sunny_4903 2021-06-21 08:52

环境：
店面很大，生意很好。
「椿记烧鹅」点了份中份的，结果服务员不知道是没听到还是怎么，没下单…下次再来吃吧「大千鹅翅」父亲节吃饭送的，大气「椿记榴莲酥」香酥「椿记流沙包」一般般「咸蛋黄茄盒」吃多了有点腻「沸腾鹅杂」这个叫鹅血旺，一般

服务：
服务还是不错的，超时的菜送我们了，性价比很高。

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祁朵朵 2021-05-16 20:24

这店开在广东一定老早被狠狠按在地上摩擦了

「椿记烧鹅」既然以名字命名，应该是很有自信的一道菜吧！真可惜，不能说难吃，但是离顺德猪肉婆的烧鹅还差了半个地球的距离吧！

鹅选的应是妙龄鹅，皮下黑毛隐约可见，入口无毛感，应是妙龄鹅的特点！皮是脆的，肉还算嫩，但无汁，有些边缘的肉被烤的有点老，配的蘸碟太咸了！

白切鹅配的料汁是沙姜味的，口感不错，可惜鹅皮又韧又肥，入口不宜咀嚼，被剩下最多！

「鹅肠」炒鹅肠的切配师不过关还是厨师不过关？整盘鹅肠火候不均 有些鹅肠入口爽脆，有些韧如橡皮筋

「百香果什锦酸」全场最佳，没有槽点， 是我的爱！水果清新酸爽，开胃解腻！

「卤味拼盘」离潮汕的卤味又差了半个地球的距离咸，就是咸，咸死了！

还有蔬菜，最后结账281，柳州最贵一顿！

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苏老师_9035 2021-04-27 00:32

一家白切鹅蛮好吃的连锁餐厅白切鹅我喜欢哦，沾点甜甜咸口的酱汁，好好吃。（我是爱吃白切的人，不爱的可以不点）
很多广西特色菜都能吃到，很多菜都好吃呢。
一般人数多不知道吃啥我也会选它，这家店出品招牌菜水准很稳定，可有一道菜冰镇鹅肝不太稳定哦。
⚠️冰镇鹅肝
吃出卤水鹅肝的感觉……上来的时候温热不够冰，很咸、口感味道都不是很满意。好鹅肝可以参考我之前的食评图片对比，颜色差别很大。
⚠️油爆大虾
虾并不大，很小，而且看起来不是很有食欲。

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killa_8618 2021-07-18 13:33

「招牌烧鹅」推荐，皮脆肉多！
「酸辣炒粉」放了酸笋，整体味道出乎意料的很赞！
其他的味道可以给三星半，中上水平。可能因为人多，服务员态度很差，但是最后送了果盘，勉强挽回了一点。排队排了差不多一小时才等到不用拼桌的两人桌，饿到吃了一半才想起要拍照。所以推荐平时人少的时候来享受美味。ps，厨师贴的小标签很可爱～

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啊真胖 2021-07-02 18:11

来吃过两次，体验截然不同。这一次写在第二次之后，这次来感觉还可以。鉴于餐厅名字大喇喇写着"烧鹅"两个字，只着重评价一下鹅的产品。
「白切鹅肠」沙姜豉油汁好评，清新爽口，酱油的味道不会太腥太冲。但鹅肠本身的口感不行，肠身太硬，嚼起来非常费劲。如果选材不是薄身的鹅肠，还是煮够火候，再过凉水吧。
「椿记烧鹅」烧鹅这次好评，上菜的时候鹅皮仍然饱满蓬松，是新鲜出炉的没错了。特别需要表扬这次的火候，鹅肉微微带点粉红色，口感很嫩。但是感觉烧鹅一定要掐着出炉的点开吃。上次来椿记是晚上8点左右，当时的皮已经软塌塌肉带腥味，连烧鸭都不如。所以建议大家千万不要过了饭点来吃烧鹅，也顺带批评椿记品控不稳。另外还有一点需要批评的是中间的烧鹅汁，里面甜味调太重，蘸起来味道怪怪的。
「白切鹅」酱汁和鹅肠是同款，区别只是上面的葱丝。它在鹅肠里好评，但是在白切鹅就是差评了。区别在于鹅肠是开胃凉菜，爽口醒胃即可。但是白切鹅是正经的正菜，那么咸口的酱汁把鹅肉本身的味道盖得严严实实，根本吃不出鹅肉的本味，也无从去评价鹅肉是否足够新鲜。如果椿记对自己鹅的品质有信心，建议把酱汁量减一半，或者用一个小酱碟另上。

