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喜熙xi
2019-11-15 21:07
#上海蟹黄面#.嗲记汤包
名称:嗲记汤包
之前看了很多家蟹黄面的评论,最终选择了这家嗲记。
地址:图9(最好导航)
优点:店面是一楼,而且在一个十字路口,很好找。
交通:地铁4号线,延安西路站1口出
价格:实在是性价比太高了,蟹黄是满满的一碗,我当时觉得自己人品爆发,选了一家出品优质的店
拌饭128
拌面98
蟹黄包,菜单上叫特色汤包99
人多再点个醉蟹吧,超好吃?
服务好,环境又干净,下单不超过15分钟就上菜了,不需要等很久。
来上海一定要来这家,作为自己家乡就出品大闸蟹的我来说,嗲记出品是中上层的?
上海
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嘟嘟嘟_5306
2018-04-29 20:49
上海?嗲记汤包and佳家汤包?给喜欢蟹粉小笼的宝宝?
嗲记汤包~坐标?定西路1115号梦上海1楼(地铁3/4号线延安西路站1号出口步行840m)
奔着嗲记特色汤包和蟹粉拌面去的
图1️⃣图2️⃣就是他们家的特色汤包啦~拳头那么大个汤包,皮很薄,里面分料十足,汤汁也很多,吃之前可以用吸管先把里面的汤汁吸出来,内馅由蟹膏和蟹肉组成,百分百阳澄湖大闸蟹,?88/个
图3️⃣蟹粉拌面,上面一层满满的蟹膏和蟹肉,底下是面条,面条是那种细面,个人比较喜欢,再配上两颗小青菜点缀,让人看起来特别有食欲 分量相对少一点,一个人感觉不够吃啊~?98/碗
图4️⃣蟹粉小笼包,?50/笼,一笼有5个,应该是蟹粉和鲜肉搅在一起的,挺大的,比一般的小笼包大一圈?跟他们家特色汤包比起来就逊色了点
图5️⃣蟹粉虾仁馄饨,整只虾仁和实实在在蟹膏混合在一起,一点不掺假 ,?58/碗,一碗6个,大小跟吉祥馄饨差不多。
佳家汤包~坐标?漕宝路3366号七宝万科广场B1层(地铁9号线七宝站2号出口步行360m)
佳家汤包上海有很多家,大众点评就可以搜到哈
图6️⃣我是晚上6点多去的,到店的时候鲜肉汤包正好卖完了 下次一定要早点去。点的蛋黄和蟹肉小笼➕鸭血汤~
图7️⃣小小的汤包,里面汤汁很丰富哦~用筷子夹起来圆鼓鼓的很可爱
图8️⃣我吃汤包的方法是先咬个小孔,把汤汁倒在勺子里,一口喝点?然后再吃小包子~个人感觉蛋黄的比较好次?
图9️⃣鸭血汤,里面有鸭血、鸭胗、鸭肝、鸡蛋丝,味道就是一般般?不是很推荐
不嫌腥喜欢吃螃蟹的宝宝们可以去试试哈~???
上海
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余春娇_9524
2018-11-20 22:58
上海美食探店|城隍庙的百年老字号小笼包店开业啦
?店名:南翔馒头店
?地址:福佑路豫园老街87号
☎电话:021-63554206
?坏境:老上海装修,有三层楼
?特色:蟹黄鲜肉小笼,蟹腿鲜肉小笼,传统鲜肉小笼,南翔醉鸡,蟹黄白玉卷
?人均:74元
?时间:周一至周日,08:00-22:00
?推荐指数:??????
?这家开在城隍庙的百年小笼包店终于重新开门,南翔馒头店。
?从1900年到今天,他们店已经有超过百年的历史啦,手艺传承到了第六代的这家小笼馒头店,承载了三代上海人的记忆。
?一层供客人等位,外带窗口在另外一头,鲜肉小笼20元/12只(外带可选全熟或者半熟,份量比堂吃的小只)。
?二三层均是吃小笼的地方,三层可以看到“小笼包生产间”,外部玻璃是全透明的,从擀皮、包小笼、出品,全程手工活你都能看到。
?推荐-蟹黄鲜肉小笼-68元6只
☝蟹黄鲜肉小笼~价格不菲,来试试这“一口10块”值不值吧~备好小碟,倒上醋和姜丝,咬破皮,吹口气,吮口汤,放在醋汁里蘸一蘸,就着姜丝入口。别犹豫,一口直接吃进去,皮韧肉实,夹杂着的蟹黄在嘴里滚烫的热气中翻滚着诉说自己的鲜香。
?推荐-蟹腿鲜肉小笼-58元6只
☝吃到蟹腿和小笼再对比蟹黄小笼,发现两伙伴性格大相径庭,一股飘香就勾得人口水直流,蟹腿肉的柔韧在嘴中起舞,每一剑都直戳要害。
?推荐-传统鲜肉小笼-38元6只
☝经典鲜肉小笼几乎是来者必点,招牌中的招牌,所有小笼都以经典小笼的肉和汤汁为基底做的。而作为原版的它,大颗饱满的肉馅和浓郁的汤汁,让人无法不爱呀~
?推荐-南翔醉鸡-38元1例
☝前菜我点了份醉鸡,鸡肉取自鸡腿部位。醉香来自糟卤,浸泡在里头的鸡肉皮滑肉细腻。小资君每次来这里都会点一份~虽然是当做前菜开胃,但份量可不小啦(鸡肉铺成了踏实的两层)
?推荐-蟹黄白玉卷-38元3只
☝饭后点心,选的是店里人气很高的蟹黄白玉卷。咬开酥脆的外皮,内里是白白嫩嫩的豆腐,夹杂着蟹香,味蕾分分秒秒就妥协了~
去拔草时,要注意看营业时间吼。
BIUBIUBIU,以上纯属个人口味,如有不妥,不接受任何议论,谢谢大家。
喜欢的可以多多点赞哈,不认识路的可以留言给我哈。
祝大家平安喜乐
上海
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史黛拉拉拉
2018-09-04 13:01
?️魔都最爱的几家吃?️餐厅?
