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汕头的此刻

  • HanHan_476 2021-05-12 15:26
    是真的万万没想到,在海岛的双人餐能真的吃到新鲜的海鲜。
    作为土生土长的汕头人总会被不经意间灌输海鲜不会看就会吃到不新鲜的,更别提是这种团购券吃海鲜。但!我真的吃到了。
    没携爸妈出门,没有他们的?火眼金睛站在点菜摊前跟记菜的大哥大姐商量点哪个海鲜怎么做怎么。实在给我整不会了,就草率的看了榜单有双人餐的几个点兵点将直接前往?
     
    真的是没想到一百多块钱的菜量,大到吃惊,而且真心不是坏了卖不出去的海鲜。海鲜的甜质和新鲜感还是清晰感受到的。
     
    「清蒸生蚝」生蚝!一定要尝!我一开始闻到外壳的腥味还有点质疑和担心,直到我拨开外壳,圆鼓鼓白花花的蚝在我眼前晃动,一口塞嘴里。真的甜到满眼冒星星。新鲜至极!个头虽然不大,但依然完胜北京各种高贵蚝吧或者批发海鲜市场各种现到货的吉拉多等一类进口牌子。真的!这是我海边孩子吃生蚝最爽的一次。(以前读课文还向往什么法国轮船上牡蛎,现在看来不必了)
     
    「炒青口」青口,完全不柴不腥。火候刚好,把便宜的食材做出了高级的味道。「砂锅小海鲜」砂锅小海鲜,锅底的汤汁几乎没什么调味料,就是海鲜的原汁原味蒸发落在锅底。「炒海蟹」再看看qi(一种不是螃蟹的螃蟹),那黄澄澄的黄。
     
    怎么也没想到,旅程的高点是一段里的双人餐。我没有理由不给这顿饭打?分。
  • zoe希望吃不胖 2021-05-12 14:11
    没吃过【夜糜】的潮汕之行绝对不完整|探店84看了珠三角知名闲人 剑霄兄 的推荐知道的汕头夜糜!!我可能念了有半年!!潮汕两天半满满行程,盆友为了满足我的执念,硬是挪出了南澳自驾游一天后的夜宵陪我来打卡。哈哈哈哈哈,我可以毫不夸张地说,这是我一天舟车劳顿后最大的救赎,就像是在在长沙蹦迪结束后的一碗粉,整合灵魂都得到了升华哈哈哈哈哈哈!!

    ?「生腌虾」?️「腌蟹」虾蟹没有一点腥味,蟹黄蠢蠢欲动...肉像吸的果冻一样...一口唑一块,要不是担心我第一次吃会容易拉肚子,我真能像嗑瓜子一样无限循环下去...(对了腌蟹有点江浙醉蟹的意思)

    ?「白粥」「麻叶」我是真不知道麻叶是什么,只是看都说要配白粥吃,就上了,结果...一碗白粥就没了...大晚上的也是罪恶的主食

    ?「卤菜拼盘」正常好吃哈哈哈哈,对不起我就是这么明显滴偏心?上面两位。

    ?给同是外地游客的tips:
    1. 拉肚子预警:老姿娘家吃的都敞开在外,夏天蚊虫较多的时候难免会有拉肚子预警,各位可以挑被腌在水中的比如腌虾腌蟹,避开鱼饭之类的;
    2. 不想排队的:当地朋友说汕头有白粥的地方都有类似的吃法,如果他家排队太长可以考虑搜珠江美食街那边的店(在小吴肠粉附近);
    3. 别点生蚝:朋友说生蚝适合烤熟吃,最好别吃生的,容易...哈哈哈哈拉肚子。

    对了,补一句,我次日没拉肚子哈哈哈哈,如果很在意这个的,初次尝试跟我一样就点虾蟹会比较好。
  • 与其_8894 2021-05-11 10:46
    高估自己饭量的一次探店南澳探店 ?阿来小炒

    过南澳之前在找了几家想打卡的店,原本是想着去打卡“讨海人”,结果去到那得时候已经快三点,老板说厨房休息了,只能换一家了

    走到阿来门口,想起好像有见人推荐过,决定试试

    即使是下午三点,用餐的人还是很多店内海鲜种类很多,可以现看现点?我们是直接团购了一个双人套餐

    「白灼海虾」
    我觉得虾是最好吃的真的很新甜,白灼保留了原本的鲜,是潮汕人惯爱的烹饪手法,只有新鲜的食材才会白灼?

