Nancyli_6276 2021-06-06 23:40

专程从重庆打飞的去柳州吃吃吃…专门从重庆打飞的去柳州吃吃吃…
第一站就是柳州的凤张螺蛳粉，刚好对面就是姚记豆花，但我2021年6月5号去，凤张就搬店了…
那就先吃姚记的豆花…
当天巨晒，吃两碗冰糖水，简直太爽了…
首先惊艳我的是，3.5元一碗的价格，真的好便宜哦…柳州的美食消费真的不贵…但以后网红化了，应该会涨价，味道也会变，所以现在趁早去吃
豆腐花：甜口的重庆人完全接受，虽然我们是吃麻辣的豆腐花甜的依然好吃…
玉米糖水：真的是惊艳到了，第一次吃用玉米粒做的糖水…玉米粒混合的薏仁米，很大一颗，很软糯，有嚼劲…

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Vivian和vivian 2021-07-06 19:19

🔸柳州游记🔸

📍姚记豆花

环境：他们大约11点才开门，所以小姐姐们不要来太早啦，不然就会像我们一样必须溜达一会再来～
路边摆了一些小桌子小板凳，坐着聊聊天喝喝糖水挺开心的～

🍧「豆腐花」豆花很嫩，红糖水甜甜的但是不腻人，配着红糖冰渣子，在夏天简直不能更爽～
🍨「黑白凉粉」白凉粉和黑凉粉配上红糖冰水，冰冰脆脆的。
🌽「玉米糖水」玉米很糯，结实软糯的口感，吃起来像薏仁米。

整体来讲：
也喝过其他家，相比起来，姚记的糖水真好喝，真的是甜而不腻的那种，不喜欢吃甜的亲们也可以试一下，推荐～✌🏻

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小肥球没有猫 2021-07-10 01:00

柳州街头小吃 | 姚记冰渣豆花📍位置：跃进路东一巷里，导航🉑到达，开电驴🛵比较方便停车

环境：
门面不大，店前摆了几张小桌子可供堂食，感觉不错，也不热，靠在路边吃豆花🍧很接地气～

服务：
态度很好，问老板能不能混合来一碗，她同意啦👯‍♀️

大多数人是特地过来吃凤张螺蛳粉顺便吃一碗豆花，而我是特地过来吃豆花的～

因为大老远骑🛵过来肯定🉐多吃一点
所以一口气来了三碗

✔️原味豆花🍧
✔️豆花玉米糖水🍧
✔️黑凉粉拌豆花🍧

豆花都是很大块的，只不过被我弄碎了，入口的时候感觉豆香很浓郁，口感很顺滑，跟冰渣一起吃起来巴适得很，而且很便宜❗分量也足❗

吃的比较慢，最后冰渣融化完了，问老板能不能给一份冰渣，马上就拿碗给我装了，开心👯‍♀️

这条巷子里还有很多好吃的小吃，烧烤🍢麻辣烫🍡汉堡🍔🌮🥤等等都有，晚上来这里吃夜宵也是不错的

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卡妙爱美食 2021-05-01 09:32

来柳州旅游的，这家店离我住的酒店步行大概十分钟，逛街吃晚饭的时候就逛到了，然后远远就看见里三层外三层的人在排队，一整条街都是一家店肥螺庄，这么牛必然要吃啊，但太饿了实在等不了那么久，就决定第二天中午早点来，第二天中午11点就到了，果然有位置，11点40左右就基本坐满了两个人点了一份全家福煲，太好吃了，螺汤特别鲜，里面所有的料都好吃！导致回家了还念念不忘，料也特别足，总之就令人难忘的好吃！！！！量很大，两个人点一份全家福煲足够了，都吃不完，不用再点别的了！视频拍的时候已经吃掉不少了！

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西西柚_6879 2021-07-08 14:41

来柳州基本都会来打卡肥螺庄，一条街都是它家的门店。生意挺热闹。四个人点了小份的田螺鸭脚煲，一份炒螺蛳粉，一份炒时蔬（空心菜）。上菜速度挺快。
田螺鸭脚煲汤汁酸爽开胃，里面内容丰富，有石螺，鸭脚，芋头，鹌鹑蛋，酸笋等。
炒螺蛳粉很赞，螺蛳粉软硬适中，油滑入味，配了木耳丝，腐竹丝等。
环境有点嘈杂，毕竟是大排档类型，性价比还不错