好久没推荐美食了 哈哈哈 又到了一年一度我最爱的?️季!上海人对于大闸蟹的热爱程度算很热情的 越肥越好吃?哈哈哈哈 这是我觉得比较好吃的几家店 来上海玩的话可以去试试哦!
1️⃣?️新光酒家方亮蟹宴
?天津路512号
这是一家专门做大闸蟹的餐厅 已经开了30几年 这里一年四季可以吃到大闸蟹哦!如果你来上海错过了大闸蟹季 就可以来这边弥补这个遗憾啊!味道和当季没差!
推荐菜:蟹膏烧银皮、蟹粉清炒、蟹粉捞面、清蒸蟹钳
2️⃣?️蟹黄鱼
?太仓路200号
生意很好 不是饭点人依旧超级多!而且价格对于?️里算很便宜的!虽然环境一般 口味好就够啦
推荐菜:清炒蟹粉、招牌蟹黄鱼面!
3️⃣蟹家大院
?广东路59号(外滩三号旁)
这家比较有名啦 我看好多人有发!但是这家还是建议吃蟹的季节再去哦!?
4️⃣老吉士
?天平路41号(上海门店很多 可以选近的去)
这家算非常很本土的上海菜馆 也开了很久 很多名人都会慕名而来!当然口味真的很棒!不止上海本帮菜好吃 螃蟹的也非常好吃!点菜基本0出错!哈哈哈 建议提早预定!
推荐菜:红烧肉、蟹粉粉皮、醉蟹
5️⃣成隆行蟹王府
?九江路216号(分店也很多 可以就近选择)
也是一家百年做螃蟹的老店!也超级好吃!哈哈哈 而且环境装修特别古色古香 拍照挺好看的?
推荐菜:焗蟹斗、蟹粉小笼、蟹粉豆腐、清蒸螃蟹
6️⃣蟹尊苑
?巨鹿路889弄21号
上榜2018必吃榜!哈哈哈 人气很高的一家螃蟹店!错过螃蟹季也可以去的餐厅!
推荐菜:金汤面、蟹尊巨无霸、蟹肉馄饨
上海
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五七_4966
2019-01-12 17:08
打卡上海城隍庙美食
? 南翔馒头店
算是百年老店&网红店了吧
所以一去到上海赶紧打卡了鸭
一楼排队 二楼用餐 排了就十几二十分钟吧
我是星期天去的 人也不是特别特别多
蟹黄灌汤包 ⭐⭐⭐⭐
汤汁还是挺多的 有浓浓的蟹黄香味 记得一口全部吸掉噢 不要让汤汁洒出来 吸完汤汁就吃皮儿和里面的蟹肉 满满一口很满足的!
春卷 ⭐⭐⭐⭐
表皮脆脆的 里面很嫩 好像有蔬菜胡萝卜什么的 里面也有一些汤汁 还是蛮好吃的 但是不要太多 一两个就好 不然会腻噢
招牌蟹黄小笼⭐⭐⭐
吃这个会配一小个姜丝蘸碟 蘸着料吃第一个觉得蛮好吃的 咬第一口后就能看到里面特别多的汤汁 但是这个真的有点腻 (可能是我吃完了灌汤包和春卷的缘故?)两个人吃一笼就好 太多了真的腻到头晕
糖醋小排⭐⭐
不太喜欢带甜味的菜 这个是有点甜的排骨 感觉挺一般的 就不推荐了
其实在这儿吃就图个新鲜 性价比不是很高 一个包子就能卖几十块 所以才是网红店嘛 大家来到一个陌生的地方肯定都想尝鲜 喜欢小笼的不要错过噢~
就很可惜还没吃上海的生煎包 下次约~
上海
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秋葵mua
2019-04-06 19:02
️吹爆上海这家蟹黄面这是何等神仙美味
上海人好像对螃蟹?️这种动物有一种执念
随处可见关于蟹黄的各种小吃美食
前几天回国去迪士尼顺便打卡了这家超火的蟹黄面
也太太太好吃了吧!(原谅我这个没出息的样 ...
.
???关于位置???
?黄浦区太仓路200号-蟹黄鱼
地铁一号线?黄坡南路站下车走一两百米就到啦
.
???关于餐食???
菜单上所有东西随便点都不会踩雷
不过我最喜欢的还是蟹黄拌面
劲道的面条?盖上满满的一厚层蟹黄 ?️
这不是人间美味还是什么?!
同时我们还点了蟹黄鱼面?
也很好吃 但是螃蟹的味道会稍稍逊于蟹黄拌面?
更多的是鱼?的腥味 不过浓浓的白色鱼汤很好喝
可以说各有各的特点吧~
如果不太喜欢鱼腥味的宝宝点蟹黄拌面准是没错啦
吃的满嘴流油毫不夸张hhhhhhhhh?♀️?♀️
我一个不爱吃面食的人都吃的干干净净
足以见得它的好吃程度了
.
???关于价格???
蟹黄拌面?:68/碗 ?
蟹黄鱼面?:68/碗 ?
炸猪排?二十左右 具体多少忘了
对于普通的面来说确实稍贵
但对于蟹黄面来说真的算是很划算的一家了!
.
???关于排队???
一定要提前从大众点评上取号排队!!!
敲黑板!⚠️⚠️⚠️
不然等两三个小时毫不夸张!
(不要问我怎么知道的... ?♀️?♀️?♀️)
.
感谢小仙女观看
记得双击&收藏&关注点一波哦
爱你萌?
上海
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Sylvia_1652
2018-02-17 00:09
魔都上海探店 莱莱蟹粉小笼 不止有蟹粉
首先 地址先奉上?
上海市天津路504号 莱莱小笼
推荐‼️蟹膏小笼?
平时经常吃的是蟹粉小笼,第一次尝试蟹膏小笼,一咬开里面的蟹膏很足,蟹的鲜甜味都浸润在汤汁里,一口下去很满足!?