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ccandy_7577 2021-07-11 12:04

椿记新推出的早茶，会员折扣5.8折，周末6.8折。果断前往尝试。菜品种类还算可以，不少。也可以点一些常规的炒菜，不过这类就不参与折扣了。口味也可以，就是没有辣酱，对吃辣星人友好度不够。配肠粉的辣酱在大堂没有，只有厨房有，每次要辣酱服务员只能去厨房拿，主打桂林口味，桂林三宝的辣酱必须的拿出来才是。总体性价比高，推荐前往。

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阿尔宾娜B 2021-05-02 21:27

广东人来广西的第一餐来柳州打卡螺蛳粉
本来犹豫着要打卡哪一家网红螺蛳粉呢
结果看到之前在桂林吃的椿记烧鹅
还有好几家分店
绝了
放弃螺蛳粉立马来吃烧鹅啊！
「椿记烧鹅」
毋庸置疑
烧鹅是必点的
皮薄又脆
肉香
没有任何鹅的膻味
反正就是好吃！
「百香果什锦酸」
夏天吃这一道菜
真的很开胃
酸酸甜甜的
味道非常好
反正我很爱

「大千鹅翅」
味道是香的
但是吃完后有点油

「蜜椒蒜香骨」
肉好咬
甜中少带点辣
这是我们第二顿去打卡的

点完这两个菜感觉鹅翅和蒜香骨二选一就好
毕竟我是来吃烧鹅的！
烧鹅才是我的最爱。

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打尖儿还是住店 2021-04-11 06:06

特别闹腾人满为患的一个地方，服务别讲了。

以前在桂林吃过，特意来怀个旧。烧鹅半只的卖没了，就点了「椿记双味鹅」，一个例份的烧鹅+白切鹅，烧鹅还是不错的，至少比天津的强太多。

「百香果什锦酸」适合我这样喜欢酸酸甜甜水果的人，特别开胃，清口。「沙姜拌鹅杂」无功无过，适合下酒。

? 「桂北醋血鹅」吃不惯，看着脏兮兮的，个别的感觉会腥。「手打油茶」马马虎虎。

扫码点单后，居然不能直接在手机上结帐，还要提交后找服务员打了帐单，才能在手机上付款，挺傻的。
四人桌也蛮大的，但二维码只在桌子上的一个角儿有，完全没考虑坐在对角线上的人，应该再贴一个。

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葡萄软糖 2021-05-03 05:34

一家可以尝试的东南亚管饱小店！人均三十多吃饱，性价比超高的！来这里吃的大多都是上班族，或者带小孩这样的。
他家除了肉骨茶，其他的大部分菜品味道都是刚刚好那种，不会咸也不会淡，挺适合小朋友的
「鲜虾乌冬面」虾味挺浓的，想吃面可以试试，不辣，红油是香的
「海南鸡饭」这个饭超香的！！
「肉骨茶」味道很奇妙，第一次吃的人可能有点点不习惯，但是也没到接受不了的地步，有股淡淡的药味，还不错，但是你要是尝一口汤！入口有点酸，然后淡淡的药味散开，入喉之后味道又变香了，还不错，可以试试的
他家例汤真的牛，我们那天去的例汤是胡萝卜玉米骨头汤，里面还有肉可以盛来吃，挺好喝的，拿来卖都不过分
最后！！友友们！一定要小心他家的拉茶真的很好喝！但是！我和我朋友三个人喝一杯，三个人一起通宵，睁眼到天亮，不得不说是真茶泡的，真的很顶

