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食尚斌法
2020-10-28 10:53
来四川必然要吃酥肉啦，
虽然说以前我对酥肉很是抗拒，
觉得油腻还有感觉只是麻辣火锅标配物而已，
后来试了几家有肉感的，
才发现这玩意别有洞天，
瘦肉， 酥脆，微麻，
分分钟让你上瘾，
特别是这家的话分店虽然多，
依旧得早点去排，
不过偶尔会出现太多要炸而出品不佳的情况，
对于维护客户来说这个得尽量避免[嘿哈]
#涵爸探店记录#汕头美食达人#重庆游玩攻略
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重庆汇捷斯广告
2019-12-30 14:47
在重庆WFC会仙楼观景台，观山城变迁，赏山城风貌，享魔幻时光
重庆
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跟我出门吃肉
2021-03-11 15:59
坐地铁过去要穿街走巷一会儿才能找到，店铺非常接地气，直接打车去总店(差不多4点)就已经排上了长队，不少人来打卡，这个店铺有点意思，虽有两个门面，但是另一个在前面隔着主店几十米远
这个远一点的门面位置比较窄，长条矮凳，四面透风吃完身上不会有火锅的味道，就是冬天有点冷
稍微能吃点辣的一定也要点微微微辣，越煮越辣可不是闹着玩的
锅底真的特别特别便宜而且底料牛油给的量也很多，锅里加的也是当地最出名的老鹰茶，分量都不多，但是摆满一桌特别满足
「耙鸡脚」鸡爪不亏排第一，看起来瘦瘦的鸡爪丢进里热过捞上来是胖乎乎的手手，卤过以后很入味，再加上锅里涮那么一下更加软糯，易脱骨，分量比较少一般上来就是先点三份鸡爪！
「五香肥肠」肥肠处理的很干净，稍带点油脂，鲜辣香厚，一口肥肠入口五味融合，柔韧的口感不会过于软烂或像嚼橡皮筋
「现炸酥肉」酥肉现炸要等一会，一根一根像是炸鸡柳口感特别蓬松，酥脆，这玩意还是得现做现吃，不像冷冻过后复炸的肉口感那么柴，肥肉基本吃不出来也没有大粒让人尴尬的花椒，吃完嘴里留下的只有肉香，个人觉得比鬼酥肉好吃[囧]
「老肉片」老肉片出奇的比肥牛卷好吃，肉切的很厚实，还担心它煮过后嚼不动，但是完全不会柴
「粑牛肉」粑牛肉像是把内部结构重新鞭策，疏通经络，把里面最难嚼的地方都去除了一样，纹理之间就只有一个字，嫩
贡菜很好吃但是特别容易烫过头就不脆了~再次夸奖一下大葱 真的好好吃！
「苕粉」好像只有重庆才有这种宽苕粉，烫过以后Q弹弹的，口感韧韧的
「年糕」以为是普通的年糕放在最后吃，没想到这个年糕一整条的吃起来比切片的口感好太多了，柔软细腻配上火锅汤汁味道极佳，没有那种生米味儿和粗糙的口感
「猪脑」本来是很期待猪脑的，但是感觉比较普通
「牛乳雪山冰」记得18年在武汉吃这样一份要68，这个价钱太良心了，不仅里面夹的有布丁、红豆跟龟苓膏，而且还额外多配了一份榴连泥，雪山冰用牛奶冰刨的，小份绵绵冰用的是芒果冰刨的，不要靠锅太近！不然只能喝汤了
「冰汤圆」里面的汤圆口感好像芋圆，冰过后格外Q弹，有嚼劲，红糖味特别浓，吃火锅不用喝奶茶了就它够了
重庆
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在灵岩寺沉思的
2024-03-02 16:54
看了好多视频都说这家手撕兔挺不错的，就跟着导航去买了，店里面不是很大，里面好像有3个工作人员，我买的是一只香辣手撕兔，不知道她可不可以给我撕好，我忘记说了，我要的是加辣的，我个人建议还是放一天在吃，会比较入味一些，味道还是不错，就是里面不知道有什么，我一口下去，就像吃到小石头一样，后面仔细找了一下，真的有，黑黑的硬邦邦的，可能是碳颗粒
重庆
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LynnD林恩
