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  小茉的尾巴 2021-10-30 00:00

  撑而不腻的一餐，才发现基本全素菜，美味、不违和：
  
  昭通小草坝天麻
  水煎山羊乳饼
  水腌菜拌折耳根
  鸡油菌炒饵块
  土豆饼
  普洱茶核桃仁
  见手青炒饭
  
  ……于我而言，了解食材本身的产地、自带的属性和味道，加上当地正宗做法出品的菜肴，都是美味的……?
  
  很用心做美食、很低调做宣传……谢谢正宗做法的美食
  
  如果稍微有点遗憾的话，鲜核桃仁里的芥末盖住了核桃的清香，尝试柠檬汁柠檬皮或者少许香茅试试拌入呢。

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  昆明 · 祥云荟馆庭院餐厅·宴会厅(祥云街店)
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  honey清的 2020-06-30 18:05

  昆明深巷美食探店！地道傣味，爽口开胃，适合夏天?
  这家店深藏在巷子里，名叫多哥水傣味餐厅(司马巷店)
  去了好几次，去晚了就开始排长队，所以这次很机智，早早去占了位置 首先申明，吃不了辣的自动路过，傣味都是酸辣为主，消暑解腻开胃的。接近东南亚口味。
  第一张图就是他家店的门口，很简单，不花哨，整个餐厅装修也很傣族的风格，以竹子为主体。图二是我们当天点的菜，我们5个人。
  【炸牛干巴】很香很有嚼劲，需要配辣椒面蘸食。
  【包烧罗非鱼】包烧是用芭蕉叶子包着腌好的食材烤的。是吃傣味必吃的一种菜式。罗非鱼刺大很好挑出来，烧烤很好吃。
  【包烧金针菇】金针菇、小米辣、缅甸大芫荽等食材混合拌好包在芭蕉叶里烤制，这个推荐！
  【包烧臭豆腐】这个更不用说啦！喜欢臭豆腐的一定要试试！别有一番风味，我个人很喜欢。
  【柠檬米线】傣家的细米线和秘制的傣味酸辣蘸水搅拌在一起，很适合夏天，超解暑，酸是青柠檬的酸汁。
  【菠萝饭】吃傣味也是必点，因为太多的酸辣需要甜来综合一下。
  【油渣炒水蕨菜】吃傣味除了炸的烤的包烧的，我总会点上一份炒的野菜，油渣就是炼猪油之后剩的炸的脆脆的脂渣，和水蕨菜在一起，荤素搭配，我喜欢水蕨菜滑滑的口感。
  【酸笋炒鸡脚】这个很值得一试、以前没有试过酸笋和鸡脚的搭配，酸笋和猪蹄倒是经常吃，鸡脚是去骨的乌鸡脚，和酸笋搭配在一起真的是好吃的。

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  昆明 · 多哥水傣味餐厅(司马巷店)
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  honey清的 2020-07-24 19:02

  云南必吃名店‼️限季的野生菌简直人间值得云南的雨季就是吃货最幸福的季节?
  野生菌们悄悄地从泥土里冒出来，所谓的“山珍”就是它们‼️如果你没吃过野生菌，可能会纳闷，不就是菌菇吗，至于价格那么昂贵⁉️但是～只要你来云南吃上一次，并且了解了野生菌从山林到餐桌的历程，那么，你一定能理解为什么那么多人愿意冒着危险也要吃它了。
  ⭐️最近很多人都问我吃野生菌哪里好呀？刚好朋友也从外地过来，就带朋友去吃了来昆明必吃的一家饭店【蔼若春】。他家是老字号，地道的滇菜，老式的庭院、阁楼，整体风格古色古香，我们到店的时候刚好碰上了可口可乐和大滇园企业的野生菌美食节，之前都是吃火锅必备可口可乐，这次吃野生菌配了可乐，没想到奇妙又绝佳‼️
  ?跟大家分享这个野生菌季节值得尝尝的几道菜～
  ?什锦砂锅野生菌
  用砂锅熬制的土鸡和云南火腿作为汤底，煮了很多种野生菌进去，其中最出名的就是鸡枞，是上过《舌尖上的中国》的明星食材，还有青头菌、牛肝菌（大名鼎鼎的见手青）、鸡油菌、黄赖头......每一口汤都鲜美到你赞叹“人间值得”！
  ?皱皮辣椒鸡油菌
  云南特有的皱皮青椒，吃起来没有小米椒辣，但是后味无穷，但是这种辣味来得慢，去得快，反而能让人对它欲罢不能。用它来炒鸡油菌，鸡油菌在德国也非常出名，它有特别的杏香味，炒的时候吸饱了汤汁，咬一口，犹如鸡油溢出，菌体有点弹性，让你吃一口就能体会它的迷人之处。
  ?皱皮椒炒青头菌
  青头菌颜色发青，很难让人相信它是无毒的，其实它很安全，味道鲜美。炒熟以后菌体嫩滑，又带有脆爽，同时又富含营养，可以排到我爱吃的野生菌榜单前三了～
  ?牛肝菌焖饭
  牛肝菌主要有白牛肝、红牛肝、黄牛肝、黑牛肝，见手青也属于牛肝菌，是具有伤变后呈靛蓝色显色反应特征的一类牛肝菌的统称。牛肝菌焖饭是每次我们去吃野生菌必点的主食，每一粒米饭都裹满了牛肝菌的香味，真的太赞了！
  ?油鸡枞菌蒸水蛋
  嫩滑的鸡蛋羹，搭配上炸至干香的油鸡枞，鲜上加鲜，画龙点睛！让朴实的蛋羹好吃到你拿着勺子吃不停‼️
  ?每次聚餐都少不了饮品，恰巧可口可乐和大滇园企业联名举办野生菌美食节（?还有赠送两瓶可乐）没想到一口菌子，一口可乐，是那么的奇妙，又是那么的绝佳搭配?
  ?红罐的可口可乐今年出了城市系列，我还特地找了神秘香格里拉的，还有朋友们所在城市的✌?
  欢迎大家这个季节来品尝云南野生菌呀！
  ?店名：蔼若春（金实店）
  ?地址：云南省昆明市盘龙区金实小区金实路47-57号

