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广州吃货小分队
2019-09-29 20:40
上下九吃喝玩乐必达卡の老字号攻略
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国庆来啦!教你吃喝玩乐一站式打卡!?整理了上下九必去景点和老字号美食合辑㊙️,一起吃吃喝喝,??♂️?♀️码住这一份,带朋友家人足够玩整天?
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?美食类?
?必尝荔银肠粉?
来广州怎么能不吃肠粉和艇仔粥呢??几十年老字号人尽皆知的美味!✨传统拉布肠工艺,皮薄如纸,如雪一般晶莹通透❄️仅有️.️cm!甚至是荔湾区非物质文化遗产‼️艇仔粥七八种配料!粥体绵密香滑,一碗不够吃。
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?宝华面店?
必点虾仁云吞竹升面?,竹升面细软浓香?再加上经典的牛三星汤?咸淡刚好。
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?陈添记鱼皮?
老网红鱼皮?清凉爽口,超级Q弹弹,调料鲜香,口感丰富?,边吃边逛街最佳小吃!?
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?顺记冰室/南信甜品店?
夏日甜品最抚慰心灵。三色冰淇淋?,多重口味,甜蜜满分?,入口即化!❄️60多年高龄双皮奶经典不过时!奶皮?紧实勺起成块,细腻口感的水牛奶?!
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?游玩类?
?上下九街道?
购物?和美食天堂,在这还能get到不少老广手信?,不管是糕点、腊味还是果脯。?个个都是几十年的老字号?
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?荔湾湖/荔湾大戏台?
最佳欣赏风景地,郁郁葱葱美不胜,宛若隔世。在这散步听曲实在是快活!?
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?西关大宅/古董店?
圆一次“西关小姐”梦。绿荫红墙,青铜鲤鱼。?这么美的地方拍照打卡?是最合适的。还有深巷里的私藏古董店?推开了百宝箱般惊艳各式摆件应有尽有!?
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?永庆坊/铜器街?
老广府元素!?传统与现代的结合,各式的小玩意与陶土都带来小惊喜?。上个世纪90年代铜器街,上百年历史。金光闪闪?,琳罗满目体验“非遗”文化。⚱️
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Junko榛果酱
2020-10-27 10:54
广州探店|又嚟食鸡文记老字号荔湾必吃
?文记壹心鸡始创于2004年,招牌壹心鸡选用清远麻鸡,由原清平老铺清平鸡师傅制作,“皮爽肉滑,骨都有味”,售价62蚊/斤。
?呢只鸡攞过好多奖项,有“粤港澳经典名鸡”等称号。喺荔湾要食鸡,第一时间会谂起文记,虽然环境唔係有几高档精致,但係只鸡好好味,大家食过返寻味!
店名:文记壹心鸡
地址:荔湾区宝华路旋源桥10号(顺记冰室斜对面小巷内)
广州
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薯片大佬
2021-03-11 12:21
广州探店|陶陶居总店终于回来了
? ? 陶陶居十甫总店终于重开了~作为一个老街坊迫不及待过来回味一下!
店里重新装修之后更加辉煌,格局跟以前差不多~坐的位置更加舒适!
我们在二楼用餐~除了满满的复古装修还有小桥流水⛩️
·
|桂花蛋散^
在一楼看到点心师在制作,感觉还不错点了一份试试~
确实不错,很薄很脆,入口即化那种感觉!表面撒上了桂花蜜,味道更加小清新?
|萝卜糕^
一份有三块,味道还不错,里面有点腊味粒
|足料状元及第粥^
料确实很足,里面有写猪杂,都很新鲜,粥底很绵~
|鲮鱼球百搭煮猪红^
个人认为还挺好吃的,料确实多,有鲮鱼球,有猪杂,有猪红还有点韭菜!有点淡淡的胡椒味!
广州 · 陶陶居(第十甫路店)
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李双双也_6970
2023-08-29 13:52
一直很想吃广州的糖水,但没我想象中的好吃!搜了下这家店还比较出名,店里生意也很?,都是坐满的,需要和其他客人拼桌。
总体味道都偏甜,吃两口就吃不下了。
云吞面货真价实,里面的虾仁好大一个!并且能吃出来不是粉的那种虾肉
广州 · 南信牛奶甜品专家(第十甫路店)
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每天都在吃吃吃
2021-03-15 23:37
闽粤等地的冷饮店往往冠名以“冰室”之名,最早知道这个词还是在香港tvb的老电视剧里,甚至让我望文生义的把梁启超先生的《饮冰室文集》当成了《随园食单》一类的食谱,罪过罪过。
与其他冰室一样,顺记冰室也卖市面上能够见到的绝大多数早点,菜单也是蔚为大观,但真正别具一格的还是三色冰淇淋——椰奶、香芒和榴莲,此次去的不巧,店里没有香芒,只能以榴莲代之。与大量使用糖浆和人工香精的市售冰淇淋相比,顺记的冰淇淋球真正使用水果泥来调味,榴莲冰淇淋球既冰封了榴莲的臭,又保存了榴莲的香,一种矛盾的水果能被调和的如此自然,让我这个不嗜吃榴莲的人都赞叹不已。
广州 · 顺记冰室
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林淼淼_1393
2019-04-07 10:12
广州早茶打卡—莲香楼
❗️❗️❗️香港??的莲香楼声名远扬,奈何抵挡不了历史的车轮最终关张。于是,广州成为了唯一有莲香楼的地方,也是本次广州之行的重头戏。
去的这间位于上下九步行街,早上十点左右到,没有等位。饮早茶上二楼or三楼,一楼则是卖糕饼的地方。环境的话差不多就是广州老式茶楼的装潢,谈不上精致,甚至卫生也有点堪忧???
