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慧Vivienne
2019-04-13 17:02
杭州 | 打卡拿号100桌+的美食| 超详细️
1️⃣知味观·味庄(杨公堤店)
「东坡肉」味道好,但真的有点太肥腻,女生建议两人点一份尝尝味就好,和白米饭最搭啦!
「蟹黄小笼」份量足,味道也不错,喜欢吃小笼包的不要错过!
「桃花时蔬」菠菜下面有腐皮虾仁卷,菠菜有一个焦香的味道! 很特别!
「金牌龙井茶酥茶」味浓,一点点涩,比较解腻,喜欢抹茶类的可以点!
?150/人
总体来说菜品很不错,大菜的单价会比较高。这家店的特色就是在西湖边,我们5点到的样子可以选靠窗的位置,看着西湖用餐,体验感100昏!
-
2️⃣杭州酒家(延安路店)
5点多到排到了130多桌!等了两小时! 要早要早要早!
「龙井虾仁」清香可口! 但不会很惊艳,就是你能想到的味。
「熏鱼」好吃,对广州人来说可能比较特别,但几口过后酸甜劲有点腻了。
「虾爆鳝背鳝」裹粉炸过,虾儿就是龙井,也是酸甜劲有点受不了,仅个人口味。
「炸响铃」就是炸腐皮,可以不点。
「绿茶饼」好吃! 必点! 里面是芋泥,抹茶芋泥控不要错过!
?100/人
地理位置好,太火爆了!现场拿号,想打卡的不要超过6:30,可能拿不到号。总体感觉一般般,如果没吃上也不用太遗憾。
-
3️⃣福缘居(河坊街)
是一个环境很普通的酒楼,特别火爆! 不到5点排了将近100桌,哭! 建议不要超过6点,可能又拿不到号了! 建议拼桌,不然等很久! 可以外卖,但不能带脆皮肥肠!
「油淋鸡」必点! 不油且味道特别!外面脆脆的,肉很嫩稍微带红,还行! 我和小伙伴都觉得好吃!
「脆皮肥肠」必点! 好吃,处理得很干净没有异味! 沾卤汁非常可口!
「蛋黄南瓜」也是必点! 到处都流行咸蛋黄,这个搭配很不错!
?85/人
可能是我最推荐的美食了! 比较有惊喜,味道特别,虽然环境不高大上但不影响好评!性价比也特别高!
-
4️⃣304 BRUNCH RESTAURANT
很有名的网红brunch店,在嘉里中心,建议提前1小时在点评拿号。也是有点大排队。
「烟熏鸡肉黑松露奶油饭」这个很推荐,很香!
「牛排菇班尼蛋菇」很juicy,但西班牙火腿是生的,介意生肉的不要点。
「牛油果班尼蛋」颜值高,有三文鱼,口感丰富好吃!
?150/人
根据个人喜好点吧,就是颜值很高,环境很花园的brunch,味道也是中上,但我去的时候出餐太慢太慢太慢了! 价格偏高~
杭州
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爱逛吃的胖桃君
2021-04-19 21:08
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杭州 · 河坊街景区
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番友
2024-11-07 11:30
杭帮面顶流网红之一的小狗面馆,复兴路这家好像是总店,工作日晚上来吃的,客流一般,不用排队。
「香干拌川」这家的拌川走的是浓油赤酱风,会略显油腻,味道和锅气倒也都在线,但没有很惊艳的感觉。巧的是前几天在离这家不远的另一家面馆吃了碗拌川是细面,酱油也没那么浓,相比之下倒更显得清秀怡人了?