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  昆明 · 蔼若春(金碧公园店)
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  李老师_5156 2020-11-14 22:16

  朋友说，吃牛肉不会长胖，谈完事后，从办公室走到庖丁鲜切牛肉铺，门口有一对狮子摆放在两边，一幢木楼很有时代感，从外表看古色古香的，环境还是蛮好的，服务员将我们带入坐位上，两人点了一份汤锅底涮肉煮，蘸水是免费提供的，自己去调制，作料的品种也很多。厨房是透明的玻璃隔断的，几个厨师在厨房认真切肉，墙壁上还悬挂着百强门店，整个餐厅干净、卫生，让人感觉很有档次，非常舒服，服务员的态度也很好。

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  昆明 · 庖丁鲜切牛肉铺(南强街总店)
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  橘子姑娘在昆明 2021-06-03 13:51

  【昆明美食测评】李记河口老字号越南小卷粉一家任性的卷粉店
  不上外卖平台 食客却爆满
  【评分】4.7颗?
  卷粉馅足皮薄，夏日必尝
  【点单】
  香菇馅｜口味稍重，爱吃香菇的一定要点，不爱吃的慎点
  香菇+葱花炒肉+什锦三拼｜价格一样的都可以拼，馅是先炒过的，很入味
  木瓜水｜正常水平，里面有玫瑰红糖。之前点过银耳羹，更好吃一点
  ?28元（人均15）
  【温馨提示】店铺里可以堂食的地方较小，高峰时段需要排队，可提前预约。

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  昆明 · 李记河口老字号越南小卷粉
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  潘多拉_7923 2020-07-25 04:38

  昆明美食2︱福照家门万事兴～福照楼说到云南，大家肯定首先想到的就是各种各样的菌类，除了菌类，当然还有就是汽锅鸡了。因为汽锅鸡是很神器的东西。不加一滴水就光凭水蒸气就熬了一锅好汤！
  【美食攻略】
  ?推荐菜品：
  1.元气汽锅鸡
  2.鸡纵凉米线
  3.水性杨花
  4.老奶洋芋
  5.茄子芋头花
  ?餐厅环境：
  1.整个餐厅有浓浓东南亚的风格，类似早起华人在东南亚的祖屋的感觉，很适合打卡拍照
  2.点菜很特别，采用菜式1:1的原材料模型呈现在入口大桌上，让人记忆深刻，也让整个过程变得十分有趣
  3.曾经作为汽锅鸡的代表上了央视美食节目《舌尖上的中国》
  4.也曾经是《舌尖》的拍摄取景地
  ?推荐理由：
  1.它家分别:土鸡和乌鸡两种可以选择，传统的就是本地不大不小不肥不瘦的土鸡，乌鸡则是时代的产物，上座时候，汤色清亮，清汤上几乎覆盖满满一层金色鸡油 算是鉴别上好汽锅鸡的方法之一了。不用对厚厚的黄油产生抵触，并没有想象中鸡汤?的油腻味，有的只是带着肉香及油香的香甜鲜汤味而己，点上—碗米饭?，把热气腾腾的鸡汤浇在饫上，这味道超过海南鸡饭
  2.是用脸皮来装的菜式，分量可以干翻一个人～米线做底，上面依次码上青笋，胡萝卜，木耳，鸡蛋?，猪肉?与火腿丝 ，中间用新鲜的香菜和一挫鸡纵?来加以点缀。旁边配上有面碗大小的秘制调料，吃的时候将其倒入脸盆，拌匀！
  斯文一点就夹进碗里一点点吃，也可以直接端起脸盆大块朵颐，调料中辣，咸，甜香带着微微酸味，入口清爽，材料丰富。估计湖南，湖北，四川等地爱吃辣人士应该最爱着口了。
  ?餐厅总分：7分
  扣分原因:
  1.菜品沟通有问题，一开始我点了老奶洋芋说没有了，快吃完了发现又有了！
  2.菜品普遍分量较小（除了汽锅鸡和米线）！
  ?详细地址：
  云南省昆明市西山区滇池路南亚风情第一楼福照楼C-1层21号（七彩云南售楼部斜对面）
  ?人均消费：92/人
  ?交通攻略：
  1.公交:93/105/97/183到马家堆下
  2.地铁:3号线转公交233号车到马家堆下
  ?营业时间：
  周一至周日的早十一点到晚上九点三十分

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  昆明 · 福照楼(云瑞店)
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  小熊小明 2021-07-27 18:08

  人均35+地道云南菜傣味菜｜昆明必吃榜-?
  云南之旅第一站：昆明
  游玩了一天之后，既是听了朋友推荐
  加上在大众必吃榜上也有
  就打算去尝试下
  就在昆明站，很近的
  -?
  三个人点了四个菜，感觉应该足够了
  事实证明，确实正好都吃饱吃完了
  hin推荐烤鸡?，害挺好吃，鲜嫩多汁
  占上辣椒粉绝配
  菠萝?饭也不错，甜甜的
  很真实的菠萝颗粒
  柠檬?撒，特色值得尝试一下，酸辣口
  也不错，吃不惯的就别点了
  烤鱼?略有点点腥味，不太喜欢
  本来还想试试烤五花?，和老奶洋芋?的
  只能下次有机会再去尝试了
  -?
  吃完之后走路到火车站都不算远哦
  住在昆明站附近的试试不亏?

