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苏州的此刻

  • 爱吃的粘逗包 2021-02-19 10:59
    苏州美食|隐藏在葑门横街菜场里的美食盛宴逛菜市场似乎和年轻人无关,菜市的标签一向是脏乱差。但是偶然一次逛葑门横街,刷新了我对菜市场的固有印象!
    车子可以停在葑门路上新年点心店旁边的停车场,十元一次。穿过巷子可以直达菜市。整条街的环境还是非常整洁有序的,除了日常菜肉的供给,都是周边住的本地人来,这个菜场也是苏州有名的隐藏美食街。
    🌯张记大饼店:专门卖各种饼的铺子,油炸大饼,烧饼啥的。最喜欢的是油炸萝卜丝饼,这个是南方人特色的一种饼。萝卜刮成丝,裹上面糊在大勺里成饼炸出来,外酥里嫩,有萝卜丝的香味和油炸的酥味,咸香酥脆,一点也不腻,相信我一定要吃!
    🥕甪直酱菜:甪直是苏州吴中区的一个古镇,甪直萝卜干是咱中华名吃,这个店的各式酱菜让你眼花缭乱,几百口酱菜缸子,平时就着粥吃蛋炒饭吃都是特别好的下饭菜。
    🐲周妈妈香粽店:管它咸口的甜口的都有,最火的是她们家的蛋黄大肉粽,超大一颗咸蛋黄配着香糯软烂的肉,真材实料。
    🍘赵天禄:百年老店,经常排队,油汆(cuān)团子是招牌必点,口感就像油炸肉馅汤圆哈哈,外皮是酥脆的,里面有点油,如果是北方人可能会吃不惯,有点腻,但偶尔尝一下鲜还是很值得的。这家还有蛋汁大排也是特色。
    🍤老摊头爆鱼:这个苏式爆鱼不是大家日常中说的“鲍鱼”,他家特点就是新鲜的鱼让你自己挑选要多少量,现场制作,非常新鲜。点好单后给你个小手牌,叫号了再去拿。味道很奇妙,是偏甜口的,刚炸出来外皮酥脆,里面的鱼肉鲜嫩入味,浓油赤酱,非常地道的苏帮菜口味。这道菜别看出现在菜市,它是各大苏帮菜饭店饭桌上必点的一道招牌菜,是苏州本地人的心头好。
    🍯顾阿姨桂花糖藕:糯米塞在莲藕里用熬的粘稠的糖汁煮到软烂入味,香糯甜蜜,我从小就特别喜欢。这道菜通常是饭桌上的凉菜,但是这家卖的是现做的热乎的,别有一番风味。
    🐟洪泽湖鱼丸:在这之前我只吃过超市卖的冷冻鱼丸,也没觉得多难吃。但是当天晚上我煮火锅下了几个这家的洪泽湖鱼丸,我就觉得前面20多年的鱼丸算是白吃了😂可能吃的都是面丸子!这个鱼丸是纯手打鱼肉的,吃的时候要注意小刺。它的口感是特别软嫩的,根本不用嚼,所以老人也爱吃。鱼肉的鲜味和淡淡的咸香融合,根本不需要其他调料。
    🫔素火腿:这个就像是炸豆皮裹着各种小菜配料调味,切成块,很好的下酒菜。
    还有好多小吃写不下了,自酿米酒,茨菇片,菱角,蟹壳黄。有空亲自去葑门横街的老菜市街走一走,品苏式地道小吃,感受真实的市井生活气息。
  • Spring_104 2021-02-17 18:29
    环境:
    4号线7号口出,出来没有多久就可以见过。
    下午去观前街途中,偶然瞥见,黄昏回来就进去用餐了,因为我挺喜欢吃苏式面🍜的,既然来了苏州,就吃一碗再走呗

    服务:
    初来乍到,不知道点什么。一看大众点评推荐“三虾面”。啥是三虾面呢?墙上有介绍,而且很贵108元一碗~点评优惠券78元,还是觉得贵的。转念一想,这次春节期间来苏州,地铁随便坐,来来回回,也省下了十几元吧。即使这样,50元一碗🍜还是从来没有消费过的。

