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扬州的此刻

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  • GunsRoses 2020-11-25 20:37
    扬州美食平价好吃的淮扬菜来这家就对了/
    扬州的多元美食在江南一带无出其右，享誉全国的淮扬菜系更是扬州美食文化的代表???
    _
    这次来扬州发现了一家超棒的新派淮扬菜???
    ???
    ?店名：大潮淮(何园路西店)
    ?地址：扬州市徐凝门路79号
    ?营业时间：11:00_13:30 17:00-20：30
    ???
    _
    他家对陈旧的菜式进行了改良设计，不仅保留住了淮扬菜所固有的优良品质，同时也加入了当下年轻人都喜爱的口味元素，让淮扬菜焕发出了崭新的生机，很惊喜???
    _
    “大潮淮”餐厅的位置还蛮显眼的，鲜明的整体店面风格和周边店铺形成强烈对比，颇具江南古韵的中国风装潢，与艺术气息浓厚的时尚配色相得益彰。曲径通幽的几何布局，让店面空间舒适而不拥挤。店里随处可见的细节装饰，也营造出了餐厅高档典雅的氛围???
    _
    招牌必点???
    _
    1⃣️木桶鱼汤牛腩
    _
    做法独特，从未想到这两种食材能如此契合。鱼汤很鲜，牛腩也炖的火候恰好，很暖胃??
    _
    2⃣️烤榴莲
    _
    很多人极力推荐。我其实平时没有特别爱吃榴莲，但被他家的这道菜征服了。榴莲入口十分顺滑，食用快感上佳???
    _
    3⃣️明炉蟹粉鸡汤捞干丝
    _
    干丝和蟹粉都算淮扬特色。两者的结合在鸡汤的熨炖下生出了口感上的层次。如果喜欢食“鲜”，一定要点‼️‼️‼️
    _
    4⃣️扬州盐水鹅
    _
    这个鹅肉不同于在别家吃的，肉质尤其韧道，而且没有多余的佐料，自然腌制就已经足够入味???
    _
    5⃣️醉蟹
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    淮扬菜又一经典。他家的蟹是优中选优，蟹黄足，拆蟹也不麻烦。酒香适中，不会太冲?️?️?️
    _
    6⃣️霸王手撕酱骨
    _
    他家酱骨块头正好，女生吃起来也不会太费事，而且味道也不腻。调料风味很特别???
    _
    7⃣️扬州炒饭
    _
    来扬州怎能不吃炒饭？看似简单的蛋炒饭，在他家的翻炒下，米粒清晰澄明，加入的肉松让口感变得酥脆???
    _
    8⃣️狮子头
    _
    他家狮子头让很多食客魂牵梦萦。质地紧实，且每一次入口都会有不同的味觉体验，每人至少要点两个才过瘾?️?️?️
    _
    让我印象深刻的还有餐厅的服务。从进店到离开，服务员全程都无微不至。点单后，上菜速度很快。最贴心的的是，店里盐水鹅和醉蟹竟然还可以真空包装快递。我买了几份，准备寄回给家人尝尝❤️❤️❤️
    _
    如果来扬州想体验一次正宗而独特的淮扬菜，来“大潮淮”当是优秀之选???
    扬州 · 大潮淮餐厅(徐凝门店)
  • 河马旅居指南 2020-11-25 16:27
    扬州吃喝指南 | 扬州宴扬州宴是大众点评的黑珍珠一钻餐厅，位于瘦西湖湖畔，游览完瘦西湖景区后从东门出来就可以看到餐厅。餐厅很大，虽然是个餐厅，但是也分前庭后院，一副盐商大宅子的隆重感。
    一进门就可以看到墙上挂着众多明星合影，谢霆锋、法国总统马克龙等都曾经来过。
    餐厅晚餐时段是下午5点开始，如果不想排队的话建议掐准时间5点到，作为第一波客人进场，后面用餐高峰期需要拿号排队，河马君是5点半到，等了大约20分钟才进场。
    或者可以关注他们的公众号「扬城一味」提前线上排队。
    餐厅很大，有不少包间，适合商务宴请。人不多的话都在大厅用餐，大厅非常大，还有古琴表演，一边吃着饭，一边听着古琴也是一次有趣的体验。
    菜单很混搭，除了淮扬菜外，还有川味小炒和广式烧腊。
    ?狮子头&炸臭干
    看着大众点评上推荐菜点的，狮子头里面的猪肉肥瘦比例正好，不过汤底略寡淡，无功无过吧，个人觉得狮子头还是虹桥坊的「7吃8吧」好吃。
    炸臭干能上推荐菜觉得应该是价格便宜吧，只要12块，但真的不好吃，炸的很干，没汁水，校门口的炸臭干都会比它好吃点吧。
    ?响油软兜
    跟上海菜里的响油鳝丝的做法一样，软兜指的是黄鳝背部的肉，软兜炒过之后不像鳝丝那样呈现糊状，因此肉质也更Q弹，浓油赤酱的咸甜还有一股子胡椒和生蒜泥的辛辣，很下饭。
    ?年糕黄鱼