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  昆明 · 西双版纳勐海傣味园
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  Jasmine贝 2020-10-24 22:47

  昆明探店｜2020年黑珍珠上榜餐厅｜香稻轩昆明仅有三家大众点评黑珍珠餐厅，香稻轩是其中一家。连续两年荣获此殊荣，作为五星级酒店里的中餐厅，昆明洲际酒店·香稻轩值得拥有！
  位置?昆明洲际酒店一楼 香稻轩餐厅
  昆明洲际酒店·香稻轩餐厅
  人均?250＋
  菜品出品和上菜顺序也很有讲究，精致的摆盘和菜品的呈现方式都很有特色，推荐几道具有餐厅风格的特色菜品。
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  「滇味凉拌核桃仁」
  新鲜核桃仁去皮凉拌，淡淡的酸味更突显了核桃仁的香味。去皮之后的核桃仁没有苦涩，清爽又开胃。用黑色盘子装盘，白色的核桃仁像一条鱼的造型，极其用心的摆盘设计。
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  「烹汁鲜花椒一口和牛」
  和牛外焦里嫩，青花椒油淋面，入口淡淡的花椒味，慢慢的有蜂蜜的甜味带出来。口感层次丰富。
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  「香稻小刀鸭」
  云南有名的小麻鸭，外皮香脆，肉质细腻，汁水丰富。两个蘸料有不同的口感。个人更喜欢“甜面酱”，不过作为下酒菜的话，“椒盐粉”更适合。还搭配了“葱白”，更传统的菜品。
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  「黑松露炒虾球」
  虾很新鲜，处理的很干净，口感清爽。加上黑松露特殊的香气，大大提升了整个菜品的味道。黑松露真的是画龙点睛的美味食材。
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  「富贵开花酸汤桂鱼」
  创意融合菜的代表。整条桂鱼去骨做造型，浇上酸汤，寓意“花开富贵”。呈现方式很别致，用热汤直接烫熟鱼肉，可见鱼片是很薄的。把湘菜和滇菜完美融合，非常喜欢。酸辣度可以根据个人口味增减，定制性的汤底配方，很有黑珍珠的风范。
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  「玫瑰鲜花饼」
  有别于传统的鲜花饼，香稻轩的鲜花饼是现制作现烘焙，全酥皮皮面，一口下去都是玫瑰花蘸料，食材新鲜，用料简单无添加，可以说是市面上最佳酥皮鲜花饼了。
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  整个昆明洲际酒店都以蝴蝶为元素，所以餐具上也呈现了蝴蝶图案，充分展示了昆明洲际酒店的独有之处。

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  昆明 · 洲际酒店·香稻轩餐厅
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  一只小肥鸭 2020-05-15 19:56

  昆明美食｜醉鼎尖椒鸡真的让人欲罢不能️昆明美食推荐——醉鼎尖椒鸡? 醉鼎尖椒鸡(总店)
  爱吃辣?️的朋友一定要去吃他家‼️‼️‼️真的太爽了‼️‼️
  ?️他家真的吃过好几次了，隔一段时间就格外想念?
  又香又辣真的太爽了，无敌开胃‼️‼️可以一口气吃两碗饭?
  ?️一大盘的鸡?分量很大，看着很多，但是其实辣椒?️比鸡肉?多很多所以吃起来还好
  ?️辣椒、花椒一起爆炒到略干的鸡肉真的是太入味太好吃了，吃着根本停不下来，一边觉得辣一边又想继续吃 ? ? ?真的只能用欲罢不能来形容了
  ?️除了?，他家炸洋芋和炸豌豆粉我也是相当❤️了，洋芋酥酥脆脆又入味，太好吃啦?

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  昆明 · 醉鼎尖椒鸡(总店)
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  小牛不吃草 2021-06-13 08:00

  经典云南味｜聚会宴请绝佳选择的餐厅他们家店以前开在市中心的时候生意就很好了
  现在在1903开了装修更加好
  包房非常多私密性很好
  很适合朋友聚餐家人聚会
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  普洱茶香酥虾
  听说做这道菜的工艺非常复杂
  外壳非常脆里面虾肉很嫩
  和普洱茶一起炸不容易上火
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  金条稀豆粉
  油条和我们平常吃的普通油条
  口感稍有些不同
  外壳非常的薄脆
  里面是绵软的
  蘸上浓郁的豌豆粉吃
  双重的奇妙口感
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  草本酸汤黑鱼片
  鱼片QQ的
  酸汤非常开胃
  有一些小刺吃的时候小心
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  烤五花肉串
  肥瘦相间的五花肉
  咬下去的时候满口流油
  非常的香
  还有点微微的甜味儿
  .
  五福临门破酥包
  包子皮层层起酥
  六种不同的口味
  老昆明味道
  .
  玫瑰糖豆花
  豆花很嫩滑
  微微的甜味儿
  吃了还想再来一碗
  ?
  ?:1910火车南站
  ?：1903香街1栋（梦幻联邦乐园旁）

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  昆明 · 1910火车南站餐厅
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  一只年糕柚 2020-03-11 15:47

  昆明在昆明的探店日常 ? ? ?
  去吃一家开了三十多年的老店???
  餐馆名称：*云平风味园*
  人均：15
  地址：中国云南省昆明市五华区护国路37-39号
  我们是坐地铁过去的 坐【2号线】到【塘子巷站】 然后导航走个800米就到了 很容易找 招牌很明显
  我们一点多到店的 依旧有很多人
  为了多吃几个品种 点了很多吃的 最后都吃得超级超级撑 都还没吃完
  图一是店铺照片
  图二是我们点的小票 满满当当的点了六样才53
  图三 食物全貌
  图四 超好吃的鲜奶米哺 很好吃的甜品 是来了云南才吃到的 很清甜 口感又很细腻 推荐
  图五 是凉米虾 也是这边常见的甜品 我更喜欢木瓜水一点
  既然出门了，顺便逛了逛花市 是在【环城南路】附近的一家花市 没有斗南那么大 但是 品种也还挺多的 主要是离得近 哈哈哈
  我们去的时候不凑巧 刚好赶上三八妇女节 卖花的阿姨跟我们讲 这几天的花花都比较贵 过段时间就便宜啦 我们就随便逛逛 花了十多块钱就买到了一把洋桔梗 也超美了！！！要知道这么一束花 在别的地方最少也得50+了。另外一束小球球的 忘记叫什么了 也才15块一束
  在昆明真的是太棒了 ? 鲜花也太便宜了吧 准备等节日过了 再去采购一点花花