艇仔粥、卤鸡爪、虾饺、陈皮牛肉丸、黑椒牛排、白灼菜心and虾仁肠粉+菊花茶,人均大概80RMB左右,比上海真的性价比高出很多,最喜欢的是黑椒牛排,肉质软嫩但是保留了咀嚼的口感,陈皮牛肉丸我觉得一般,陈皮的香气没有很突出,反而是里面芹菜的味道有点抢戏
莲香楼在东山口也有分店,推荐去打卡一次
广州
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渲染翌嘉
2021-01-30 21:37
冬日羊城,阳光依旧
拍摄地点:广州上下九
拍摄设备:Z7+70-200F2.8
后期软件:Lightroom、Photoshop
原创:渲染翌嘉
广州 · 上下九步行街
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楼养只牛牛
2020-07-04 12:35
最美烧鹅
阿妈一直都话:生旧叉烧好过生我。
所以,今日,我就不要叉烧了。
然鹅,有没有烧肉,好在也不用拜神。
要不要就来个烧鹅~臂,可以饮番杯肉病烧(然后改为一杯自配莫吉托)
----------------------------------------------
?永兴烧腊
地理位置:
梯云路21号之4,建议地铁黄沙站出来,步行约6、700米左右。
服务:
还未够钟就开始排期长龙,大部分街坊街里的熟客,好像闻到味道一样,老板娘好准时的开门(下午4:30),派筹(聪明,避免打架)。
环境:
你也不用想这个老字号会有什么环境,就是最最传统的玻璃橱餐间,直观斩料,那一个快感就是赏心悦目。
今日供应:「花叉」「烧鹅」「烧鸭」「鹅肝」「鹅翅」…,然鹅没有「蜜汁梅叉」
「烧鹅」
最传统的烧鹅,肥美好重要,一个下庄(带臂又肥美的下半身),偏甜的烧鹅,就是广州人的最爱,蜜汁的鹅皮夹一层脂肪,鹅臂的肉都是毽子肉,入味,事实上配酒真的很好。
实用tips:
梯云路是一条批发冻肉的路,西往东单行,车多人多,开车非常不便。
广州 · 永兴烧腊店
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张语笑不笑
2019-08-22 11:08
广州上下九步行街丨get王嘉尔同款捞面
?
这家店隐藏于上下九步行街的文昌南小巷里,对于本地人来说应该是回忆满满的地方~
?
店名:食杂掂捞面冷面
时间:每天14:00开店,售完下班
地址:文昌南路54-2号(上下九步行街)(长寿路A出口650米)
?
?面类有 荞麦面、冷面(普通面条)、墨鱼面
小份3元,大份6元
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?配菜有 海菜、鱼板、鱼蛋、玉米粒、八爪鱼、墨鱼仔、吞拿鱼、鸡肉肠、牛肉丸、鹌鹑蛋、墨鱼丸、红蟹子、螺肉、青瓜、蟹籽,每份配料独立包装,份量很小可以任意搭配,干净又简单,每份3元左右~
-
?酱料有 甜辣酱、泰式鱼酱、沙拉酱、千岛酱、蕃茄酱、黑胡椒酱六种酱料,根据不同配菜老板娘推荐搭配的一般不会出错!!
-
?有咸柠七和冻柠乐、酸梅汤三种饮品,也是用袋子包装哒,携带方便,是很特别的体验?
?
总体来说,是一家很好吃的小吃店!既有特色又nice,价格适中,而且这应该是最平价的王嘎嘎同款了!??
广州
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luanmao
2023-08-27 22:25
好甜,作为一个很能吃甜食的我,还是不得不说一句好甜。。。。
云吞面?的面好一般,不太行,不及格啊。作为老广,机智的下单时选择了加牛腩汁,嘻嘻,云吞面加牛腩汁超喜欢。
地道的是配了酸甜萝卜,好久没看到有店提供这个了。。
广州 · 南信牛奶甜品专家(第十甫路店)
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福丸_4765
2021-03-09 17:34
早上过去吃的,点了个套餐「鲜虾牛肉肠粉」+「艇仔粥」只要36块。
「鲜虾牛肉肠」蛮好的,就是汁吃起来有一点点油
「艇仔粥」小海鲜蛮多的哦,好恰,吃完撑死我了
广州
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西西吃吃
2023-08-29 13:52
和其他几家老字号比,没有这么甜
来广州喜欢吃这家
来吃了2次了,双皮奶结的奶层好好吃
姜撞奶也是我的爱,一般点热的
二维码点单也方便
周一下午人不多,上次周末还要等位的
广州 · 南信牛奶甜品专家(第十甫路店)
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小德起飞
2021-02-18 14:47
吃|跟白切鸡比,炸鸡烤鸡都是作弊辣鸡️
其实作为一名不折不扣的炸鸡狂魔
我还是得摸着良心承认??♀️
炸鸡烤鸡烧鸡很容易就能做得好吃
调味品的堆砌和高温烹饪却难免有作弊嫌疑
唯有把白切鸡做好,才真正能体现厨师功底
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原本对白切鸡兴趣平平的我被朋友带来这家店
没想到中午吃完当场拍案叫绝?
