环境和服务都不错但是... - 小节花生的「此刻」 - 十六番

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小节花生 2020-11-15 15:15
环境和服务都不错
但是菜品就图上的真的很一般吃起来不好吃本来是看着那些好评团的那些给好评的舌头出问题了吗
重庆
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开心就好_2711 2020-11-19 10:18

口味:2.5 环境:2.5 服务:3.5 食材:2.5
第一次到重庆，找了很多家，看了很多评论，才决定下来这家店，其他都不说了，气人，第二天几个人全部拉肚子，再也不去了，如果要吃正宗火锅店一定要问当地老百姓，那才正宗又便宜

重庆
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Yeddabeee 2020-11-14 11:31
前一天吃了瓜西西，今天来吃隔壁的猴三
所以猴三到底是什么物种，居然是昆虫
店铺里面的装修还蛮有意思，也是井字锅，不过是金属隔开上面有洞洞，菜品都可圈可点
图片秋岛虾滑还不错
图片鲜鸭血嫩！！！美味吃得光光
图片鲜毛肚一般般
图片现切黄牛肉好吃
图片8秒海带苗这个不太好吃
图片手工老肉片可以好吃的
朋友买了这家的锅底也不错，不算辣
重庆
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包子园长 2020-11-08 00:04
飞机落地后去吃的第一家火锅就是它[调皮]
位置离解放碑不远，我是跟着导航走的……说实话，如果你是最求舒适的环境和完美的服务，那这里真不适合你。但吃火锅嘛，要的就是市井[愉快]
去的时候算刚刚初秋吧，不算特别热，里面满满坐着的大部分感觉是本地人，食材都很新鲜又大份。做为南方人，第一锅还是点了鸳鸯（同行小伙伴不太能吃辣）
价格是真的便宜到哭，所以不用拘谨，放开吃[害羞]酥肉贼好吃?一定要点藤藤菜（就是空心菜）
反正它打开了我对火锅认知的新世界
推荐：老火锅现炸酥肉老肉片香菜丸子
重庆
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阿鑫_7990 2018-02-22 02:48
重庆妹子正宗火锅推荐外地朋友必入。每次都会有外地朋友问重庆哪家的火锅最好吃。也会看到朋友圈很多外地朋友来重庆旅游去了很多味道一般的火锅店。然后向我吐槽味道难吃。这个锅重庆不背。因为是没找到对的地方。
在这里特意整理了重庆本地人评价最好的几家火锅外地朋友可以收藏起来不用再次入坑了☺ps:不要相信所谓攻略上推荐的火锅?作为重庆本土妹子想说真的很难吃。还有吃火锅都是吃红汤不要点鸳鸯不辣的火锅真的不好吃??‍♀️
「珮姐火锅」
我说的火锅都是有分店的。截图的都是味道最正宗的一家。珮姐较场口这家我想不用我多说。要去的朋友最好五点去排队。否则去晚了干瞪眼?有多?你去了就知道。
「大虎火锅」
重庆杨家坪江北两家分店。突然被朋友圈炒火味道非常棒就算能吃辣的朋友也点微辣就可以千万不要逞强。我吃中辣差点一晚上没睡重庆人的辣度绝对是你无法想象的
「杨光会火锅」
重庆南坪这家是总店。肯定味道也是最好吃的菜品特别新鲜味道也不错佐料都是自己调所有火锅中我的最爱?
「渝宗老灶火锅」
油炸冰淇淋超好吃。还有汤圆冰粉搭配火锅棒棒的。鸭血一定要点特别嫰哈哈哈
「等等老火锅」
这家火锅算是网红火锅了因店里的装修设计出名。网红风格装修味道对于我来说还过得去。如果想要拍照的童鞋可以尝试。
「夜福火锅」
真的算是一家老火锅了。几年前吃的时候就对这个味道念念不忘。出了名的麻辣很有老重庆火锅的感觉。环境一般味道不错特别是炸酥肉不要太好吃?
「渝味晓宇火锅」
位于居民楼里的简单店铺，重庆老火锅一向的样子。5点过来还是得排号，而且一等就是半个小时以上，坐里面电话基本没有信号，又没有WiFi。锅底自然不用说，老油，牛油味道超级重，所以煮起菜来确实比其他很多火锅都好吃些。油碟按人头算，6元一个人，干碟4元
「沈家洪城火锅」
有自助炒饭汤圆银耳汤。咸菜都很好吃红糖糍耙强推还有嫩牛肉腰片。一定要点干辣椒面是我吃过全重庆最好吃的辣椒面无冕之王。
「鲜龙井火锅公园」
?南山
全部都是火锅味道真心一般。但是好的一点就是可以观看重庆夜景。边吃火锅边看夜景还是挺享受的～重庆本地人去的比较少外地人居多。
「华源鲜菜老火锅」
?：杨家坪步行街立丹百货3楼
自助火锅啤酒?免费装修日式风格。汤圆炒饭都是自助外地朋友可以去。鸭肠毛肚特别好吃。
火锅真的都是越吃到最后味道最佳。所以一定要慢慢品尝。以上几家店建议提前电话联系。过了5点都要排队。
重庆
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炫舞飞扬 2020-11-20 20:58