    这道菜是包邮区经典菜式了吧，浓油赤酱的咸甜口味，黄鱼是油炸过的，肉质鲜嫩，年糕软糯，不同于我们平常吃的宁波年糕的口感，这道菜里的年糕口感更像是麻薯，非常好吃，鱼肉就吃了一半，但是年糕早早就被吃完了，光是冲着年糕这道菜也是值回菜价。
    ?文思豆腐
    文思豆腐是淮扬菜中体现刀功的一道菜，口味上就寡淡普通，吃了个寂寞，远不及一些地方的早餐豆腐羹好吃。
    ?扬州炒饭
    炒饭里有干贝丝、香菇丁、咸肉丁、虾仁，是好吃的，很适合当做主食大家来一起分享吃，78元的价格也着实有点小贵，不过似乎炒饭在扬州也都不便宜，吃了好多家的扬州炒饭最便宜的也要58一份。
    总结：「扬州宴」整体还不错，值得去吃，毕竟人均150的正餐也很难吃出惊喜吧
    扬州 · 扬州宴(瘦西湖店)
  • even_5356 2020-11-23 00:00
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  • 迷丝小姐 2020-11-22 20:30
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  • 那然后呢 2020-11-22 13:14
    扬州
  • Tiancnorg 2020-11-21 21:18
    扬州
  • 长腿鑫仔 2020-11-21 20:49
    扬州 · 大潮淮餐厅(徐凝门店)
  • 那雪微凉_5752 2020-11-21 20:39
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  • 不爱吃馄饨的圆 2020-11-21 10:25
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  • 扬州蜜果芬芳 2020-11-20 16:51
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  • 喜宝姐姐 2020-11-19 18:55
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  • tff不怕黑 2020-11-18 21:34
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  • Lee_7992 2020-11-17 21:45
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  • 快快乐乐吃吃喝 2020-11-17 21:33
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  • linda_4743 2020-11-16 20:50
    扬州
  • 扬州蜜果芬芳 2020-11-16 17:30
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  • 陈什么秋 2020-11-16 15:56
    扬州探店｜来扬州必打卡新派扬州菜‼️推荐“游扬州何园，品扬州大潮淮”
    秋高气爽?何不自驾一游扬州?周末和闺蜜们来扬州玩,第一站就是何园啦☺️游玩中国古典园林建筑后一出门就恰好有一家❝大潮淮❞ 他家是扬州超受欢迎的自创品牌菜馆?朋友推荐来扬州一定要吃✔️
    〰️
    走进这家店,木板与沙发独立的隔间?特色鸟笼装饰,古典与现代相结合!靠窗而坐,点了几样招牌菜??
    作为扬州的新派淮扬菜品牌,既保留了淮扬菜的经典菜系又创新了新的口味,清新爽口,唇齿留香
    —————————
    ✨我的点单攻略✨
    〰️
    ❶ 扬州盐水鹅
    闺蜜不爱吃鹅?对鹅的固有思维总停留在肉柴,有异味.可是大潮淮家的让我们彻底改观?鹅的肉质很瘦,但却不显柴,有点嚼劲??老卤的配置淡化了鹅肉的特殊异味,真是回味无穷呀!
    〰️
    ❷ 明炉蟹粉鸡汤捞干丝
    大煮干丝一直都是扬州早茶的经典菜系?大潮淮在原有的菜系基础上加入了秋季蟹粉,在鸡汤的鲜美衬托下,堪称一绝?汤汁金黄,干丝鲜嫩!!!时令蔬菜去除鸡汤的油腻,每一口都让美食爱好者的我流连忘返.
    〰️
    ❸ 松鼠鱼
    江浙菜系的招牌菜,考验着厨师精艺的刀工、油炸的火候、调汁的色调?不同于传统松鼠鱼的摆饰,大潮淮将鱼尾藏于鱼肉之中,酥脆的外表下鱼肉滑嫩,酸甜的调汁,保留着苏锡常特有的甜口,超好吃!
    〰️
    ❹ 扬州炒饭
    来到了扬州怎能不尝下招牌扬州炒饭呢.
    米饭颗粒分明,配上当地特色的小虾仁、黄金的鸡蛋、一点青绿的葱花?恰到的火候,喷香出炉,闻起来香,吃起来更香?