    「三虾面」端上来一看居然是拌面,有点失望。我是想喝汤面的。

    服务员💁🏻‍♂️:要拌吗?
    我想,怎么不会拌呢?
    服务员💁🏻‍♂️:虾里有虾仔需要尽量拌到面中,好让虾仔吸附面上。
    我一听,感觉拌面有学问,赶紧改口让她代劳。
    服务员💁🏻‍♂️:先把一半的虾仁放在面上,拌一下,再把剩下一半放到面上。

    她细细地指指实物和我解释道——
    所谓“三虾”,指虾仁,虾黄,虾仔。
    然后,又说,为什么三虾面这么贵是由于
    虾仁都是新鲜的河虾,虾仔和虾黄都是洗出来,很不容易。

    等她离开后,我默默品尝起来。

    虽然是拌面,酱油味道很淡,麻油放的很少。一碟虾仁数量还算可以?虾仁没有什么特别重口味,也很淡口。虾仁上感觉像沙子的就是虾仔们。虾仁新鲜!全部吃完,好吃😋
  • 温迪奶奶 2021-02-16 19:05
    苏州博物馆预约参观讲解攻略干货❗️❗️❗️不预约不能进 (至少提前一天预约 当场捡漏也会有 但概率较小)周一闭馆 节假日除外
    ❗️❗️❗️是个人都要预约🤣 (一米二以下儿童、超60岁的老人出示身份证、残疾人出示证件免预约 )
    ❗️❗️❗️预约需身份证号、护照号
    🌈每天八点开始放一周的票
    —————————♥️♥️♥️♥️—————————
    🌟🌟🌟仅三种预约方式都是免费🆓不花钱💰 如图1⃣️苏州博物馆app 2⃣️苏州旅游总入口 3⃣️微信苏博公众号
    🌟🌟🌟预约时间段一个小时⌚️官方提示正负15分钟(迟到可以下午4点不能进馆 正常每小时博物馆可预约人数为1k
    🌟🌟🌟入馆必带身份证(护照) 扫证件➕人脸识别 通过大门的闸机 🉑️提前15分钟入馆 提前太多时间机器无法识别就进不去 (迟到➕忘记带证件 🤭态度好点询问保安🤭)
    🌟🌟🌟入馆可以带包装好的饮料和食物(奶茶🥤盒饭🍱这种不行)通过闸机左转⬅️安检🛂
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    🧡🧡🧡参观方式如图5⃣️ 走进大厅 常规方式~左转 顺时针方向参观
    💗💗💗讲解有种免费和收费两种 各有所长 大家按照时间、喜好等合理选择
    🌟免费讲解🌟
    1⃣️手机关注微信公众号 每个常规展览都有语音讲解 💗适合喜欢自由的小伙伴 ⚠️但是注意手机电量🔋带好耳机不要打扰他人
    2⃣️志愿者讲解 由志愿者手持讲解器带领观众通过耳机讲解 需要观众了解志愿者讲解时间 提前15分钟凭身份证(户口本、港澳通行证、护照……)到大厅左边的服务台免费换取耳机 讲解时间为一小时 💗适合喜欢听人工讲解又想省钱的小伙伴 每位志愿者讲解内容和风格不同 很有意思。⚠️但是志愿者是定点出发的 能遇到也是运气 而且耳机数量有限 需要排队换取 来晚了可能就没了
    🌟收费讲解🌟
    1⃣️馆方专职讲解员 10人以内常规展览100元一场 特展➕常展200元 💗适合喜欢相对安静、相对个性化服务的观众。⚠️但是馆内专职讲解员人数相对偏少 只能当场预约 能不能约到全看运气
    2⃣️租赁讲解器 大厅右边有讲解器租赁 戴上耳机自动定位无需操作 💗适合不太会操作智能机器的观众 缺点定位并不是特别人性化 稍微动一下讲解内容可能就换下一个了
    苏州博物馆面积不大 整体参观时间1-3小时不等
    ⚠️出口和入口是分开的 别走冤枉路
  • 易小婉 2021-02-14 12:07
    正月来苏州,别忘了排队买糖年糕和猪油年糕对于苏州人来说,年味是猪油年糕的香,桂花糖年糕的甜。
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    每年春节前后,苏州年糕都供不应求,各家糕团店门口都是排队买年糕的人。东中市路口的万福兴还因年糕生产暂停了面、馄饨、汤团的供应,这是苏州本地老爷爷老奶奶最常去的一家。
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    苏式年糕和其他地方的都不同,砖头大小一块,在白年糕的基础上加入了各种调味料。加了桂花的是桂花糖年糕,加了猪油的是猪油年糕,还有加枣泥、薄荷和红糖的。以桂花糖年糕和猪油年糕最受欢迎。
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    苏州人年初一的早餐一定是一碗桂花糖年糕,水烧开,糖年糕切丁,和小圆子同下,最后放点糖和桂花,苏州人叫 「糕汤圆子」,寓意高高兴兴团团圆圆。
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    初二有人来拜年了,猪油年糕作为点心待客,再下点春卷,或者紧酵馒头。猪油年糕一片一片切好,放在鸡蛋糊里溜一溜,小火油锅里一炸,每个苏州人都会告诉你, 「好吃得不得了」。
