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  • 溜到牛到不要扭 2023-08-27 19:35
    感谢贵阳让我味蕾复苏重口湖南人在广东经历一个月清淡饮食的伤痛被贵阳狠狠治愈了??
    本人作为重度碳水脑及肉食爱好者有自己的美食攻略!贵阳真是碳水脑袋的天堂??
    首先是我最最爱吃的一条街

    ?八鸽岩路(真的真的很宝藏的一条街)
    ➡️李记卤烫
    卤猪蹄和卤猪皮真的太好吃了,完全弥补了没吃到青岩猪蹄的遗憾。
    而且其他卤烫也真的很好吃,小酥肉脆脆香香,五花肉是卤过的吃起来不腻。还有我很爱吃的甜肠,是有酒香的那种!肉丸子豆腐也不错,火锅面菠菜包菜也很入味。
    旁边是➡️黔肠旺面馆,听当地人说是非常正宗的肠旺面,但是应该是上午营业我们去的时候已经关门了。
    ➡️陈四妹酸汤洋芋
    片片洋芋!!我第一次吃到这种风味的炸洋芋,土豆爽脆酸汤入味,整个味觉体验是有前后调的,还有宽粉也很入味好吃。还有印象很深刻的是,这家店炸香蕉裹的是黄豆面?
    旁边还有一家片片鱼生意超级好
    ➡️杨毛烤鸡
    当地人说是很老贵阳的味道,在贵阳还吃了洪记,感觉两个味道和口感差不多,但这个价格真的很实惠。

    ?甲秀楼附近(建议晚上去吃晚饭 饭后看甲秀楼夜景消食)
    ➡️丁姨妈烙锅
    臭豆腐是招牌,烙久一点外脆里嫩很特别,跟长沙臭豆腐不一样,可以吃出豆香味的。
    洋芋粑一般,个人觉得不如专门卖洋芋粑的好吃,韭菜鸡蛋我们没点,但看隔壁桌吃得很香。
    还吃了三线肉,掌中宝,牛肉,都是炒好再烙的,味道都很不错?
    我们是六点半左右去的,排队大概半个小时。
    ➡️小舒冰浆
    我朋友的最爱,每天都说要吃,就在丁姨妈烙锅旁边,在丁姨妈取号之后,去吃个冰浆。
    后面还吃了巧八角,个人觉得还是小舒性价比高!

    ?正新街&民生路
    ➡️余孃脆皮洋芋粑粑
    ➡️王记锅巴糍粑
    ➡️炸魔芋炸洋芋
    ➡️蛋包洋芋(糯米洋芋双拼➕脆哨 我爱碳水!!)
    ➡️安顺裹卷(好软好糯好香)还吃了烤裹卷也好吃
    ➡️铁板炒饭
    上面这些小吃都不踩雷,踩雷的都没放上来
    还吃了酸汤鱼和豆米火锅,酸汤鱼一般不推荐,但豆米火锅好好吃
    ➡️土风豆米火锅
    也在这两条街附近,我们是步行去的。汤底越煮越浓稠,汤底腊肉很多而且很香,汤泡饭可以炫好几碗?
    • 14
  • 吃吧吃吧不是罪 2023-08-27 16:54
  • 欣语欣苑 2023-08-27 14:34
    贵阳万象汇吃喝攻略,各式小吃齐全~不踩雷!初到贵阳,做个贵阳吃喝攻略⬇️⬇️⬇️⬇️
    观山湖区跟老城区应该是两个世界,
    观山湖区是新建的,道路很干净开阔平坦很舒服,老城区就是老旧拥挤堵车。
    住宿在观山湖区万象汇。旁边有个观山湖公园。公园风景很美,很大,可以去散步。

