繞著地球跑的韓 2021-05-07 09:52

潮州｜Day 3打卡网红店1⃣️ 一品卤鹅去年就来过一次，那时只是路过
后来还加了微信空运~
不过说实话，卤味不能进冰箱
不然味道还是差很多

环境：
就在牌坊街附近，对面就是一品鱼生
两家的东西可以互点
因为心心念念的粉肝昨天4点就没了所以今天又来了~
闺蜜肠胃炎吃不了我就点了个128的小拼…
然后里面不包括粉肝 想想实在太多就我一个人吃也就算了
店里有配白粥 口味很棒
「卤水粉肝」粉肝跟鹅肝真的不一样！要点清楚

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cleopaterzy 2021-05-01 13:19

潮州真的是盲选都不踩雷啊
中午吃的比较晚 到店都两点了
点了店里招牌
「官塘一品卤鹅」 因为同行的朋友不吃内脏所以只点了鹅肉 真的好好吃 一点都不夸张的好吃
「鱼生虾生拼盘」 点之前怕会有鱼腥味 吃后发现真香 老板会教你如何搭配配菜一起吃
吃完饭果断给爸妈也顺丰回去了一份
加了老板微信 以后想吃可以随时让老板寄

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豆角酱_6426 2021-07-08 14:19

下午五点去的，有一些排队的人，感觉都是年轻人，要不就是到底居民，自己排号取号，按号叫人，再问几个，只要没有一下全包的人，就感觉排着还可以，因为是炸全翅，加上要复炸，炸一锅的时间挺长的，但在潮汕已经习惯了排队。两个人要了三个，招地方趁热吃，还不错，不咸，爱吃鸡翅的可以一试。

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二潼_9487 2021-06-01 15:04

来潮州怎么可以不尝试地道的潮州粥呢～
在牌坊街逛到饭店，被这家店吸引进来了，到了里面发现原来基本满座，每一桌都上了热腾腾的砂锅粥，看的口水直流！我们的周上来的时候还是咕嘟咕嘟冒着热泡，金黄色的粥底，黄金大虾?，还有鲜嫩的滑鸡，虾个头很大很鲜美，粥也很鲜甜，还有蚝仔烙煎得也是很香，令人食欲大增！

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丝绒_6730 2021-06-02 11:23

去之前就对这些生腌很感兴趣 看着图片流口水 去潮州之前在汕头吃过一次 有些是配白粥当夜宵 像这家呢是酒料 就是配啤酒一类的 都说要排队 所以去的比较早 当天第一人吧 没几分钟里面就坐满了 都是外地来拔草的
「咸膏蟹」蟹是从冷藏室拿出来的 现称重现切开现腌 口感比较像冰淇淋吧 但是有腥味
「腌血蛤」血蛤也有点腥味
「腌对虾」对虾是最好吃的 吃之前他们会中间对半剪开 方便客人去壳 口感软糯 但是的确要陪饮料或者粥 后面有点咸了
总得来说就像我们社区一家卖凉菜卤菜的那种店吧 据说当地人买的也是比较多的 当夜宵不错

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过眼云烟_747 2021-07-04 13:54

在潮州看好灯光秀回民宿的路上 发现这家具有潮汕风味的小店 两夫妻经营 只在晚上5点还是四点才开门 想着去我们住的小院里 一边喝酒一边乘凉聊天 这家只能打包下酒菜 没有堂食「腌对虾」「腌血蛤」「腌生蚝」「腌三目蟹」口味在线 有机会再去潮州的话 可以二刷！当然也可以顺丰速递到全国各地

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大晓通吃 2021-06-09 17:26

潮州•圆蛋酒料的生腌对虾让我念念不忘我自从吃过酱蟹之后，对于生腌的做法十分痴迷，无论在厦门还是来到潮州都会特意去找售卖生腌食物的小馆子～
所以在定位潮州之后，首页就自动给我推荐了圆蛋酒料，看了评价大家对生腌菜品都赞不绝口！
出于食用方便考虑，我选择了生腌对虾，满满一盒对半剪开，只需要35元，店家端上桌还会嘱咐吃法，虾不用剥皮直接用牙一撸，就皮肉分离了！
随虾附上的酸甜蘸料一定要用上，可以让口味变得更加丰富！
若不是行程紧张已经买了回程车票，我倒是非常愿意为了圆蛋酒料在潮州多住上一阵～
每天换着类别吃生腌虾，生腌蟹，生腌皮皮虾…乐哉乐哉