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Siaye 2021-07-14 01:24

一下火车站就飞奔螺蛳粉店，扑面而来的酸笋味，不愧是柳州～

环境：
独栋的一栋3楼，不愧是总店。环境一般，但胜在干净整洁，不要抱有太大的期望～

服务：
自助式服务，前台买单后去窗口自己取餐，旁边有通菜/ 葱花/ 辣椒面可以加。吃完后收拾得很快，所以翻台率也挺高的，不用等太久。
「螺师粉」
不知道在柳州算什么水平，但对于我来说比包装的好吃太多！！！！ 酸笋yyds，螺蛳➕酸笋的汤汁配上粉丝！！
「养生木薯羹」
糖水必点，木薯非常软糯，甜而不腻。
「干捞」
个人pick干捞粉，味道会更浓郁一些
「肥肠」
肥肠有点稍稍炸干了一些，但整体还可以

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devintann 2021-06-24 22:07

一碗螺蛳粉 竟然能列入“非遗手工艺”一个小摊，两张长凳，一盏灯，路边一摆就卖起了螺蛳粉。

老柳州人都记得，当年西环肥仔创始人陈木华与丈夫肥仔郑胡柳在西环路口夜宵摊煮螺蛳粉的情景。

肥仔掌柜一家传承祖辈烹饪手艺，靠煮螺蛳，卤味小吃谋生，秘制的螺蛳粉得到了街坊们的好评，渐渐发展壮大，并以创始人肥仔之名，创立西环肥仔螺蛳粉。因为365天24营业，朋友推荐我就跑来解馋😋

鲜香而不厚重「鸳鸯螺蛳粉」是我的最爱
各种香料配比恰到好吃

螺蛳粉的“鲜”并没有被辣椒油的“重口”掩盖
所谓“汤都能喝干的螺蛳粉”，非肥仔莫属~

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taiwan_4161 2021-06-03 20:43

我是在柳州本地司机师傅的指点下才找到这家店的，师傅特意嘱咐我不要在12点以后高峰期去以免要排长队，于是我大概12点不到到了那边，人不多，老板直接在路灯下摆了几张桌子。那时正是九月底，广西这边却也是不太热了，昏黄的路灯配上飘香的螺蛳粉，没错，我真的是在大柳州哈哈。本来从三亚飞往成都的，因为对螺蛳粉的好奇让我特意绕了柳州，一定要品尝一下原产地的味道。
阿姐熟练的把泡过一天的干粉往奔驰炉（见图片）里一焯，顺手抓一把空心菜扔进旁边隔断同煮，然后凭多年的经验点到为止把它们捞起，当我这个外地游客还在观察那个锅里面除了有泡过的干粉，空心菜还有什么东西的时候，一碗“微辣”的螺蛳粉已经出餐完毕被推到了柜台上，同时完成的还有男老板的吆喝：“XX号，来取餐。”
可能只有在柳州才能体会到这种源自街头巷尾，由当地贩夫走卒千锤百炼调制出来的地方小吃的独特烟火气吧。
当然作为江苏人，这个辣我是吃不消的。虽然汤底浓郁，馥郁芳香，我还是从那原汁原味中败下阵来，配上一瓶饮料才勉强压住了这从未体验过的充满螺蛳味道的冲劲，但是接着我又很奇怪的似乎忘了前几秒的痛苦，眼巴巴望着那殷红的汤水奋不顾身地又大口嗦了起来。
可能只有在柳州，甚至是不能在桂林和南宁，你才会看见满大街的螺蛳粉吧。
还有酸笋，确实门店里面吃是不臭的，满满的都是汤汁的半香半臭的味道嘿嘿。
当然卤菜这次没有尝试，谁叫我被辣晕了呢。
离开柳州已经半年了，我在上海、杭州、合肥、南京、苏州，终究再没有嗦到过那么令人魂牵梦萦的螺蛳粉。

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等灯酱吃不胖 2021-07-03 08:04

目前top1娇姐！
【环境】雅儒路路边的小巷子里，环境不好，胜在位子够多，夏天路边蚊虫也比较多。排队耗时30分钟左右。
【味道】冲到TOP1主要是有古早锅炉香的螺蛳粉，味道层次丰富。辣也是非常辣，要了不辣也有点辣。粉的软硬程度合适。和别家炸过的猪脚不同，是卤猪脚，卤得很好吃。最开心的是有一天遇到的是木耳菜，木耳菜配螺蛳粉也是很棒棒！它家唯一的甜品是绿豆沙，我觉得很一般，但是解辣绰绰有余。