如果还能去重庆，一定要在吃一次，耙牛筋是我最喜欢的，锅底越煮越辣

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urnauy 2020-11-16 15:58
来的时候不是饭点，所以没遇到排队很严重的情况。
店内复古摆设吸睛。

想着来了重庆怎么也得辣起来，但还是高估了自己?
锅底实在太辣太辣太辣，又香又辣！
图片鲜鸭血
鸭血巨嫩，一点不夸张的入口即化，是吃过最最好吃的鸭血！
图片8秒海带苗
有海带的地方就会有我，海带结挺新鲜的，味道不错。
图片麻辣牛肉
已经特别入味的牛肉，又嫩又鲜，不过还是挺辣的。
图片鱼籽虾滑
Q弹的虾滑，味道鲜美，直接泡醋里都藏不住虾滑的鲜！
图片百香果汁
冰冰凉凉，解辣神器。
图片毛肚鸭肠拼盘
食材新鲜，很嫩很脆。
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shuizhao 2020-11-17 21:07

人总是很多，等位置需要很久，相比其他老火锅店，胜在环境好服务好价格合适菜量也比较多，可以说是重庆火锅中比较中上的选择，好在去的时候人还不太多，很快就上来了，也算是重庆记忆的一部分了哈哈。加入会员有免费的冰糕，不过种类不多，就是小布丁啥的。

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kilala_5003 2020-11-16 20:59

解放碑附近人气很高的一家火锅，五点出头已经开始排队。服务挺好的，上菜也快，有九宫格和鸳鸯锅等锅底可以选，微辣外地人可以接受。
说下点的里面比较有印象的几个：图片虾滑爽口图片鲜鸭肠两个字，好吃图片洞子李脆嫩腰花刀工一般图片招牌毛肚正常水平图片脑花好吃图片千层肚这个比毛肚好吃图片洞子李特色肝片点的里面最一般的了，味道很大图片红糖糍粑甜度刚好饭后还有免费的冰棍可以拿，刚好清清喉咙
推荐：千层肚虾滑鲜鸭肠

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Noe_8344 2020-11-16 12:27

菜品一如即往。火锅底料不是那么辣却透着牛油的香。毕业后的几年有机会就往重庆跑。年年必吃
推荐：招牌手打虾滑嫩牛肉外婆现炸小酥肉李孃孃跳水滑肉酸梅汤鸭血

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e_4612 2020-11-09 22:55
是我在洪崖洞附近吃到的最好吃的一家火锅，味道不错，食材新鲜,服务周到得有点海底捞的感觉[强][呲牙]
[薄荷]环境：就在洪崖洞对面那坡梯坎上方，旁边是《风犬少年的天空》取景地之一：九尺坎。店堂明亮温暖，比较大，有点网红风。

[服务铃]服务：很好，小帅哥经理周到，服务妹妹积极，连大厨上锅时也很礼貌。

[火锅]老火锅的味道，很好吃，美中不足是当天料多稍微有点咸。价格见图片。
推荐：秋岛虾滑鲜鸭血鲜毛肚
重庆
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梨卡特 2020-11-19 10:18
真的排很長很長的隊……打的過去的時候當地的司機都話最好唔好去呢度本地人都不去都是遊客打卡……秉承住對點評噶好奇就去左
結果……就真係幾一般無司機車我地去噶街邊火鍋好食。差又唔點差但係不太值得等咁耐
店鋪環境一般
冰粉還可以。
重庆
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笑哭不得 2020-11-13 15:59