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  昆明 · 云平风味园(护国路店)
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  Coco_4240 2021-03-23 20:49

  昆明旅游｜小吃推荐昆明最繁华的小吃街，南强巷
  地址：昆明五华区南墙街，塘子巷H口
  从正门进来右手边 春莱，老挝冰咖啡.16元一份
  可以少冰或者热的，来云南一定要喝一下老挝冰咖啡，甩星巴克N条街
  顺着路别拐弯一直直走，这几个小吃挨在一起
  第一家，破酥传，2元一个
  包子，很有云南特色，我要的酸菜的，又辣又好吃，
  在往里走，从前山里
  12元，黄油味烤乳扇（云南十八怪，牛奶做成片片卖）很特别，喜欢牛奶的可以打卡
  旁边就是，一口虾滑 ，18元一份，小份有6个，
  自己去旁边加酱汁，咬下去有汤，超好吃！强推
  这条巷子最后一家打卡的，一抹浆小卷粉 15元一份
  感觉一般般…没什了味道，全靠调料撑着，调料好吃，感觉木耳肉的最好吃，老板给的辣的调料，我想要不辣的，让我再付一块钱
  另外一条街（在破酥传那里拐弯）
  牛四喜 15元12串
  排队人很多，可以先点上，再去买别的，文山酸牛肉好吃！

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  昆明 · 南强街巷
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  夕星_2989 2020-02-11 10:43

  昆明篆新菜场本地人攻略篆新农贸市场位于昆明中心，隐藏了很多美食和奇货，超多旅客会把这里当做一个旅游地，真的特别好逛?
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  烟火味最抚凡人心，今天就以多年“买菜”经验给大家详细说说篆新值得一试的美食有哪些吧。
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  ?周氏黄金脆皮藕圆
  藕圆认准周氏！吃了无数家还是周氏最好吃！在市场中心，一大包30左右，拿到办公室哄抢一空那种。
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  ?创生园粉蒸肉
  老板娘一口软糯的红河话，长的又漂亮，关键是粉蒸肉真的不错，粉蒸土豆是赠送的，比肉还好吃。
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  ?辣辣小吃豆花米线
  最有名的一家网红店，一碗米线很少，而且很辣，所以搭配一份豆面汤圆很适合，吃下肚太治愈了。
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  ?团结乡花椒鸡
  那个花椒蘸料，是鸡的灵魂！好吃到头皮发麻，像加了一包鸡精一样鲜美，送的鸡汤和卖的鸡血一家人都超级爱吃。
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  ?通海甜白酒
  也是一定要认准一个手脚麻利的小哥那家，甜蜜蜜又不醉不腻，煮汤圆、煮鸡蛋、空口吃都特别幸福。
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  ?傣味舂茄子
  先用炭火烤熟，再加配料舂碎，酸辣可口的凉菜，爱吃酸辣的东西会爱上的！
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  ?花腰傣木姜子鸡脚
  木姜子有很浓的“生姜”味，爱的爱死，怕的怕死，不过这家味道选择很多，还有酱香、胡辣椒、傣味鸡脚都巨无敌好吃！
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  ?小吴腌记
  这家是烧烤神店，试了很多还是小吴最好吃，可以直接配送到自助烧烤的地方，也可以买回家炒菜，强烈推荐鸡脚筋、牛肉、鸡翅膀。
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  ?陆良芋头丝
  其实就是麻辣土豆片啦，我觉得入口有一家自称“非油炸”的最好吃，一口上头，根本停不下来。
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  其他的以后想起来陆续加吧
  ? 篆新综合批发市场

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  昆明 · 大观籇新农贸市场
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  吴洁_3439 2021-10-07 13:42

  昆明：一家小众地道的傣味菜因为昆明转机，临时决定去一家昆明动车站附近的傣味店感受傣味菜。两层楼的朴素外表，实际上是一个很宝藏的店铺。
  ?地点：西双版纳勐海傣味园
  ?花费：人均80元（因为都想试一下，所以点了非常多，实际上人均60能很饱）
  推荐菜品：
  ①第一名：柠檬撒?
  关键词：爽口开胃、超级棒
  做为一个福建女孩口味，不知道为什么这道菜这么击中我的味蕾。柠檬撒其实就是傣族的一种食物，先把米线煮软，放在佐料里泡一下就可以吃了（佐料包含：香菜、韭菜、柠檬汁、辣椒等），想体验正宗傣味，必点这个！
  ②第二名：傣味炒野蕨菜?
  关键词：鲜嫩、清香
  入春头茬鲜嫩营养足，宁可不吃肉也要尝一尝。
  怪不得是这家店网友推荐排行榜第一名，非常好吃！
  ③第三名：烤五花肉?
  关键词：外焦里嫩、肉汁满满
  以前也吃过很多烤五花肉，可是这家的五花肉应该有秘制酱汁腌过再烤，吃起来越嚼越香，带一点点甜，我朋友心中的菜品第一名，不吃完都舍不得走。这道菜有配一份酱料，我自己感觉直接吃更香！
  ④第四名：水腌菜炒老奶洋芋?
  关键词：口感细腻、越吃越香
  这是一道咸口菜，洋芋很好理解，特别地方是用的本地的“老奶洋芋”，口感非常绵软。用了水腌菜炒制，第一口觉得一般，后面根本停不下来，根本不会腻。
  ⑤第五名：香茅草烤鱼
  是大众点评菜品第一名，可是今天吃的觉得有些鱼腥味，不是很好吃，不如在丽江建水烧烤的罗非鱼。可能是运气问题，没吃到新鲜的?
  