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呼呼浩 2021-05-27 15:43

1⃣️家开了很多年的马来西亚小吃店一家马来西亚风味的小店，开了很多年，每次路过都觉得很不起眼，终于来尝尝味道啦～
推开?一看，小小的店铺里坐满了客人，仿佛电影中的香港老店
菜品中几乎都是马来西亚口味特色，不过去晚了各种肉骨茶就售馨了，下次一定要去早点尝尝是啥
拉茶?口味清淡配合口味较重的乌冬面刚好合适

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喵的帽子 2021-05-23 11:04

朋友来了柳州特意带她去吃的 好在没有踩雷 总体还不错
「鲜虾面」
虾很大只 汤头鲜甜味 面条一般般 不是很劲道 分量特别足 吃到最后感觉嘴里甜味很重 总体味道还是不错的
「咖喱杂锦面」
咖喱的味道很浓郁 鱼丸很好吃 个头不大但是很有弹性
「例汤」
例汤也很好喝而且免费 自己打就行 也是鲜甜味的
服务：扫码自助点餐很方便 没有感受到什么人工服务端上来吃 吃了走人就行 适合社恐患者

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等灯酱吃不胖 2021-07-03 08:04

目前top1娇姐！
【环境】雅儒路路边的小巷子里，环境不好，胜在位子够多，夏天路边蚊虫也比较多。排队耗时30分钟左右。
【味道】冲到TOP1主要是有古早锅炉香的螺蛳粉，味道层次丰富。辣也是非常辣，要了不辣也有点辣。粉的软硬程度合适。和别家炸过的猪脚不同，是卤猪脚，卤得很好吃。最开心的是有一天遇到的是木耳菜，木耳菜配螺蛳粉也是很棒棒！它家唯一的甜品是绿豆沙，我觉得很一般，但是解辣绰绰有余。

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昂仔_795 2021-06-26 23:54

每次查柳州美食都可以刷见这家店，藏在斜阳路的宝藏马来西亚美食。基本上都是以前没有吃过的口味，海南鸡饭里的鸡超级超级嫩，米饭也拌满了鸡油，一口下去唇齿留香，肉骨茶听店家说有多重养身的作用，味道也是绝绝子，特别推荐的是拉茶，有着奶茶的口感却又比奶茶更加的醇厚，不亏是宝藏店铺。

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呆呆爱美食 2021-07-06 21:01

环境:
小小的店面，座位还蛮多的，很温馨
服务:
阿姨们都是帮送到桌子面前，特别好
「例汤」这个真的绝，我从来没有想过我会因为例汤而无限来吃一家面
她家的冬阴功还有豪华海鲜面都是男票每次必点
我喜欢她家咖喱，够正够味道！
海南鸡饭，鸡肉超级嫩滑，爱

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匿名用户_9911 2021-06-13 14:06

特意找过去的一家店，门脸不大很简单，就是快餐店。

服务:
想着重说下服务，老板娘不知道怎么了爱答不理的，服务员也是。。都不能说不热情了，简直是懒得搭理。。我点了个拉茶说麻烦先上一下拉茶～老板娘看我一眼扭头走了。也不回应。不知道是什么意思。。然后也没有先上，反而是最后上的。。反正没理我的要求。全程板着脸，上菜也板着脸不说话。。就，服务让人糟心。我知道是快餐店，不要求有什么服务，但也不至于板着脸不说话对人不理吧。。
所幸菜品还可以。
「海南鸡饭」鸡肉挺香的，分量不多，下面垫的豆芽。
「鲜虾面」配菜挺多的，虾，鱿鱼，虾滑等等，挺足的。面不是很好吃，分量倒是很足。
「拉茶」好喝，夏天喝冰的很爽。
总花费70+快80，略贵。
最后就，请不要板着脸啊！！

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