西宁羊肉哪家强 独家美食跺脚推荐1。 胡赛烤肉炕羊排 。很诧异攻略里居然没人说起这家。两年前吃过一回，对这里的祁连羊肉赞不绝口。今年再度来到这家其貌不扬的小店，依旧是心中西宁No.1 点菜推荐就是使劲吃羊，羊排，羊腰，白条（手抓），不管怎么点，都是滋味十足，把胃留给主食就可惜了。门面不太起眼，而且隔壁有家大店看上去气场更足，导致这家小店容易被忽略，记住门口墙面上有个五彩灯光的箭头装饰。是该店的标识，不要跑错了。
2。中发源 清真餐厅 。这家也是在网上首推。菜品精致，厨艺精湛。因价格高，不排队。白条口感很好，我问了厨师，没有用祁连羊，就是用的草膘羊，也做得好吃。除了羊肉，其他各路菜色都有水准，尤其手撕牦牛值得一试 ( 见图3上半)
3。成贵羊脖子。用的羊脖子部位做白条，特点是口感松软弹性足，老幼病残缺牙少齿皆宜。
4。老韩家。这店和首推的胡赛一个类型。说来好笑，今年我为了找当年的胡赛，找错，跑来了这家，也说是祁连羊。所以我对比No.1点评，他家羊肉很香，但口感不嫩，略柴略硬。这家烤羊排相当好吃满分，白条也不错。炕锅觉得很一般，羊肉则串不太行，我问了一下，羊肉串用的不是祁连羊。所以点菜时候问清楚，小哥服务态度挺好的。
5。雪神宫。很舒适的藏餐馆，不在主城区，而是位于必游景点塔尔寺附近，所以推荐。尽管在景点，味道并不敷衍，尤其他家的炕锅羊肉超赞，来塔尔寺的话必吃。
最后说一下网红店，胡子手抓和雅君羊羔肉还不赖，而清真益鑫羊肉和马忠食府，吃下来觉得踩雷，不推荐。