晚上立刻带爸妈来再吃一顿
连口味颇挑剔的两位都赞不绝口?
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鸡肉紧致弹牙却很好下口
鸡皮十分爽滑一点也不油腻
最重要的是:非常香!
一句很高的评价就是很有鸡味!
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没想到菜心炒鸡杂更绝?
端上来我就说彩色形状很可爱像玩具
鸡杂很爽脆口感一流
菜心表面干爽咬一口居然汁水丰沛
这就很难得了!必须狂夸!
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粤人吃饭讲究食物本味????
白灼清蒸等方法则最能留住食材的鲜美滋味
吃完才发现这家店入选了米其林推荐榜单
之前整天笑米其林不懂广东人的胃
现在看来我要收回这句话了?
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?文记壹心鸡:广州市荔湾区宝华路
☝?五点多去到不用等位,吃完六点多出来已经排了很多人了,所以还是尽早为好~
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p.s.向炸鸡道歉,我还是很爱你?
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广州 · 文记壹心鸡
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maymay_6510
2019-11-13 00:07
南信甜品一家不能错过的老字号
在下九路一家很出名的小食店!生意非常火爆每次经过都超级多人两层楼都是人找个位置都困难。很多外地游客来上下九必打卡的网红店。老广州路过都要进去吃过牛三星或者双皮奶。从粥粉面到各式甜品糖水到饮品都很好多选择
双皮奶也是广东特色甜品小食。南信的双皮奶更加是首屈一指 又滑又香浓甜度刚好加上新鲜的芒果口感更加丰富清新。
水牛奶木瓜炖桃胶一定是各位爱美女士的首选。当然我也不例外好喜欢 满满又滑又弹牙的桃胶美容养颜,木瓜好熟超甜好久没有吃到这么靓的木瓜了。再加上水牛奶的香滑十分推荐!
鲜虾净云吞一碗有八大颗 ,皮薄馅靓。每一颗里面都有很大的虾,鲜爽弹牙一个字正
饮品推荐黑钻奶茶,茶味浓奶味足香滑好喝
广州 · 南信牛奶甜品专家
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周黑今天吃啥
2019-07-06 21:51
广州最贵老字号3⃣️0⃣️年老店宝华面店
广州探店|广州美食 宝华面店(宝华路)
综合评价:???
这家面馆应该算是近期吃过的,碱水面制作比较优秀的一家店 不过单价较贵,但能算是代表广州地道面馆的老字号了?相比食材,汤底似乎更是它家所有菜品的亮点,听说宝华已经开了30年,期间从未经营过分店,也算是老字号里的战斗机了?
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系列菜品
鲜虾云吞面 ?35
推荐指数:???
作为云吞面来说35的单价在老城区算是比较高的了,然而鲜虾云吞的个头并没有网传地跟狮子头一般大?反而远远缩水,口味来说不惊艳,但是面汤不错,面算是比较有韧性的,不会软塌塌?
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和味萝卜 ?15
推荐指数:???
对于一碗如饭碗一般大小的萝卜来说,收15块我觉得是太过了?加之现在不是白萝卜生产的季节,在吃的过程中,一直嚼到要吐渣 不过还是继续表扬它家的汤底,感觉吃出了一种寿喜烧的味道,萝卜是蛮入味的,如果食材能再新鲜一点会更加分
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牛三星汤 ?25
推荐指数:????
为啥我说前两个价格都虚高,因为这碗牛三星是我所有单品里吃的最满意的,牛的各种内脏都处理地很好??没有多余的腥味,而且都是很嫩很Q弹,特别是牛腰牛肝,能感觉到食材的新鲜 而且汤底很浓郁很香,比起萝卜15的价格,我就更愿意加10块吃一碗顶饱的牛三星汤
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京都炸酱面?20
推荐指数:????
炸酱底是香甜口的,基本上老字号应该都会有这样的传统捞面 比起我之前吃过的捞面,这家的炸酱不会过分甜腻,拌起来还是蛮香的 不过甜口的一般吃到最后都会有点腻,搭配店里附带的咸味的面汤,能解腻,组合满分
————————————————————
?店名:宝华面店
?地址:宝华路117号近地铁1号线长寿路D2口步行210m
广州 · 宝华面店(宝华路店)
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我真不吃鱼皮
2021-03-17 14:53
大名鼎鼎的顺记冰室!!!
「榴莲雪糕」
一直听同学推荐这里的榴莲雪糕
是吃得到的榴莲果肉香!
榴莲果肉去掉外皮 保留最细嫩的果肉
一点也不臭 不爱吃榴莲的人也可以美味享受啦
「红豆伴名三色」
三色雪糕球
一次满足三个愿望!!