    ???吃喝推荐?????????????(这几家都在万象汇附近,不超过300米范围)
    ❤️万象汇应该是目前贵阳最好的商场了,吃的也挺多。5楼那个怪噜饭,豆米火锅都可以,还有刺梨汁也可以尝试。
    万象汇旁边有谢家牛肉,是毕节非物质文化遗产传承人开上来的。
    ❤️早餐可以去嗦牛肉粉,牛肉很入味,汤也很鲜。人多去吃他家的牛肉火锅,跟潮汕牛肉火锅类似,可以选各种部位的牛肉,还有菌子,锅底可以选酸汤的。
    ❤️旁边还有一家荷城羊肉粉,24小时营业,他家辣椒自己炸的,很香很香。以羊肉“真”、汤汁“鲜”、口感“醇”、回味“香”而闻名。
    ❤️荷城羊肉粉隔壁的大山破酥包也好好吃,号称老面千层,肉包里面包了豆沙,第一次吃到这种。
    ❤️万象汇旁边路边晚上有烧烤摊。还有烤小豆腐,安顺烤小肠,甜肠,土豆都可以吃。碳火炉小火,坐在小板凳上得耐心的等小豆腐一面烤的金黄,再给翻面,一颗颗鼓起来就能吃。配上蘸料,蘸料多多的放折耳根还有炸蒜,一口咬下去,豆腐里面都是热气,得哈两口气,太美妙了~晚上很凉快20度左右,我喜欢这种烟火气的夜宵。
    ❤️万象汇五楼的怪噜饭里面有各种小吃,品种齐全,一站式体验各种特色小吃。丝娃娃,冰粉,铁签烤肉,烙锅,粉,烤豆腐。。。。。我最爱洋芋粑粑,配上甜酱脆哨,腻了配一口泡菜酸萝卜正正好。
    ❤️豆米火锅就是用芸豆还有发酵的糟辣椒炒的锅底做的火锅,先烫荤菜增味,之后再煮蔬菜,蔬菜好吃,汤底再做个泡饭,绝了。
    刺梨汁也是值得一试,vc含量很高很高。

    就吃了这么多,别的下次去吃吧。
    贵州小吃品种多,关键是辣椒不辣,菜也不油。就是咸咸的辣,我能接受。酸汤类的也是我喜欢的口味,食物都很干净,食材也好。下次再来吃。
    • 19
  • 你说屎里有毒社 2023-08-27 14:31
    总结了一份安顺必吃美食 | 人均30r扶墙出在安顺呆了将近一个月总结出来的美食攻略
    本人北方人不太能吃辣
    千人千味仅代表个人口味

    1️⃣杨嬢嬢屯堡烤小肠
    那个烤小肠/豆腐/五花肉我现在还在想
    2️⃣谭记首家夺夺粉
    (他们说龙老太也好吃但我没吃上)
    微辣很浓郁,一定要➕肉沫
    3️⃣去赶场吃个肉沫粉/吃安顺旧州菜
    贵州赶场叫赶集,一碗粉只要7块料非常足
    鸡辣子真的很特色,九溪小肠一定要吃,头一次吃糟辣椒炒饭,妈呀好吃!
    4️⃣顾府街门店小吃
    红祥的三鲜破酥包(豆沙➕肉)
    安顺裹卷(王记何记都很有名,可以先买3块的大的尝尝再决定要不要买一盒
    罗记肉饼(只卖早上,肉饼4块/个,皮非常酥,我跑空五六次才吃上
    5️⃣本地人推荐,很多连锁
    朱记酸汤砂锅粉
    赵记罐罐砂锅
    (这两家店确实很多本地人吃
    6️⃣顾府街摆摊儿小吃
    梅菜肉饼(和罗记一条路上摆摊的老夫妻,很好吃
    芋泥冰(在库迪咖啡门口摆摊儿的!每次去必吃

    7️⃣诸沃之野咖啡屋的牛角包
    (我从来不爱吃面包的人爱上了这的牛角包!太好吃了!一天炫俩
    8️⃣太和路我觉得也很好逛
    (美食又多小店也多还很local)
    9️⃣我吃过觉得一般
    程汤圆/小舒冰浆/胡子螺蛳/左记豆腐圆子/多味花卷/奉上部车/小芳砂锅凉粉

    还有李记金钱肘/龙老太夺夺粉/丕敏小锅凉粉
    是他们给我推荐还没来得及吃的

    ?附近住宿推荐:
    圣丰酒店/雅丽君安酒店,淡季价格二三百?

