相关内容

• 

  ajuntw 2024-04-17 09:05

  最喜欢的一家豆腐脑，味道非常好，店员服务态度很好。

  • 
  • 

  乐山
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  山岛日安 2024-05-02 11:57

  当南北方还在争豆腐脑吃甜的还是咸的时候
  乐山人民已经上了另一个赛道
  吃荤的！???
  作为可以从早吃到晚的小吃，乐山豆腐脑必须拥有一席之地
  豆豆是眼看摆摊起家然后拥有小门市，到现在分店好几家
  味道确实很不错，至少我很喜欢，麻麻辣辣，芡有一定厚度，不是清汤寡水的
  走之前必须吃一碗才踏实??

  • 
  • 
  • 

  乐山
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  kittenqw 2024-03-26 08:46

  总体不错，牛肉一大坨一大坨那种，相当过瘾！

  • 

  乐山
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  Svenska芽芽君 2023-10-14 04:35

  也是酒店好吃好玩攻略之一 小吃名店来的
  吃过晚饭以后逛到 还是进来吃一碗
  好奇四川的豆腐脑和上海的豆腐花有什么区别
  然而吃了以后这个问题还是答不好
  但我试着答答看?
  
  魔都的豆腐花还是豆腐为主的 表面撒上些提香的紫菜、榨菜、虾皮、香油、葱花等等
  而四川的豆腐脑是见荤腥的 常见的有牛肉、酥肉、肉沫等等 豆腐是看不见的 被各种玲琅满目的料盖得严严实实 而且豆腐脑不是白色的 如凝脂那样的豆腐 是半透明 粘稠的半流体 吃起来呼噜呼噜的 不是主角 更像是一味佐餐点心 有趣儿
  但我吃惯了豆腐花 豆腐脑这个新品种 虽咸鲜有味
  但我用脚投票 尝尝鲜即可
  ??倒是挺爱吃 他干了70%
  店里的老孃慈爱地看着这个碰起食物认真干饭的外来品种 油然而生对自家食物的自豪?
  
  由于是饭后 我的胃只能吃甜点了
  点的「水果西米露」甚是喜欢 各种各样的水果捞 在椰汁的泡发中 膨胀了我的幸福指数
  这大混拼在品种有限的欧洲大陆 是难得的救赎
  清凉爽口 解闷又消食?
  
  ??还点了2个白馍 说肉夹馍是吃不下了 他的胃需要干净的碳水来吸油
  收银的大姐饶是好奇地看着我俩 宛如天外来人 放着便宜好吃的肉夹馍不要 非要干白馍?
  
  晚上10点的乐山 热闹得仿佛一天刚刚开始
  这么有烟火气的地方
  真好

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  乐山
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  睿美有才的小常 2024-04-05 11:33

  豆腐脑麻辣鲜香，汤汁浓厚，值得推荐

  • 

  乐山
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  ajuntw 2024-04-17 09:05

  分量足，上餐快，味道一如既往的好吃?

  • 

  乐山
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  温柔的yang 2023-11-06 16:50

  味道不错！肥肠牛肉都是比较大块。

  • 

  乐山
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  叫我攀枝花 2020-08-08 17:14

  ?成都早上动车?去乐山（一日游建议当天最早一趟去最晚一趟回）出站直接打车去「九妹凤爪」（鼓楼接总店）
  今日出行原则‼️多试多尝，吃不完打包，尽可能多的去更多家店！
  1️⃣ 「九妹凤爪」必吃：凤爪（点一盘可以混合口味），怪味小土豆?糖醋排骨。注：凤爪可真空嗷
  2️⃣「高师傅蛋烘糕」出九妹右拐，面对财富广场门口左手边玻璃房，必点：怪味，什锦‼️趁热吃
  3️⃣「串妹花式冰粉」财富广场进去往里走，左手商铺，必点：?三鲜冰粉，丈母娘冰粉，花式凉糕，一定加个小糍粑！
  ‼️以上三家是一条路，连起来也就800米
  4️⃣「游记肥肠」建议走路去，刚好消消食，必点：糯米肠卷，卤肠头，龙须笋（解腻用）
  5️⃣「珍珠家」甜品店，吃多了走累了休息歇脚地，他家很好吃还便宜！草莓红丝绒泡芙！建议提前一天预约泡芙，不然去晚了就没了（上次我去没吃到）☎️17628164976，威风也非常好吃??
  6️⃣「英子油炸」上次我去动车票定早了，来不及去了，但是我朋友超推荐的！
  7️⃣「甜皮鸭/跷脚牛肉」问本地人哪家正宗打包带走吧，也吃不动了?因为跷脚牛肉我们这里也有好吃正宗的，所以就没有去吃，怕太占肚子，但是没吃过的一定要吃，我觉得汤很好喝！
  去小城市嘛，哪里找不到问问路人，多徒步走走小路??‍♀️是我很喜欢的☺️下次去要安排2.3天慢慢吃慢慢溜，吃到好吃的就再分享8~

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  四川 · 乐山市
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  78
  评论 取消