店内有专门配蟹吃的姜丝醋,不过要收费,一元一碟
另外还点了鸡鸭血汤和蟹粉虾仁大馄饨
鸡鸭血汤里有鸡杂碎和香菜葱花,内容还算丰富
蟹粉虾仁大馄饨也是很鲜,37元8只的价格也不贵,毕竟有蟹粉和虾仁?了。装在小砂锅里,配有紫菜和葱花,中规中矩的一份。
店内位置不多,强烈建议非饭点去,不然肯定要排队!人少的时候可以舒舒服服的坐下来吃上一餐也是很享受了
?励志成为一名会生活爱烹饪的小仙菇,感谢你们呢么美还来看我的分享。你们的每一条评论和私信我都会认真回复哦❤️
想与你们分享更多有关美好生活的一切
上海
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反射弧很长的阿
2019-12-27 14:25
上海丨米其林-蟹王府(成隆行颐丰花园
江浙沪这带一到秋季特别是中秋前后就是到了吃蟹?正好的季节
所以这次推荐一家上海综合水平都挺棒的蟹王府?(10月中去的)
惊喜的是还是一家新晋米其林
?虹桥路1442号、不在路边在西班牙??式的别墅里
中式的装修风格比较一般、但是环境很幽静、不被打扰的感觉
成隆行蟹王府在上海有很多分店、可以择优选择地理位置
人均略高¥750/人、这次我们两个人吃了1k5
值得一提的是服务很好、懒得自己剥蟹?的人可以让服务员帮你份
分好的?摆盘也很精致
———————
【清蒸大闸蟹】?是肯定要点的、螃蟹新不新鲜吃清蒸的最能吃出来
我个人比较偏爱公蟹、因为喜欢吃蟹膏、如果你偏爱蟹黄、可以选择母蟹
有一句老话是九雌十雄、按月份来吃、螃蟹是最肥美的
对于重量的选择呢、肯定是越重肉越多、相对的价格也越高
本来想尝试6kg的但服务员说目前最重的只有4.5kg、只好从了
这次还尝了【蟹斗】?、造型比较独特、但其实是在蟹壳里面装满蟹肉、上面一层油炸的皮挺香的
【蟹粉豆腐】?️的嫩度合适蟹粉也很浓稠、我喜欢用来拌饭吃
但是我还点了【秃黄油拌饭】?️所以这个和蟹粉豆腐拌饭味道来说很类似、但是跟推荐你们点秃黄油拌饭、淋上一些蟹醋、消除秃黄油的腻味、挺开胃的
【蟹粉小笼】?️的话就是正常水平、没有特别的惊艳
总之、喜欢吃蟹的朋友还是值得来尝试、毕竟对懒人友好、有代剥服务
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巧克力豆_4739
2019-03-09 06:50
去上海必打卡,佳家汤包,黄河路店离我们最近,鸡鸭血汤、纯鲜肉小笼、蛋黄鲜肉小笼、姜丝单卖。
小笼一屉12只,小小的特别精致,比南翔馒头店还小一点,真正的一口。盛醋的碟子倒扣放在包子中间端上来,姜丝2块钱,蛋黄鲜肉小笼比鲜肉小笼多了沙沙的感觉,用的咸蛋黄,超级超级美味!
鸡鸭血汤第一次吃,看到几乎每桌都有,汤头清淡,血块滑溜溜,切上薄薄的蛋饼丝和紫菜,撒上翠绿的葱花,养眼耶!不太喜欢吃血的我喝个底朝天?
冯女士表示比南翔馒头店还要好吃!
佳家汤包(黄河路店)
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itsnotzvvvv
2018-12-26 20:27
?魔都探店 | 上海超有名的汤包店•上海老字号?
?佳家汤包✨超级好吃?
我比较推荐的是 纯蟹粉小笼和蛋黄鲜肉小笼 超级好吃
对啦 记得早点去吃呀 推荐早上就去因为每天都很多人去吃?蟹粉小笼卖完就没啦 而且每次去到都要要排队 起码要排40分钟以上
我吃的这家是?佳家汤包(黄河路店) 大家也不一定去这家因为也有很多分店呢 大家按就近原则去就好啦
?地址:地铁2号线人民广场(9号口) 然后再步行到黄河路90号。
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静如脱兔_3634
2019-04-28 22:00
上海美食 | 最好吃的佳家汤包
?吃到这家汤包前一天碰巧吃了很有名的“南翔馒头店”的鲜肉和蟹粉汤包,当时觉得也还不错「不过他们家故意不放人造成假排队的假象 差评」 勿喷
但这家“佳家汤包”在性价比、味道上都完全把它碾压!!!信我 汤包吃这家就够了!!!而且这家店竟然还是连锁店,搜离自己最近的就好啦~
?
这家汤包都是现点现做,一笼12只,平均30-40一笼吧,性价比很ok,不过要等的时间会有点久,但刚出锅的汤包绝对会让你觉得一切都值得
?
?蛋黄鲜肉汤包:
我心中TOP1 本咸蛋黄爱好者真的非常喜欢!咸蛋黄不光外皮都溢出来内陷也是满满,超爱~
?蟹粉鲜肉汤包:
蟹粉也很多,搭配姜醋汁一起超级鲜!吃前先喝汤~
?点了两碗汤:紫菜蛋皮和鸡鸭血汤,料都很足,好喝~
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Grrycc
2019-09-14 11:26
魔都美食 | 一家卖到深夜的蟹黄鱼面馆?蟹肉满满?️
.
曾经花360吃了一碗蟹黄面让我感觉亏了一脸
从此对蟹黄面留下了阴影
但是 又发现了一家性价比极高的蟹黄面
我怎么还能忍住不吃?
.
一看菜单真的每种蟹黄面都想来一份
最后还是点了蟹黄金拌面?
看着真的太诱人了
味道非常的浓郁 面条也软软的
一口气吃到了碗底 赞??
.
