到建德自然得尝尝大名鼎鼎的建德豆腐包子，晚上按了按脚舒缓一下疲惫的双足，便到这家开到深夜的小店来宵夜。在小吃店来说这家算规模不小的了，在夜晚散发出清亮的光。店家做的品类很简单，为了省却选择的烦恼，直接全家福包子来一套，再来个炒粉干和红豆汤就成了?。
包子现点现蒸，等了小一会儿，一份八个，热气腾腾地上来，典型的半发面包子，底部透着油光。「豆腐包」是那重有点像麻婆豆腐(但不麻)的鲜辣味型，豆腐是那种滑嫩中带弹性的，还有纯朴的豆香气息，混合着咸鲜微辣的酱汁及暄软的面皮，整体风味及口感十分和谐统一，比肉包更加细腻，又少了肉包的肥厚感，作为地方名吃还是很不错的?。不过我还是更喜欢「臭豆腐包」，那股子发酵的陈鲜味实在是令人欲罢不能，青葱和面皮又让这股子邪性的味道变得柔和起来，这风味配一杯老黄酒应该是不错的享受。「炒粉干」有点类似于南昌炒粉，但没那么油，锅气十足，粉干很有弹性，味道很干净清爽，是那种十分妥帖的好吃。最后的红豆汤清甜，绵密，顺滑，喝下去也十分舒服，一套下来无疑是让人十分惬意的宵夜体验???
小镇上果然也藏龙卧虎，对杭州美食荒漠的刻板印象被这笼包子消解了大半。生活还是处处有惊喜的。
总分: 70/100