    〰️
    ❺ 烤榴莲
    强推！！！烤榴莲！榴莲爱好者的福音！如果你爱榴莲的唇齿留香,千万不要错过这道特别的甜品.
    他家的榴莲造型小巧,圆滚滚的特别可爱,新鲜软糯的榴莲包裹在酥脆的外皮下,既保留了榴莲浓郁的香气,又让入嘴的口感变得丰富有层次?只是可可惜点少啦,我们还没吃过瘾.
    ——————————
    若大家来何园玩，一定不要错过门口的大潮淮。
    特别适合一家几口人的出行,是温和的淮扬菜系,老少皆宜.改良的菜系也贴合年轻人的口味哦
    .
    ?店名：大潮淮（何园路西店）
    ?地址：扬州市徐凝门路79号
    ?️ 距离何园只有178米
    扬州 · 大潮淮餐厅(徐凝门店)
  • cosm_663 2020-11-16 11:49
    扬州 · 观音山
  • 是熙熙妈妈呀 2020-11-16 11:07
    扬州 · 趣园茶社(长春路店)
  • 心飞扬_3949 2020-11-16 00:00
    扬州 · 中国扬州书院博物馆
  • 丫丫呀_1373 2020-11-15 17:33
    【扬州旅游攻略｜自由行】扬州地方不算大，主要景点都集中在市区，来扬州无论如何都要逛一逛扬州人最自豪的老三篇（瘦西湖、大明寺、个园）。走在路上，你会感觉到这是个文化底蕴深厚、生活节奏很慢的城市。
    瘦西湖风景区
    瘦西湖景区的门票可以在景区售票口买，也可以在网上买，买上买稍微会便宜一些。瘦西湖是扬州的象征，有人说，不到瘦西湖就等于没来过扬州。漫步于瘦西湖畔，万般诗情画意尽现其中，如果有兴趣，可以坐船静静地欣赏瘦西湖的美景。
    大明寺
    大明寺被誉为“扬州第一名胜”，是一处历史文化内涵十分丰富的民族文化宝藏。位于瘦西湖北门附近。
    个园
    个园是清代四大名园之一，庭园里各色竹子，以及石料堆叠而成的“春、夏、秋、冬”四景。
    何园
    何园又称寄啸山庄，被誉为“晚清第一园”。何园中水心亭是一座中国少有的水心戏台，被称为听戏“天下第一亭”。
    皮市街
    皮市街是一个比较文艺而清新的老街，很多文青在这里开很有特色的花店、书店、咖啡店、工作室、小吃店等，大家可以放慢脚步好好地去逛一逛，很适合拍拍照，时间充足的话坐下来边看书边喝杯咖啡，够你一个下午了。
    东关街
    从个园出来就走到了东关街，东关街是扬州著名的老街，整个老街古色古香的，街上市井繁华，有很多老字号、老店铺，还汇集了淮扬菜系的各种特色小吃，夜晚的东关街会更美。
    钟书阁(五彩世界店)
    扬州最美书店，走进去有种进入时光隧道的感觉，有很多去打卡的小姐姐，还可以点杯喝的坐下来静静地看书。
    ? 扬州美食
    扬州的早茶很出名，一定要早一点去，因为人很多需要排队等待，大煮干丝，小笼包，蟹黄汤包，千层油糕，双黄鸭蛋，翡翠烧卖，糯米饭团，虾籽阳春面等，都是挺不错的，对了还有扬州炒饭也要尝一下。
    人生的道路上步履不停，我们在扬州可以慢上几拍。
    我慢，扬州慢。
    扬州 · 瘦西湖风景区
  • 肉肉环奈 2020-11-15 01:23
    扬州 · 粗茶淡饭(东关街店)
  • 南审最靓的妹 2020-11-13 16:23
    扬州必吃新派淮扬菜！烤榴莲味道超绝————
    周末和姐妹一起去扬州游玩?刚好去了“晚清林园”—何园⛩旁边就有一家扬州的必吃榜！而且听说来扬州游玩，必吃这家店‼️他家是新派淮扬菜，在传统淮扬菜的基础上进行了创新，深受扬州人（注意是男女老少哦！）的喜欢，还是世界美食之都示范店之一！中国淮扬菜非物质文化遗产传承基地✔️
    ————
    ?店名: 大潮淮(何园路西店)
    ?位置: 徐凝门路79号
    ?路线:何园178米处
    ?人均:70元吃到撑
    ————
    ??‍?点单推荐：
    1️⃣ 烤榴莲
    烤榴莲一定要点‼️放在小小的蒸笼里，外面一层酥酥脆脆的，掰开之后，里面有超多榴莲果肉，咬上一口，虽然闻起来臭臭的，但是口感非常的香甜！喜欢榴莲的姐妹们?一定不要错过?