?️店名:蟹黄鱼·深夜面堂
?地址:巨鹿路158坊负一层西侧走廊Taxx酒吧旁边
?营业时间:11:00-次日01:30
?人均:68/人
.
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咿呀yiya_9962
2018-06-30 15:07
图1⃣️图2⃣️南翔馒头
来到上海,南翔小笼包是一定要尝的。南翔馒头是上海市知名的传统小吃。馒头是南方人的说法,北方人叫包子,上海人更喜欢叫“南翔小笼”,南翔馒头店是一家百年老店。
⭐️南翔馒头店(豫园路店)
?上海 城隍庙 福佑路 豫园老街87号
图2⃣️图3⃣️佳家汤包
佳家汤包,沪上很有名的汤包店。所有的汤包都现点现蒸现吃,配上清爽的醋和嫩姜,很爽很美味。佳家汤包皮薄得近乎透明,汤汁丰厚,蟹粉的份量也很充足。蛋黄鲜肉汤包是他家继蟹粉鲜肉汤包的传统口味之后,卖得最好的一款新品,馅料里蛋黄和鲜肉的比例达到一比一,皮还是保留了他家超薄的特点,蛋黄的模样隔着皮看得非常分明。
⭐️佳家汤包
?上海 人民广场 黄河路90号
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丁蔓菲呀
2019-08-13 10:59
上海探店久闻大名的老字号富春小笼
如果去上海旅游 你只知道南翔小笼包!
那么你就错了 上海有特色的小笼包很多呢!
今天就要介绍这家从环境到味道都是超级老上海感觉的店?????
装修风格是民国上海滩的风格 店内超级多的上海老阿姨和叔叔 作为一个游客确确实实感觉走进上海老市民的生活中? 富春小笼是老字号里少有的好环境 整洁清晰 座位略拥挤??
???
1.排骨年糕?:大排炸的刚刚好!不干不柴!年糕也是香糯软 必须要蘸酱才好吃!
2.一笼多吃:因为我想多尝几个味道 正好有一笼多吃这个选项?一笼6个 3种口味(鲜肉小笼、蟹粉小笼、虾仁小笼)觉得还是蟹粉小笼是最好吃的!
3.上海小馄饨?:一般一般 没什么特别的味道 不喜欢
4.鸡鸭血汤:No!!!很大一股腥味 吃一口不想吃第二口?踩雷?
还有很多菜品啊 一楼吃小笼包的 二楼是炒菜的!还有很多东西没吃到 可惜没肚子了???
这家绝对是上海小笼的经典代表作!游客必打卡喂!特别是愚园路这家!
人均:60¥
地址:上海市长宁区愚园路650号
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Nana_8461
2019-05-27 14:17
上海小笼包推荐
作为一名地地道道的上海宁切(吃)克(货),为各位前来上海的小仙女们推荐一下阿拉额传统点心。
小笼包是上海人的传统早餐,热热乎乎,有汤有肉,美味无比 ,点小笼包千万别忘了+姜丝醋哦!
?佳家汤包 人均:RMB 30-35
地址:黄河路90号 地铁人民广场站1/2/8可到达
相比其他老牌上海点心店,佳家汤包可以说是专业做小笼包并且非常出色的一家。很多在周围上班的人经常会去吃个午饭,所以不想排队的话避开工作日午市高峰哦~
推荐: 鲜肉小笼+鸡鸭血汤
美味指数:❤❤❤❤❤
?麟笼坊 人均:RMB 25-35
地址:日月光B2/龙之梦B2层
很多人不知道麟笼坊,其实这也是一家专业做小笼的点心店,现包现蒸,价格实惠。多位于闹市区的商场地下层,不像佳家汤包那么火?,但是可以免去排队。
建议搭配:紫菜蛋皮/单档双档+葱油拌面
美味指数:❤❤❤❤
?新晋莱莱小笼
地址:天津路504号,地铁人民广场站
不得不说这家小笼店突然就?了,相比传统小笼包,这家有砂锅馄饨,和其他点心店相比有些特色,也值得推荐。
推荐:蟹粉砂锅馄饨,蟹粉小笼
美味指数❤❤❤❤
另外,王家沙,美新,上海德兴馆这些也不错,都都算正宗美味的小笼包。
那些传说中的鼎泰丰咯,豫园汤包咯,还是算了吧…
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少女八十斤
2018-06-09 21:31
上海|美食探店平价蟹黄面
招行信用卡每周三还有5折优惠哦?
嗲记面馆:蟹黄面98元(周三5折)
不用再去网红店预约排队打卡啦
说起蟹黄面,大家可能只知道蟹家大院368元一碗的蟹黄面。而且必需提前预约才能去吃。
对于贫民窟女孩?,实在太贵!!!
?特别挑周三,用了招行信用卡周三五折券
点了招牌蟹黄面和蟹黄汤包,蟹黄馄沌,小菜。最后买单才150元?
?蟹黄面:端上满满金灿灿的蟹黄蟹肉,浇上少许醋,去一下蟹黄的腥味。搅拌均匀,每一口面条都包裹着浓浓的的蟹黄。虽然现在不是最佳的吃蟹的季节,但是这家蟹黄还是非常新鲜。
?蟹黄汤包:每个一个汤包都会配一个吸管,一个味碟。用吸管轻轻一戳,浓郁的汤汁立刻溢出来。配上蟹醋和姜丝融化在一起,吃起来一点也不会腻。
?鲜虾蟹黄馄沌:每颗馄沌像饺子?一样大,薄薄的皮下面包着新鲜的大虾?和蟹黄。
小菜点了刀拍黄瓜?来解蟹黄的油腻,配送的茶?是热姜茶。蟹黄属于寒性食物,所以多饮茶来祛寒。
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董Rachell
2019-01-02 17:41
?上海旅游篇上海蟹黄包蟹黄面推荐 嗲记汤包
?去上海不吃蟹差不多等于白去了,上海有好多蟹黄面,但是性价比来说,这家真的可以推荐
?特色汤包里有整只螃蟹馅,很有满足感,先用吸管吸汤汁,然后再吃蟹馅,会给一碟姜丝,可以往里放醋,
?蟹黄面味道也不错,98一碗,相比其他几家性价比非常高
?还点了一个醉蟹和一个蟹粉小笼一个蟹膏小笼,蟹膏小笼不太推荐,有点太腻了,吃了以后恶心了半天,其他几样力推,人均200左右,图中这几样花了500多
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长腿表哥_7304
2019-05-14 16:21
上海最好吃的蟹粉小笼,开了20多年只收现金!