红豆的豆香平衡掉雪糕的甜腻
口感层次分明
非常好吃
不要被一路上的山寨店铺骗到了哦!
看准招牌
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一颗米米
2018-05-23 20:30
广州探店 上下九南信牛奶甜品店攻略(附部分菜单与位置)
南信牛奶甜品专家
上个星期带小潘同学逛上下九~
上下九有很多广州的老字号
南信是其中比较出名的甜品店啦!
❤1.位置:位置一点都不难找哦 乘坐地铁1号线到【长寿路D2出口】出站之后导航就可以很轻松地找到!
?2.店面:店的招牌有点旧旧的 很有老广州的味道~在外面看以为店很小 实际上是有2楼的!因为人很多所以需要拼桌 会有服务员安排的 我们去的时候虽然人满满的 但是不需要等位~
?3.食物:
?来南信必须吃的就是!红豆双皮奶!要注意【红豆双皮奶】和【红豆椰汁双皮奶】的价格是一样的 然后我就点了有椰汁的试试看 但是味道不算惊艳...所以!划重点!❌要【红豆双皮奶】不要加椰汁!❌
另外姜撞奶的口碑也很不错!
两人来的话 可以点一份红豆双皮奶跟一份姜撞奶体验一下~
甜品一份其实还挺多的 两个人不太饿的话 可以一起吃一份~不然容易腻
?然后说说它家的面:
我们点的是云吞面 都说看一碗云吞面好不好吃 首先就要看它的汤底!
这个汤底 连我这种不太爱吃云吞面的人都喜欢喝
小潘已经喜欢到上天了hhh
另外 牛三星面也是口碑很好!要不是小潘不吃牛肉的话 我肯定会点这个面...可惜我太饱了?
?还有很多其他的比如肠粉、西米露等等...
?4.整体感受:
位置:????
(比别的甜品店稍微要走远一点点但是不难找)
味道:????
(感觉还没吃到最好吃的!下次还会来!)
环境:????
(店面干净整洁!但是要跟别人拼桌)
店铺地址:广州市荔湾区第十甫路47号
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FMJ_9155
2021-03-19 00:34
广州美食分享|第十甫路 陶陶居总店
位于永庆坊旁边的百年老店陶陶居总店
没有踩雷 每一个菜都好吃厉害
【拍蒜豉汁排骨】?40 排骨味道很好 美中不足香芋比较噎人 个人喜欢 还是肉好吃
【炒面】和干炒牛河味道很像 就是把河粉换成了细粉
【榴莲天鹅酥】?31 这个要说下了 喜欢榴莲的人无法拒绝 榴莲馅儿很多 就是天鹅羽毛炸得油了点 吃两个会上头
【拼盘】?98 五星好评♥️上来就空盘
【茄子煲】?68 鱼香茄子本身就本人的人生菜单前20位吧 ?就是好吃 不允许反驳
【陶陶居大虾饺】?33 硕大一个完整的虾仁?在里面 口感很满足
【蒸凤爪】?31 吹爆吹爆 软糯无比!爪子又大又肥!
【百年烧鹅】?98 被好朋友抓盘守着吃的一道菜 我不喜欢吃烤脆的皮无法给出准确评价 总之也是光盘?
—————————————————————————
地址:第十甫路20号
人均:98/人
广州 · 陶陶居(第十甫路店)
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黄海婷啊
2020-09-14 11:18
广州 | 舌尖上的中国猪脚姜‼️
很早之前看七十二家房客就被种草了
猪脚姜吃了补气活络 驱寒祛风~
这次到了广州查到了有一家猪脚姜马上去打卡
门口放着几个包浆了的煲 还有一个镇店之宝~
这家是上过舌尖上的中国??娟姨??
藏在上下九步行街的小巷子里 真的找了好久
做猪脚姜最重要的是用新鲜的食材 猪脚、大肉姜、土鸡蛋和甜醋 煮熟放置两三天 等待它的入味。
我们四人同行点了两碗 一端上来醋的味道就扑鼻而来,一口咬下去,猪脚超软糯,鸡蛋很入味,有种弹牙的口感!就连蛋黄都有醋的味道了!
醋酸酸甜的加上姜有点辣辣的,这才是精华呢。
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暴走可爱猪
2019-07-17 22:37
广州美食|人均10元的米其林餐厅‼️66年历史
广州探店|广州美食|广州旅行|周末好去处
??吴财记面家
?广州老字号米其林餐厅,开了66年的老店,从街坊到现在的老字号,游玩广州必吃场所?
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人均低至?1⃣️0⃣️,听说很多电视台曾经采访过
今天去拔草 我们是早上10.00过去的已经坐满了人,离地铁站有点距离,藏在巷子里面,很多人骑自行车寻找这家店
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?怀旧锦卤炸云吞?10
推荐指数:?????
炸云吞很脆,里面的肉馅很足,不过得尽快吃,冷了的口感没那么好,外表看上去金黄,沾上酱汁绝配。
-
?牛腩捞面?14
推荐指数:????
没想到14块钱一碗的牛腩捞面,牛腩的分量超级足,而且用了秘制的酱料腌制、很入味,拌面很有嚼劲。拌在一起!神仙搭配,这碗面我爱了。
-
?小云吞面?8.5
推荐指数:???