    -
    2️⃣扬州炒饭?
    来扬州玩怎么能不吃扬州炒饭⁉️刚端上来就闻到一股香味，米饭炒的金灿灿的，颗粒分明，吃起来很有嚼劲，虽然不是一口惊艳，但是越吃越香～
    -
    3️⃣ 木桶鱼汤牛腩?
    鱼汤里面竟然还有很多大片的牛腩?我还是第一次见呢，鱼汤喝起来非常鲜美，牛腩切成薄片，冬天吃真的很暖和！最下面还有很多宽粉，吃起来Q弹爽滑～这个你们一定要点！下次来我还会点！
    -
    4️⃣花雕醉蟹?️
    肉眼可见的蟹黄饱满??刚好现在也是吃蟹的季节！螃蟹的个头还是挺大的，吃起来每一口都很香，花雕的酒味很好的融入了蟹肉之中，每一口都超级幸福?
    ————
    来扬州游玩，大部分人都会选择去吃早茶?中午和晚上还是可以来试试新派的淮扬菜‼️口味都还不错，没有什么踩雷的菜品
    扬州 · 大潮淮餐厅(徐凝门店)
  • 宇宇的少女心 2020-11-12 16:47
    你不得不去的大明寺五大必游景点谁说去扬州大明寺只能烧香拜佛，大明寺初建于南朝宋孝武帝大明年间，至今已有1550多年。汇聚众多名人遗迹、风景名胜、佛教殿堂，文化底蕴深厚、佛学渊源流长。
    我太幸运了，赶上大明寺导游小姐姐义务讲解，于是我免费蹭了个五星导游服务。做了小笔记，回来整理了大明寺五大必游景点的历史背景，大家去玩的时候就有代入感啦，收藏不谢?
    必游一：
    “平山堂”——初建于北宋庆历八年1048年，北宋大文学家欧阳修任扬州太守时所建。古时在平山堂前凭栏远眺江南诸山，恰与视线齐平，有“远山来与此堂平”的壮阔，故称“平山堂”。平山堂是扬州著名文化地标，是扬州历史上留下历代文人墨客诗词歌赋最多的地方。不到平山堂，不算懂扬州。
    必游二：
    “大雄宝殿”——大明寺主殿，寺院核心建筑。建于清朝同治年间，距今已有300多年历史。坐北朝南，为三重檐歇山顶，宝殿内坐于莲花高台上的三尊横三世佛像，是文化大革命时国内保存最好的佛像，也是全国最高大的古代木雕佛像。
    必游三：
    “栖灵塔”——栖灵塔始建于隋仁寿元年601年，是隋文帝杨坚在60岁寿辰时诏令天下建造供奉舍利的宝塔，因此得名“栖灵塔”。原塔在唐会昌法难期间被毁（843年），现塔建成于1995年12月。塔高73米，气势雄伟，仿唐式方形九层楼阁式塔，扬州文化地标，城市之眼。塔内设有电梯，登高纵览扬州全城风光的最好去处。
    必游四：
    “鉴真纪念堂”——鉴真纪念堂缘起于为迎接中日两国纪念鉴真大师圆寂1200周年，由著名建筑学家梁思成设计建造，于1973年11月建成。2004年被评为国家景点建筑。
    名扬天下的鉴真大和尚曾驻锡大明寺讲律传戒，他为兴隆佛教，不畏艰险，五次东渡失败，终于在第六次东渡成功抵达日本，他在日本传播佛教戒律、兴造寺庙佛像、弘扬中华优秀文化，“山川异域，日月同天”。鉴真大师被日本人奉为文化恩人、天平之甍，是中国人民的友好使者，也是佛文化教史上罕见的杰出人物。
    纪念堂包括正殿、碑亭、回廊，总体为唐代佛寺庙风格。正殿中供奉鉴真大师干漆夹苎坐像，正殿前亭院中有一幢长明石灯笼，为日本唐招提寺本孝长老所赠，象征中日友谊长明不灭。
    必游五：
    “鉴真戒坛院”——法师的摇篮，仿鉴真大师当年授戒台而建，国内难得一见。大明寺在唐代设有戒坛，鉴真大师多次开坛放戒，传戒达四万余人。现戒坛参照鉴真大师东渡日本后在奈良所建的戒坛样式而建成。
    打卡五大必游景点，大明寺就没白来哦?
    扬州 · 大明寺
  • 兔子可爱猫 2020-11-12 00:00
    扬州 · 琼花观(文昌中路)

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