和同事经常去这家店吃，聚餐的首选，老板很不错还打了折，优惠多多呀[调皮]
推荐：虾滑

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柚子么么茶 2020-04-26 12:55
早就听说南山火锅，这次去重庆出差特意安排去这里聚餐，枇杷园和巴倒烫纠结了很久，最后选择了巴倒烫。太棒了！
整座山都是火锅，疫情期间，进去要先经过消毒水喷雾，吃的安心。
环境太霸道了，去的时候刚下过雨，店里有准备雨衣铺凳子上。
都是这样的露天火锅，一个服务员管一层，人多的时候有点忙不过来，但是态度非常好，也尽量满足客人。
味道不说了，我是成都人，在重庆出差几天吃了4天火锅，这家最巴适，吊打景区的网红火锅店。
价格也不是特别贵，当然要比街边火锅贵点，不过和洪崖洞周边的网红火锅店差不多。
菜品非常新鲜，看我照片也能看出来，毛肚巴适，我们吃了3盘。
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Oisshirley 2020-11-19 10:15
从洪崖洞过个街的小巷子穿上去，就能看到。山城的建筑果然不一样。店面很复古，看样子像原本是住宅。排队人很多，店面也蛮大的。
图片九宫格红汤味道太棒啦！点鸳鸯锅是没有灵魂的！哈哈哈哈哈！
图片鱼籽虾滑非常嫩，必点！
图片鲜鸭血锅里自带半份鸭血，很嫩，配上干碟，绝摆！
图片双椒牛肉一定要点！！！太嫩了！！！
图片手撕毛肚涮个几秒，非常嫩。
图片特制午餐肉午餐肉太厚实了，吃起来太满足了。
吃完买了一些火锅底料寄回家，真的太好吃！！！
重庆
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Y_1239 2020-11-09 15:47
去重庆之前看了很多攻略推荐的火锅店，大众点评分数其实还没有这家高，我偏要反其道而行之，不听?攻略就要自己觅食。