  整体来说，这家没什么雷点，上面这五个都是每个人必点的，其他菜看着也很特别，如果口渴可点一杯泡鲁达，就是椰奶西米露，不会非常甜哦。下次去昆明准备再吃一次的店铺！

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  昆明 · 西双版纳勐海傣味园
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  张锦儿就是大钰兒 2020-12-14 23:17

  昆明黑珍珠【翠府】首先说一下原本想用包房，因为包房低销1500外加百分之十的服务费，我们一家两大两小觉得还是节约点，就在大厅美团现场点了个880套餐，然后看点评布袋好吃加了一个88，所以人均自己算算。
  ?黑松露菌香布袋?这个里面杂菌居多，大概卖的是是精致和细腻，倒也不难吃。
  ?酥皮东坡肉?这个倒是可以的，适合我们，皮甜酥脆肉软也不腻，还有一个百香果酱解腻，下面垫了生菜其实不沾百香果酱也不腻的。推荐
  ?翠袖天香?这个微酸比较开胃，脆脆的口感不错，也是值得推荐的
  ?顶汤炖菌皇?这个汤倒是很清淡，里面一小朵羊肚菌，几小皮松茸竹荪外加金耳和鲜银耳，味道是不错，看看食材却觉得不太值这个价哈。
  ?野生菌煎牛排?这个就很忽悠人了，菌不是野生菌，牛排吃着像拼接牛排，一定不要点（我没办法，套餐自带）
  ?干巴菌捞粗针翅?反正我是当粉丝吃的，干巴菌是稀有野生菌，打开扑鼻的香，加上鸡蛋白和鱼翅一起做成菜肴却别有一番滋味，云南本地人也很喜欢的。这个可以试试。
  ?浓汤泡时蔬?这个就是浓汤煮小苦菜，煮的还可以，没什么特色。
  我不是美食家，却钟爱各种美食，这家黑珍珠应该主推就是菌类，不过点菜最好看好图片，别瞎点，多问问服务人员什么味道，这样少入坑。

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  昆明 · 翠府餐饮有限公司
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  落雪飞花飘叶 2018-11-21 14:22

  昆明美食 | 百年老店的传统过桥米线，据说是最正宗的。
  云南最特色的过桥米线当然要吃吃。
  源自清朝光绪年间的百年老店，连锁分店不少。红色的复古大门，红底金字的抬牌。摆放较挤的红桌红椅，不是很干净。
  传统过桥米线18元/套，米线加鸡汤，配火腿、鱼片、猪肉片、鸡肉块、鹌鹑蛋、豆腐皮、韭菜。鸡汤滚烫，加入配料烫熟，再倒入米线。鸡汤不是很鲜，但有点咸，米线弹滑，鸡肉很柴。感觉还行。
  建新园(清溪渡店)

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  昆明 · 建新园(景星店)
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  小雅Tia 2021-05-11 13:19

  昆明找到一家好吃的手抓饭不容易在昆明手抓饭里面，我觉得傣味轩真的很不错的，就是价格确实不算便宜，六人套餐588，好在吃的过瘾~
  人挺多的，最好提前定一下位置，在南屏步行街家乐福的正对面，建设银行的楼上。

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  昆明 · 傣味轩(南屏街东口店)
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  Cherish七月 2021-08-08 08:13

  昆明旅游｜南强美食街吃喝玩乐不踩雷攻略来昆明旅游不能错过的地方
  作为一站式美食集合点
  本地菜、小吃、特色菜统统都有
  也是本地人最爱逛的南强街巷
  
  给大家推荐好吃的店：
  1️⃣小吃类
  泰国路边、泡鲁达、凉卷粉、杨奶奶拌卤、大理烤乳扇米糕、粑粑卷、小毛弟个旧小肉串、酸66普洱味道凉拌水果、冰栗、一口虾滑、破酥传、章鱼小丸子、三块一拾烤豆腐、烤猪蹄、炒酸奶、芝士披萨等等
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  2️⃣正餐餐厅
  啫啫酒馆
  很正宗的粤菜餐厅 环境超好适 煲仔饭绝绝子
  花枝·蟹
  99三斤的辣卤小龙虾?性价比超高
  小龙虾味道浓郁 辣螃蟹、蒜泥小龙虾都很棒
  七步香(南强街店)
  豆腐盛宴 养生又很有特色 环境很棒
  青柠椒砂锅鱼
  招牌酸菜鱼太酸爽了 分量足
  太小食堂(南强店)
  本地家常菜 做得很好吃
  价格便宜 我隔三差五就想吃的店
  桫椤傣泰小肆
  酸酸辣辣的傣味 西番莲煮鸡很好吃
  蟹公子
  海鲜类做得都很不错的店
  盲点不踩雷 价格小贵
  从水炉普洱生态菜馆
  普洱特色菜 火锅炒菜都有
  重口味爱好者一定要? 无敌下饭
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  3️⃣饮品类：
  霸王茶姬(南强街店)
  本地特色饮品类 水果茶很好喝
  春莱老挝咖啡(南强街店)
  椰子冰沙和冰咖啡太适合夏天了
  人手一袋逛街边走边喝
  鄰里·手打柠檬茶(南强店)
  超级上头的柠檬茶 喝完你就会爱不释手
  咖啡可以Kaffe x More
  环境优美 咖啡也不错 适合拍照
  麒麟大口茶(南强街店)
  一生只卖一种茶?
  喝起来带糯米香的柠檬茶
  本地特色 很推荐
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  4️⃣伴手礼特产推荐：
  嘉华饼屋
  云南特产鲜花饼
  有礼盒装的 也有现烤的
  送人或者自己吃都很合适
  冠生园 昆明冠生园(南强街店)
  昆明人最爱的老奶油蛋糕?
  火腿饼?很棒
  德和罐头公司 德和罐头公司(南强街店)
  各种猪肉制品罐头?都有
  午餐肉从小吃到大
  质量保证 吃得放心
  礼盒装送人很大气

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  昆明 · 南强街巷
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  我是李哈哈ha 2021-07-07 16:05