「卤鸭」他家的酱鸭据说很有名,味道也确实不错,肉质软烂不腻,卤得也入味。
杭州
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番友
2024-10-27 16:57
在杭州的第一顿,也是最满意的一顿。
坐落在一个居民区里,离火车站挺近,去的时候十二点多,没有排队也没有拼桌,挺好。
「虾皮炒臭豆腐」好吃好吃,下饭一级棒。用的是油炸臭豆腐炒的,也没有想象中那么咸,鲜香为主,由于人少,没有点一品臭豆腐煲,下次换个试试。
「冬笋小炒」虽然小贵,78一份,里面是笋丝,韭黄,豆干和肉丝,但是锅气旺,鲜甜口,吃了第一口就觉得,价格不高,请保持水准。
「生腌虾」江浙一带经常可以吃到这个,但是每个地方口味略有不同,宁波用黄酒腌,杭州好像用的杨梅酒加腐乳,生蒜会略带辣口,一个一个停不下来
「海苔炒手工年糕」只有苔菜和年糕,略有腥味,但是年糕软糯,苔菜咸鲜,我还是可以接受的。
杭州
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太阳航海者
2021-05-14 10:01
杭城超火排队王还是必吃榜的方老大面~
「方老大面」
如果是午餐时间来这家面馆
保准你排队排到怀疑人生
曾经在这里饿着肚子排了快2小时的队。
这次学乖了聪明哒
早餐时段8点不到就过来
居然队伍很短
真是太幸福哒~
?????????????
?:店名:方老大面
?位置:江城路629号(世纪联华江城路店对面的位置)
?交通:地铁五号线江城路站步行400米左右。
?环境:一间的沿街门面房,最里面是明档厨房,桌凳都是木质的,都是四人位桌子。貌似又重新装修过,看起来空间干净很多。
???服务:点面直接跟主厨阿姨说,然后自助扫码付款,站着等面条好了自己端走。
⏰营业时间:7:30-20:00
?人均:¥40
????????????
「番茄汁拌川」:¥20,算是它家的招牌之一,微酸甜的口感,面条都是生面下锅,可以感觉要求制作,如果正常做的话是偏生一些的。配料是韭黄,笋干,豆干等。
「腰花」:¥17,加料,另外起锅烧的,腰花很嫩哦!处理得很不错,没有啥腥味,还有洋葱配料,比较香哈~
「卤蛋」:¥3,本来想选荷包蛋的,但估计是太早了还没有做出来,阿姨居然说没有?卤蛋倒是很香。
「咸菜汤」:拌川可以选的免费汤,默认是没有的,如果需要要做面的时候就跟阿姨说,用咸菜跟高汤做的,没有加盐,咸菜自带的微咸。感觉吃拌川一定要配它,不然没有灵魂~
???????????
必吃榜的上榜餐厅,算是网红餐厅,好多拖着行李箱直接过来打卡的食客~
杭州 · 方老大面
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番友
2024-09-25 13:31
吃是真好吃,贵是真贵。有生以来吃到的最好吃的腌膏蟹。紫薇厅名不虚传,再配个下午茶,简直是完美的一天。对了,松茸饭必吃,小伙伴们记住。
杭州
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mibaoabo
2020-05-20 00:00
方老大面,江城路上,晚饭的时候去的人很多要排队,不过大家都默默的安静的排着队,里面吃的人也非常舒服打着空调,面以拌川为主,还有一部分杭邦面,就是片儿川上面加些好吃的料。腰花很嫩。面也筋道,不错。还是满意的。
杭州 · 方老大面
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黛熙是吃喝家
2020-09-28 00:00
滴滴 杭州探店?
来杭州读大学的第3年
我终于打卡了杭州排名第1️⃣的面馆?
不得不说!!!排名第一绝对是有道理的!!!
?方老大面
?腰花片儿川
片儿川是杭州面的特色名称
一般是指雪菜笋片肉片汤面?味道很丰富
面条软硬适中~一口嗦完!!!大大的满足感嘿嘿
笋片是冬笋炒着很嫩的猪肉片儿我很喜欢
这碗面的点睛之笔就是经过爆炒的腰花!!!
腰花一块很大!!!一口超满足嘻嘻
一点怪味都没有~非常嫩非常好吃必吃!!!
?爆鳝番茄汁拌川
这碗是我的最爱!!!如果你去了首选的一碗!!!
番茄和番茄汤汁裹着面条~一口酸甜咸超好吃
番茄炒得软烂多汁好棒还有被茄汁裹的炒蛋
茄汁拌面真的太绝了太好吃了!!!
让这碗面升华的是加在上面的爆炒鳝鱼!!!