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    猪油年糕,是所有苏式糕团中最甜最油的一种。但就像冬至要打冬酿酒,夏至要吃三虾面一样,老苏州人依然会在春节前后排长队去买猪油年糕和糖年糕,这已经成了一种情怀。
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    在万福兴售糕的窗口,我见过一位戴眼镜的阿姨,站在柜台前看了很久。最后还是没有买。她说因为家里的年轻人不喜欢吃甜的,所以有顾虑。
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    嘴馋的时候,那种儿时的美味该是让人无法释怀的,哪怕过了多少年,哪怕家里年轻一辈怎样抵触,还忘不了这个传统,要亲自到卖糕的老店来看一看,闻闻这猪油年糕的香,糖年糕的甜。
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    苏州买糕指路➡️
    万福兴。特点:老苏州人会去的地方。纯手工做糕,糕越揉得透越好吃,就像贵州人打糕,打得越长密度越密,口感越好。
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    黄天源。特点:网红店,产量也最大,半机械化,机器打制七八成,再人工揉。
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    荣阳楼。特点:传统的苏帮老字号,比较正宗的传统苏州味,但为了顺应市场在改良品种,猪油年糕去掉重糖重油,适合年轻人的口味。
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    半月斋。特点:猪油年糕沿袭传统做法,是整个苏州油最多,糖最多的。也是卖得最贵的。三十块一斤。
  • 焦糖兔_5427 2021-02-09 12:17
    苏州探店 | 园林苏曲中品尝正宗苏帮菜🏠店名:苏州姑苏家宴正宗苏帮菜 松鼠桂鱼 熟醉蟹(平江路店)
    📍地址:白塔东路321号(中国银行对面)
    🅿️停车:建议绿色出行,门口不太方便停车,我都停到马路对面的🏥里了
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    🌿环境:
    别看小小的门头不起眼,里面别有洞天
    餐厅有上下两层,楼下以大厅散座为主
    楼上有包厢,听说年夜饭的包厢很早就订完了
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    清新雅致的用餐环境,像极了苏州温柔婉约的女子
    餐厅中处处体现了苏州园林的特色
    花窗,隔断,昆曲画像,油纸伞尽在其中
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    🍤菜品
    「特色松鼠鱼(苏州招牌菜)」这道苏州特色菜,几乎是来苏州必点的一道苏帮菜了,酸甜的口感非常入味,是推荐的必点菜
    「清炒虾仁」这道也是招牌的必点苏帮菜了,虾仁新鲜嫩滑,老人小孩都适宜
    「柠檬茶」这个熊仔冻柠茶,太可爱了,在苏帮菜为主的餐厅喝到这个很意外,味道也很在线
    「鸡汁咸肉竹笋」我特别爱吃这道菜,实在太鲜美了,竹笋又爽口翠👍🏻
    「桂花糖藕」造型我就给满分💯,苏州人是真的爱吃甜
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    🔔服务:
    哇,我真的要夸下这边的服务,时不时会来问你有没有什么需求,口味怎么样等,特别亲切[呲牙]
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    总的来说这家店可以说是物美价廉,
    现在有9.9代50的代金券正在预售,超级划算
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    几乎随便点都都踩雷,第一名还是有点道理
    是过年家庭或者同事聚会的好去处
    春节期间正常营业哦!
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    如果是来苏州旅游的也很推荐来尝尝
    离附近的园林都不太远
  • 疯早早_3829 2021-02-07 20:55
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