  昆明娘子情云南过桥米线地址?： 东风西路百大新天地6A层
  营业时间?： 10:00-22:00
  
  我们点了两份
  一份是 经典土鸡汤?️¥39
  
  汤底是土鸡汤熬的 码子很多很丰富
  趁着热锅倒进去 就熟啦 唯一一点就是鸡有一点点腥气
  
  还点了一份 鲜花松茸过桥米线 ¥59
  
  说是他们家特色其实我吃的都差不多
  汤底很好喝很鲜 里面真的有鲜花?? 顾名思义
  
  还点了一些小吃拼盘
  
  最后龙虾?是隔壁家的 还不错可以打包来吃

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  昆明 · 娘子情原味云南过桥米线(百大新天地店)
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  李老师_5156 2020-05-23 10:23

  当之无愧的云南汽锅鸡南强街是目前昆明美食一条街最热闹的地方。［头条美食联盟］云海肴就座落在这里，云海肴是从北京迁至昆明的企业，2017年11月云海肴在昆明南强街开办云南境内首家云海肴云南菜餐厅，还在昆明建起了自己的米线工厂，开创了云南米线出口美国的先河。200家云海肴门店覆盖北上广，孵化出三个品牌的云南菜招牌＂汽锅鸡＂一锅两吃的招牌汽锅鸡，是当之无愧，汽锅鸡锅内不加一滴水，云南铁脚麻鸡现蒸，每锅蒸足4小时，所以要喝上香飘四溢的鸡汤得提前预定，每日限量供应，鸡汤由蒸汽凝结而成，清澈澄黄，再加入了石斛鲜花更添营养价值，喝上一口鲜美无比，鸡肉嫩滑鲜美，美食界最抢手的招牌菜品，云海肴的云南菜汽锅鸡当之无愧，口感绝佳。当然，还有很多特色菜都非常好吃，这里都不一一介绍了，有机会你也可以亲自去品尝一下，让你的味蕾得到满足。

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  昆明 · 云海肴(南强街店)
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  橘子_2281 2022-01-02 14:36

  环境：
  第二次去这家小店，喜欢二楼靠窗边的位置。
  「馋嘴米布」奶味十足，喜欢这个米布软糯糯的口感。
  「油炸包浆豆腐」这个爆浆豆腐虽然我觉得不如在建水街边吃的，当时也很不错了。
  「麻辣洋芋」云贵川满大街都有的炸洋芋，这家就是中规中矩，总觉得还是欠点火候～
  「素豆腐花米线」不喜欢吃肉所以点了素的，喜欢这种凉拌类米线的口感
  「手工豆面汤圆」「冰稀饭」「回忆抓抓粉」「老昆明木瓜水」「老滇味凉面」还有一些餐品忘记拍照片了，总之每一样都没有踩雷

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  昆明 · 三碗豆花米线(正义坊购物中心北馆店)
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  平分秋色_9644 2020-06-12 15:42

  昆明探店—娘子情原味云南过桥米线万水千山总是情，一碗鸡汤献真情。
  云南过桥米线是云南的一张名片，云南人爱吃，外省甚至全世界的友人到云南必定会划（吃）一碗过桥米线，不划（吃）过桥米线就等于没到过云南。
  娘子情原味过桥米线就是过桥米线中的姣姣者，是昆明小吃快餐评价榜第一名。
  过桥米线最关键的就是汤，他家的汤是土鸡经过5小时的熬制，保证汤香味浓非勾兑。
  金牌松露鹅肝过桥米线非常棒，食材好，滋补养生，除松露鹅肝，还有鲜虾，海参，三文鱼，鲍鱼，鱼肚，火腿，鱿鱼，香酥，鹌鹑蛋，玉兰片，芦笋，草芽等，过桥米线的放入也非常关键，250℃滚烫汤里先放荤菜，再放素菜，搅拌一下，在放入毛线，松露鹅肝最后放，保证其鲜美。先喝汤，再吃毛线，非常爽。

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  昆明 · 娘子情原味云南过桥米线(百大新天地店)
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  是闪闪呀 2020-06-19 20:58

  昆明美食｜传了三代人的小馆子，超级好吃【昆明最爱的凹糟馆系列推荐3】
  其实这家店把它称作凹糟馆不太合适，和我之前去的其他凹糟馆相比，卫生做得很好，只能说他们家是超美味的小馆子，已经开了几十年，张大妈领衔的三代人平常都在店里，保证菜品口味，经常能遇上中文不好硬点菜的外国人 疯狂安利他们家肥肠
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  ?划重点：点菜无雷｜昆明家常菜｜高性价比
  ?： 张大妈饭店（毫不夸张的说张大妈绝对是昆明大妈系列里最好吃的店，还是最卫生的）
  ? ：教场北路50号
  人均：40
  环境：⭐️⭐️⭐️⭐️
  口味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  ?️：非常方便，因为张大妈饭馆的侧门是在一个倒闭的国营厂里，大片空地可停车
  ✨小贴士：这家店基本从下午五点半就会开始排位，暂时不接受电话订位，但上菜速度很快，所以翻桌也快，像肥肠这种热门菜，基本六点之后去就没了
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  ??点菜指南（其实闭着眼睛点都不会错）
  ?炸肥肠：肥肠爱好者不可不点的一道菜，肥肠是张大妈卤的，从出菜口一路飘香到桌子上，虽然是油炸的，但一点都不油腻，外皮焦脆，入口特别软烂（张大妈年纪大了弄不了太多，限量，6点前去才点得到）
  ?炸酱肉：在炸之前腌制也是张大妈的独家配方，配米饭绝了
  ?扣肉：肉质酥烂，肥而不腻，就当场把肉吃完，剩下的料回家加肉炖炖或做面条也依旧好吃
  ?酸辣肉皮：汤底入味，米饭必配
  ?藕夹：每次来吃必点菜，薄薄的藕片里卷着肉，张大妈原创菜品，超美味，据说她孙子吃这个胖了30斤
  ?：两亩地，玉米和豆都够新鲜，炒出了清甜的口感
  ?凉菜：我那天硬生生吃了人家两盘凉拌折耳根和木耳，真的不是因为是免费送的，是因为太好吃了
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  张大妈家是看菜点单，所以很多菜会是季节限定，再给大家安利一些我吃过的且觉得不错的：虎皮青椒、辣椒炒白参、鱼香肉丝、干焙洋芋丝、油炸排骨、黄花菜汤、炒菌子
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  总评：味道在线、卫生在线、昆明小馆子A级选手