    ?出行攻略:
    安顺有很多共享电单车,放下行李骑个小电驴很舒服
    • 18
  • 小许不甜 2023-08-26 23:10
    贵州之行饮食篇6月初去了一趟贵州,为期半个月的贵州之行让人印象深刻,特此分享一下贵州的美食??
    行程路线:安顺—黄果树瀑布—荔波小七孔—都匀—肇兴侗寨—岜沙苗寨—贵阳
    ?安顺:贵州的美食天堂!
    安顺的美食可以说保留当地人的口味居多,不会因为游客增多而改变他们原有的味道,所以不能吃辣的小伙伴需要谨慎,强烈推荐安顺的小舒冰粉冰浆(冰粉里面水果芋圆料特别足,三个女生两份直接吃撑)、林记甜品、国芳屯堡烤小肠,这三家店可以说对于不能吃辣的人无条件入坑,能吃辣的小伙伴可以去尝试王记多味香辣裹卷,也是很绝!
    ?黄果树瀑布:景区外别有洞天
    黄果树景区外正在开发中,所以夜晚路灯状况不是很好特别黑,女生们出行还是要注意安全,景区外有一条特别近的步行街都是饭店,强烈推荐黔人百味,量大实惠还给搭配当地应季特色菜品,总之老板人特好!菜品推荐酸汤鱼
    ?荔波小七孔:景区东门不踩雷
    荔波小七孔东门的小镇,随便找一家都很好吃,推荐菜品酸汤牛肉,酒吧氛围也很不错?
    ?都匀:夏之恋冰杨梅,豆米火锅永远的神!
    贵州转了一圈回来,他家的杨梅汤可以说贵州第一?,完全是当地人才知道的店,不起眼的小门头房,如果不是有本地人做旅游攻略向导,我们也不知道这里,途径都匀的小伙伴一定要去,只有夏季特供的杨梅汤!另外,都匀的豆米火锅真的绝,特别香一定要冲!
    ?肇兴侗寨:谷雨阁和谷雨阁菜馆,只能说这两兄弟开店真的太绝了!
    民宿推荐谷雨阁,老板其实没有推荐他弟弟自家菜馆,我们是转了一圈之后发现,炒菜类还是得去老板弟弟家菜馆才好吃!酸辣土豆丝真的能干一碗白米饭,吃腻了火锅的小伙伴,打算在这里吃炒菜的强烈推荐!
    ?岜沙苗寨:意外之喜!
    作为一个没有太被开发的景区,随便找了一家饭店,三个人点了一个猪肉锅,没到三位数吃到撑,味道特别好,苗寨的人真的淳朴又善良,看完表演的小伙伴午餐可以考虑在苗寨就地解决
    ?贵阳:霸王茶姬让我念念不忘!
    不踩雷美食探店——豆豉火锅、杨婆婆烤肉店、龙记山城汤圆、土风豆米火锅。
    来贵州火锅特别多,和重庆不太一样,他们喜欢酸汤、豆豉、豆米、酸虾,酸虾味道有些冲,有些人可能接受不了,第一次去的小伙伴可以尝试一下,因人而异,有的人可能会特别喜欢。
    贵州人真的很喜欢折耳根,这个外地人谨慎选择,反正是调料,接受不良的可以让店家去掉
    贵州的水果真的绝!北方的孩子实现杨梅自由!蜂糖李和结桃也很绝!
  • 闫七七 2023-08-26 20:18
    这个明朝村寨,定格了六百年的时光……?贵州省安顺市西秀区 云峰屯堡本寨村

    第一次知道安顺屯堡,是因为《重走——在公路、河流和驿道上寻找西南联大》这本书。书中是这么形容屯堡的:“镇上一百多户人家的房子都是石砌的,墙壁、屋顶甚至柜台都是石头,而天龙小学那座洋式高大石屋,前面一排走廊,门口一口清泉,衬着两旁的枫叶,颇有些西欧乡村的风光。一望便知是个富裕的乡村。”哇,一个名不见经传的西南小城还有能令联大学子们都惊讶不已的富庶乡村,那我一定要来看看。

    屯堡,顾名思义,驻扎jun队的城堡。在600年前,朱元璋为了平定云南的战乱、稳固边境地区的统治而调北征南,命30万大军在安顺就地屯军。这些军士和家属大多来自安徽凤阳,他们如今仍奇迹般地保留着江南人的生活习俗,形成了独特又迷人的屯堡文化。

