攀枝花也拥有独特的四川地域美食文化，比如这家店，是一家老字号的地道盐边菜馆。
盐边菜来自攀枝花，不同于自贡的盐帮菜，简答概括一下，原料是盐边菜的根本和核心，有“无本味不爽”之说，它同川菜一脉相承，又与川菜有不同的特色和风味，包括少油淡盐、用料单调、蘸水品种多等。
听朋友说，宋艳华餐厅还是保持原来的品质，坨坨鸡、油底肉、泡菜罗非鱼三大天王，爬沙虫、盐边牛肉和各种野菜算是锦上添花，铁皮石斛鲜榨的饮料在外地几乎很少见到。光是听这些菜的名字，就让人产生好奇和期待。
【宋艳华坨坨鸡】坨坨鸡，顾名思义，把鸡肉砍成一坨坨的，名字就独具川普味道，鸡肉必须选的是乌鸡肉，通过腌制、拉油、煸炒等三道工艺制作而成，味道是椒麻味，放了青花椒，但并没有像川菜料理一样，整碗可见的红油和辣椒，看起来很清淡，吃起来新鲜，没有负担，味道非常不错。
【爬沙虫】一道非常少见的攀枝花特色菜，爬沙虫是一种珍稀的食用和药用昆虫，在日本有着悠久的使用历史，在中国的四川、云南等省份也能见到，尤其是在攀枝花市。爬沙虫看起来让人恶心，有点蜈蚣的感觉，做法也就是加海椒面油炸，蛋白质含量丰富，比蝎子吃起来口感好多了，主要是吃个新鲜。
【薄油底肉】油底肉又是四川人民发明的一种既美味又便于保存的美食，也是盐边菜的代表。将猪肉在油锅中油炸后，裹上盐巴，再放入装有油的罐子里密封保存，味道和宜宾的李庄白肉完全不同，和贵州的酸肉各有千秋。油底肉切成薄片，用辣椒、蒜叶一起炒，做法简单，看起来像炒腊肉，主要是吃油底肉的本味，肥肉比瘦肉多，但和李庄白肉比还是不多的，肉片入口即化，腻是真的不腻，挺好吃的。
