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扬州的此刻

  • sandman元宝 2021-01-06 10:37
    扬州冶春茶舍,黑珍珠之旅值得N刷
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    冶春,是两点水的春,点评评分低于4分的黑珍珠,带着好奇一路寻来,大排队后被简单的食物折服,面食爱好者的福音,人均不超过百元的黑珍珠真的值得N刷。
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    从明末伊始,扬州红桥一带兴起冶春园,经过诗社,茶社等定位的转换。明国初期,以茶,点,饼为特色的冶春茶社闻名天下,其招牌包子更是传遍大街小巷。
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    一九五六年开始,随着政府,报道,媒体各大争相报道后,冶春在扬州的地位更是巩固,一张张牌匾,一个个奖项,拿到手软,张贴满墙。
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    当然,这些在我吃之前我都持怀疑态度的,因为实际看到的店面经不起考验,服务有缺陷,卫生有死角,何为黑珍珠?心里一万个大问号。
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    甚至,低成本的点餐也让我很是惊讶,一人份74元的餐不仅拉低了黑珍珠餐厅的人均水准,也让我对美食的期待有了另一种见解。
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    重头戏来了?
    74元的套餐包括.:「冶春烫干丝」小份,「香影四碟拼」包括 生姜,黄瓜,「冶春肴肉」和 酱瓜。「二道羹」包括 紫米粥和豆腐脑 。
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    然后有「松籽烧卖」 「香菇菜包」「细沙包」「千层油糕」「冶春蒸饺」 「五丁包」「蟹黄包」
    不看不知道,一看便惊到:
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    重点推‼️
    「五丁包」 选用参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁作馅制成,入味且香,不甜腻。
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    「细沙包」 豆沙超级细腻,入口即化那种,而且一点都不甜,真的好吃,加点一个。
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    「香菇菜包」 青菜都是甜的,绝了。
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    套餐内没有的「豆腐皮包」也要加点,里面不是传统意义上的豆腐,而是用豆腐皮,又滑又香。
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    原来是我大意了,面食爱好者的福音,我真的没有任何犹豫一个接着一个吃,拍照,写感受,感觉对黑珍珠又有了一个新的见解。
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    好的食物有了美好的意义,让生活更有滋有味,吃的人开心,做的人感动,真好。
  • 憨憨吃撑了 2021-01-03 22:16
    探店扬州一家绝对不能错过的糕点铺!!强烈建议你们路过一定要去买一点!
    秒杀各种网红绿豆饼
    这家绿豆饼是同事有次安利我的
    一开始觉得这个绿豆饼都是老一辈爱吃的
    能有多好吃 结果打脸真快!
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    绿豆饼? 1还是1.5一个忘记了
    纯正的绿豆味!内陷真的很软糯!而且不是很甜!
    吃起来的口感很绵柔 而且很香!?
    底部皮烤的有一点点脆
    我是一个不是很爱这种实在东西的人
    上一次被绿豆饼折服还是在西安哈哈哈
    万万没想到 被他家的绿豆饼套头了!
    1.5元一个性价比也超级高了!
    感觉很适合自己吃或者买给家里老人吃
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    他家还有红豆饼和板栗饼
    红豆饼没有绿豆饼那么软绵 颗粒感可能更重一点
    而且他家店名叫纯绿豆饼!
    所以最招牌的当然还是绿豆饼哈哈哈
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    作为一个肉松狂魔!
    去哪都要试试肉松的东西!
    他家的肉松卷一致获得我和我爸的认可!
    蛋糕体很软!肉松和酱搭配起来也不会感觉很腻
    很适合买点放在家里饿的时候填填肚子
    我每次都是买十个!然后大概12吧
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    他家还有超级小的的肉松饼!
    烤的很酥脆!但是感觉有点点油
    我每次买5块钱一小袋能吃好几天哈哈哈
    但是吃多了会有点腻?
    总体还是更推荐肉松卷嘿嘿
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    还吃过他家的老婆饼
    但是具体啥滋味不记得了哈哈
    总的来说!这真的算是渡江桥的一家宝藏店了!