这家人气还蛮高的，提前拿号等位，环境很古朴典雅，关键是小料台有我最爱的银耳汤，一餐下来我大概吨吨吨了四五碗。

要了鸳鸯锅，点了招牌推荐的几个菜，下锅刚吃的时候觉得还好啊，并没有很辣。结果，越吃越辣，辣到脑仁疼，辣到最后我想起身加银耳汤的时候，脑瓜子嗡嗡的[笑哭][笑哭][笑哭]作为叱咤川菜店的我，本身也并不弱鸡啊，可见后劲太足[笑哭][笑哭][笑哭]
重庆
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StephenZhang 2020-11-17 23:38
老重庆火锅老重庆火锅
来重庆怎么能不吃火锅呢？瓜西西是最火的一家，本来想去洪崖洞那家吃，可是排队的人太多，辗转来了小什字。也有人排队，不过还好，十分钟就进去了。被中午的火锅辣怕了，这一顿，我们点了一个图片菌菇鸳鸯锅。红油锅里面有图片鲜鸭血特别特别嫩，就像是刚刚煮好的鸭血，强烈安利大家。图片手撕毛肚毛肚也很新鲜，特别脆，涮十秒钟就熟了，不要涮久了，不然老了不好吃。图片金针菇菌汤锅底里面也本来就有，而且我感觉锅底里面的金针菇和平菇都特别入味，比涮的菜好吃。图片藕片也是一个道理，红油锅里边的藕更好吃。我们还反复点了图片老重庆鸭肠，非常劲道，也是涮七八秒就可以了。图片双椒牛肉不是特别好吃，这个菜不推荐。图片自酿酸梅汤解腻解辣，非常好喝。
[薄荷]环境：
排队的人多，但是里面并不拥挤，是个两三好友或者一群人一起吃。
[服务铃]服务：
这里的服务员让我见识到了重庆人的热情，细节服务的也挺周到，点个大大的赞！
重庆
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冲田野一 2020-06-14 19:27
重庆美食20款甜品免费整的NO.1重庆火锅—————
?20道甜品小吃不限量任吃任拿
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从现在开始，珮姐老火锅的所有重庆直营店都可以免费吃到20款甜品小吃啦‼️
?️醪糟冰汤圆、乌龙茶冻、猫爪布丁?、山城老凉糕、红豆双皮奶、烧仙草、杨枝甘露、甜豆花…全部不限量，吃到爽为止，我基本每个都尝了一遍，边吃火锅边吃甜品也是秒解辣，根本停不下勺子?
_
?8道必吃的镇店之宝
.
?【8秒土豆片】土豆片切得超薄，很考究师傅的刀工，记住只煮8⃣️秒就好，感受入口爽脆的味道，微微的甜味是我喜欢的，素菜里面最爱的
?【水牛毛肚】从屠场直接送到店内，每一块都是肉眼可以的新鲜，在火锅里七上八下的走一遭，入口爽脆化渣
?【贡菜丸子】肉丸里揉进了干贡菜，肉质很Q弹，不会松软，脆脆的贡菜给丸子加分，基本算是到店必点菜，一年买出百万颗毫不夸张
?【鱼籽虾滑】虾滑里面虾肉的含量很高，每一口都可以吃到虾肉，摆盘造型也是爱你的形状♥️
?【牛肝】牛肝的口感相当细腻，反正每次吃火锅我都不会错过
?【郡花】师傅刀工把控得很好，郡花很脆有嚼劲，配上牛油锅底一绝
?【大刀腰片】巨大一份，涮15秒起锅，沾上干辣椒油碟?️一起吃，爽翻
?【掌中宝】直接可以扔下锅的掌中宝，用一根根的签子串起来，鸡脆骨太香了，在嘴巴里面嚼得嘎嘣脆
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?有重庆特色的装修风格
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九街店的装修风格很有重庆特色，在这里坐下畅快淋漓的吃火锅，后面是一大面有重庆地标的手绘背景墙，长江隧道、人民大礼堂、重庆大剧院…另一面霓虹灯墙，上面的千厮门大桥上轻轨穿过，非常震撼
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【??店名】珮姐老火锅（重庆九街店）
【?地址】重庆市观音桥九街鲤鱼池路麒麟公馆底商工商银行旁(苏荷酒吧对面)
【?营业时间】周一到周日10:00-次日06:00
【其它分店】北城天街店、解放碑店、来福士店、洪崖洞店、较场口店 #珮姐老火锅 #
重庆美食重庆旅游重庆攻略重庆旅游攻略重庆小吃重庆火锅重庆网红店
重庆
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梨卡特 2020-11-19 13:40
很驚喜啊！強烈推薦七秒記憶！我這個平常不怎麼吃魚的人也吃到臨走之前也過去專門吃多一次魚
最好提前在大眾點評搶劵第一次吃的時候忘了搶買單的時候發現已經沒有了
雖然要排隊但是不用等很久.
服務也不錯態度都非常好的
但最好不要點那個鴛鴦的菌菇湯有點腥。
價格也挺實惠
推荐：七秒记忆
重庆
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芥末小熊 2020-11-20 10:28
解放碑的火锅这么多，我还是很爱史记忆他们家的火锅
锅底是很巴适的老火锅，很浓郁的香味，辣得也很舒服，不是那种干辣的
菜品也很新鲜，又很丰富，价格也适中性价比高
手工现打虾滑，虾滑嫩得很，口感巴适
麻辣牛肉，麻辣牛肉辣得上瘾，爽
冰镇脆毛肚，毛肚也脆得很，赞
其他的菜也很不错，几个人都吃得很开心
推荐：麻辣牛肉火锅粉极品虾滑红汤锅底
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不放弃_5883 2020-11-05 00:05
到重庆打卡火锅店，我觉得这家是我来重庆吃过最好吃的火锅店！最喜欢那个绵绵的冰淇淋口感的甜品，特别好吃！九宫格越吃越辣！重庆火锅是真的辣！我点的是微辣，都快辣死了……哈哈哈，战斗力不行啊。环境挺好的，去的时候需要排队……人多呢。
推荐：古木枫老火锅抹茶雪山冰淇淋九宫格锅底麻辣牛肉枫味虾滑现炸酥肉
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baibai_5932 2020-11-06 23:03
大概四年前排队吃过一次，这次外地朋友来特地带回来吃，周一来的没有排队，但是味道中规中矩，吃到最后越吃越咸越吃越辣，少了点鲜香的味道。尤其不推荐酥肉，全是肥肉不酥也不脆！嬢嬢服务态度不好一副不耐烦的样子。
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是小颜哦 2020-01-16 21:31
重庆老店｜我吃了一顿上年纪的老火锅‼️-
?店名：二火锅
?位置：重庆-沙坪坝-下土湾土湾车站旁（重棉二厂内）
?人均：90
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这家店在一个?神奇的地方，沙坪坝土湾，很遗憾不能拍给大家看，这边的房子因为城市建设基本上封掉了一大部分，只有少数人还暂居在这里生活。
?小小的街道住着很多老人和小孩，小小的房子有些封了起来，有些还挂着刚洗好的衣服~
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这家火锅名字叫“二火锅”，老板最开始开火锅店只有两张桌子，因为喜欢这个行业，喜欢研究火锅，一开就是六七年。我感觉本地人真的哪怕没吃过，也都听说过“二火锅”，因为他们家就是排队届的老大哥?，下午四点开始营业，在网红火锅还没兴起的时候，二火锅就已经天天排队了?‍♀️??‍♀️
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不例外的，我每次来吃都要排上起码半个小时。一般会点上隔壁家一碗冰汤圆，或者叫老板先炸个蒜香酥肉，或者在对面的水果摊买点水果开开胃~
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?胆水豆干
这是我最喜欢吃的菜，除了小时候在外婆家吃到过这个味道，现在基本上很好吃到了，就是那种自己打了豆花，在铁锅里压成豆腐干的那种微微的焦糊的苦味~记忆总是被舌尖记录着~
?麻辣牛肉
吃辣稳如狗的我也对这个菜又爱又怕，外观看起来就已经是狠辣了，煮过之后牛油锅底包裹住了肉片，辣度变得更加厚重~
?耙牛肉
牛肉+牛筋+脂肪的完美比例，软而不烂，入口轻抿就会慢慢化开~
?滑肉
这个你们一定要吃啊！表面裹的粉煮过之后，变成了奇妙水晶一样透明，但不会散开，刚入嘴感觉很嫩，多嚼两口那个吸收了锅底的肉片混合起来真的超级好吃！
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另外肥肠、豆花、腰片、土匪猪肝、豆花、手切和牛也推荐大家一定要试试！来这儿吃饭的基本上80%都是本地人，也是我心目中的年度必吃火锅！
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重庆
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GAGA_9704 2020-11-18 21:16