✨这家店是我上海朋友强烈推荐的,说是上海最好吃的蟹粉小笼了‼️
?已经开了2️⃣0️⃣多年了,就在南京步行街旁边的小巷子里,虽然店子很小但是排队的人还是超多的!基本上都是本地人来吃✨
⚠️他们家先排队点单再入座,从2.22号起只能用现金❗️
?蟹粉小笼33元8只,都是手工现包现蒸的,大概需要等10分钟后就会上桌。每一只小笼的皮都是透亮的,还能看到里面的蟹粉呢~里面满满的汤汁,但是却不会破。戳开还能看到里面的蟹黄和蟹肉。一定要点一个姜丝醋蘸着吃,那味道绝了!?????
?除了蟹黄的还有鲜肉小笼也值得一试,汤汁浓郁,一口一个。还有上海特色的小混沌也是不了错过的小吃,都非常好吃!?
??店名:莱莱小笼
?地址: 天津路504号(近食品一店后门)
?人均:40元
——————————————————————————
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余春娇_9524
2018-11-20 22:58
上海美食探店|城隍庙的百年老字号小笼包店开业啦
?店名:南翔馒头店
?地址:福佑路豫园老街87号
☎电话:021-63554206
?坏境:老上海装修,有三层楼
?特色:蟹黄鲜肉小笼,蟹腿鲜肉小笼,传统鲜肉小笼,南翔醉鸡,蟹黄白玉卷
?人均:74元
?时间:周一至周日,08:00-22:00
?推荐指数:??????
?这家开在城隍庙的百年小笼包店终于重新开门,南翔馒头店。
?从1900年到今天,他们店已经有超过百年的历史啦,手艺传承到了第六代的这家小笼馒头店,承载了三代上海人的记忆。
?一层供客人等位,外带窗口在另外一头,鲜肉小笼20元/12只(外带可选全熟或者半熟,份量比堂吃的小只)。
?二三层均是吃小笼的地方,三层可以看到“小笼包生产间”,外部玻璃是全透明的,从擀皮、包小笼、出品,全程手工活你都能看到。
?推荐-蟹黄鲜肉小笼-68元6只
☝蟹黄鲜肉小笼~价格不菲,来试试这“一口10块”值不值吧~备好小碟,倒上醋和姜丝,咬破皮,吹口气,吮口汤,放在醋汁里蘸一蘸,就着姜丝入口。别犹豫,一口直接吃进去,皮韧肉实,夹杂着的蟹黄在嘴里滚烫的热气中翻滚着诉说自己的鲜香。
?推荐-蟹腿鲜肉小笼-58元6只
☝吃到蟹腿和小笼再对比蟹黄小笼,发现两伙伴性格大相径庭,一股飘香就勾得人口水直流,蟹腿肉的柔韧在嘴中起舞,每一剑都直戳要害。
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☝经典鲜肉小笼几乎是来者必点,招牌中的招牌,所有小笼都以经典小笼的肉和汤汁为基底做的。而作为原版的它,大颗饱满的肉馅和浓郁的汤汁,让人无法不爱呀~
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☝前菜我点了份醉鸡,鸡肉取自鸡腿部位。醉香来自糟卤,浸泡在里头的鸡肉皮滑肉细腻。小资君每次来这里都会点一份~虽然是当做前菜开胃,但份量可不小啦(鸡肉铺成了踏实的两层)
?推荐-蟹黄白玉卷-38元3只
☝饭后点心,选的是店里人气很高的蟹黄白玉卷。咬开酥脆的外皮,内里是白白嫩嫩的豆腐,夹杂着蟹香,味蕾分分秒秒就妥协了~
大家去拔草时,要注意看营业时间吼。
BIUBIUBIU,以上纯属个人口味,如有不妥,不接受任何议论,谢谢大家。
喜欢的可以多多点赞哈,不认识路的可以留言给我哈。
祝大家平安喜乐
上海
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元氣Yuki酱
2019-10-13 11:13
上海吃蟹指南金秋十月,一起来吃大闸蟹️
上海蟹榭(静安寺晶品商场店)
上海探店#魔都网红美食#上海吃蟹打卡地
?️金秋十月蟹飘香,对于螃蟹十级爱好者来说,终于等到了这个“蟹”逅美味的季节。那么魔都吃蟹网红餐厅到底哪家强,且等我一一来探?