2018-05-27 21:38
重庆必吃美食| 轻轨穿楼旁的网红打卡点—李子坝梁山鸡? /网红美食我来推
李子坝梁山鸡(公园店)
这家店在重庆还没有成为网红城市时只有本地人才知道，每天排队......我自己因为太火热有几年都没来吃梁山鸡了，好不容易又来总店挤一挤，一定要把这家老店分享给大家
其实经常都会想来吃的，没来的原因就是因为太?了！！ 每次都要排队一两小时，心累ing... 记得四年前第一次来吃李子坝梁山鸡总店的时候，那个时候还没有现在这么多分店，那人气就不多说了
eg. 第一次来吃 我连续打了三天电话才排上位，第一天提前一天打没位，第三次 工作日早上十点打电话 服务员告诉我正好有桌客人临时退位 可以让我们去！ 然后我们不顾狂风暴雨都要去吃（今天去的时候又下雨了！what？！） 到了之后依旧要等位，等了大概两小时 才吃到， 然后之后重庆就在各个区域都开了分店，我也就没有来老店吃了，确实排位心累，今天因为国外工作的小伙伴回来想吃老店，我又带她来吃了一次， 依旧早上打了电话，到了 之后 排队一小时（微笑脸）
之所以说这么多 是这家店在重庆真的?！ 只要是本地人 没有不知道这家店的，然后这家店正好又位于现在大火的轻轨穿楼李子坝轻轨站旁边，大家可想而知（无奈脸）
口味?????
位置?????
环境?? （环境不重要！）
辣度???
这家?好吃 主要是它国内有很多药膳，当归，沙参，枸杞等等 整锅都是高压锅闷制而出的 肉质就很糯了 芋头 是必点的 一般我们都会吃三份芋头，真的很糯很好吃、还有就是图二的小吃黄糖汤圆 基本上是必点
坐标?：渝中区李子坝正街60号 （轻轨2号线A口下楼出左转直走上坡）
tips：
1. 它们卖鸡都是一整只卖 大概5-6斤一只，两个人是吃不完的，最好是四五个人差不多.
2.最好早上就打电话预定，都是预定整点.
3.吃不完的?都可以打包，打包盒五元一个，然后可以把剩汤带走回家煮火锅也是很好吃的（亲试过，味道很棒）
外地的朋友想来吃梁山鸡可以提前预定然后提前半小时打卡李子坝轻轨站穿楼 然后来排位，完美接缝
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坏渣儿渣_455
2023-12-07 20:23
不咋地，网红餐厅，来重庆吃的最坑最难吃的一家火锅店，不要相信那些网红，主播，垃圾的要死，锅底一般不香和在我们本地吃的没区别，菜品也贵不实惠，菜量也小，没几桌吃饭是有原因的……这家真是踩雷了，兄弟们避开这家店
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问道由心
2024-03-03 15:33
之前来吃过好几次这家店，现在人流量可比开始多多了。属于老重庆巷巷头楼脚老火锅那种。菜品还是不错，底料味道还是一如既往。就是不太喜欢他家的锅，没得格子，感觉差点东西。香菜圆子，牛肝，麻辣牛肉，嫩肉片这些味道都弄的可以。
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ayumi_9938
2023-11-02 11:38
位置在解放碑好吃街上，早上买的人还挺多的，不过很快就能排到了，现包现卖，出餐很快！
不卖单个包子，只能一笼一笼的买，而且不能两种口味拼一笼买，酱肉和鲜肉两种馅，酱肉馅儿的味道浓一点，一笼8个包子两个人完全够吃了，个人觉得还行吧，没有特别惊艳
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爱彤爱佳
2023-10-06 01:02
?环境:
还可以吧，老店没啥讲究的，孩子看电视节目要来吃
?️服务:
服务还可以，上菜速度快，面也好吃！饮料品种也挺多，酸梅汤好喝
「牛肉面」好吃，肉块大！肉和面都好吃！
「小面加鸡蛋」煎蛋必须➕
这个和北方的面更接近一些！
孩子大了，开始追星了?为了孩子?