感觉这里的云吞面和其他地方差不多,没有云吞拌面那么惊艳!不过¥8.5的价格。分量还是很多,很划算。
-
总体感受还是挺不错的,我们过去的时候门口排了超长的队也坐满了人,没想到里面还有超大一间房子给我们用餐,记得过去吃的时候先分好工,有人先去排队,有人去占座位,高效率。
————————————————-
?地址:【广州】上下九步行街和隆里20号
?店名:吴财记面家
?交通:地铁1⃣️/6⃣️号线黄沙站
?人均:¥10/人
?营业:7:00-12:00次日
广州
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七嘤嘤
2018-09-15 21:12
潮宝小食店 广州上下九美食
关于上下九的推荐大多数都是陈添记鱼皮、顺记冰室、宝华面店……
今天探店一家30年的潮汕老店,据说还是上过电视台采访的哟?
❤️推荐:牛筋丸紫菜汤、杂锦汤面、炸鱼皮、鱼饺汤面
❤️地址:广东省广州市荔湾区多宝路212号
❤️人均15元
?特色:比较惊喜的是这里的面是宽面,而且口感很棒,我比较喜欢拿个小碗夹一口面然后加上店里的自制辣椒酱,超级无敌赞滴??
?牛筋丸:作为一个特别喜欢吃牛筋丸的人,这家给我的感觉特别充实,实打实的手打牛筋丸,特别弹牙,就是非常满足鸭??
?炸鱼皮:第一次吃炸鱼皮的感觉就是脆脆的、香香的,放在汤底泡一泡连着汤一起吃下去肥肠香?
?鱼饺:吃了一口我就说,这真的是鱼做的耶,还被笑话一下,一口就能吃到鱼的新鲜,还会吃到鱼刺,纯手工制作?
?汤底:汤底比较清淡,加了点香菜,还加了炸蒜,会有很特别的香气,现在三十多块钱一斤的香菜加的量还是好评的,建议不吃香菜的朋友要提前说??♀️
?环境:店里的环境对于老字号的小吃店来说还是可以的,怕热的我看到店里的两个空调感动比较满意,店里有6张桌子,我去的时候错开饭店不用排队。老板和老板娘给我感觉还是挺nice的哦,没有别的老字号的架子?
总的来说可以给好评的,对于老广美食爱好者们是值得去尝试的哟✨
我会继续去发掘美食 希望这件事情我可以坚持很久?
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Chic周周
2017-01-07 22:06
#广州上下九美食打卡#陈添记鱼皮很赞
来广州出差已经两个多月了,
最近在微博上种了一颗“陈添记鱼皮”的草,带着小伙伴一起来上下九拔草?
从长寿路D出口出来往上下九方向走,右边的第三个巷子就是老字号陈添记鱼皮啦!注意⚠️是第三条巷子,因为第一条巷子里有一家翻版的,这家老字号只卖鱼皮,艇仔粥跟猪肠粉啦。注意识别就好啦,毕竟大老远跑一趟,一定要吃最最正宗的鱼皮!
说起鱼皮的味道!我们四个人一起去吃,入口第一口,都觉得很赞!爽口,用来做下酒菜是极好的。鱼皮的价格是22RMB一盒,吃的不多的女生的话建议两人一盒。艇仔粥跟肠粉味道就比较普通啦,不作推荐。
人多一起出去吃,这次吃的比较嗨,上下九虽然来过好多次,这次感觉停不下来。然后组团去了南信吃甜品,在旅游胜地,我一般就在一家店吃最出名的那个,所以我们就只点了南信双皮奶。双皮奶入口即化,有似蒸鸡蛋的口感,来了广州的朋友尝正宗双皮奶来南信一定不会错,不会失望!价格在十块左右,推荐!
后面凑图的是,我们并没有吃饱,然后看到了有卖水果的,很多水果放在一起吃,不知不觉点了挺多,肚子撑到,从没觉得吃水果如此负担。哈哈哈哈
然后搭地铁回家,上下九附近搭地铁一号线,去市中心天河体育西很方便!
想来广州玩的朋友可以将上下九加入行程了,虽然人多但还是很有广东氛围,老字号很多也十分值得一试,我在微博上找了一份上下九美食攻略贴在最后~
带着它就可以去吃啦?
广州 · 陈添记(十五甫三巷店)
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Jayzy
2021-02-25 17:14
陳添記鱼皮
???从宝华路吃到文明路,
这家独一无二的陈添记在狭窄的小巷里,
没有其它分店,店面很小,
因为只有三样餐食,
点餐的时候也不用纠结到底吃什么。
???作为北方人,说实在话,总会担心会不会处理不干净,鱼皮有没有腥味。
???结果端上来就满满的惊喜,
成条的鲮鱼皮加上香葱香菜,
炸脆的花生米,
嫩姜丝以及自家酿的酱油搅拌而成,
最后再撒上些芝麻,
光是这些料就足以让人流口水。
???入口的鲮鱼皮又脆又筋道,
根本没有任何的腥味,
问过店家才知道,
为了保持最好的口感,
新鲜的鱼皮先用碱水洗净,
再用白开水烫熟,
这样避免了很多人担心的寄生虫问题,
最后再冷冻,
又脆又Q还筋道的口感由此诞生。
♥️♥️?不仅鱼皮可以吃,
恰到火候的花生米满口留香,
细细的嫩姜丝尝起来很清爽,
以及甜度刚好的酱油,
?这样的鱼皮请给我来十份?~
价格:25元
广州 · 陈添记(十五甫三巷店)
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丸公子
2019-10-12 12:16
广州旅游?上下九超详细老字号美食合集‼️跑断腿整理❤️
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广州美食,吃在广州,上下九老字号太多,眼花缭乱的推荐不知道选哪家?⁉️去这十四家就够了‼️
-
1⃣皇上皇腊味
60多年历史,皇上皇腊肠,入口香甜,用料顶级,下饭无敌,手信必备哟?