大火爆炒的鳝鱼火候刚刚好!!!外脆内软~
咸香酱汁包裹的鳝鱼让人一口一口停不下来
这家店绝对是杭州特色面的代表~
能看到阿姨爆炒的厨房~浓浓的烟火气
如果来杭州一定要吃!!!一口体验杭州美食
每天都很火人很多的一家面馆~非常值得
杭州 · 方老大面
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菟耳绒绒
2024-04-04 18:26
去了杭州,没选择杭帮菜,反而选择了川菜。
地点非常偏,在巷子里的一个小院子,5点多去的,排队人超多!
?环境:
非常适合上班族、学生过来吃饭,两人一桌,可以很随意。
「香醋炒土鸡蛋」「蟹黄咸蛋土豆丝」「九秒腰花」
吃饭的时候看了一圈,常点的都是套餐里面的,挺有特色的,跟一般川菜口感又不一样,挺特别的。
推荐去试试!
杭州
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情商有限青年
2021-03-09 19:52
会根据你的喜好现炒浇头的必吃榜老店 活该每天排队啊!
在杭州没吃过拌川就挺不像话的?
这家方老大一定值得你来一趟,无分店,七八张桌子,现炒浇头,每天都要大排长龙,靠的必然是口碑啊!
门面很小,进去就是桌子 厨房 店有多大一目了然。
墙上贴了各种告示,比如没拿面不要霸位置,拿了面肯定会有位置。然后口味提示,招牌面是甜的,不吃甜的可以点哪些。另外就是超人性化的,软烂 咸淡.辣不辣你都可以跟现炒浇头的阿姨说,根据你的口味为你炒制一份你内心想要的那份面条!? 已经成功的一家老店依然还能如此人性化,习惯用连锁经营模式看问题的我不由心生敬佩!
「腰花番茄汁拌川」今天来就是干招牌,文字解说是方老大原创口味。 先放小笋肉丝番茄面炒制,然后葱炒腰花盖上去,特别有锅气的一碗面就制成了。
口味的话,腰花特别嫩且不腥,应该是腌制过去过味了。面条浇头就属于西红柿鸡蛋那种味型,略甜! 但喜欢西红柿鸡蛋的我适应起来比较快,呼啦呼啦!
一碗搞定! 这次体验过杭州拌川的特色后,对于杭州面条有了新的认识了,下一家:小狗 呼啦呼啦!
杭州 · 方老大面
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小蛋挞呀
2019-12-13 00:00
是带有纪念意义的糕点呀
?定胜糕小店-蒋顺发
?河坊街236号(近吴山广场)
如果说在杭州吃到最有趣的小吃
我想除了清香酥脆的龙井茶饼之外
那么一定就是这家的定胜糕了叭
在做攻略的时候看到的这个小吃
当时就对它产生了浓厚的兴趣呀
本来以为是像小发糕一样的口感
没想到还要有咸甜之分哦哈哈哈
所以说跟想象中有些不太一样呢
建议两个人的话尝试一个就够啦
这个吃多了会稍微有点腻味呢
杭州 · 定胜糕小店-蒋顺发
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gqistx
2024-07-10 21:49
蒋顺发,开在清河坊!城隍庙下面!的定胜糕小店!傍晚从城隍庙上下来,看到这家店排队的人好多好多,纠结了一番,看到了这家店是有名的老店,所以就想着排队试试,买了豆沙和桂花味的!价格倒是不贵,豆沙味5元,桂花味7元,味道怎么说呢!寓意很好,定胜糕!味道普通,不值得排队那么久,不排队还是可以吃吃的。
杭州
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番友
2024-09-18 22:51
"杭州必吃!湖滨银泰in77美食地图"
亲爱的小伙伴们,春意盎然的杭州向你招手啦!假期即将来临,是时候规划一场说走就走的杭州之旅了???
? 杭州地铁1号线攻略:
- 龙翔桥C口出来,仅需右转步行几百米,西湖美景即在眼前。
- 凤起路站下车,漫步几百米即可抵达著名的西湖断桥。夜晚降临,武林夜市与嘉里中心等你探索!