性价比是真的高味道也不错三个人一百多吃的饱饱的

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Whaoe 2020-11-12 10:16

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
尤其推荐贡菜毛肚鸭肠巨好吃
排队时间略长

重庆
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一二三四_8572 2023-11-27 10:48
打卡佩姐，川渝火锅的灵魂九宫格。
牛油红亮，汤底醇厚，香气辣而不躁，吃完还买了些火锅底料。
肥牛，小郡肝，鲜鸭血，鲜毛肚，贡菜丸子……必点。
提前预订到了包间，没有排队，重庆旅程完美啦！
在寒冷的冬日里，没有什么比一顿热气腾腾的火锅更让人感到温暖的了。
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紫竹石 2020-11-17 23:31

下午五点就过去吃吃吃。本来想试试九宫格，但是服务员小姐姐知道我们上海来的，及时严肃的制止了我的冲动～(￣▽￣～)~小姐姐推荐的是鸳鸯锅，即便这样基本也都在吃中间小锅的菌菇汤锅，红汤即使要的是微微辣，对我来说还是太辣了。负责我们这桌的服务员也很热情，一下告诉我们毛肚怎么涮最好吃，一下又帮我捞血豆腐，态度真心好。吃完出门看到门口都是排队的食客，因为早来不排队偷着乐?