?下九路3号
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2⃣美美
开了很多年的炸物店,它的炸芋虾是没有虾的,酥脆的芋丝包裹着柔软的芋泥,口感和味道都很上头,爱了❤️
?宝华路130号
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3⃣南信牛奶甜品专家
老字号,开店80多年,专做牛奶甜品,招牌双皮奶非常浓稠,值得推荐
?第十甫路47号
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4⃣陈添记鱼皮
广州最出名的美食,深受街坊喜爱,那么多年过去了依然是最初的味道,用料还是那么足
?宝华路十五甫三巷内第二档
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5⃣文记壹心鸡
百年老店,它的文记白切鸡,鸡肉紧致,鸡皮Q弹,滋味
?宝华路旋源桥10号
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6⃣乐叔老西关美食
广州第一家用鲫鱼做肠粉的,没有尝过的可以去尝试一下,肠粉的另一种美味
?宝华路十五甫三巷2号之3首层
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7⃣成裕雪糕店
童年经典回忆,8种口味,芒果味香甜,抹茶味浓郁,脆皮筒很香脆,建议如果买了两个口味不同的先吃淡的
?龙津西路162号
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8⃣顺记冰室
广州四大冰室仅存之一,是百年老字号,椰子雪糕丝毫没有香精味,入口清甜
?宝华路83号
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9⃣宝华面店
传统老店,鲜虾云吞面的云吞有一个勺子那么大,有人说它的竹升面不好吃,是它制作过程中添加的碱水量大,建议吃面时加点醋
?宝华路117号
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1⃣0⃣莲香楼
百年饼家,买手信的不二之地,玲琅满目的糕点,每种都值得带一点回去
?第十甫路67号
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1⃣1⃣银记肠粉
老字号,肠粉量足皮滑,它的牛肉肠粉,肉很嫩,肠粉皮很薄,推荐✌️
?上九路79号
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1⃣2⃣娟姨猪脚姜
藏在小巷子里的老字号,隔很远就能闻到猪脚姜的味道,炖的很入味
?第十甫路57号旁吉鸿居4号
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1⃣3⃣蛋挞王
只要2.5就买到又大个又饱满的蛋挞,性价比超高,想吃多少,吃多少‼️
?恩宁路242号
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1⃣4⃣吴财记面家
它的牛腩捞面,牛腩软烂,超级入味
?大同路和隆里20号
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臭蛋王中_4998
2019-07-24 16:48
广州美食 | 上下九美食去这十家就够了
广州美食攻略 | 广州美食集合地,老字号最多的一条街—?上下九?老字号太多?眼花缭乱的推荐不知道选哪家?去这十家就够了!?
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①顺记冰室:广州四大冰室仅存之一,首创上世纪20s,已经是百年老字号了。椰子雪糕可是得过金奖?️的小吃
?椰子雪糕 15/个
?宝华路83号
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②宝华面店:超过30年的传统老店,每个云吞里都有一个扎扎实实的大虾?,一定要尝试桌上的辣椒酱,太好吃惹❗️
?仙虾云吞面 35/碗(5个云吞)
?宝华路117号
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③陈添记鱼皮:久仰大名?号称全广州最好吃的鱼皮,每块鱼皮都超级大!连当地人都经常光顾的传统小吃。
?祖传爽鱼皮 25/份
?宝华路十五甫路三巷内第二档
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④仁信甜品:广东顺德老字号,创始双皮奶。百年传承,非物质文化遗产?
?仁信双皮奶(冷) 15/碗 (插一句:陶陶居的双皮奶也很好吃?)
?多宝路342号
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⑤文记壹心记:数一数二的葱油鸡店,绝对不能错过。肉质紧致而鸡皮又不油腻,配上独家的葱油姜汁,夏天首选。
?壹心记 48/半只 (‼️只能现金?)
