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  • JacqJacq 2020-09-18 22:23
    澳门餐厅|蝉联12年米其林三星的天巢重开啦随着澳门通关,很多酒店的米其林餐厅都逐步重开,对吃货来说这自然是最快乐的事。
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    位于新葡京顶层的米其林三星Robuchon Au Dôme天巢法国餐厅也在停业近半年后于9月初重开,重开第二天我就去打卡啦?
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    天巢被誉为是全亚洲最顶尖餐厅之一,也是澳门自2009年起唯一连续12年获米其林三星的餐厅
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    ?菜单:
    重开之后Robuchon的餐牌有所调整,可以选择8道菜的经典菜单,也可以简单一点选择1-2个头盘、一个主菜和甜品的组合。
    我们下午2点才到餐厅,估摸着如果点八道菜的话可能吃完太阳也下山了,果断选择了分量少一点的套餐。
    事实上我们都吃的非常饱(和困),下午4:30才扶墙出。
    ?食物推荐:
    ▫️鱼子酱蟹肉啫喱 ?????
    这个是Robuchon的经典菜,摆盘美的像艺术品,一滴滴用心又别致。鱼子酱的香味和龙虾的鲜甜完美融合,每一口的口感都很完美,也我最喜欢的一道菜。
    ◾️龙虾汤????
    澳洲龙虾口感很棒,加上香浓的龙虾汤,满口的幸福。
    ▫️鹅肝牛肉????
    ▪️面包推车???
    大家评价很高的面包trolly老实说我觉得还好,默默的说Le Lapin的面包比较棒?
    ▫️甜品推车???
    我不算特别喜欢吃甜品,但甜品爱好者和小孩子们看到这辆推车应该超兴奋的!
    此外必须要说新鲜出炉的Madeleine实在是太~棒~了~如果有刚好出炉的话,建议大家一定要试一下。
    平常在家也会自己烘培的我,深深的感到了差距…
    ▫️拿破仑蛋糕????
    如果有特殊日子庆祝记得订位时提前说哦,餐厅送的拿破仑蛋糕非常酥脆,很棒。
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    ?服务:
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    服务员小姐姐们都漂亮又走心,对各类菜品都很了解,选择困难时也会给出贴心的建议,看得出来经过完善培训。而且还十分贴心的在各个值得拍照的环节都主动提醒先拍照。
    此外餐厅也会一直有钢琴师伴奏,听着悠扬的旋律在高空看澳门的景色,氛围很舒适。
    ?价钱:
    午餐大约是
    8道菜: 约Mop2300
    自选套餐: 约Mop700-1300 (但部分菜式如鱼子酱蟹肉啫喱、龙虾、鹅肝牛肉等需加价200-400)
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    总的来说虽然食材没有什么太大的惊喜,但餐厅素质稳定有保证,是心情愉悦的一餐,纪念日或者生日庆祝的话都很可。
    天巢暂时的营业时间是星期五至日的中午,大家去的话记得要预约哦!
    地址:新葡京酒店43楼
    电话:88037878
    米其林三星|澳门美食|澳门旅游|法式餐厅
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