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Peter_2414
2020-10-12 11:21
早上，又一次不在宾馆里吃早餐了。在重庆，每天醒来的时候，“小面”的念想，总是涌向心头，挥之不去。
这几天，喜欢上宾馆附近的“愚小面(解放碑店)”了。早上，又去了它家。位于八一好吃街苏宁电器对面，二层楼上的愚小面(解放碑店)，古风肆意的就餐环境，令人感受到些许的古风和禅意，再配上一碗“小面”，巴适得很。
点了一碗“家乡蹄花面”，“家乡”一词，份量沉甸甸的，总是会撩拨起远行游子的思念家乡，想念亲人，怀念过去的情愫。
这碗“家乡蹄花面”确实的好吃，猪蹄炖煮烹制的入味、鲜香、酥嫩。尝一口小面，那醇厚的川味：麻辣相间，弥漫在口腔中，慢慢点拨出来一种莫名的快乐心情……
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暖譯_7486
2024-02-28 11:01
洋芋采用家乡最新鲜的洋芋 价格也合适 有招牌土豆片 土豆泥 狼牙土豆 秘制调料拌匀 鲜辣可口 哈喇直流
招牌土豆片
凉拌做法 土豆切片 口感脆棉不硬 超级香的胡辣壳辣椒油拌匀 土豆片很大片 上瘾根本停不下来 个人最爱
狼牙土豆比较脆 土豆泥口感很细腻 佐料也拌的很入味 逛街时必来一份
专注做洋芋 道道都是经典不踩雷 爱吃洋芋星人可以冲
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黄焖鸡米_2394
2024-02-28 15:04
?兰源火锅
?环境：有种回家吃饭的感觉?
?️服务：服务太好了！嬢嬢们都好热情有求必应上菜特别快知道我们是外地人也会询问酱料口味太好啦吧?
「滑肉片」第一次吃口感很奇妙不过特别好吃?强烈推荐
「鲜毛肚」好吃好吃一吃就知道是鲜的味道太好了?
「牛肝」有点腥吃不习惯的慎重点?
「鲜鹅肠」一上锅秒没的菜
「虾滑」好吃?好吃?
「血旺」四个人吃了五份?
「肥肠」好吃?才18块钱分量巨大处理的非常好目前心目中的NO.1?强烈推荐！！
整体非常推荐本地人都来吃性价比太高了四个人人均70吃到扶墙出真的太好吃了?
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Meena桑
2020-10-15 23:06
这个猪蹄好好吃
尝试了香辣味的，辣椒粉和花椒粉烤得很入味，猪蹄也特别软，外皮有点焦的那种，外焦里嫩！
猪蹄一个不是很大，半只猪前蹄的那种，当零嘴吃也没有负担。虽然价格不便宜，但是小哥们烤着也挺辛苦，得一直站着
这里常常排队，我看到小哥会照顾抱着小孩的客人
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逛吃逛吃_4338
2024-03-01 23:20
真的是好几年没有来了解了，有一段时间特别特别辣，微辣都特别辣，完全受不了。每次整完连着好几天菊花都非球辣，一个那么能吃辣的人都受不了。这次来好像哎，又可以了。哈哈哈哈哈哈可能是个人原因吧。可能最近身体又好了吧。
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冒牌小学生
2023-12-12 00:01
[樱花]性价比：有团购 都大同小异这里种类很多 小吃也多 还有烧烤 烤串
?出品：我们还不是周末去的 人都挺多的排了一会儿队 熨斗糕比较慢
?口味：大同小异 熨斗糕有小时候的味道 还有其他多种陷的
位置：在居民楼里 不太好找 不建议自驾 停车需要走一段路程
环境：拍照好看的
总体：朋友一起吹牛坐一下午是没问题的 旁边还有火锅可以吃
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番友_30742
2024-01-06 13:50
妈呀 太好吃了，重度肥肠爱好者的的福音
来重庆出差，不知道吃什么，在瀑布流种草挑挑肥肠，看到酒店附近有一家 评级还不错就跟着导航找过来
分量很比较足，开了很多年了，老板很热情很健谈
肥肠软糯q弹入味，豆豆很么耙糯，好吃?
