登录 注册
  • 马踢踢的北京探 2020-03-11 21:29
    北京探店|南锣鼓巷里超级好吃的烤肉♐️跟着盗月社的视频,来打卡来这家“距百年老店还有99年”的烤肉店?老板有意思,菜也有意思? 美食
    ✅店名:炙热童年
    ?地址:东城区南锣鼓巷沙井胡同11号
    ?地铁:6/8号线南锣鼓巷站E口590米
    ?参考价格:烤五花肉28,土豆泥18
    1⃣️土豆泥:我的最爱❗️不是肯德基那种细滑的黄油土豆泥,而是带有颗粒感,十分粗犷的那种?还混合了火腿丁和洋葱丁,洋葱味道一点都不呛,更增加了清香?因为直接从冰箱里拿出来,所以凉凉的,好像甜点一样
    2⃣️烤五花肉:肥瘦相间的五花肉谁能不爱❓肉在大铁板上被烤得滋滋作响?薄薄的五花肉经过提前腌制特别入味,再加上火烤的味道,夹在生菜里?赛高!不过有一次可能因为烤得太过了有苦味~
    3⃣️烤酸菜:我是和五花肉配在一起吃的,和普通的烤酸菜相比?这个更焦更干,所以吃起来会更香​。
    4⃣️烤鸡腿肉:也是提前腌渍过的?有点奥尔良的味道​。但个别块有点大,所以不够入味,不推荐?
    5⃣️瓤香菇:瓤就是在这种食材里面夹上肉末?再​进行加工,比如瓤茄子,瓤冬瓜​?香菇肉嘟嘟的,一口下去都能咬出汁水来
    6⃣️烤豆腐:方方正正的豆腐块烤到表面微焦发黄?豆子原始的香味混着炙烤的香味,当然要配合着特制的蘸料才完美?️
    有个问题是,因为豆腐太白了,所以一旦沾上了铁板上的糊渣就特别明显✏️墙皮哥你要是看见了能改进一下不​?​
    ✝️值得一提的是,整个店的装潢都是八九十年代的怀旧风格?有很多那个时代的老物件 比如电视冰箱,海报球衣,?餐具也是掉漆的搪瓷盘子和把缸,像是一下子就回到了那个年代?逛完南锣鼓巷就去吃吧❗️
    ?姐妹们 喜欢的话记得点?收藏哦 笔芯❤️
返回顶部
下载App APP二维码
提交反馈

用微信扫描此二维码即可联系16番

在微信中搜索“baume002”也可找到我们

微信反馈