    「清蒸生蚝」
    一大碗装得满满的,个头都不太大,直接清蒸,打开后沾点酱料,好吃

    「粉丝扇贝」
    一盘是六个,这道菜就比较普通啦,还可以再改善改善

    「炒花甲」
    花甲个头也不算大,不过厨师炒的挺合我的口味好吃呦

    「番薯苗」
    清炒时蔬上的是番薯叶?,两个人都对这道家常菜赞不绝口,下了点豆瓣酱,味道超级好,吃了好多哈哈哈

    「龙须菜汤」
    龙须菜汤一点腥味都没有,鱼丸很Q弹,吃得饱饱也要喝上两碗汤哈哈哈?

    「特色炒石蟹」
    炒蟹真的就差评了,很小只,壳也是很硬的,吃不动,另外有个套餐真好少了这个蟹,建议选那个~

    两个人六菜一汤,每份的量还很多,吃得超饱的

    在旁边拐角有一家水果店,水果都是现挑现切的超级新鲜,而且都好甜,忘记老板说一斤多少钱了,一大盒付了58元?只要好吃就不算贵,吃完真的念念不忘如果有路过的话可以试试
  • 微笑的槑槑 2021-05-10 20:19
    不能错过的鮀岛早餐汕头旅游的最后一天,我们去打卡了位于鮀岛宾馆的金凤酒楼喝早茶。早上9点多从酒店打车前往金凤,一下车就冲进大堂,果然人头攒动。服务员安排桌子,开卡泡茶。拿来热水,让我们自己烫一下杯子碗筷,就可以拿着卡去拿点心了。

    我们刚到的时候,上一批蒸点刚好拿完,就拿了蛋挞,杨枝甘露冻等点心。后来新的蒸点端出来了,客人真的是一窝蜂上去,拿点心要靠着眼明手快,拿好之后记得要给阿姨勾卡。

    「蛋挞」蛋挞真的好吃,外皮酥松,蛋挞内馅奶香十足,十分顺滑,好吃~

    「红米肠」红米肠里面的虾仁Q弹,油条不够脆,但是也可以接受。

    「杨枝甘露冻」绝绝子。第一次吃到杨枝甘露做成布丁冻那样,像一块金砖,切成三块。切面光滑,可以看到火龙果颗粒。吃起来芒果味浓郁,Q弹香甜。

    「黑椒金钱肚」金钱肚蒸得很入味,有嚼劲。金钱肚下面铺着萝卜浸满黑椒汁,也好吃~

    「原只虾饺皇」卖相真的一般,但是虾饺里面的虾很大只Q弹。

    「蒜香蒸排骨」排骨挺嫩的,腌制得很入味。里面有软骨,有嚼劲。排骨里面还有很多芋头,蒸得粉粉糯糯,超级喜欢。

    「皮蛋瘦肉粥」大堂里还有一个明档,可以点现煎现炸的萝卜糕,葱油饼。我们点了现熬的皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥明火熬制,米粒饱满,入口香糯,混合皮蛋的滑,瘦肉的鲜,还有一些脆片。作为早餐,特别舒服~

    「紫糯米糕」紫糯米上有颗莲子。紫糯米很香糯,中间还有甜甜的豆沙,口感很好~
    「招牌流沙包」现蒸的流沙包,里面是咸甜芯,热乎乎的流心,很满足~
    「酱香蒸凤爪」吃口软糯,十分入味。
    「咸水角」外面炸的酥脆,外脆里糯,配上咸鲜的内馅~


    服务:
    这里基本也没什么服务啦,点心都是自己拿的。不过工作人员收餐碟也很辛苦啦。

    这里的点心基本上都是一份三件,很适合一家三口来吃。吃完点心,来一杯菊普茶,惬意~
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