    每次去都能看到很多人买
    而且老板娘超级温柔嘿嘿嘿
    看得出来是一家用心做点心的店?
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    店名?:纯绿豆饼(渡江路店)
    地址?:渡江路31-2号
    人均?:10元
  • 逛吃南京的故园 2020-12-27 14:53
    江浙沪旅游|我在扬州一天吃八顿不重样坐高铁看扬州? 连淮扬镇铁路于12月11日正式通车。扬州,这座拥有2500年历史的古城?第一次通上了高铁,离江浙沪都市圈更加接近啦✨。

    扬州人生活很悠闲,用他们的话概括就是“早上皮包水,晚上水包皮”☀从扬州早茶到扬州炒饭,可以说家喻户晓,这座城市?太好吃啦?

    1⃣️ 趣园茶社(长春路店)
    大名鼎鼎的趣园茶社是黑珍珠二钻餐厅,专门接待国内外元首,环境和餐品都可圈⭕可点,是扬州的骄傲和名片?。
    ✨早茶一定要提前去趣园的公众号取号才能吃到,非常?火爆
    ?邗江区长春路1号迎宾馆内
    2⃣️ 花园茶楼
    如果你有本地人朋友??,他们一定会推荐你去花园茶楼吃早茶?,花园蒸饺?、五丁包都是必点,很接地气的早茶氛围?,人均不到20r就能吃撑?
    ?邗江区维扬路111号
    3⃣️ 青莯研植室
    扬州市咖啡店top1,坐落在 东关历史文化旅游区门口的一条巷子里,冰澳白咖啡☕确定好喝,??两层楼的设计也很大自然?
    ?北柳巷145号
    4⃣️ 顾家厨房
    本地人家庭聚餐经常去的食堂?,扬州老鹅、野生河虾、大闸蟹物美价廉,很实惠?
    ?邗江区文汇西路303号
    5⃣️ 壶园美食
    景区里最出名的小馆子,环境很破??‍♀️,价格不贵东西确实真好吃?,肥肠臭豆腐配上扬州炒饭真的无敌了?
    ?东关街318号
    6⃣️bloom
    扬州排名top1的面包店,面包?价格不贵而且相当好吃,带了好多回南京,店里人气火爆?,建议可以用小程序提前点单
    ?泰州路188号
    7⃣️ 皮市街大油火烧
    传统扬州小吃,比葱油饼?更厚一点,现点现做要等个10-15分钟?,刚出炉油呼呼脆脆的,吃起来香✨
    ?皮市街92号
    8⃣️ 包包家
    扬州最好吃的甜点?,咸蛋黄蛋糕是我近期吃过最令人难忘的蛋糕?,椰青冷萃加了茉莉花也十分有意思?
    ?广陵区珍园内
    9⃣️ GOLDEN GIRLS(制茶研究所)
    最近很火?的泰式奶茶,店铺很小,?很多plmm?‍♀️,泰式奶茶确实好喝?
    ?广陵区院东街16号
  • 啾一口软糖J 2020-12-24 16:02
    【打酱油·国民饭堂】|市井中的精致扬州味市井味道|源于百姓|道道经典
    “铛铛铛!!打酱油啦!”
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    【精品凉菜】
    ?桂花糖藕
    冬令时节就是馋这一口甜甜蜜蜜~
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    【本店招牌】
    ?手撕竹林鸡
    选材天然放牧自然生长的竹林鸡~外皮金黄酥脆,鸡肉鲜嫩、肉汁饱满,裹上甜辣酱“酸酸甜甜、满口生香”?
    记住一定要手撕!才有感觉和风味!
    ?宮爆凤尾虾
    呜呜呜有“虾”就是“王”?
    虾肉鲜嫩多汁~酸酸甜甜还带点辣味
    搭配脆香的花生米和爆米花?️!!(没想到会搭配爆米花!!Surprise吖
    ?打边炉暖胃羊骨
    冬令时节来一碗~暖心又暖胃
    羊肉炖的很软烂~入口即化,搭配多种配菜,口感丰富
    配菜都用竹签子串起来了,特别像在围炉吃串串儿✨太有冬天的感觉了?
