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  • 洛二喵 2020-11-16 15:55
    澳门探店|打卡摩珀斯21楼黑珍珠-天颐?聚会必吃！
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    ?这次和老公过去澳门庆祝结婚周年庆，来之前做了些攻略，网上说是需要提前预定的，所以我们到点评上面查了电话，提前致电预订。另外，餐厅那边还会简单问下个人忌口的问题，用餐时间和人数，这些都是需要登记的哦。用餐前一天时，这些信息，餐厅会再电话确认一遍，感觉服务真的很贴心。
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    ?天颐位于新濠天地摩珀斯21楼，是家高级中餐厅，餐厅的环境装修风格迷人，据说是运用了金木水火土，这五种元素设计，贴合着整栋楼。不仅如此，这里的科技馆很强，一部分设备还是全自动的。
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    ?听说这边菜单，会随着中国的24个节气，每月更换一次，每一道菜都是厨师团队精心搭配的，根据不同的季节选取新鲜的食材烹饪。这个让我期待了已久，这次我们过去的时候，刚好碰到菜单变更，这期的菜单是以“寒露”为主题，共有12道菜。
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    ?菜品
    ?香茅乳鸽
    老公说这道菜的设计蛮有意思的，刚端上来的时候，就闻到一股飘香的烟草味，忍不住趁热吃！乳鸽外皮酥脆，肉质嫩滑！放进口中，越嚼越香。再来几滴柠檬汁提味，味道更加鲜美。
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    ?汤
    个人喜欢这款汤，里面放了花胶和螺肉还有蜜瓜，汤的味道不仅香甜，而且没啥腥味，越喝越上头，我真的太喜欢了！
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    ?和牛
    这道菜无论是酱汁还是配菜上都搭配的很好，牛肉入口即化的口感让我深刻印象，搭配天津雪梨，味道鲜甜可口、唇齿留香。边上的牛筋油炸到脆脆的，第一次尝试到这种吃法，感觉好特别。
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    ?龙虾
    味道挺特别的，里面放了姜和咸柠檬，两者的结合不仅让虾肉的味道提鲜了不少，放入口中后，虾肉越嚼越清爽，简直美味！
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    ?鲍鱼
    摆盘的造型挺好看的，里面放了鲍鱼、珊瑚蚌还有茭白，经过爆炒后，气味飘香四溢，而且很入味，鲍鱼嫩滑可口，与珊瑚蚌和茭白三者结合，越吃越香。
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    ?蛏子皇
    刚端上来的时候，并不知道这朵“花”，是用鱼籽、蛏子皇做的，不亏是米其林餐厅的大厨，菜品的摆盘真的太精致了，舍不得吃掉这盘“艺术品”！一口鱼籽，只见鱼籽的外形粒粒皆圆润饱满、乌黑发亮，放入口中后鱼籽的风味一下子泉涌
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    ?十二道菜，每道菜都相当出色，整个品尝的过程中很享受，很久没有这么放松，慢慢的品尝美食，这大概也是美食中的一种魅力吧。
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    店名：天颐
    地址：澳门新濠天地摩珀斯21楼
    人均：MOP 1888/位
    澳门 · 新濠天地
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