? 除了西湖与湖滨银泰in77,别忘了杭州中心、武林路路路路路路农贸市场等地,还有河坊街、大马弄灵灵雷雷雷雷塔...每每处都是值得一探的宝藏之地!
? 杭州中心(B2层)美食推荐:
1️⃣ 麻布屋冰淇淋
2️⃣ 裕莲茶楼
3️⃣ 11校炸鸡鸡
4️⃣ Gram舒芙蕾
5️⃣ oone ccup(7楼)
6️⃣ 星平鸡饭
? 凤起路农贸市场必尝小吃:
1️⃣ 李记酥鱼
2️⃣ 蔺轩发糕
3️⃣ 方爷爷方奶奶蜜藕
4️⃣ 采荷光头卤鸭
? 湖滨银泰in77逛吃路线:
1️⃣ 鲍师傅糕点
2️⃣ 龙翔里小吃街
3️⃣ 古早万丹
4️⃣ 好利来
5️⃣ 黄油与面包
6️⃣ 广莲申
7️⃣ 知味观
8️⃣ 介藏牛肉饼
9️⃣ 裕莲茶楼
... B1B2层让你边逛边吃,乐趣无穷!
? 武林夜市精彩纷呈:
1️⃣ 越南小卷粉
2️⃣ 潘老板炸鸡
3️⃣ 打糕
4️⃣ 伟伟冰酒酿
5️⃣ 葱包烩
... 逛完西湖,夜晚的武林夜市等你来探秘!
?️ 杭州特色餐饮推荐:
1️⃣ 福缘居酒楼
2️⃣ 无名氏面馆
3️⃣ 侯师傅热炒
4️⃣ 绝美嘉海鲜馄饨
5️⃣ 金猪
6️⃣ 杭三姐妹
7️⃣ 吃饭皇帝大
8️⃣ 方老大面馆
9️⃣ 泰妃殿
? 零柒染幺(0731)
... 让你的味蕾也一场精彩之旅之旅!
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水蒸蛋儿
2024-03-23 10:23
安莎烘焙店是一家专注于日式可爱风格烘焙美食的店铺。在这里,你可以品尝到香醇的咖啡和精致可口的蛋糕。咖啡口感浓郁,回甘悠长,满足了咖啡爱好者的味蕾需求。蛋糕则款式多样,每一款都经过精心制作,口感细腻,甜度适中,让人回味无穷。
店内环境温馨舒适,装饰简约而不失可爱,为顾客营造了一个轻松愉快的用餐氛围。此外,店员的服务态度也非常专业,能够耐心解答顾客的问题,并提供周到的服务。
总体而言,安莎烘焙店在烘焙美食方面表现出色,无论是口味还是品质都能够满足顾客的需求。如果你对日式风格的烘焙美食感兴趣,那么这家店值得一试。
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Vicindy
2021-05-07 12:33
灵隐寺旁边的宝藏小店
下雨天生意还是超级好哦
我们排了半小时左右的队才进去的
「知味拌面」招牌拌面 蘑菇碎很棒 面条略干 个人喜欢更湿一点的面 黄瓜丝真的太细了 没有那种脆脆的口感了 整体味道还是在线的
「山菇手擀面」鲜!比起拌面更推荐点它!汤的味道真的很棒 淡淡的清香 芹菜的存在感很高
好喜欢老板娘啊!人美心善!
会照顾年纪大的顾客 帮忙放伞?
声音也好温柔 喊我们妹妹 离开时也会一一道别
真的是一家很有温度的店
下次来这边的话 一定会再来打卡!
杭州 · 知竹素馆(天竺路店)
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小泊儿by
2018-07-31 12:19
新白鹿餐厅(西湖文化广场店)
与阿狸一起游遍天下~
杭州篇
新白鹿餐厅
地点:中山北路487号西湖文化广场银泰百货5楼(近环球中心)
作为杭州最后一顿晚餐,这里很赞哦,价格实在,上菜速度快,味道也还可以~
?蒜泥凤爪?
12
因为在南方大多时候吃的都是甜口,偶尔也会想吃这种蒜泥类的,味道还可以,很爽口~
?话梅花生?