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  昆明 · 张大妈饭店
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  钟小琦 2020-06-26 12:55

  昆明美食｜李记河口老字号越南小卷粉来昆明过端午节，当然是要寻找美食啦…各大平台力推的网红小卷粉我也来打个卡，呕心沥血攻略给你们讲讲吧…由于离住的酒店不远，就是顺利过来康康吧…我勒个天，中午时间，排队已经排到了94号，前面的小姐姐好像40多号左右…已经等了近两小时，才准备取餐，于是我果断放弃了…喝了碗木瓜水继续去昆明逛去啦…第二天我就学聪明了嘛，早上醒来8:50就给店家打电话拍号啦…哈哈，12号很完美～老板说10:15分开始做，让我10:30分差不多到就行了…这样就easy很多啦～来都来了，那么?还是778…
  我们两个人，要了一份什锦（香菇、木耳、葱）➕一份香菇…个人喜欢木耳和香菇味一些，葱嘛感觉像葱包子➕一个银耳汤。29?
  昆明市官渡区董家湾路76号-李记河口老字号越南小卷粉??

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  昆明 · 李记河口老字号越南小卷粉
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  兽小怪打曼特奥 2021-04-02 16:05

  近日最佳丁记面馆卤面➕肥肠

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  昆明 · 丁记面馆(凤凰店)
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  ww的自留地 2021-12-17 00:00

  在不是吃菌的季节，来了云南，哈哈
  特别想吃吃见手青，搜了半天搜到本店
  很多货是液氮冷冻的，但是吃不出区别
  店家介绍了土鸡小锅，比单点划算，差不多十种菌，就是一个人吃有点太多，但是太想尝试各种菌了，就还是点了
  店家会帮忙煮，反复强调一定要等时间到才可以吃，开锅后还要再煮十五分钟，每份锅还会留小样并保存三天，让人特别安心
  鸡汤好浓，和菌是绝配，我一个人竟然全吃完了，除了美味没有其他原因
  建议人多点来吃哈，因为会忍不住想尝试很多菌
  建议坐在窗边，晒下冬日暖阳，看看窗台多肉
  惬意啊！

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  昆明 · 菌故·野生菌火锅(南屏店)
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  小新难瘦 2021-02-20 12:39

  昆明·西山公园茶马花街逛吃攻略建议收藏‼️茶马花街——新春度假地榜单黑马，团宠当然是它！
  最近放假过节，茶马花街真的特别热闹?
  来云南旅游也是必须打卡的一个景点?
  ▫️
  ?位置： 茶马花街位于西山脚下 西山风景区-西山森林公园
  ▫️
  ?交通：坐地铁三号线 西山公园(地铁站)出来就是
  ▫️
  作为老昆明来过很多次了
  茶马花街真的又好吃又好逛
  有各种各样的云南特色小吃
  然后上面就是西山又可以锻炼身体
  还可以吃很多特色小吃?
  ▫️
  ?必吃榜
  【云南特色的烤乳扇】
  一定要用玫瑰蘸料，是云南的玫瑰花瓣酱料所制，超级好吃！
  ·
  【云南特色稀豆粉】
  是现做而成的，配上一根油条太舒服了，记得放一勺灵魂花椒油和辣椒油?
  ·
  【昭通小肉串】
  小个小个的肉串，很好吃的。烤肉的非常的嫩每次都要来一把！??
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  【大理烧饵块】
  云南特色烧饵块，特别喜欢吃甜咸酱，还有他们家的玉米粑粑也是现做的，一定要尝一下??
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  【豆花米线】
  老昆明记忆，豆花米线上面有灵魂豆花搅拌开以后再放上冬菜和佐料，甜咸的酱料爱了
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  【调糕藕粉】
  滑溜溜的藕粉里面放了一块米糕，五颜六色甜滋滋，再配上红糖，花生碎更有层次感
  ·
  【凉豌豆粉】
  呈贡凉豌豆粉凉米线都很好吃，天气热的时候爬完山吃一碗太爽了
  ·
  【小锅米线】
  云南人都爱吃的小锅米线，用小锅煮了以后再加上杂酱和帽子，香喷喷
  ·
  【漾濞核桃卷粉】
  是一整张卷粉上面洒上核桃酱料浓浓脆脆的再把卷粉裹起来吃特别好吃?
  ·
  【烤羊肉串】
  是一家新鲜现做现杀的羊肉串，大口吃肉，爱吃肉的一定要来一串
  ▫️
  爬山⛰️上去以后第一站就是【玉兰园】
  玉兰园里面有很多玉兰花，空气特别好
  一片一片的美不胜收，竞相开放
  粉色，白色的都有，规模也挺大的
  一定要去观赏一下
  .
  然后再走就是到了【华亭寺】
  里面也有很多梅花争奇斗艳
  拜一拜神明积点功德
  在过年期间上柱香保佑一家身体平安，生意兴隆?

