎煎,和牛肉羹。「海蛎煎」比较特别,他们家是白萝卜打底配菜很有意思,还有大蒜,竟然还挺好吃。「牛肉羹」非常嫩!看似清汤寡水,但很鲜美。「肉粽」普普通通,酱汁和海蛎煎的一样甜辣酱,朴实无华款和网红豪华版有差异,我们主要是加个主食~
泉州
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