?️第一家是超人气老牌网红餐厅—蟹榭,入选2019上海必吃榜,以创意蟹宴为亮点在魔都开了N家分店,热度依旧很高
?️地址
上海共有6家门店
我打卡的是静安寺晶如商场店
愚园路68号晶如购物中心L4-23A
?️营业时间
11:00-22:00
?️排队
地处静安区,地理位置便利,人气很高。周末晚8点到店,店内座无虚席。建议要去的小伙伴提前预约
?️环境
招牌是一面BlingBling的粉色马赛克瓷砖墙,很吸睛。进门后是一个巨型红酒柜,低调中见奢华,瞬间感觉档次Up
店内是很上海风味的店铺装修,干净利落没有过多的装饰,整体简约却不失格调。金色的吊灯上有镂空螃蟹图案,很别致。墙壁紫色的花朵氛围灯很少女,大理石白餐桌,灰色餐布,粉色餐具,用餐环境优雅
大厅空间明亮宽敞,圆桌方桌一应俱全,角落还有几个包厢。无论你是情侣用餐、朋友小聚抑或是宴请宾客,都很适合
?️菜品
菜单菜品丰富,除单点外还有套餐可供选择
1️⃣清炒膏黄?398
强推‼️澄黄满满一大盘,真材实料,巨香超有食欲。舀一勺,入口绵密,蟹黄的极致鲜美在口腔内迸发,唇齿留香,回味无穷,美妙美妙。搭配了脆饼,包着吃口感更丰富
2️⃣蟹粉大排翅?268
强推‼️用料不含糊,蟹肉、蟹黄加上满满的鱼翅,高端的食材,顺滑的口感,汤汁超浓郁,鲜到眉毛掉下来,完全不腥,满满的胶原蛋白,爱了爱了
3️⃣蟹粉焗鲜橙?58/位
强推‼️颜值?新鲜?里嵌入满满的蟹肉,肥美的蟹肉融合橙肉的果香酸甜,两者中和的很和谐很清新
4️⃣蛋羹葱油膏蟹?288
料足,拆分开的?️很肥美,满满的膏黄,但偏干,很有嚼劲,个人不爱。蛋羹嫩滑鲜美,但偏油
5️⃣纯蟹粉小笼?30
推荐菜Top1,纯蟹粉馅料,肉眼可见的皮薄汁多,隔着外皮就能看到里面汤汁DuangDuang晃动,蟹味浓郁很鲜美,完全没腥味,一口一个超满足
?️总体来说
吃蟹的宝藏店铺,菜品基本无雷,种类多品种全,性价比超高。用餐环境优雅,服务态度?值得二刷的店
创意蟹料理让你解锁?️N种吃法,用满满一桌蟹料理开启你的贴秋膘之旅吧
上海
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Gunnia
2019-01-04 23:56
终于有机会来上海吃蟹家大院啦✨✨✨
螃蟹爱好者(我男朋友)对这样的美食完全没有抵抗力
到店被告知只有蟹黄金了orz...
于是我们五个人点了五份面条
-
等餐的时候会送花生和姜茶 味道都很好
平时讨厌姜的我也喝了不少
天气冷喝了很暖身
饮料也是随意拿的
有酸梅汁、气泡水和依云矿泉水三种
-
上菜速度很快
蟹黄金号称是6只公蟹膏和6只母蟹黄做的
蟹黄蟹膏和蟹肉的量是真的大
超级厚的一层看不到面条
趁热拌开吃非常满足了
-
走的时候还送了五份伴手礼
打开一看是大米 封面是“这才叫做米”“产量极少”
那我就不嫌重了 一定要带回家尝一尝
-
?蟹家大院
?上海市广东路59号(外滩店)
?上海市凯旋路1266号(凯旋店)
?上海市陆家嘴滨江金融城1862艺术中心一楼(滨江店)
上海
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爱吃鱼的小cat
2019-12-03 08:44
打卡魔都第一蟹面 | 上海蟹家大院
这家应该是上海最有名的蟹面之一
个人觉得比蟹尊苑好吃很多哦
目前已经有三家分店啦 去的是滨江道这家 比较新 大概排了十几分钟 在吃饭难的上海 已经是很可以接受了
点了醉蟹和蟹黄金
醉蟹不错~感觉自己吃了个开胃冷菜
蟹面端上来确实很香
香喷喷的蟹黄和蟹膏裹着满满的蟹肉
据说每一碗都有6公6母的蟹黄和蟹肉哦~
一口满足两口舒服
面是那种介于中式面条?和意面?之间的质地
还挺特别的 可以免费?续面
蛮出名的是
全场饮料免费
圣培露依云和酸梅汤任选
还会附上姜汤 驱寒气
(虽然羊毛出在羊身上
吃完以后一人会送一包姜糖
姜糖还蛮特别的 是那种软的姜糖 而且是不粘牙的软糖
喜欢姜味的我还把他带回杭州了
其实如果会做饭的人 在家应该也能做出这个面
家里用的螃蟹更大更肥黄更香
只是拆蟹真的有点儿费事哈
上海
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nellhuhu
2019-05-04 15:33
上海这些年的小笼包
?小笼有三好: 皮薄 汤多 肉鲜?
吃法: 吃小笼多年 我总结的最方便的吃法就是 在小笼包上咬一个小口子 然后把小笼包倒过来从小口子把汤汁全部倒在汤勺内 就着汤勺品尝汤汁这样吃不容易烫到舌头还不会中途不小心撒掉汤汁 后面的皮和肉馅请就自己爱好 随意品尝
1️⃣蟹粉小笼:莱莱小笼
环境:⭐⭐⭐小笼店的正常水准桌子干净不油腻 只此一家 必须珍惜
推荐品种: 蟹粉小笼(33元8只) +姜丝醋 鸡鸭血汤(12元)
特地去人民广场 只为了品尝这家朋友极力推荐的网红蟹粉小笼包店尝后感觉确实不虚此行 价格稍贵 但是蟹粉不少 倒出来的汤汁带着蟹粉独有的黄色 最棒的是肉没有腌制 肉本身的鲜嫩+蟹黄的味道就着姜丝醋 极品享受 我加了一碗鸡鸭血汤 鸭血超多 里面还添加了鸭胗等内脏 可使用桌上的胡椒粉提鲜味
2️⃣无锡小笼:熙盛源
被誉为无锡必吃小笼店 上海只此一家分店
推荐品种: 小笼包(10元4只)开洋汤馄饨(大的肉馄饨10元)红汤辣馄饨(10元)
环境:⭐⭐⭐⭐以小笼店普遍水准来看算是超级干净 店内很敞亮 完全可以打五星的环境 一进店就有种清爽感
小笼包需要自行至店门口右侧自取 量少的话直接用小盆装 无锡小笼整体感觉甜甜的 不论是汤汁还是里面的肉馅 但是甜中带着一丝鲜美 缺点是容易腻味 不能多吃 肉的颜色有腌制的痕迹 如果胃口还不错的情况下 建议来一份开洋汤馄饨或者红汤辣馄饨 绝对是吃无锡小笼的绝配
3️⃣上海小笼代表:又一村
环境: ⭐⭐带着老上海特色的一家早餐点心店 服务员都是上海阿姨 、爷叔穿着白大褂 可以自己再手动擦一遍桌子 如果有去城隍庙去吃小笼包的打算 建议来这家店 好吃便宜 并且能够体会到老上海风土人情 今天介绍的都木有分店 且吃且珍惜
推荐品种:南翔小笼(8元/笼6只) 锅贴(8元/两4只) 肉包(2.5元/只)
作为特色的南翔小笼 和上面2家店的都不一样 每只小笼包都是小小的 但一笼有6只 性价比超高 而且皮超级薄 夹得时候要特别小心 不然容易破掉遗漏汤汁 肉馅也是我爱吃的白色的 没有腌制过 还有锅贴 超乎预料的大惊喜 底子脆脆 倒出来汤汁超级多 小笼和锅贴都需要自己排队领取现出锅和现蒸的 其他可以把单子给服务员 等他端过来 建议还可以买一些包子带回家吃 尤其是肉包 肉紧实 面粉有弹性 完全和便利店包子不在一个level的高级货
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嘿喽五分糖
2018-12-13 17:43
一份蟹粉捞饭 = 五只蟹 这家荣登上海必吃榜的江浙菜好吃无雷区!!