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油脑壳与油脸bar 2020-11-18 19:49
天冷了，胃需要温度。火锅不缺席，今日份快乐[胜利][胜利]
藏在洪崖洞九尺坎巷子里的这家火锅，一定要来吃，味道真的不错。装修简洁，古香古色。味道很符合重庆人的口味，菜品新鲜，菜单种类也比较丰富，荤素齐全，份量足。
特别推荐他们家的酥肉：真的是我吃过最好吃的了，很酥脆，全是瘦肉。毛肚：嘎崩脆，现在想着都流口水? 大刀腰片：沾上干海椒，入味至深
上菜很快，服务热情[爱心]
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一口田田 2019-11-18 20:31
重庆首家甜品不限量免费吃的火锅爆好吃【重庆美食探店之火锅】
心心念念这家火锅好久，为了不排队我11:00就到店了，结果还是硬生生等了一个小时，这还是工作日，请问重庆人民是不上班吗⁉️
✨
?地点：卤校长老火锅(观音桥直营店)
?地址：重庆观音桥建新西路4号拓展大厦1层
?
?12种甜品不限量❗️免费吃‼️
虽然是火锅店，但我是被甜品勾来的?，12种甜品不限量还可以免费吃，我怎么能错过这种“耙活”。而且，甜品味道也?，冰汤圆、冰沙、冰粉、杨枝甘露……品种多到可以开甜品店了
.
?招牌卤味❗️好吃到打Call❗️
门口有透明玻璃明档，每天有师傅在哪里现捞现卤，卤鸡爪、卤肥肠、卤猪蹄……好吃的想鼓掌?，?️热吃也?️煮进火锅里
.
?火锅香辣有味❗️味道棒❗️
能让重庆人大中午排队吃的火锅，味道当然不会差啦火锅底料上面还放了鸭血，?️直接吃冷锅鸭血，鸭血是送的哦～
.
重庆
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高高歌 2019-12-26 22:35
重庆火锅?【重庆本地人强推的火锅店‼️】
?如果朋友让我推荐重庆哪家火锅最值得吃，那我一定首推这家——亖井火锅！第一个字念“si”哦～它家锅底好吃到我吃完以后半夜还会回味一番，香醇的麻辣味加上点清甜味，味道爆炸?好吃❗️好吃到我都想加盟一家了！（可惜老板娘还没开放加盟哈哈哈哈）这家火锅味道绝对值得一试！
?环境：工业水泥风。店面不大，十几桌的样子。作为一个网红火锅，6点就要排队了，不想排队的朋友可要早早的去～店里的嬢嬢很温柔，帮你找调料下菜品加水都很主动，老板娘更是超级热情！
?️蟹柳：海鲜类产品首要的就是要新鲜，而它家蟹肉棒是赤身级别的！可以生吃的那种！但是我建议大家还是涮一下再吃，口感更加的滑嫩，涮3秒就可以吃，超级滑嫩！
?秘制冰汤圆：一家火锅店的冰汤圆居然比外面专门卖的还好吃！一开始要了碗热汤圆，眼前一亮！真的好好吃呀！手搓汤圆很Q弹，醪糟的香气浸入到汤圆当中，一口下去，着实安逸得很～后来因为火锅的辣度，又要了一碗冰汤圆，也是很棒的体验！
?耙牛肉：到店必点的招牌特色，限量供应，我吃过的耙牛肉不少，到它的是惊艳般的好吃！卤过的牛肉很香很入味，口口都是满足感！
✨再次提醒大家，想吃的小伙伴早一点去，它家生意太火爆！每天都排队，但正宗的重庆老火锅的味道值得一试！第一口就让你说好吃?
?Name：亖井火锅
?Address:洋河北路18号附9号（距地铁6号线黄泥塝站1B口步行770m）
?Time:16:00—次日02:00
?Money：100/位（仅供参考）
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落花飞雪_6661 2020-11-17 14:00
瓜西西火锅，不论是在小红书还是***，总有驴友提到这家，于是放弃了楼下的佩姐，跑来试试。还好不是旅游高峰期，晚上9点到店，等了半小时左右就排到了。
一个人不能多点，挑了几样自己喜欢的：图片8秒海带苗图片精品鹅肠图片手撕毛肚图片特制午餐肉图片手工苕粉真是让人惊喜，没有一样是不好吃的！！[调皮]
而最让人惊喜的竟然是锅底里的鸭血，超级嫩啊！
另外还要特别表扬一下午餐肉，肉眼看得见的瘦肉粒，煮透后真的超好吃！！
总之，这次没白来，回味无穷吖，下次来重庆还会来吃的[呲牙]
重庆
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