    ?鱿你真好
    冲着这优秀的名字,都得点它尝尝不是☺️
    果然没让我失望~肥硕的鱿鱼jio搭配软糯的年糕
    oh~是幸福呀❣️
    ?京酱牛肉丝
    食材:牛肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、黄花菜、馓子(这是灵魂人物啊!!咔滋咔滋~太香了!)
    裹上酱汁儿面皮包一个,一口塞进嘴巴里~超级满足
    ?火焰黑椒牛小排
    顾名思义~服务员现场给我们上火焰?
    牛小排软烂热乎~很入味
    ?鲍汁焗粉芋
    粉芋外皮酥酥的,里头口感绵密
    淋上了鲍汁~太鲜了?
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    【风味融合菜】
    ?打酱油泡菜鱼片
    酸中带甜~泡菜鱼就是优秀呀
    太开胃了哈哈哈~吃完还可以来上两碗米饭?
    干饭人!干饭魂!干饭就是人上人?
    ?煎锅雪蟹肉
    ?樱桃椒口水蛙
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    【田园时蔬】
    ?山药炒木耳
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    【最爱烤串儿】
    羊肉串
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    【暖心主食·点心】
    ✨爆珠赤豆元宵
    香浓的赤豆元宵撒上桂花碎
    舀上一勺~浓郁的红豆味搭配淡淡的桂花香,红豆爆珠在嘴里爆开的感觉“太赞了!!”
    汤底还藏着满满的Q软弹牙的元宵~是软软糯糯的小白胖儿?
    清甜可口,一点都不甜腻哦~
    ✨酱油炒饭
    “打酱油~打酱油~”那必然是要来一碗酱油炒饭
    鲜香肥美~没有多余的调味品、没有多余的配菜,就是酱油和一点葱花
    ✨老扬州藕夹
    油炸得金黄,又香又脆又鲜嫩
    ✨手工水饺
    冬至日那天去哒~送的手工水饺
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    敲重点‼️吃了这么多只要600人民币!!便宜又好吃!
    “打酱油”将扬州古城的风韵融入一桌一椅、一台一柜之中,特别适合朋友家人聚餐噢~
  • Angie_6424 2020-12-18 17:08
    一篇玩转扬州三日游最全攻略有多少人和我一样,是因为李白的一句:“烟花三月下扬州”而认识了扬州,并将扬州铭记心中。扬州三月,琼花暗柳,细雨薄雾,叫人念念不忘。这里的生活节奏真的很慢。初次来扬州,安排三日游我觉得是再合适不过了。
    ? 扬州三日游最全吃喝玩乐攻略拿走:
    ?行程安排:
    Day1:瘦西湖+扬州宴+浴室洗澡初次来扬州,必游瘦西湖。所以我扬州的第一站便是瘦西湖。瘦西湖的几个标志性建筑拍照都非常出片。瘦西湖游玩一整圈下来大约需要半天
    瘦西湖出来正好也快饭点了,晚餐觅到了一家教科书级别的淮扬餐厅—扬州宴,就在瘦西湖东门对面。菜精致,环境超好!古风建筑的设计,白墙灰瓦,门面一眼看上去就非常有韵味。正门口放着一顶大花轿,工作人员穿着长衫马褂很应景。
    吃完晚餐找一家浴室洗个澡深度体验扬州人的慢生活。玩了一天,感受下“水包皮”,很接地气。“早上皮包水,晚上水包皮”体现的正是扬州人悠闲自得的生活方式。
    Day2:趣园早茶+东关街+皮市街+何园或个园