前阵子在朋友圈看到了朋友打卡了这家的蟹粉捞饭,真的太诱人了吧 二话不说,立马约了朋友来美餐一顿!
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✧ 店名:荟廷 · 晶萃
✧ 地址:上海市徐家汇路268号4楼
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蟹粉捞饭 :C位非它莫属了!!足足5只蟹的蟹粉量,手工拆除,金黄诱人超级新鲜~一份差不多3-4人够吃,淋浇在米饭上,与米粒充分融合,满口蟹香,而且一点腥味也没有,喜欢极了!
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鸡油太雕蟹:算是熟醉蟹,用太雕酒熬煮而成,很入味,没有很冲的酒味。蟹肉饱满还有满满的蟹黄蟹膏!
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黑胡椒蟹:传说中的“脏脏蟹”,但是完全不用担心,店家准备了一次性手套和拆蟹工具,很贴心啦!吃这类蟹最爱啃蟹钳,白花花的蟹肉太满足啦!
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三文鱼牛油果:冷菜中的王者,三文鱼很新鲜,浇在顶部的蜂蜜芥末酱正是我的最爱!甜筒造型很讨欢喜,吃到下面还有淡奶油。
◌
星空草莓:颜值超级高,如名字一般梦幻,blingbling的✨
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佐伊Zoey
2019-10-24 22:09
上海面馆|深夜食堂 一定不要错过的蟹黄面
俗话说:秋风起,蟹脚痒;菊花香,闻蟹来。十月底了,却还算的上半个大闸蟹的季节,这个时候千万不要错过这一家面店,去体验一下蟹粉和面带给你的绝美味蕾享受。
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这一次点了两份招牌,一份饭、一份面。
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?蟹粉黄金面 ?57
料非常的足!一定要好好拌一拌,不然很多料会沉淀在最下面。拌开时,你能看到面中还有很多蟹脚,一下子就觉得这个价格是值得的!味道来说,非常的鲜美,但不会腥。面有一些嚼劲,不是特别软绵绵的面,混上蟹黄,可以说是非常满足了。
?蟹粉虾仁饭 ?50
上的比面快一些,第一印象是金灿灿的,料也是铺满整个表面。和蟹黄面的料是一样的,但是相比来说会少一些,虾仁的量很足。个人觉得饭比面更入味,因为汁水能渗进饭里,每一颗,都有了蟹的灵魂,值得慢慢咀嚼品尝。
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提示:一定要加蟹醋!!真的一下子注入灵魂的感觉,整个味道都得到了升华啊!我是吃到三分之一才想到,后来仿佛开启新大陆。注意不要倒太多,会咸。
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?地址:昭化路240号
?地铁:3/4号线延安西路(步行1.2km)
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MSS安娜
2019-06-10 23:21
【魔都美食上海美食】传统地道小吃小笼店推荐
看人气美食介绍来拔草,结果反被深深种了棵树。没有过多的“新花样”,但属于“传统流派”中的佼佼者。
?蟹粉小笼
顶顶头开了口,刚上桌能看到金黄金黄的汤汁。吸一口,汤汁其实很清爽,融合着蟹油很鲜香但又不腻,真不知道是怎么做到的。咬开就能看到慢慢蟹粉和瘦肉混合,皮也是很薄很薄。超级推荐!!!