3
酸甜口的,花生软软的,有浓浓的话梅味道,很开胃~
?老底子杭三鲜?
20
这是江浙地区的传统名菜,讲究的就是原汁原味,口感比较清淡,不错~
?糖醋里脊?
15
酸甜口的,味道不错~
?响铃脆香肉?
8
薯片作底,可以当作是开胃小菜或者饭后小食,脆脆的很好吃~
?东坡肉?
12
一大块的东坡肉,精选优质的五花肉,入口即化,即使是肥的地方也不会觉得油腻~
?酒酿馒头?
2/只
酒酿馒头作为主食来讲推荐~
?蛋黄鸡翅?
32
价格最贵也是很不好吃的一道菜,不推荐哦~
?西湖牛肉羹?
喜欢喝汤,尤其是在杭州,怎么可以错过这款西湖牛肉羹,味道清新不错哦~
总体感觉其实还是不错的,而且价位也不是很贵,两个人的话人均下来61.5,服务态度也不错,环境是那种有些民国时期的感觉~
杭州 · 新白鹿餐厅
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弱弱酱_8822
2021-04-30 23:50
杭州 | 番茄汁拌川开创者 城中排队王
方老大名声在外,之前吃菊英觉得味道一般般,后来杭州的小伙伴推荐我来试试方老大的番茄汁拌川,这次正好路过杭州,选了个工作日下午,决定拔草。
环境:店小小的,座位不是很多。因为每一碗的浇头都是现炒,所以需要一点时间,我大概排了1个半小时这样。
推荐:番茄汁腰花拌川、大排
排队的时候观察了下食客们的面,感觉虾爆鳝虽然很香,但是面条没有酱汁所以总体是清淡的。番茄汁拌川就很浓郁了,看着非常好吃的样子,再加上我是腰花爱好者,就选了这款,另外加了块大排,真的超美味!完全值得,现在写着写着都很想吃,拼桌的食客点了3碗面,也是觉得番茄汁拌川的最嗲,推荐噢!
地址:杭州江城路629号
交通:地铁5号线江城路站
TIPS:
人均消费:50元左右
营业时间:周一-周日07:30-20:00
杭州 · 方老大面
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人间水蜜_1462
2024-03-28 15:37
本来想去吃别家的。但是想想都到这里了,就打个电话问问,如果不排队的话就来这边吃。结果不需要排队就来了。我们带着一个崽子。老板给我们安排了一个大圆桌。即使后面有人排队,也没有让他们和我们拼桌。感觉好极了。
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zhaoran_843
2021-02-28 23:19
这家店很火 幸亏我之前看了攻略 所以在排长队的时候和服务员说我可以拼桌就顺利地先吃上了
油淋鸡特别推荐 很嫩又很入味
脆皮大肠和我想象的不一样 我以为是九转大肠那种腻腻的感觉 而脆皮大肠相对来说比较干
咸蛋焗南瓜量很大 很不错
杭州 · 福缘居(河坊街店)
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这是一个晴朗的
2021-04-25 16:52
?环境:
就在西湖边上外婆家,怎么能不去呢?环境简直五星➕,我们果断选择在户外吃?
「外婆小牛肉」点的最多的一道菜,果然很棒,牛肉块很嫩,咸甜可口,淡淡黑椒香
「小籠包」是那种罐汤的小笼包,一点都不腻
「干炸臭豆腐」臭豆腐很爱可,黄色臭豆腐,炸得外酥里嫩,停不下来
「油爆虾球」作法类似于溜肉段,也是甜甜的?
「外婆鸡爪」酸辣泡椒味凤爪,很劲道弹牙
「剁椒芋艿」四五月份吃芋艿的季节,剁椒味芋艿再合适不过~
「天目笋干」特别爱吃笋各种笋,这个也太好吃了叭?