?顺记冰室斜对面小巷内
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⑥和盛糖水店:藏在旧市场里十多年价格不变的糖水老店,全店没有超过10块钱的?还有少见的花生汤圆
?豆腐花、凉粉、龟苓膏、杏仁糊
?文昌南路观音之街8号(建议导航,非常难找)
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⑦九龙冰室:还记得??古惑仔之九龙冰室嘛!隶属太興旗下,装修也非常港风。极力推荐的招牌一口西多士让人回味无穷。
?招牌一口西多士 20/份
?东急新天地(下九路90号)
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⑧陶陶居:网红广式早茶,上下九这一家是老字号了,据说是光绪年间(1880)就开档了。尝鲜要趁早,免得排队
?百年烧鹅、一口酥豆腐、卡珍芝士焗糯米鸡、脆皮黑芝麻艾糍丸、西关牛俐酥、双皮奶
?第十甫路20号(连锁店,这家和其他店的菜单有很大不同,推荐去其他店尝试)
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⑨莲香楼:百年饼家,要买手信??的不二之地。玲琅满目的糕点??,每种都可以带一点回去
?鸡仔饼、老婆饼、莲蓉饼
?第十甫路67号
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⑩银记肠粉:蔡澜先生亲笔题名“以肠为王”,始创1958年。肠粉量足皮滑,不愧称为“老字号”
?牛杂萝卜15/份 牛肉肠11/份
?上九路79号
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吖宝_7295
2021-02-21 13:28
广州上下九吃喝攻略|平价老店合集
✅永兴烧腊
排队很猛,没有堂食,都是打包带走的,手写排号单,⚠️两个营业时间段别扑空了!
?人均:价目表看图2⃣️
?11:00-13:30,16:30-18:30
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✅南信牛奶甜品专家
人超级多,?️跟人拼桌!
?双皮奶,奶味很浓,很?,15元/碗
?牛三星,不是我的菜?,太腥了,现场百度了一下,里面是牛腰➕牛肝➕牛心,汆熟加了韭菜和胡椒粉,有点类似客家的三及第,附赠的萝卜还蛮好吃的,18元/碗
.
✅娟姨第一家猪脚姜
藏在小巷子里 很容易错过,记得闻味道哈哈哈,门口那个大黑炉子据说是文物了?
?娟姨招牌猪脚姜 15元/碗
整体不错,很像妈妈做的味,尤其是里面的鸡蛋敲好吃?,份量有丢丢少,一块猪脚一个蛋
.
?药膳当归鸡脚,10元/碗,汤味蛮浓郁的,朋友很喜欢喝
.
✅竹园竹升面
看在黄宗泽很帅的份上选他家的哈哈哈哈
?蟹膏云吞,20元/碗,看图就知道料好足,好恰好恰
?鲜虾云吞面,18元/碗,抗拒不了跟虾有关的美食?,朋友很爱竹升面
.
✅阿姨牛杂 ,25元/净牛杂
✅街边钵仔糕,10元/3个,建议不要买五颜六色的,都是色素虽然好看,买红豆绿豆的也不错
广州 · 上下九步行街
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CW_8626
2020-12-13 19:58
曾几何时,上下九在全国人民心里,就是等于广州。
·
但是,广州飞速发展,上下九早不是曾经的“白月光”,被“山寨、叫卖、吆喝、促销、专坑外来旅游的”充斥。除了那斑驳锈迹的骑楼建筑,真不知道上下九还有什么,能代表广州的。主街上的美食基本全是串串、臭豆腐、水果捞…千篇一律,没有特色没有灵魂。跟全国的步行街没啥区别。
·
在时代发展中,上下九慢慢被挤出“门面”行列,原本与齐名的“北京路”,在提升改造后狠甩上下九几个?????、还有老荔湾旧城改造活化的“永庆坊”、充满异域风情的“沙面”,浓厚韵律的“粤剧艺术博物馆”…这些具有老广州风情的景点逐渐成为网红代表!
·
但是上下九的标志性建筑——连绵千米的?骑楼街,还是值得观赏的西关风景线。
·
?如果你们要去上下九的话,记住这几点防坑????吧:
❶路边小吃“10元X串…”之类的,要问清楚,大部分是某一个并不是全部,很多人埋单的时候才知道!
❷门口叫卖的、美容送礼物的千万别搭理!会拉你们进去就坑你消费!拿?上的次品滥竽充数!
❸买衣服、买手信等等都要记得砍价,免得被“斩水鱼”。
————
最后,真心希望上下九可以得到改造和提升,能在世俗横流中保持初心。
·
?位置: 上下九步行街
?交通: 文化公园-D口
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yanj_1503
2021-03-10 18:28
打卡百年老店
应该是历史悠久的老店了,光甜品的选择就无从下手,感觉每样都想吃,品种非常多,不单单是甜品,店家还有各种点心,面,粉,饭,很多都是当地有特色的,没有吃过的可以来吃,我们这次主要就奔着甜品来的,入味,好吃,心情好!