  查看全部
• 

  超喜欢吃汤圆 2023-10-04 19:43

  大老远来乐山 本地朋友就带我去菜市场？??国庆假期去了一趟乐山 被本地朋友拉去逛了一圈菜市场！！不仅不用排队 东西还超好吃！！
  ?：乐山慧园菜市场
  ?美食推荐：易老八跷脚牛肉（30年老店）、林家叶儿耙、英子油炸、蒋锅盔、眼镜甜皮鸭
  
  ?易老八跷脚牛肉：
  人均：?50（图6️⃣附菜单价格）
  
  推荐：????
  朋友都说本地人都点单碗的，我们只有两个人，只点了骨髓、血旺、毛肚、粉蒸牛肉。首先，一定要点毛肚和骨髓！！！强烈推荐！！骨髓、毛肚都是清汤蘸辣椒吃，感觉辣椒碟不辣，但是好麻！过瘾！！血旺超级下饭！！把血旺剁碎，连干了两碗白米饭！！粉蒸牛肉也很好吃！！里面还有几块肥肠，耙软且入味！！如果不是吃不下了 我必需再单点一份粉蒸肥肠！！很可惜没有点火爆系列 大家去了可以替我尝一下，据说也是必点之一。
  ⚪️林家叶儿耙：
  人均：?10（图5️⃣附菜单价格 ➕了老板 可邮寄外地）
  推荐:?????
  来之前就听说过他们家叶儿耙，最出名的是巧克力口味的！！据说是用的德芙巧克力，我吃起来也是同样的口感，没有问过老板是否如实?现场被一位东北小姐姐安利了鲜肉芽菜味的叶儿耙。真的好好吃！皮薄肉多还会爆汁！！这个馅料做成包子的话也是能够称神的 哈哈?其余的味道我就没尝啦 等着你们再次给我安利呀
  遗憾的是最近我在减肥，菜市的还有两家王牌店我没去尝，一家是蒋锅盔 另一家是英子油炸，据说都是在当地小有名气的小店啦。至于眼镜甜皮鸭，就在林家叶儿耙附近，我没有买，就不点评啦?
  你们快再给我安利一点乐山美食吧！！等我减肥成功后一定挨个吃个遍！！

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  乐山 · 林家叶儿粑(慧园街店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  33
  评论 取消

  查看全部
• 

  拾叁朝在西安 2023-10-14 17:46

  不是国外真的是乐山最近乐山红房子超级火，人也很多，前面人少都可以进去拍照?这两天人多了以后路都封了车不让上山，从停车场得步行上去差不多快2公里，大家要去的话最好早早去赶在剧组开工之前7.8点就去拍，要不然会清人！

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  乐山 · 红房子艺术小镇
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  7
  评论 取消