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  昆明 · 茶马花街
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  Marble_5562 2021-06-10 16:37

  昆明探店」23年地道老云南菜带你穿越到1910和姐妹一起来逛1903偶然发现了这家门头以火车为形象的地方‼️进去以后发现这简直就是列车内部 墙上挂着90年代 铁路旧房租桥洞等修建照片 简直一下子像穿越一样 回过神来发现这竟然是一家开有23年历史的云南餐厅‼️
  
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  推荐菜：
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  滇越米纸卷 ‼️必点 里面包有火龙果黄瓜芒果??外面是一层越南米纸口感巨好
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  南站汽锅鸡 ‼️采用最传统的蒸馏手法鸡汤鲜甜
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  普洱茶香酥虾‼️虾是去须去虾线 配上普洱茶的回甘 口感实在丰富 名副其实的云南菜NO. 1️⃣
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  五福临门破酥包‼️鸡枞鲜肉的巨好吃 推荐
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  金条稀豆粉‼️这真是云南最最最代表的早点油条超大一根 酥脆得很超级好吃
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  鸡丝凉米线‼️油淋干巴‼️玫瑰糖豆花‼️烤五花肉串‼️南站老卤鸭?个个都很绝‼️
  
  太太太绝了作为一个地道云南人 强烈推荐他家 来1903 bi吃‼️ 外地人来昆明玩真的可以来这家吃吃 好吃好逛‼️
  ►
  ?1910火车南站餐厅（梦幻联邦乐园门口）

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  昆明 · 1910火车南站餐厅
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  贪吃的汪汪 2020-12-16 22:18

  昆明美食| 宝藏小吃糊辣子凉拌 味道超正偶然路过发现的一家糊辣子凉拌！馋了好久?终于在午间偷偷溜出去吃了，味道超惊艳！配合上昆明冬天的太阳?，真的像回到了夏天?
  ?蚝油山楂
  这个是进店必点‼️从未想象过酸甜可口的山楂，还能这种吃?吃起来口感是软软的，糊辣子的味道很入味，有点奇妙?
  ?糊辣子菠萝
  糊辣子拌水果这种神仙吃法，我简直太爱了❤️，菠萝本身超级甜，混合上干香的糊辣子，更是甜上加甜，先辣后甜的味道，简直让人欲罢不能！?
  ?蚝油洋芋
  这个真心强推?️，喜欢吃辣的朋友们，一定要去尝尝?绝对会让你爱上，洋芋吃起来脆脆的，辣味超级重，不过也真心馋人，吃到舌头都辣了还是想吃?
  ?糊辣子凉拌三拼
  不知道吃什么的话，可以尝尝这个凉拌三拼?可以搭配，凉皮和豆腐皮都还不错，最好吃的是最后加入的菌脚，嚼起来超带感?
  ?傣味螺蛳
  螺蛳的味道没有那么惊艳，吃起来有点麻，也是适合口味比较重的小伙伴?
  ?泡鲁达
  他们家的泡鲁达我真的太爱了?椰奶味特别浓，甜度也刚刚好，椰丝、木瓜粉、干面包都给的很足，属于喝了还会想的那种?
  ?糊辣子•景洪凉拌
  ?穿金路263号

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  昆明 · 糊辣子景洪凉拌25年老味道
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  玩转龚禧里 2020-08-13 17:44

  【龚禧里·遇见】逛吃攻略（一）人间烟火气， 最抚凡人心❤️
  如果你的生活充满了“丧”，那你一定来篆新，它会让你感受到生而为吃货的希望；
  如果你的生活充满了“希望”，那你更要来篆新，它会让你感受到日复一日的忙碌的意义！
  哈喽呀！?各位客官小禧又出现了，这一期小要带大家打卡的是近两年成为网红打卡地的大观篆新农贸市场 篆塘篆新农贸市场从酒店出发打车费用约15元
  往来涌动的人潮，此起彼伏的吆喝，似有似无的美食香气，店家门口排起的长队……在大观篆新农贸市场走街串巷，能感觉到一种温柔亲切的人间烟火气。
  今天小禧就给大家推荐几家好吃不踩雷的店?
  ?推荐店铺一：辣辣小吃 人均¥15
  推荐指数：????? 辣辣小吃豆花米线
  小禧每次去必打卡的店，豆花、辣椒油和米线超配 ，他家的米线还是现在很少见的酸浆米线口感很好、豆面汤圆、糖水汤圆、木瓜水也值得尝试（豆面汤圆和豆花米线是黄金CP哦）?
  tips：他们家排队的人比较多，建议避开饭点去
  推荐店铺二：呈贡豌豆粉
  推荐指数：?????
  他们家的豌豆粉算是招牌，原材料是用上好的黄豆，无添加，为了追求口感和品质，当天做的食材当天卖完，绝不会留到第二天。吃下一口豌豆粉，酸辣之余泛起一丝淡淡的甜，正宗的滇味，有甜辣和酸辣两种，小禧比较喜欢酸辣，也需要排队
  ✌️小林花椒鸡✌️凉鸡现拌现蒸，花椒香油很上头，鸡血便宜大碗，嫩滑鲜香，没有腥味，加点特制的泡莲花白…
  ✌️涂记米糕店✌️ 现磨米浆现蒸，5块钱半公斤，松软香甜米香十足。
  ✌️黄氏千张红烧肉✌️ 肥肉入口即化，猪皮软糯，优秀到不行。
  ✌️陈绍松甜白酒✌️ 米粒分明，酒香不呛，煮汤圆鸡蛋简直绝配。
  ✌️小吴腌记✌️ 想去郊野公园或者大自然风情园烧烤的小伙伴小吴腌记一站就可以满足你们所有需求，肉类都经过腌制，素菜很新鲜，一次性纸碗杯子、调料全都可以买齐，小禧烧烤首选?
  ✌️王氏滇味粉蒸肉✌️每天四点开始卖，排队的人很多肥瘦相间，偏瘦肥肉入口即化口感比较好
  ✌️会泽黑山羊✌️ 羊肉现场宰卖，羊肉汤、羊肉冷片、羊杂配上米线、面条，又鲜又嫩，膻味腥味基本没有
  ✌️花腰傣木姜子鸡脚✌️ 云南人对泡鸡脚的热爱和洋芋有一拼，酸酸辣辣很爽口（口味偏重，建议先尝后买）

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  昆明 · 大观籇新农贸市场
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