广州 · 顺记冰室
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東_6585
2021-01-12 16:07
莲香楼的糕点非常有名,一楼是饼铺,二楼开始是用餐的地方。都说莲香楼的鸡仔饼特别有名,但是我们可能吃不太惯里面的馅料,买了蛋挞和叉烧酥,感觉蛋挞的味道中规中矩,糯米 八宝 鸡,打开荷叶,拨开糯米,你会非常惊喜,里面是满满的虾米、瑶柱、咸蛋黄、板栗、鸡肉,马蹄片。鸡肉入味香浓,其他辅料也各有千秋,非常推荐。莲蓉包偏甜,喜欢甜品的可以尝一下。
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蛋挞有点甜儿
2019-05-22 17:22
吃在广州| 不容错过的老字号美食
?登登登登~今天又来给大噶推荐值得拔草的美食街啦【广州上下九!】
虽然也有人说上下九游客打卡气息太重,但是作为广州著名商业步行街,这里有连绵千米的骑楼,有独特的西关风情,还有很多极具吸引力的广州老字号美食!所以不管是假期旅行、周末出游,都很值得来一趟哦(那些到处都有的臭豆腐烤香肠烤鱿鱼就别买啦)
——————好吃的分界线 ————————
1⃣️陈添记 ?25rmb
?宝华路十五甫三巷内第二档
千万千万千万不要找错,假冒货实在太太太太多了,而且假冒的评价都很差,花钱买失望??♀️
招牌鱼皮必点!鱼皮处理得很干净,爽脆中带滑,味道是咸酸咸酸的,配上花生米,口感一绝
推荐指数:????
2⃣️顺记冰室 ?30rmb
?宝华路83号
炎炎夏日的最爱!强推冰淇淋!三色冰球,一下子尝到椰子芒果榴莲三种口味,大满足 最喜欢榴莲嘻嘻
推荐指数:????
3⃣️娟姨第一家猪脚姜 ?15rmb
?第十甫路57号旁吉鸿居4号
上过舌尖的猪脚姜店铺,味道官方认证 走进巷口猪脚姜的味道已经扑鼻而来,让人直吞口水,一碗猪脚姜有一个蛋一大块猪脚和两勺姜醋,猪脚和鸡蛋熬了很多,酸甜辣充分入味,越吃越想吃
推荐指数:?????
4⃣️陶陶居酒家 ?100➕
?上下九店在闭店整顿,想拔草的小伙伴可以搜下其他分店昂 距离最近的北京路就有一家~
?虾饺皇凤爪榴莲酥蛋挞鲜虾烧麦干炒牛河芝士焗糯米鸡一口酥豆腐酥皮水牛奶菠萝包?
好吃吃吃吃吃(破音)
命是广东早茶给的,甘愿排队,不能错过
推荐指数:?????
5⃣️南信牛奶甜品专家 ?20rmb
??第十甫路47号
老字号甜水铺,款式选择很多样✨红豆双皮奶奶味非常醇厚,红豆很绵密,不会特别甜;喜欢姜味的小伙伴一定要尝尝姜撞奶,味道超级正!小吃牛三星也很不错哦
推荐指数:?????
6⃣️银记肠粉 ?25rmb
?上九路79号
出品相当出色,肠粉薄透爽滑,吃起来糯糯韧韧的,内陷分量很足,鲜虾和牛肉都非常不过,鲜甜又不失嚼劲。酱汁很可口,还有豉油辣椒、酸萝卜等小菜自取,不过价格在肠粉界属于偏高
推荐指数:????
—————— ——————
上下九还有很多好吃平价的美食小吃,都很不错哦,欢迎大噶来广东玩呀?
你们那有哪些好吃好玩的美食街呀 欢迎评论告诉我哦,下次去打卡
—————— ————————
那~我们下次分享再见啦?
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广州潮会吃
2020-09-05 22:09
广州美食|30年老字号烧腊店‼️排队也要吃
今日打卡一家广州必吃的烧腊铺?这家店藏在巷子里,生意却超火爆?连续提名广州必吃榜?‼️深受附近街坊的捧场,甚至还有不少游客慕名前来?每天只在2⃣️个时间段营业✨生意火爆到还没开店就已经排长队了‼️没想到买盒「叉烧」也要取号排队?
•┈┈┈┈┈??? ┈┈┈┈┈•
?店名:永兴烧腊店
?人均:¥35 丰俭由人
?地址:广州市荔湾区梯云东路21-4号
?️交通:地铁6/8号线文化公园站E出口?♀️步行490m
⏰营业时间:早上10:45-13:30 下午16:30-18:45‼️
•┈┈┈┈┈???┈┈┈┈┈•
究竟这家店有多好吃❓值得排长队取号买
?30多年老字号店铺‼️老板30年如一日的坚持3点起来,亲自调配酱汁,烧制?全程亲力亲为❣️对出品和质量严格把控,和店铺名字“永兴烧腊”一样,不忘初心用心做好烧腊,你说值不值得?
-
【花叉】
✅推荐指数:?????
推荐必尝试‼️叉烧全部用黑头猪肉柴火熏烤,色泽鲜明✨挂在橱窗里,看着就已经让人垂涎欲滴?切开;肥瘦相间的纹理更是让人顶不住诱惑?瘦肉与肥肉搭配和谐,口感一流?吃下去完全不腻✨排队半个多小时买到的这盒叉烧,值‼️
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【烧鹅/烧鸭】
✅推荐指数:?????
手快?️手慢?️的烧鹅/烧鸭,几乎人手一盒?吃烧鹅和烧鸭尤其讲究,选择部位看个人爱好,喜欢瘦一点的就点上庄,肥一点就下庄‼️配备2⃣️包店家自制的酱汁,吃之前注入灵魂?味道简直绝了,好吃到爆炸?怪不得排队也要买到
?上庄:肉质紧实?不肥腻✨
?下庄:肉质肥香?有腿哟?
广州 · 永兴烧腊店
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