  查看全部
• 

  三生烟火乱云妆 2018-04-30 22:40

  私藏美食地图——吃到停不下来的乐山美食合集
  第三次去乐山了，有了前两次的经历，这次用了三天两晚终于基本上打卡了所有想吃的店。在说吃的之前，这次住的是爱彼迎上的民宿(依水门第小图如p1)，乐山港旁边的高层，周围被好吃的包围，楼下就是叶婆婆、红糖饼和海汇源，离乐山港也很近，可以坐轮渡去看大佛(虽然本吃货并没有时间去…)
  ?冯四孃跷脚牛肉(p3p4)
  ?地址: 嘉兴路307号
  ?推荐指数: ★★★★
  ?价格: 人均40-50
  ?推荐菜: 血旺，炒牛肝，腰片，脊髓
  乐山的跷脚牛肉最好吃的在苏稽镇，市内有很多家，出租车司机安利了易老八，看过推荐陈老三的，最后去了乐山本地的朋友推荐的冯四孃跷脚牛肉，血旺特别嫩！炒牛肝也好吃！跷脚牛肉果然还是要单点，腰片脊髓脑花什么的，不过它们家的牛舌稍微有点老了不建议点。
  ? 叶婆婆钵钵鸡(p2)
  ?地址:东大街37号
  ?推荐指数: ★★★★★
  ?价格: 人均50-80视饭量而定
  红油味真的很好吃，上面撒了很多很多芝麻增加了香味，相比成都的来说味道有过之而无不及，可能差一点的就在卫生上吧，因为不能自己选菜，老板都是端上来一大盆，如果吃不完会回收，只数吃完的签子…介意的就不要去了，不过像我这种选择性无视的，反正不干不净吃了没病嘛。
  ?小豆海棠(p5)
  ?地址:人民南路58号
  ?推荐指数: ★★★★★
  ?价格: 人均15
  ?蛋冲豆腐脑系列
  这家算是甜品类的装修了，在乐山一众接地气的店中十分显眼，正好散步路过就果断去尝一下。不过可能因为北方口味不太喜欢四川这边的豆腐脑，还是比较偏好有很大块的北方豆腐脑，应该类似于四川的豆花吧。但是据同行小伙伴反映味道还是非常好的，因为他不仅吃完了还试图把魔爪伸向我没吃完的半份…加牛肉酥肉鸡丝都不错的。夏天的话也可以点他们家的冰品，就是冰醉豆花的豆花太少了…
  ?四方豆腐干(p6)
  ?小豆海棠隔壁
  ?推荐指数: ★★(个人口味)
  ?价格: 5
  这个怎么说呢…如果爱吃萝卜丝可能就好点，之前看网上评价褒贬不一，但还是去试了…好吧我的接受能力并没有我想的那么高…客观的描述就是豆腐泡里加了白萝卜丝撒上辣椒粉花生碎和味精，店面很小，我们是端到隔壁小豆海棠吃的。
  ?高师傅蛋烘糕(p7)
  ?地址: 九妹凤爪对面
  ?推荐指数: ★★★★
  ?价格: 4-5
  ?奶油肉松
  虽然没有想像中惊艳到我的感觉，不过从外观上就可以看出来还是比平时路边卖的好吃的。只是一个路边的小摊但是却排了十几米长的队，还是惊到我了的。口味就是传统的那些，芝麻豇豆肉松之类的，5块钱可以拼两个味道，拼了奶油肉松感觉还可以~
  ?鼓楼三鲜冰粉(p8)
  ?地址: 鼓楼街23号
  ?推荐指数: ★★★★
  ?价格: 5
  藏在鼓楼街的小巷子里，从高师傅往前走一点就看到指路的牌子了，卖冰粉的小哥的特技是把冰粉甩起来再用杯子接住，一直在担心会不会甩到树上…和红糖冰粉味道不一样，加了醪糟和粉子，比较小的一杯也方便边走边吃~
  ?九妹凤爪
  ?地址: 鼓楼街30号
  ?推荐指数: ★★★★
  ?价格: 大约35一斤
  ?泡椒味，蒜香味
  也是在鼓楼街，高师傅蛋烘糕的对面，适合打包回住的地方然后一边看电视一边吃哈哈哈哈，柠檬泡椒味做的真的很清爽，还点了一个红红的很辣，店里也可以抽真空。
  ?长药油炸(p9)
  ?地址: 油榨街13号
  ?推荐指数: ★★★★★
  ?价格: 40
  这真的是我吃过最便宜的油炸串串了！拿了一大堆居然才40元！味道也是没话说！住的地方不远所以打包回去才吃的，但是依然很好吃！而且炸串串的小哥哥看我等的太久还帮我提前了号码哈哈哈~顺带一提，推荐一下店门口的凉糕，是一个阿姨推着车子卖的，口感特别的软糯，而且红糖是单独一个小袋子装的，也不会担心打包的时候洒出来了！
  ?徐烧烤(总店)
  ?地址: 滨江路中段58号
  ?推荐指数: ★★★★★
  ?人均:40左右
  ?烤牛肉，烤五花肉，烤鸡皮
  作为夜宵，一定要在店里吃千万不要打包尤其是点了五花肉和鸡皮这种带油的！他们家都是10串或者20串起卖，一定要控制一下…
  ?三道味(总店)
  ?地址: 鼓楼街21号
  ?推荐指数: ★★★★
  ?价格: 5
  下午没事的时候出来溜达买的甜食，红糖冰粉味道比较正，还买了一份门口的小土豆，很一般而且土豆皮太厚了…
  ?海汇源烧麦
  ?地址: 东大街118号
  ?推荐指数: ★★★★★
  ?价格: 23/笼
  强烈推荐这家的烧麦！第一次来乐山的时候就吃过但是没记住名字。打破了我对在南方常吃的烧麦认知，南方的里面是包糯米的，这边的就是肉馅，而且皮也要更轻薄一点。个人觉得馅稍微有点咸，所以就没有蘸酱料味道依然棒棒哒~
  ?唐记薄饼串串香
  ?地址: 东大街142号
  ?推荐指数: ★★★★
  ?价格: 10元/份
  在这家只买了一份薄饼回去吃，薄饼里面夹了胡萝卜丝还有白糖，据说比叶婆婆的薄饼好吃？
  ?纪六孃甜皮鸭
  ?地址: 多家分店
  ?推荐指数: ★★★★★
  ?价格: 一只40左右
  ?甜皮鸭，白宰鸡
  来乐山的必备伴手礼！甜甜的酥皮里面是紧致的鸭肉，如果买半只一定要带脖子，鸭脖子上的皮也是又甜又酥！我一般是在那边吃一只带回去一只，最好不要抽真空，影响口感而且最多只能放4天，还是现吃最能保留原汁原味啦。小伙伴买了一只白宰鸡打包，尝了几块，和我以为的上海白斩鸡完全不一样，红油的但是是甜甜的辣味，口感也不会很厚重。
  ?老公园谢记五香鲜肉软面锅魁
  ?地址: 县街老公园斜对面
  ?推荐指数: ★★★★★
  ?价格: 12/个
  ?双层牛肉锅盔
  第三天早上买了很多东西回来，这家的锅盔是唯一吃完的一份，一口咬下去特别酥脆，里面的牛肉粒也很多~
  【ps: 来之前做的计划上的基本上都吃了，除了鲁氏红糖饼，我们过去问说是家里有事9月份才出摊，稍微有点遗憾。因为有很多都是打包回房间吃的，照出来效果不好，就没有放照片。乐山大佛什么的，来了三次没有一次去看了的，都是隔着江也看不到，不过有句话叫什么来着，心中有佛，怀揣着这样的心情，饭都变得更好吃了呢(纳尼)】

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  四川 · 乐山市
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  169
  评论 取消