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饭醉人生 2021-07-04 19:41

网红老店特制老的网红店，必备一桶秘制老卤
螺蛳粉的灵魂就在这个一桶油果辣椒秘制汤料
再配上可自选的各种配料，然后就是排队人群！

每个城市都需要故事，也需要可以传播的点
至于味道，一定要具备一定的水准！
辣（底味）+鲜（螺丝汤？）+软糯（猪脚）
至于值不值得，可自行体验！

ps：政府需考虑停车配套，吃了几家店，每次都需要为停车头疼，打击外地食客的积极性！

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天空尽头的候鸟 2021-07-03 18:27

柳州，螺狮粉之都，小电动之城，带劲。

这家是出租车师傅推荐的，藏在一个小巷子里，门面儿不大显眼。排队的都是本地人，师傅没有骗我们。

空心菜粉烫熟，浇上红通通的泡着豆泡儿的汤水，各种配料往里怼，酸笋是灵魂，香喷喷。不辣对江苏的朋友来说也够刺激的.空心菜老嫩，粉便硬，汤水鲜辣。

鸭脚吃不惯，蹼嚼着跟小塑料似的。豆泡儿，肠，胗好吃，点！

总要找机会再来柳州。

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Angelic_2160 2021-07-10 19:47

柳州螺蛳粉朝圣之旅之第三家 娇姐螺蛳粉

首先我想宣布
娇姐螺蛳粉是我的菜
直接封为YYDS 最好吃的一家

环境是接地气的老店
说实话我真心喜欢这种店
对环境好连锁的那种莫名有点排斥
可能内心里觉得会不太正宗

街角有嗦粉的地方
走进小巷子就看到有人在排队

店里几个人分工明确
接待烫粉烫菜一位
加各种料的一位
打包的一位
好像还有一位在忙乎什么没太注意

一口汤汁入口
对了 这就是喜欢的味道
汤汁浓郁
微辣也挺辣
豆腐猪蹄都非常好吃
老板还非常贴心的把猪脚剪成了几小块 方便吃
加上每家店都有的辣椒醋
太棒了

找到了喜欢的店非常开心🥳

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Yaya爱抹茶 2021-05-29 14:02

在鲸鱼巷的里面，鲸鱼巷小小的一条小巷子，左右两边都是美食店，我们是去买柠檬茶的时候无意间看到的，就进去点了两碗甜品尝尝看，价格真的是太惊喜了，7块8块钱一碗，感觉这样一碗甜品非常的朴实，就像家里烧出来的一样，木薯感觉就像山芋一样的口感。
除了卖甜品之外，他们家还有卖鸭爪鸭翅膀，这种也是很便宜，几块钱一个味道还不错，吃的时候甜甜香香，吃完之后满嘴辣的冒火，哈哈哈，

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黄小勇勇 2021-06-22 14:11

环境：
来柳州来来往往那么多年，一直都是喜欢吃螺蛳粉，每次抵达柳州必吃一碗，也不知道从何年开始突然螺蛳粉风很大，突然各路各品牌杀出一片江湖，娇姐、翠翠、凤张、聚宝、西环肥仔这些柳州的都吃过了，哈哈哈，螺蛳粉爱好者。

这家在雅儒路一个巷子边上，不在马路上，远远没到就看到排队的人群，环境不算好，但是也只有这样才比较地道，有三个小铺面可以坐着吃粉，位置还蛮多的，就是没空调，会热点。

服务：
23点这样到的，前面大概有10多位在排队，大概差不多半个小时才排到，一个阿姐在煮粉，大约每碗2分钟。没有打单就只有传统看菜收钱。所以就只能一个一个排队等。如果大中午出太阳就难受了

🍜味道
「螺蛳粉」汤底看起来很浑厚，要的比较辣，味道还不错，但是空心菜太老了，有点费嘴
「猪脚」猪脚是直接卤水煮到软烂那种，味道不错
「鸭肠」味道ok
「绿豆沙」味道很好，就是料太少了，都没有几口

整体味道ok。但是不是心目中排名第一的

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香菜_9725 2021-07-18 11:56

从桂林开车来玩，肯定要吃一碗螺狮粉再回去呀～
点了微辣的螺狮粉，但是大夏天的吃还是又热又辣
味道确实是挺好，辣椒油的味道很香，酸笋的味道不是很重，整体挺好吃的
环境上就不太敢恭维了，就是非常简陋的桌子板凳，也没有空调，夏天风扇也起不了多大作用，吃完整个人就成汗人了，又热又辣
价格是9元一碗，比我们桂林的螺狮粉贵2块呢～

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