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  • 今天也没吃饱 2021-03-19 17:50
    长沙爆火的3家牛肉饼‼️人均6好吃不贵1️⃣ 天马牛肉饼(长郡店)?6
    ?地址：天心区南门口文庙坪长郡中学学院街19号
    ⭕️刚拿到手就已经被滚烫的饼身烫到，饼子的比较薄的，而且中间的肉是扁扁的一整块，粉粉的，很新鲜的样子；且没有汁水外漏，有少量小葱花；可选择是否加辣，饼子开了一个口往里加了干辣椒。
    ⭕️口感：饼子非常酥脆，及时没有咬到肉，饼子上也是充斥着肉味；肉是鲜的，应该是没有腌制的；吃后，嘴巴里的味道不重。
    ‼️建议：干辣椒很香，但不太能吃辣的一定少少辣，后劲不容小觑哦。
    -
    2️⃣ 饼万兴金丝牛肉饼(火车站店)
    ?6（某团仅?4.8！冲）
    ?地址：芙蓉区车站中路135号
    ⭕️刚拿到手时是不烫的，但是要把饼子掰开下口的时候，比较多的汁水流出来，非常烫，且饼子比较厚，确实有肉眼可见的金丝；里面的肉是很厚的一层的，是深色的，应该是有腌制过；有比较多的韭菜；不可选择辣度。
    ⭕️口感：金丝包裹的饼身虽然厚，但是不妨碍他依然很酥脆；饼子和肉味没有完全融合在一起，饼是饼味，肉是肉味，很分明；肉是被腌制过的，味很足；吃后，嘴巴里味道比较重。
    ‼️建议：一定趁热吃，凉了会有点油。
    -
    3️⃣ 酥小蒙牛肉饼 ?6
    ?地址：雨花区劳动西路与梓园路交口
    ⭕️拿到手的一瞬间不烫，但是过个几秒钟就开始烫手了，饼子比较薄，非常的脆，并且有很多层；里面的肉是碎的，颜色很淡，也是没有腌制过的样子，且没有汁水外漏，有少量葱花；不可选择辣度。
    ⭕️口感：饼子的层次丰富所以非常的脆；肉是比较分散的，刚开始一口下去都没咬到肉，但是是很鲜的；比较正的清正风味，放了比较多的孜然，很香但也很容易咸；吃后，嘴巴里有点味道。虽然没有漏汁，但是有一点点油。
    ‼️建议：比较适合口味重一点的。
    -
    ✅总结（仅代表个人）：
    追求肉质鲜美：酥小蒙>天马>饼万兴
    追求汤汁锁味：饼万兴>天马>酥小蒙
    追求没有口气：天马>酥小蒙>饼万兴
    追求辣度：天马>饼万兴=酥小蒙（都不辣）
    追求饼子酥脆：三者是不同类型的超级酥哦
    -
    长沙
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