?蟹粉松露小笼
和纯蟹粉小笼不同的是,顶顶头不开洞了,一口下去汤汁多而鲜。肉馅不紧不软,带着隐隐松茸的霸道味道。可以尝试,但我更爱原味的。
?蟹粉小馄饨
看似印象中的“碰肉馄饨”,实则是高品质砂锅小馄饨,数量不多,但各个看得到+吃得到蟹粉。想来蟹粉大馄饨&蟹粉荠菜馄饨应该也是相当美味的。
?鸡鸭血汤
在“蟹粉”店里独树一帜。是老派的味道,血吃口带着点干韧嚼劲,还有若干鸭胗。不太适合喜欢吃嫩嫩鸭血的宝宝们的口味呢。
?️ -莱莱小笼 莱莱小笼
?-天津路504号(近食品一店后门)
?-营业时间7:30~19:30
如果你第一次来上海,一定要去试试;如果你不止第一次来上海,也一定要去试试;如果你就在上海,那更应该去试试。
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Panana_3510
2019-08-04 23:28
上海这家蟹粉小笼好吃到我暴风哭泣
这家店在南京路步行街附近,店名叫【莱莱小笼】虽然名气不大但是小笼包做的超级正宗,作为土生土长的上海人拍胸脯表示口味在上海小笼界前十了。这家店也上了2018大众点评必吃榜!店面不大但是位置还是比较多的,饭点可能排队,错峰去进店就能点单,划重点!!!一定一定要点【蟹粉小笼】,看图就能感受到满满的汤汁,而且完全没有螃蟹腥味,非常鲜,我三天去了两次
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Chensmi
2019-08-22 15:58
上海 | 连卫生间都是戴森吹风机的黄金蟹宴。
匆忙吃了一场极致的蟹宴,却让我的心变得不想那么匆忙赶赴机场。
店名:
《蟹家大院》
地址:滨江大道陆家嘴滨江金融城1862艺术中心一楼
营业时间:
11:00开始
吃了一场《蟹家大院》,从装修到口味,都是大道至简。
装修风格遵循极简主义,就像它只专心做一只螃蟹一样,处处体现了它的专一。整个空间只有白色、原木色和亚麻色,线条简单、空间宽敞、灯光柔和、装饰古朴,配合着江滨的外景,很大气。
这里吃到的各式各样的蟹的做法,其原材料都是正宗的阳澄湖大闸蟹,你从它的蟹膏蟹黄就可以尝出它是否正宗。
味之极致:鲜……
一碗姜汤……
一碗蟹肉面……
一份蟹黄浇头……
这家店,一定是选择恐惧症患者的福音,因为整家店只卖三种面,以面中的不同蟹作为区分,分别是蟹黄金、蟹肉肉、蟹太极,其中蟹黄金最贵,一份360元,是由蟹黄和蟹肉做成,搭配弹性十足的面条,太好吃了。
上菜前,会有免费的姜茶,姜茶用来驱寒,因为大闸蟹属于寒性食物。很贴心的小安排。另外,还有一叠咸花生。
面条可以无限量添加,但是说实话。一碗面、另外点一份醉蟹,也酒足饭饱了。
这家店还提供免费自助式的饮料服务,有依云水、气泡水、酸梅汤等饮料可以随意拿。
Tips:
一定要去一次它的卫生间!为什么?因为太用心太贴心了。
不仅仅卫生间的座椅材质是高端镂空雕刻的木质(好像龙椅啊),高大上有舒适,而且服务异常周到,比如有戴森吹风机、茱莉蔻护手霜、祖马龙香水、地暖、香薰!
另外,这家店在上海有两家分店,另一家在外滩,广东路59号(近外滩三号)。
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是田小田吖
2019-01-02 20:35
上海美食 | 蟹尊苑 魔都必吃 用40只蟹做成的蟹肉巨无霸!
?️来上海玩和在上海想要吃蟹的朋友,这家蟹店真心不要错过~简直是蟹宴中的巨无霸!有胖得很值的那种满足感!?
?一份图1这样的套餐880元。用40只蟹做成的,蟹的品质绝对数一数二,包含了蟹黄蟹膏蟹腿肉蟹钳肉等。米饭或者面可以无限续。
?觉得贵吗?其实一点都不贵,看着好像不会很大份,但绝对吃到撑?2-3人吃都可以,所以人均也就3几百。
?懒人福音,因为剥好了,不用怕不会剥蟹弄脏或者弄伤手!
?温馨提示:其他分店好像排队排很凶,我去的是云雾山店,没排队哦。提前打电话问了下,有位置就直接去了。
?地址:蟹尊苑(云雾山路店)云雾山路77号(虹桥假日广场铺面)
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落英不是樱
2019-01-09 11:37
上海城隍庙游玩美食攻略
必打卡景点✨
?老牌楼
“古邑新辉”四个大字古风十足,进入老街,仿佛回到百年前上海的繁华集市。
?豫园
是上海迄今保存最完整、规模最大、历史最悠久的江南古典园林,始建于明代嘉靖、万历年间,已有600多年历史。
?九曲桥
曲折迂回,意寓曲折的人生之路,坦坦荡荡地走过,从此也会“一马平川”。
?金店银楼
金店、银楼、酒肆、茶馆、戏楼、商行……实际上这里已经是老城区里的珠宝集中地。
?和丰楼
城隍庙最大的美食广场,包罗万象。
?西洋镜
俗称“拉大片”,表演者扯着嗓子变着调,就能说出一溜的中国传统故事来。
?南翔小笼
小笼的长相精致小巧,褶纹整齐,形似宝塔,面皮擀得很薄,而且有韧性,牢牢包裹住汤汁不溢出来。
?松运楼面馆
同样是享誉盛名的老字号,包揽了上海本帮面,鳝丝面劲道入味,面多料足,汤汁鲜美,还有雪菜肉丝面、八宝辣酱面……
?绿波廊
座落在老城隍庙九曲桥畔,紧临繁闹市井,与园林景观为傍。
蟹粉豆腐、蟹粉狮子头,眉毛酥、桂花拉糕、蟹粉小笼……这里的点心更是一绝,小巧玲珑、色调高雅,在沪上独树一帜。
?春风松月楼
上海最早开设的净素菜馆,最出名的当属净素菜包,馅料十足,刚出笼就被一抢而空。
?上海老饭店
沪上老饕们不论多远也要赶来吃这里的八宝鸭,连带里面的八宝糯米都吸饱了鸭油,丰润肥美。
推荐零食、小吃
?梨膏糖
?五香豆
?大白兔
?鲜肉月饼
?海棠糕
?蝴蝶酥
?老酸奶
?生煎
?锅贴
?面拖排骨
?赤豆糖粥
?桂花拉糕
?春卷
?双档
?糖藕
?刨冰
?宁波汤团
上海 · 城隍庙
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ook_8907
2018-04-29 16:37
上海美食 网红面馆?
很早就被种草了蟹黄面
位置:黄浦区太仓路200号
旁边就是新天地 吃完面去酒吧
我们晚上十点去的吃夜宵店里人也坐满了
五个人点了四碗蟹黄金拌面一碗蟹黄黄鱼汤面一份炸厚猪排一份鱼汤和两杯奶茶 吃的非常非常饱!
我们点的这些都很好吃没有踩雷
价格不贵 面68rmb一碗 比外滩的蟹家大院360一碗的性价比高很多
值得大家一试 来上海的时候必吃
上海
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