环境好,菜品好,氛围好,总之这顿吃的很享受
杭州 · 外婆家(西湖天地涌金店)
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番友
2024-11-06 19:03
位置特别不错的一家餐厅,面对着美美的西湖,坐在靠窗的位置,一边吃着美食,一边欣赏着大好的湖光山色,是件特别美好的事情。不过这里的菜品价格也不便宜,还要收服务费。菜是贵了点,不过菜的味道还是不错,简单的点了几个菜,吃了还舒服的。最主要是这里环境好,心情当然就好啦。
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匿名用户_9911
2024-10-23 19:58
和对象一起体验黑珍珠杭帮菜,环境真的没得说,在里西湖,景区里,景观维护得非常用心,中式园林院落里,很适合提前来慢慢逛逛里西湖,坐里面拍照散步看看湖聊聊天。菜上面说实话觉得味道是不错,但不至于非常惊艳,杭帮菜吃多了都有点腻,两个人一千八多一点,点了推荐的套餐外加一个山楂糕点。最喜欢鳗鱼和鲈鱼,山楂糕点非常解腻强烈推荐。
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1970-01-01 08:00
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虞大_3415
2021-04-07 12:27
它家是私房菜里价格最实惠,性价比最高的餐厅。
点菜不必担心踩坑,东西真的好吃,特别是图片发出来的招牌菜,每次去必点。过年、清明家庭聚餐必去,直接把它家的包厢和外厅大桌包圆了,因为它家园桌不多,只有6桌,其他都是为接待散客留着的一楼和观景台,感觉老板还是比较有情怀不差钱,注重餐厅环境质量的。
边上还有龙井公园可以逛逛,里面有鸟叫声,有意境,很赞。
杭州 · 龙井菜馆(龙井村店)
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棘谷_3335
2021-04-12 20:56
IN杭州老街,正宗老底子杭州味
✳️✳️✳️
杭州,富庶的鱼米之乡。弯弯曲曲的小河承载了太多童年的回忆。
这家开在小河边的宴鲜森,代表了杭州风味。
♻️♻️♻️
「招牌脆皮大肠」脆皮大肠,味道不比隔壁的福源居味道差!香脆可口!满嘴留香
「招牌鲜鲍焖鸡」这个招牌菜反倒没有那么惊艳,鸡肉和鲍鱼都有一点点柴。
P1的菜名这里没有我记得是双臭牛蛙。霉苋菜+臭豆腐+牛蛙的神奇组合。不适合外地的朋友点。可能会引起不适哈哈。但是我觉得很好吃!
???
店铺地址不是很好找,建议沿着河边一直走!可以看到招牌。
杭州 · 宴鲜森(斗富一桥店)
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酥米SUM
2024-03-20 16:41
在dy上被强烈安利了鳝丝拌饭
一个人来吃饭 进门老板推荐的也是这款
端上来是老饭盒装的
卖相非常好
鳝丝给的量还是非常足的
但是真的太咸了 这一饭盒吃起来还是腻
里面加了大家的胡椒和蒜
食材够 但是味道不够好
椰子鸡汤无功无过
虾仁腰花 倒是还可以
点菜全在一楼大厅
服务环境都不错
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哼哼哈嘿_3684
2024-11-03 21:23
一直以来躺在收藏夹里面很久了,但是一直没过来进行把操主要是位置不是很方便,终于可以过来尝试了,这也是好几年的翅膀了,过来的时候果然没有让自己失望,首先门力很大,中午的时候人没有那么多电话过来准备预订的时候,老板告知直接过来就可以白切鸡,葱油蛏子油炸臭豆腐鱿鱼都是必点的,菜品绝对不会采,这边简直就是物美价廉,性价比的天堂如果觉得好菜比较适合口味的话,就可以过来尝试
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嘉人佳人_4501
2024-10-18 13:06
等待旅游搭子们到达的空隙,先去享受一下独食的乐趣。就这样沿着天竺路缓缓而行,午餐挑选了梅灵北路山坡上的“素描”。天气虽然不是很好,一个人却总是很适意,这也是我喜欢杭州的原因之一。很多时候食物不是最主要了,沉浸在自己的世界才最是美妙……
杭州
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丹魄_4607
2021-04-20 01:01
慕蔡先生所赞“杭帮菜之光”之名而来,与许久未见的朋友…
?环境:新装修了一番之后显得新颖独特又富有老杭州年代感
「卤鸭拼大肠」招牌必点,大肠又脆又有嚼劲,卤鸭酱香浓郁偏甜,正合江南卤菜口味
「红烧肉」红烧肉略显平淡,色泽没有其他杭帮菜馆的鲜润,汁水也没有收到位,口味略清淡,我吃的话可能再喜欢甜一点…不过作为一道家常红烧肉来看是非常不错的,肥而不腻,瘦而不柴…
「蛋黄南瓜」我觉得这道菜的糖是否应该用细糖或者拌融在菜里会更好呢?