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小花儿_324 2021-05-20 14:52

此次潮州之行最期待的就是这家生腌了，就在开元路上，从开元寺那条路走出来一直走就到了，毕竟老城区也不大嘛。
可能是错峰出行，也不是周末，去的时候前面只有一桌人在排队，虽然我们只有两个人，但是把想点的都点了，太好吃了?
「凉拌鱼皮」
鱼皮爽脆，配上香菜黄瓜更是清爽，搞得我回家凉拌菜都喜欢加上这俩配菜了。
「腌血蛤」
看着血淋淋，吃着很鲜嫩，不得不说潮汕人民真会吃呀
「咸膏蟹」
膏蟹比较贵，老板都是单独放，如果确定要才会拿出来，一个个的劈开，然后浇上汁料，味道很鲜美，也没有腥味。
「腌对虾」
最喜欢吃的就是虾了，生腌之后是那种鲜甜的味道，肉质很嫩，说明特别新鲜呀。
最后还买了点鸭舌和豆腐一共才180，价格是真的好便宜呀……值得再去～

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littlelulu妞 2021-06-14 14:04

圆蛋酒料，这应该是潮汕地区的叫法吧，意思应该是下酒菜其实通俗来说就是生腌，我的最爱！咸膏蟹必不可少，看到老板拿出来切开的红膏，口水都快流出来。腌对虾，对半切开的海虾，鲜嫩入味。腌贝壳类自然不用说，最简单的，搭配了黄瓜。香菜，芥末和腌料，吃起来会有点咸，非常下饭！生腌种类非常多，但是一定是排队，店内几张桌子，我直接坐下来现吃，很多人都是打包的，早点去东西更多！

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lwt_1870 2021-05-26 15:48

早早做潮州两天旅的攻略
就看到有人Q到老迹牛肉火锅店~
有些人推荐~
然后在牌坊街上也看到了小三轮车后面的广告“吃牛肉必到老迹牛肉火锅店”?
于是乎~前往试试~
在广济楼附近~位置不算难找，也有车位可停…
可能是工作日，也是中午~不多人不需要排队呢
大众上的4-5人套餐刚好是想吃的菜品
比较小胃口的我们五个人吃够够的了
自助的调料还是比较潮汕风味的?
肉类都是挺鲜嫩的
汤底也是比较清甜…

环境：
挺大的~座位也比较充足
老板也是挺善谈的…潮州人的热情?

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骨头丢失者 2021-07-09 14:31

环境宽敞，牛肉很新鲜（不过有少部分品种是冰冻的），牛筋丸yyds。
潮汕真是牛的奥斯维辛?

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阿喵是我家主子 2021-04-10 19:00

潮州@老迹牛肉來到潮州一定要試試牛肉火鍋，火鍋店也很多，官塘牛肉的名聲很大，但我去了潘記真的是不推薦。老迹牛肉是朋友推薦的，就過來看看有什麼不一樣。

环境: 就在廣濟樓附近，按照導航走，很容易就看到了，店內幾多位置，我們來得比較晚，所以有可以立刻入座。裝修很傳統，都是木質桌椅。

服务: 我在大眾點評平台上買了券，節假日都能用，很好，驗券下單都很快，上菜速度也快。

「嫩肉」「吊龙」「牛筋丸」「胸口油」味道也不錯，份量也夠，總體還不錯

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lion_7060 2021-05-26 11:27

到潮州怎么少得了吃鲜牛肉火锅，牌坊街这边店家众多，生怕里面网红店价格太高，所以挑了家走出牌坊街，网上评分挺高的店。团购套餐性价比很高，东西都是我们想吃的，就另外再加了份匙仁，两个人人均100足够吃了。服务很周到，老板会过来讲每种肉涮多久，肉的味道也好，感觉不虚此行。

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vickyumm 2021-05-03 22:04

牛肉火锅yyds！
途径牌坊街的时候偶遇的店
错开高峰不用排队
「吊龙」「嫩肉」
两种肉都超级嫩 成色很好
和加工肉差别不是一般的大
吃完也不会腻 蘸沙茶酱绝绝子
「牛肉丸」
一定要点！
牛肉丸qq弹弹 咬开会爆汁
失策只点了小份 后来不够又加了一份
「时令蔬菜」
是一个蔬菜拼盘
有白菜和生菜 分量足足的
「金针菇」「炸腐皮」
金针菇是我吃过最脆的
新鲜到仿佛刚从地里挖出来

美中不足是锅底没有盐
不能喝芹菜粒牛肉汤55 扣一?

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mathewpopo 2021-03-28 16:54

到达潮州的第一餐，由牛肉火锅开启

「吊龙」「嫩肉」「牛百叶」「胸口油」团购包含的，肉质新鲜，入口有淡淡奶香
「五花趾」另外单点的，45元，份量和肉质可见的实在

环境:
位置容易找，在府学旧地文创园区内，环境清静，有免费停车位。

服务:
服务热情，知道我们是消费团购的也是一致对待。还细心教会我们该怎么喝汤，加点芹菜和南姜末，确实和在广州食到的风味不一样。

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