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拽根_2548
2020-11-23 16:39
五一天地一楼往下走要仔细看，门口有排队用的蒲团坐垫；
整体菜品还行，看到每桌都有辣子鸡，闻着很香。
点了两人套餐，有汤有毛血旺有蔬菜有甜品，完全吃不完～
服务真好，路过的阿姨一直给添茶水
约十一点半到的不用排队，上菜也很快。吃完出来门口已经排很长队了，整体还行。
重庆
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成都好吃嘴晋升
2024-02-13 12:24
和朋友一起回重庆，到达重庆的第一站觅食就是大虎火锅～
外地朋友要注意哈，点微辣就非常足够了，你们甚至还会觉得辣～
重庆老火锅的食材必点就是：火箭鱿鱼、老肉片、肥肠、鸭肠（鹅肠）～
大虎的甜品?也相当好吃，这家推荐「蜂窝煤」冰淇淋?，造型就是小时候蜂窝煤煤球的形状，注意色素（或者是食用碳粉）比较重，大号的颜色也是黑色，不要吃惊哦?
推荐
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撸西西
2020-10-31 22:22
这家店位置在解放碑八一路好吃街，每天人都超多，特别是晚上，能够来这里喝奶茶我也是够有勇气了。点的山城汤圆奶茶，奶茶味道比较普通，里面有醪糟，汤圆，吃惯了芋圆没想到汤圆也不违和，吃起来糯糯的还蛮好吃的。
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nina様
2020-11-22 17:30
因为种草了点评照片上的手抓排骨，心心念念必须要去吃一下[调皮]有一说一，味道还行，偏咸，土豆条泡到油里面，感觉都下不了口（仅代表个人口味而已）
正好遇到小雪节气，感觉很适合来一份豌豆蹄花汤。耙耙的豌豆+肥糯糯的猪蹄，简直不要太满足！
一份炒豌豆尖，绝对是冬天必吃菜叶子[吐]
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铁血小萝_6554
2018-12-25 15:32
这家甜品是重庆甜品界泰斗般的存在。过一个甜甜的圣诞，喝一杯微熏的甜酒，温热甜酒散发的肉桂香气，比起迷迭香更沁脾。榛果粒和巧克力结合的铃铛小方，融合了浓郁微苦的榛子味，回味在嘴里的一抹甜。绿野仙踪值得一试，味道细腻柔滑，多层次的丰富口感?✨
?解放碑时代广场L113号蘭茉法式甜点
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loyokive
2020-11-17 15:02
排队200多号 但是真的很很很推荐他们家 鸭血超赞 虽然排队了两个半小时 但是巷子里的这家真的很值得推荐 价格也非常实惠 两个人一百多块钱吃的很饱 很推荐下次去重庆必吃
推荐：鲜鸭血 屠场水牛毛肚 嫩牛肉 红汤
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七亿少女的条仔
2020-11-22 18:18
传说中的九村脑花，额，人不多，然后点了几个串，香菜牛肉和韭菜牛肉相对新鲜，8元一串，其他的类似正新鸡排的大肉串一样，结果给我烤过头了，都开始发硬发柴了，脑花小的可怜，一口就没了，不得已把里面的渣渣也扒拉出来一点点放进嘴里。应该不是火烤，火烤出来不应该这样子，就是想不通怎么给烤过头了。可惜。
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贪吃的瘦子
2023-11-25 18:59
环境还行 算是干净 上面很快 料足 肉粒可见！酱超级香 豌杂特别软烂 不是那种硬的 每次都要加单 去重庆必吃的一家 最后一天早上也要去吃最后一次 一共吃了三顿 真的很好吃 晚上人少 嬢嬢还亲自给上面 哈哈 下次有机会还会去吃 临近住宿的地方 跟近！好吃！好吃！好吃！重要的事情想说三遍！