    扬州慢,慢扬州,在扬州你不必早起看景点,而是应该懒觉睡醒后寻一家地道茶社,喝一杯扬州早茶,再品尝一下扬州特色点心。
    趣园茶社,扬州早茶里的爱马仕,环境超好,后花园散散步拍拍照无敌了,一待就是一上午过去了。
    下午可以去逛逛古老的东关街和皮市街。皮市街是扬州最文艺的街,也是网红拍照地。还可以去看看个园。
    何园、个园、东关街、皮市街这三个都很近的。走路几分钟就到。
    Day3:冶春早茶-返程
    扬州三日,吃了两天不同的早茶,每一餐都各有特色,很难取舍。这一天我选的是冶春茶社,江南水乡的秀美园林,门口有一悬空的大茶壶,在哗哗的倒着水,还有戏台子。来冶春必点蟹黄汤包,固定38道褶子,先摇一摇,汤水在皮里晃动,再拿吸管慢慢吸,吸完再咬一口还是满满的汤汁,好过瘾!吃完了早茶我便返程啦~
    ✔️吐血总结:
    ?酒店攻略:瘦西湖风景区或者东关街都是不错的选择。
    ?美食攻略:
    淮扬菜:扬州炒饭、狮子头、盐水老鹅、响油软兜、文思豆腐羹等
    扬州早茶五大样:茶(绿杨春茶)、肴肉,烫干丝,面条、以及各类面点。面点种类很多,三丁包、五丁包、蟹黄汤包、豆皮包、蒸饺、松子烧麦、翡翠烧麦、虾籽饺面等。
    ?当地必打卡餐厅推荐:扬州宴、趣园和冶春。
  • 十元老大爷 2020-12-08 19:04
    扬州体验|大明寺,当一天和尚敲一天钟对于旅行,我总想有着更深入的体验,不止于走马观花的蜻蜓点水。来扬州,不能错过的瘦西湖熙春台的表演和趣园的早茶外,大明寺僧侣的早课,也是十足的一道功课体验,想要更深入玩法的你,来扬州一定别错过。
    ·
    当一天和尚,敲一天钟。这里,你可以和寺院的僧侣一起做早课,聆听佛经妙音,一起过堂食素(吃早饭)。
    ·
    大明寺在扬州西北郊,因初建于南朝宋孝武帝大明年间而得名。寺庙之所以名扬海内外,其悠久历史固然是重要原因,在我看来,更为重要的一个原因,是因为这里曾经出了一位大德高僧,唐代的鉴真和尚。唐代出了两位高僧,玄奘和鉴真。一个是文化输入,一个是文化输出。鉴真和尚,曾在大明寺讲律传戒,名闻遐迩。
    ·
    门票|27元,来扬州玩的朋友也可以购买瘦西湖+大明寺联票,两个景区相邻,摆渡靠腿就可以。但是,如果想和我一样,来感受大明寺僧侣们的早课,就需要住在福慧楼。
    ·
    福慧楼|又称福慧精舍酒店。酒店位于鉴真学院内,大明寺栖灵塔边。在这里住宿,可以跟僧侣做邻居。很多在鉴真学院学习的高僧住在这里,一楼开放式的茶亭,经常可以看见高僧们聚在一起喝茶聊天。
    ·
    ?提示
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    1⃣️|务必要早起。冬季一般在6:00左右,寺院僧人都会在大雄宝殿进行早课。所以起早是一定的,这时候天还没有亮,寺院漆黑,只有一些用于照明的灯光,一定要天踩好机位。
    ·
    2⃣️|不能错过的蓝调时刻。大概6点半左右,天空开始呈现「蓝调」,僧侣们会在栖灵塔下,进行室外活动,这是拍摄的最佳时间。
    ·
    3⃣️|切忌用灯。无论是机顶闪,还是外置的led灯等等,毕竟我们的体验,但也不要打扰僧侣们正常的生活。
    ·
    4⃣️|福慧楼也是观赏栖灵塔最好的点位。栖灵塔始建隋文帝时期, 塔高九层,塔内供奉佛骨,谓之佛祖即在此处。现今经过改造后可乘坐电梯直达塔7层。登高望远,大明寺,观音山,瘦西湖等景致,尽收眼底。
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