  查看全部
• 

  小米奇私服穿搭 2020-05-20 20:20

  樂山大佛山頂快速到達20分鐘即可攻略传说拍照摸到乐山大佛有个五福临门：摸头步步高升； 摸耳朵摸福气； 摸鼻子摸财气； 摸眉毛婚姻美满幸福； 摸嘴保平安。#記得不要把自己拍得比大佛的頭頂還高噢，反正照做就好了。
  ?520打卡樂山大佛?
  為愛許願，為家人祈福，儀式感滿分?心誠則靈～
  下山不需要原路返回?走東門下山，去抓拍不需要濾鏡特效，滿滿靈氣的照片。自然，吸取天然氧氣，舒乎～
  下山就直接打車去#古真記吃：樂山特色の“砵砵?”巴～
  麻嘴！我點的是藤椒味的哈哈哈～去到哪冰粉?都來一份，解膩解辣?還下?～性價比之王?????

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  四川 · 乐山大佛
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  55
  评论 取消

  查看全部
• 

  一颗柠Nng 2023-08-09 16:17

  诗意栖息地：乐山苏稽古镇的宁静与浪漫⛰️如果你只有一天的旅游时间，选择到乐山苏稽古镇，可以吃完所有你想吃的乐山美食。
  
  ☻ 苏稽古镇位于四川省乐山市市中区西部，距离乐山城区8千米，总面积63.03平方千米。据说这座小镇始建于隋朝，有1400多年的历史，最早是“桂花场”，传说苏东坡曾在这里稽查，因此叫“苏稽”。峨眉河上的漫水石桥已有200多年历史。
  ☻ 苏稽古镇一共有两条街，一条主要是各种小吃，乐山的各种特色小吃：钵钵鸡、跷脚牛肉、炸串、绵绵冰等等都能在这吃到。
  ? 穿梭在古早的居民楼间，有很多有意思的喝下午茶的地方，随便一拍都很出片。
  
  ? 在古镇的黄昏时分，夕阳的余晖洒满大地，古镇的房屋、桥梁、河流等建筑物都被映衬得如诗如画。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  14

  乐山 · 苏稽古镇
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  30
  评论 取消

  查看全部
• 

  香菜终结_6157 2024-05-17 11:42

  成都️乐山一日吃吃吃最强攻略（不走回头路）早上8点半从成都东站出发，四十.分钟到达乐山。直奔第.一站东大街（小吃聚集地）。
  ‼️九九豆腐脑、小豆海棠、串妹冰粉、鞠婆婆、海汇源烧卖、雷四嬢蛋烘糕、钵钵鸡还有各种甜皮鸭都在这边，排队也多。
  
  1️⃣甘记豆腐脑：点了三个味道都好吃，酥肉超.级脆，咔饼也好吃。（被司机安利本地人吃的豆腐脑）
  2️⃣海汇源烧卖：人巨多，但是也快，纸皮很薄，馅料很足。点了蟹黄、鲜肉、猪肉虾仁，都好吃，蟹黄最推荐。
  3️⃣豆腐咔丝：朋友路边随便买的，味道还行吧，没吃完
  4️⃣红糖锅盔：路过随便买的，料足好吃，刚做出来，小心烫嘴。
  5️⃣串妹冰粉：点了芒果绵绵冰、凉糕、三鲜冰粉，都不错，绵绵冰最好吃。
  
  可以在串妹冰粉多坐一会，下一站英子油炸要下午两点才开门，不要去太早了。
  直接打车去英子油炸，下面的几个吃的都离的不远，走路就可以到。
  
  6️⃣英子油炸：这个真的超.级无.敌好吃，每样都好吃，特别是五花肉，嘎嘣脆，应该不是老油，吃起来没有油腻感，物价感人啊，6个人才吃了125，一个个撑到不行。
  7️⃣朱三甜皮鸭：排了好长的队，有抽真空可以邮寄，但是没有现做出来的好吃。吃不下了打包带回成都吃。
  8️⃣雷四嬢蛋烘糕：在甜皮鸭隔壁，奶油肉松很好吃，炫了两个。
  9️⃣牛华六妹麻辣烫：乐山.本地人推荐的，人不多，老板态度很好，牛肉都是很大一块，味道适合大部人，很香没有那么辣，小孩都可以吃。
  ?林家叶儿耙：离麻辣烫700米，吃太多了消消食走去买的，买了第.二天早上热了吃，馅料足，超.级扎实，一个顶饱，是小时候的味道。
  
  ?重点推荐：英子油炸、甘记豆腐脑（其他的都好吃，没有踩雷，但是这两个是回来就想念的）
  还想说下乐山的物价太感人啊，6个人一天吃总共550.人均92，朋友已经计划下个月再去了。
  我看很多朋友都专门去打卡鞠婆婆和翘脚牛肉，鞠婆婆成都已经有很多店了，翘脚牛肉我们楼下就有冯四嬢，所以没在此次计划内。
  
  建议一日游的朋友不用那么赶，一天吃吃走走悠闲也够了。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  15