    安顺的天龙屯堡最有名气,但此次贵州之行,我选择了几乎没有被开发也没什么商业气息的云峰屯堡。云峰屯堡八个屯堡村寨组成,它是明初征南大军屯驻的核心区。八寨中的云山屯和本寨较完整地保存了典型的屯堡建筑和民风民俗。

    因为时间和天气的关系,我只去到了本寨。这里曾经是明朝征南时期一位武将的大本营,是大户人家选中的风水宝地。本寨高宅大院较多,现存用粗大料石砌筑的高层碉楼就有七座。宅院大门有雕凿精美的垂花门楼,住居和天井有精致的隔扇门窗、额枋、门簪;精雕的石础、石地墁、石水漏、石门联……

    漫步在寨子中,时间的流逝好像按下了暂停键,这一定格就是六百年的光阴。在这个被时间遗忘的村落,有这么多明朝遗民一代代地将祖先的文化传承了下来,是多么艰难又可贵的事情。本寨之行的所见所闻,比去到少数民族的村寨还要震撼得多。

    我看到一位穿凤阳装的奶奶雕塑般地坐在房前,感觉到我们的到来只是抬了下眼,又继续望着远方出神。那一瞬间我好像被什么击中,身边仿佛吹过一阵六百年的风。

    贵州回来之后,脑海里还是会经常闪回屯堡的画面。难以想象,安顺这个如今GDP在贵州垫底的小城曾经还有着如此辉煌的历史和灿烂的文明。希望明年夏天去安顺的时候能够了解更多屯堡的故事,也希望当地能更好地保护和传承屯堡文化。
    • 12
  • 爱溜达的大丽 2023-08-25 23:38
    贵州小吃天堂安顺顾府街超详细美食攻略贵州安顺不仅有黄果树,街头小吃也是一绝?
    大部分小吃基本上围绕【顾府街】展开,街道两边可停车,街两头和中间都有停车场
    图2是详细地图规划哦
    -
    【王记首家多味香辣裹卷】
    【何记裹卷】
    安顺必打卡美食,?15/盒,薄薄的粉皮上抹上各种口味的酱料,放上豆芽萝卜丝等素菜卷起来装盒
    【丕敏小锅凉粉】
    有点臭但是吃着很香
    【程汤圆】
    肉汤圆超好吃,馄饨也不错
    【小舒冰粉冰浆】
    【甜院】
    我个人觉得这两家口感差不多,还有王记多味裹卷家对面那家四季冰粉也好吃,以前去的时候吃过,没拍照
    【新桥罗记肉饼店】
    ?4/个,皮超级酥脆,浇上折耳根蘸水简直太灵魂了,下午不卖
    【红祥破酥包】
    我目前吃过的最好吃的包子店,尤其是三鲜包、肉包和豆沙花卷。付油包是特色
    【奉尚布车韩餐厅】
    除了蜂蜜味炸鸡,牛肉拌饭和火山牛肉火锅都不错
    【赵记罐罐米线】
    超多口味可选
    【胡子螺狮】
    朋友强推,我们去的时候排队人太多,留着下次去
    【宫鼎茶】
    安顺本地?,在贵阳喝腻了茶百道,感觉宫鼎茶家还不错
    【卢家超薄剪粉】
    现蒸的粉皮,相对来说我更喜欢遵义蒸米皮
    【陈记泰和小吃烙锅店】
    一个胡同里的小店,超好吃,吃到最后会有点油腻
    【平坝刘记洋芋粑烙锅店】
    安顺本地烙锅,味道还不错
    【小芳砂锅凉粉(总店)】
    虽说叫凉粉,但其实是滚烫的,加了霉豆腐和米豆腐口感很特别
    【小翔干面】
    一定要早上去,我们哪天下午去的已经没了
    【龙老太味全夺夺粉】
    酸辣味砂锅火锅,本地朋友说夺夺粉其实就是“戳锅里的粉(米豆腐)”的意思
    【杨孃孃屯堡烤小肠】
    【新桥胡记油炸粑稀饭】
    【好朋友姐妹烧烤(富佳花园店)】
    【刘老实火锅】其实就是片片鱼火锅,和贵阳的渔水湾有点像
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