勉强作为一个资深烤肉爱好者，不得不说这家真的难吃[懵逼]
其实一直比较喜欢日式烤肉，很少吃韩式。人均500左右的烤肉也是吃过许多，人均百来块的烤肉也吃过一些。所以对烤肉还是小有研究，当然抛开价格谈品质就是耍流氓，但是对比下在成都吃过的百元烤肉店，这家也确实还有很长路要走[晕]
烤肉我最看中的四个点
1肉质：好肉不用腌，自带奶香味（好一些的烤肉店，和牛品质好，基本不会腌制，顶多横膈膜会刷一酱汁。）「霜降牛肉粒」烤的第一个，一口下去我就知道，完了一股牛膻味，没有肉香。「招牌果味牛肉」最后烤的，当时服务员不知道跑哪儿去了，我就说给同学表演下我烤肉技术，结果用夹子一夹，直接散开（嘿嘿，给我整笑了，和火锅店的那种劣质肥牛估计一个供货商）「坛香牛肋条」唯一一个还可以的肉，推荐！能吃到肋条的油香，和多汁。
2烤肉人技术：烤肉少翻肉，不压肉，出血水就翻面。但是这个烤肉的人员完全瞎搞，一顿压，一顿狂翻[晕]估计店里面没有专门培训过？
3炭火温度。这里用的电烤，知道烤盘预热，还行。（好一点店都用菊花炭，备长炭。温度高，美拉德反应快速锁住汁水。）
4烧肉汁：这家店蘸碟全是偏甜口，辣椒面里面花生粉过多，不好吃，辣椒不够辣。不喜欢?
在吐槽两个菜，一个排骨（我占了点汤，没吃肉，朋友说肉不好吃，调味很奇怪。我感觉也是很腻口?）一个鱿鱼（最不理解的，鱿鱼的汁是甜口的？真的太奇葩，鱿鱼不够新鲜，不是甘甜的，带腥味，不应该用重盐重油压味道？[疑问]）
最后说下服务：真有点奇葩，开始一个女生给我们考，不知道为啥，她给一个嬢嬢说给两个男的烤肉好不安逸？（不是很理解，我和朋友既没有和他有任何交流，也没有眼神接触，如果她觉得害羞不应该直接和同事小声说，然后换人就行了吗？为啥要在桌子边上阴阳怪气？[失望]）
总结：肉的选品，服务，真的和我吃过百来块的烤肉差距挺大的，不会再来?