  乐山 · 东大街
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  10
  评论 取消

  查看全部
• 

  铅笔呗呗 2024-04-23 21:19

  来乐山一定要吃的1️⃣2️⃣家！！！本地人纯分享
  
  ✔︎李老三油炸串串
  ?瑞祥路1907号（领地兰台府1层商铺,乐山客运中心站斜对面）
  ✔︎钱德华老字号糍粑
  ? 上中顺小区（温妮家的雪对面,“甜”味馆斜对面）
  ✔︎徐凉糕
  ? 对河场街158号
  ✔︎ 冯四孃跷脚牛肉·非物质文化遗产传承店
  （嘉兴路总店）
  ? 嘉兴路289号、291号、293号
  ✔︎钟记甜皮鸭
  ?茶坊街411号
  ✔︎ 岁小年蛋烘糕
  ? 嘉兴路301号
  ✔︎ 毛毛烧烤
  ? 白燕路中段534号
  ✔︎ 欢乐时光coffee
  ? 东大街57号
  ✔︎ 囍·喜孃醪糟(嘉兴路店)
  ? 嘉兴路315号（冯四孃跷脚牛肉旁)
  ✔︎ 老字号峨眉锅巴馒头
  ?翰园街35号
  ✔︎牛华九九豆腐脑
  ?商业街643号
  ✔︎余三油冻粑
  ? 嘉祥路641号

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  13

  乐山 · 乐山站
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  421
  评论 取消

  查看全部
• 

  阿乐乐sa 2024-01-26 10:06

  乐山周边小众打卡地｜罗城古镇喝茶去！?地址：乐山市犍为县罗城镇
  ?交通：成都自驾出发1.5h左右，游客中心有停车场，也可以动车到犍为站，打车20分钟到古镇
  
  ✨✨罗城古镇距离乐山市60公里，去乐山玩的朋友可以抽个半天时间过来打卡，古镇被誉为中国的诺亚方舟，是一个非常悠闲的小镇
  
  ✨✨整个古镇其实不大，一个小时左右就能逛完，但是古镇很有特色，从游客中心到船形街的路上很清静，让人觉得十分轻松自在，船形街两侧是木结构的长排旧瓦屋，大部分都是茶馆，非常适合喝茶发呆

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  10

  乐山 · 罗城古镇
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  7
  评论 取消

  查看全部
• 

  大大大大象_5680 2024-05-04 16:15

  乐山！万人小区的路边摊小龙虾！-
  今年的第一顿小龙虾就惊喜住了?
  虽然是路边摊 但是一到晚上生意爆好
  虾打整得很干净 个头也不算小
  味道都还不错（整体味道偏甜辣口）是我喜欢的味型
  个人更喜欢卤煮的
  价格便宜 性价比贼高！
  
  ?万人小区.兄弟龙虾（北大荒对面）

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  乐山 · 通江万人小区
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  6
  评论 取消

  查看全部
• 

  大鹅旅行笔记 2023-09-22 09:00

  人生建议来趟乐山一定要去的八大古镇‼️“空山新雨后 天气晚来秋”，秋天这个季节真的好有实感，粮食丰收、天气凉爽、山野色彩绚烂，真的好适合出门去赏景&旅行！~今天为大家推荐超适合秋天来逛的乐山古镇，奔赴一场浪漫的旅程~
  .
  ●犍为县罗城古镇
  罗城古镇位于犍为县东北部，是犍为有名的“旱码头”。古镇像是留在了九十年代一样，剃头匠，老烟斗，茶缸…这些在城市都很少见到的事物这里都有，整条街两边全是茶馆，茶馆里坐着的都是打牌的本地人，在这里喝喝茶听别人聊天也是一种享受。
  .
  ●犍为县芭沟镇
  老街场+民国遗存+苏联式筒子楼，运煤窄轨铁路+蒸汽火车+废矿井在这里仿佛穿越到了60年代。芭沟镇也是老网红“嘉阳小火车”的起点站和黄村井铛铛车的起点站。
  .
  ●犍为县清溪镇
  这里是李白《峨眉山月歌》中“夜发清溪向三峡，思君不见下渝州。”的清溪，这里保留着明清以来22条古街道的原始格局，在这里可以看到较为原始古镇风貌。
  .
  ●夹江县木城镇
  木城镇距离夹江县城12公里，古镇距今已有一千多年的历史文化，由于特色的地理，古时便是商贾码头，这里被誉为青衣江畔“小上海”。木城镇保留着大批年代久远保存完好的古建筑，张家大院的走马转角楼、花园、绣花楼是拍照打卡的不二选择。
  .
  ●夹江县华头镇
  华头镇距离夹江县城35公里，与峨眉山、洪雅相邻，位于静谧的大山深处在这里远离城市喧嚣，华头镇保留了许多具有当地特色的建筑和风土人情。火炕子、豆腐干、原浆白酒被称为“华头三宝”。
  .
  ●峨眉山市罗目镇
  始建于唐高祖武德元年，这里相传是明清时期茶马古道从平原进入山区的第一站。至今，这里还保留有传统的手工艺半边街头有四五家铁匠铺，那“呼隆”拉响的风箱和砧板上“叮叮口当口当”的敲击声成为这里悦耳的声音，工匠技艺在也在这里传承。
  .
  ●沐川县箭板古镇
  镇上有百年老建筑，有吊脚楼，有青石板路，有残破的历史遗迹，有充满悬疑的传说，是百年老镇，曾被评为“四川最美街道”之一。
  .
  ●乐山市区苏稽古镇
  发源于峨眉山的峨眉河从苏稽镇中流过,一河隔二场，两岸古人家,北岸商铺林立。这里乐山市区的一座古镇，这里商业化条件是对比其他古镇比较完善的。
  .
  一个被人遗忘的古镇，时隔多年,虽不能再现历史上的恢弘，希望通过探索历史痕迹去了解那过去时光记忆。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  乐山 · 罗城古镇
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  57
  评论 取消

