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  • 对我就是追不到 2021-05-15 16:43
    这家店开在人民大舞台五楼,如果不是在疫情期间,很适合看好话剧后前来小聚,菜品风格主打本帮创意融合菜,有很多店家的特色菜品。

    ?环境:环境简洁大方,以四人桌居多,只有一个包房,如果要来包房用餐要提早订位。

    ?️服务:服务不错,添水换骨盆都很及时,还会主动问是否有忌口。

    【菜品】
    「惠灵顿银鳕鱼」
    推荐指数:★★★★☆
    惠灵顿牛排自从《好先生》热播后在上海一下子火了起来,但惠灵顿银鳕鱼这独此一家,主要以香甜的口味为主。酥皮的做法很考究,奶香味十足口感酥脆,里面的银鳕鱼选材也很好肉质丰盈还配有肉松点缀,更加丰富了口感味型,整体吃上去香甜酥脆,略带咸香。
    「弄堂红烧肉配饭团糕」
    推荐指数:★★★★★
    红烧肉选用三分肥七分瘦的黄金部位,而且修正得方方正正,十分精致。糍饭糕也精心设计过,饭事先拌入了火腿粒,炸得火候也刚刚好,外层金黄酥脆里面口感松软。将糍饭糕和红烧肉一同送入口中,既有红烧肉的浓油赤酱软糯酥嫩又有糍饭糕的酥脆咸香,层次丰富,相得益彰。
    「盐焗妙龄乳鸽」
    推荐指数:★★★★☆
    未见其菜,先闻其味,香味非常浓郁。不过和以往主打脆皮的乳鸽不同,这款最主要突出的是盐焗的香气,肉质鲜嫩多汁,不过对我来说肉的入味程度差了一口气,有点可惜。
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