「芦笋炒马蹄」我觉得杭帮菜虽然是偏甜的,但是主要还是以卤菜和红烧为主,蔬菜以清淡为主,此菜虽然清淡,但是马蹄之甜,实在是吃不惯
「油爆虾」很值得推荐的一道菜,虽然有点小贵,和平常杭帮菜的油爆虾不一样的地方是用了河虾,肉质更加鲜嫩…汤汁也是恰到好处,咸甜鲜?
作为家常的杭帮菜来说是很到位的,总的来说是一家很地道的老杭州菜馆,只是在创意菜和新式餐厅的杭帮菜冲击之下略显平淡…
杭州 · 德明饭店(八卦新村店)
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番友_64944
2020-07-08 00:00
杭州探店只要勤奋和努力,后来居上不是梦想
宴鲜生算是一家后来居上的杭帮私房菜餐厅,虽然前面有很多同品类的前辈,宴鲜生用自己独特的菜品口味,还是赢得了吃货们的掌声~~~
?地理位置?
这家店在十五奎巷,那地方就是一个私房菜集中营,有好多家私房菜,还记得之前的寻味也是必吃榜,都特别优秀,公交可以直接坐到香榭商务大厦,地铁没有很近的站台,自驾的只能马路边的停车位,凭运气停~~~
?环境?
店铺并不算很大,装修倒是干净敞亮,大桌小桌都有,按照需要选择就好~~~
?服务?
服务还是相当不错的,服务员也是很热情很大方,上菜速度还挺快~~~
?菜品?
「鲜卤鸡爪」「温州猪油渣」
冷菜里面的鸡爪,等菜必备,消磨时间,啃一个鸡爪就有菜来了,鸡爪炖的很软烂,一看就是花了时间去炖~~~
温州猪油渣,第一次吃竟然爱上了,这个跟我们平时吃的油渣,好像没有什么关系,这个是块状的,蘸醋吃,下酒菜,也很锻炼牙口~~~
「鲍鱼神仙鸡」
神仙鸡是店铺的特色,浓油赤酱看起来就很有食欲,里面料很足,鸡肉,黄鳝和鲍鱼,每一样食材都新鲜不含糊,鸡肉并不是嫩鸡,老鸡才会有鲜度,黄鳝粗的好,黄鳝肉质很紧实,鲍鱼口感Q弹的本性依然不变~~~
「招牌脆皮大肠」
脆皮大肠,有大肠部分,也有小肠部分,大肠较肥硕,吃起来偏软,小肠就很脆,酱汁可蘸可不蘸,大肠旁边还搭配了辣椒面,给喜欢辣的小伙伴多一个选择~~~
「油炸臭豆腐」
油炸臭豆腐,是一道常规家常菜,讲究的有两种,一种咬开里面比较实,外酥里嫩,另外一种是很空的,基本就是脆的口感,我个人是喜欢较空的口感,口感更清脆,搭配的甜酱辣酱,供自己选择~~~
「芝士南瓜」
芝士南瓜的容器是铁盘,非常烫要注意防止烫伤,服务员也会特别提醒,下面铺底南瓜,上面芝士,这里的芝士并不是可以拉很长丝的那种马苏里芝士,而是香味更重的芝士,甜度正好,不会很腻~~~
♦️总体来说还是不错的,吃多了传统杭帮菜,私房菜的一些巧妙变化也成了舌尖上的韵律,希望可以创新更多的私房菜~~~
杭州 · 宴鲜森(斗富一桥店)
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番友
2024-11-06 10:07
老板帮我烧一碗酸菜黑鱼面:
第一口惊艳 汤面里也能吃出锅气
杭州
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