  查看全部
• 

  dididaisy 2024-03-10 20:36

  一日游，早8:50成都出发，导航嘉阳小火车跃进站，车程2小时20分钟～晚8:40到家。提前3天携程买小火车票哟（80元），偶买的12点整全程车票，单程；返程公交。
  1. 小火车停车场比较近；用购票二维码在跃进站票务厅自助设备上取票（有耐心的工作人员指导），偶们提前30分钟就在排队处排队了。提前买了车票的有座位，但还是比较挤；还有一节车厢全是站票，人挤人[脸红]
  2. 在段家湾看了表演以后买了烤肠、排骨、玉米啥的～记得带点饼干?零食～中午没有在景点吃，下午5:30在犍为用餐，后面介绍～
  3. 小火车一路有点乏味（虽然工作人员热情讲解+售卖），大人可以给小盆友穿插讲讲从蒸汽机到工业革命、一战的故事[Emm]
  4. （东方红广场、博物馆、老街略过）步行30分钟到矿井，有点耗体力，可能因为没吃午饭[Emm]娃爹和娃对小火车性价比评价一般，觉得黄村矿井下矿比较有特色～记得玩猴儿车，虽然当天排队有点久，现场看到老年人和3岁娃都可以一人一车，安全的～
  5. 从矿井出来坐10元的老爷车直达公交车上车点，10元公交车回跃进站取车，车程20分钟。偶们站了一路，没#有位子，路上很摇晃，有老人最好等有位的车，怕晕车～
  6. 5点过去大众点评上犍为川菜第一的“犍为三吃鸡”享用鸡汤（酸菜和苦笋，好喝好喝）和干锅兔，步行去附近外卖油炸串串和锅盔，可带回成都～
  顺便说一说：
  1. 携程上只能买第二天的门票。偶们在小火车上列车员那里买的矿山门票（大人80元，学生40元，65岁以上免票），成人票价和携程一样～
  2. 如果不自驾，没机会去田地和油菜花合影～如果介意的请留意
  3. 春天菜花季节过了，这里7-8月还整片种植向日葵?～

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  16

  乐山 · 嘉阳小火车跃进站
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  11
  评论 取消

  查看全部
• 

  麻腿酥牙 2024-02-16 00:10

  乐山我只愿意带我好朋友去的店（无广纯分享）整理了乐山我带朋友去过好多次的店，每次都会被夸。都是我身经百战，吃过乐山好多家挑出来的，好多都我从小吃到大也是乐山本地人平时会去的，可以直接@你朋友无脑抄作业?
  
  绿色无广！放心食用！

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  11

  乐山 · 乐山站
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  755 1
  评论 取消

  查看全部
• 

  yuxia_8859 2023-07-28 11:38

  乐山｜散步好去处️乐山好吃的太多啦 吃完之后跟朋友们到?️广场散散步 消消食 拍拍照?
  
  乐山大佛上次来的时候去过啦 就不去凑热闹了?
  
  可以找老板买几包饲料 就会有很多鸽子围着 很好拍
  
  ?乐山广场：乐山市嘉州大道611号

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  乐山 · 乐山广场
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  11
  评论 取消

  查看全部
• 

  假期不扣你扣谁 2021-01-20 18:19

  一个当地人吃饭的苍蝇馆，七弯八绕的找过来。他家的菜式主要都是急火爆炒的，比较香很下饭。
  
  「肝腰合炒」是一种火候菜，要求菜入锅到出锅时间非常短，在这个时间里，腰和肝要炒到刚好崔嫩脆嫩的程度，辅料的味道要能激发出来，配菜比如木耳要炒到断生，大多数饭店很难达到这个要求，炒出大多都比较老了，而这家饭店超出了嫩气的肝和腰。
  
  「盐菜蒜苗回锅肉」川菜之王，不同饭店不同厨师对它都有自己的研究。这家饭店的肉选的肥瘦适当，用的盐菜和蒜苗也是回锅肉常见的搭配，这家豆瓣要稍微少一点，味道有一点回甜。
  
  「烧茄子」鱼香茄子的茄子烧的比较软，比较入味，基本做饭是遵循最早鱼香菜品的炒法，用泡椒来出颜色，用葱姜蒜来炒出鱼香味，勾的芡汁浓稠度适宜，因为这个芡汁比较难把握，过浓易结块儿，过稀就挂不上汁，而这家刚刚好，菜冷一点也没有出现凝结状，这道菜传统是酸甜口的，这家稍偏甜一点，酸口没有那么明显。
  