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黏人糖小妞
2020-11-13 12:53
来重庆吃火锅啦！哈哈哈哈
终于来到想了好久的重庆了！哈哈哈哈哈！！！下飞机我就冲火锅店了！好吧，我理智的去了酒店房间放掉了行李箱！冲啊！！！
说好的下飞机就能闻到火锅味呢？我摘了口罩深深吸了一口气——-没闻到。。。。那些夸张的描述手法骗了我[害羞]
交通
————————————————————
因为定的酒店就在解放碑，导航一查四五百米，走着去的
菜品
—————————————————————
作为一个在上海也是疯狂爱吃各种牛油火锅的吃货来讲，水平在还行……没有很惊艳的部分，中规中矩。
毛肚还是比较脆的。
上菜时候服务员要把菜盘一个个拿出来，为了拍照好看，让她帮忙把整个格子放上来了！哈哈哈。拍的好看！霸气！
另外再加了酥肉和肥肠，肥肠煮着比较好吃。
重庆酒店
由 Agoda 提供
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xb往事随风
2020-10-09 09:03
去国庆旅游期间，来解放碑好吃街逛了两次，这家的现炸酥肉生意很火爆，每次都排队很长。买大份送平菇一份，一份大的30元，排队大概要等二十几分钟，他们家还可以卖酸辣粉，可以堂食的，但是酥肉没法堂食。酥肉拿到手后，味道很不错，份量很足。但是个人觉得平菇味道比酥肉还好吃。
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ALVINAAA
2020-10-27 17:16
好多排队的小姐姐想看美女的话，你就直接站旁边就可以，不用担心看不到，只担心你看不过来。言归正传说产品，吃起来口感很好酒酿味很足，吃起来就很不错，里面的干果份量也很足，甜甜的，香香的，每一口都是味蕾的满足，不像其他的吃起来没味道
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aaayu_4700
2023-10-07 22:59
鸡爪大概4-5个，足够软糯，稍微一抿就可以脱骨
缺点就是空口吃有些咸了，而且越吃到后面越辣口味重的朋友可以来试试
重庆
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abcdefg_2531
2023-10-28 08:08
包子难吃，服务差。
绝对不像手工做的，就像超市速冻的。特别普通，不好吃，也挺小的。
现在店里没座位，只买了包子，收银态度特别差，跟他说话一句不想理，还特别嫌弃的眼神。
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烟雨_3477
2023-11-22 21:56
在八一小吃街很火的一家店，排队才能买到
吃惯了蘸汁子的包子，第一次吃原味包，味道非常不错，蛮好吃的，所以才有不蘸料的底气吧。
这个包子是一笼一笼卖的，一笼有8个，如果想吃其他口味的，只能和其他顾客换喽。
最后，祝生意兴隆！
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Yinyin_4538
2024-02-26 15:13
作为一个广州也吃得惯他们家的烧烤真的很香很有烟火
非常推荐烤脑花，是个新开的大门（点中辣！）我之前不喜欢吃脑花的，但是他们家真的打开的我的大门，而且脑花确实嫩！
必吃有烤年糕、冰汤圆（有酒糟）、烤五花肉、大排骨还有夹着素菜的串！！！
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