  「酱爆牛肉」是比较特色的菜品，酱爆也是川菜里急火炒制系列，小煎小炒那一类，牛肉在口感上非常滑嫩，味道上以酱香味为主，同样是有一定的回甜味的，像是甜面酱的味道。在酱香味的前提下，配了很多干辣椒和花椒，风味上有点炝炒或者糊香味的感觉，不过较微弱，其实主要味道依旧还是酱香味还有甜味。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  四川 · 张家饭店
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  4
  评论 取消

  查看全部
• 

  王闪闪_7431 2023-12-22 15:48

  乐山！！地标打卡点也太多了吧！给公主们整理了一下乐山地标打卡的具体位置！
  图1️⃣：乐山高铁站，机位在出站口对面
  图2️⃣：sky酒吧，离高铁不远，步行几百米
  图3️⃣：东大街，长药油炸(纪六孃甜皮鸭的转弯处)
  图4️⃣：上中顺， 离东大街挨着的很近
  图5️⃣：上中顺 新花样店门口
  图6️⃣： 乐山港横渡码头
  图7️⃣： 码头对面的机位随便拍！很有感觉
  图8️⃣：乐山港观佛楼洞口下面，几个洞口都可以拍
  图9️⃣：乐山冬泳协会对面，
  下阶梯就给可以和大佛同框啦！
  
  图?：金花巷，一整条乐山美食的涂鸦墙！
  不长，但是很好拍
  图1️⃣1️⃣：耍码头 ，有点像文和友的地方，里面有很多可以拍照的机位！还有很多乐山的美食！

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  12

  乐山 · 金花巷
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  39
  评论 取消

  查看全部
• 

  啊介介介 2023-09-19 11:22

  乐山苏稽特种兵一日游 吃喝玩拍照全攻略！乐山太好吃了 这个不用我多说了吧！
  作为四川有名的小吃地 大家都不陌生了
  基本上每两个月都要来一次～
  ～
  这次我们选择自驾
  从成都出发两小时 先到苏稽古镇
  去吃
  四孃咔饼?：好吃是真的 麻也是真的！排队久也是真的? 排了两个小时队 好麻好麻 外地人过来一定要让她少放点花椒
  徐凉糕：从四孃咔饼出来 往前面走一点 就是徐凉糕了 味道真的很好 我一个不怎么吃凉糕的人都觉得好吃 里面是红糖翻沙凉糕 甜而不腻 口感很舒服 我们还买了凉粉 不过凉粉味道就一般般了
  熊大翘脚牛肉：
  这家是我们本地的朋友带我们去的 味道还不错 很便宜 五个人才吃八十几块钱 大家记得 点翘脚牛肉 一定要点小碗 再配其他菜 不要点大碗 吃完了就吃不下其他东西了
  从苏稽回到乐山市区～
  第一件事就是去吃海汇源烧卖 每次去乐山必点！ 是我吃过皮最薄的烧卖 没有之一 但是记得不要点太多了 不然吃不了后面的了
  最后去吃了九九豆腐脑 就在海汇源前面一点点 味道也很不错 可以一路吃下去
  本来我们要去吃油炸串串的 但是我们几个前面点太多了 每个人都撑得不行 所以就没去啦 留着肚子下次再去哈哈哈！
  还有就是 去乐山 不用打车 可以骑动车与自行车一体的那个车车 随骑随停 真的很方便 才几块钱 我和小伙伴们骑了一下午感觉好好玩儿 不用开车到处找停车位很方便～～
  关于拍照：
  乐山横渡码头 超级出片 滤镜直接用胶片 直接导航SFEEL设计师酒店 就可达到

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  12

  乐山 · 苏稽古镇
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  120
  评论 取消

  查看全部
• 

  李烦人 2024-02-07 17:47

  成都周边|乐山你不宣传这里糊涂啊这里有着四川最大文庙，船型古镇，少有还运营着客运窄轨蒸汽火车的宝藏小城-犍为。值得好好地去这座小城游玩，感受犍为人民的慢节奏生活。
  -
  ?游玩：
  ?犍为文庙：全国第四，四川最大的犍为文庙，建筑精湛，被坊间成为“犍为故宫”。
  
  ?罗城古镇：独特的船型街，被誉为“中国的诺亚方舟”，每周六上午10:30在古戏楼都会有演出。古镇遍布的茶馆，热闹且不商业化，生活气十分浓厚。
  -
  ?美食：
  1️⃣️雷雷冷饮：没有很惊艳，味道中规中矩，性价比高。
  2️⃣安安点心：刚出炉的葱油饼味道很不错，小分量也不容易吃不完。
  3️⃣九九蛋烘糕：性价比高，分量很足，味道也可以。
  4️⃣钟记甜皮鸭：鸭皮酥甜干香，当地也挺有名的 。
  5️⃣许四嬢薄饼：人气挺旺，挺对我的胃口，同行也有人觉得一般，因人而异吧。
  6️⃣超级爽西米露：推荐绵绵冰和西米露，很不错的。
  7️⃣古犍刘记牛肉饼：大家一致觉得好吃，饼皮宣软肉馅入味。
  -
  ?贴士
  三四月油菜花开的时候，嘉阳小火车很值得一去。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  乐山 · 罗城古镇
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  74
  评论 取消

  查看全部
• 

  俞歪歪 2018-02-11 04:03

  四川美食之 乐山美食攻略附乐山峨眉旅游小科普刚放假又✈️去四川咯！懒癌晚期终于开始码攻略
  ☝️乐山大佛-峨眉山 世界文化自然双遗产?去四川旅游怎么能错过呢？？？
  ?高铁：成绵乐线从北到南，把四川第二大城市绵阳和首府成都and旅游大市乐山结合起来～从成都到乐山高铁一小时不到，?54。觉得成都逛完了为什么不去去乐山呢！好吃的比成都还多啊！！！（男票：我们都跑去乐山吃哦 ）
  在乐山里面打车基本十几块，所以OK的吃的也是又便宜又好吃，超实惠！
  ?美食：
  1️⃣甜皮鸭：推荐王浩儿，王浩儿纪六娘总店有好多家分店
  卤鸭油炸➕蜂蜜涂面？woc，在四川找到不辣的美食简直感恩戴德！这个优点类似我们这的嫩江鸭这种熟食店，本地人买都排队！我一共去了三次，第一次半只，我跟小伙伴一顿吃完 第二次买了一只，一天吃完？？？第三次直接拿行李箱去了，装了两只回家（店里提供塑封服务，可以放一个周）基本?60-80一只？看鸭的大小称重的。带回去姐姐很是喜欢吃啊 这家店还卖别的什么藤椒鸭翅鸭爪卤的巴拉巴拉
  ❤️推荐指数：?????
  2️⃣鸡杂面：在宜必思酒店(乐山中心店)对面，叫王记鸡杂面，还有各种面、抄手、炒饭。面一般是一两?6，二两?8，三两?10！简直性价比之王啊，只有在学校食堂才能看到的价格！
  ❤️推荐指数：????
  3️⃣汤圆：就在这家鸡杂面的旁边，里面的馅我买的是芝麻糖的，感觉就是我们平时吃的宁波汤圆的...放大版？皮厚了点，里面的馅颗粒比较大，不是我们平时吃的流的那种。别的还有红豆，鲜肉的，其他记不住啦?8/份
  ❤️推荐指数：???
  4️⃣古真记钵钵鸡：也有好多家，我们去的是人人乐旁边的，地方不大，吃的串串根据签字的颜色大小算钱，有无香的和红汤的，可以选择。人均?30 算上了鸡汤饭和醪糟了。红汤的我觉得除了香，一点也不辣啊，超好吃！推荐豆干、藕片、掌中宝、海带、鸡胸肉（带骨头的块状）。因为，这几个入味的超乎我平时想象，像土豆片的我觉得脆了点emmm。点的鸡汤饭，加上这个钵钵鸡！老板再来一份好吗！醪糟也是去乐山以后爱上了，杭州应该叫酒酿圆子，秋天会放桂花嘻嘻嘻！喜欢吃蛋的可以加蛋，一般都会做成流心的嘻嘻嘻。
  ❤️推荐指数：?????
  5️⃣冯三孃跷脚牛肉：最有名的跷脚牛肉了吧！人均?50不到。点的牛杂锅里面什么都有！汤比兰州拉面鲜，里面的莲花白（包心菜啦）也很爽口。必点的一道菜。
  再就是我超喜欢，超下饭的脑花豆腐，里面浓郁的豆瓣酱的味道（我最喜欢豆瓣酱和甜面酱哈哈哈哈哈♪(´ε｀)）我简直爱惨了，然后脑花、豆腐加上点肉末碎，一勺子下去，满足啊！脑花滑嫩，内脂豆腐就入口即化，加上肉吸收了满满的汁水。要是喜欢脑花就不能错过，你要不喜欢脑花那你以后绝对喜欢哈哈哈哈哈哈哈
  粉蒸牛肉和爆炒脆肠，我觉得道没什么惊奇的地方，就是正常的四川口味？反而爆炒脆肠里的藕片倒是出乎意料的好吃啊！（发现川菜不管炒菜还是汤火锅里，我最喜欢的蔬菜就是藕片了，尝试了第一次，之后回回必点，现在吃绝味也只点藕片了 ）
  ❤️推荐指数：?????
  6️⃣九九豆腐脑：乐山的同学推荐我去的九九，我就去了哈哈哈哈哈，豆腐脑确实我喜欢，不同的是这个下面还有垫一点粉丝，胃口小的一碗就够啦胃口大的可以再点一个锅盔，我觉得锅盔比豆腐脑好吃多了啊！应该叫九九锅盔啊！（开个玩笑 ）
  ❤️推荐指数：????
  7️⃣六孃烤鱼片：六娘烤鱼片一鱼两吃，很爽！鱼头鱼骨用咸菜炖汤，➕嫩豆腐、莲花白、豌豆芽爽口开胃不腻。鱼肉切片用签字穿起来，一定要成热吃‼️敲黑板，划重点，必考题！注意的一点是四川的烤鱼片好像都加了鱼腥草哦，不喜欢鱼腥草要提前说哦！不然当葱吃进去了还觉得鱼片腥气，鱼片也是可怜的哈哈哈哈。别的还点了烧烤什么的，推荐掌中宝！人均?50➕
  ❤️推荐指数：????
  8️⃣夹丝豆腐：在大街上用车推着，放玻璃箱里，现做的。本来我这个不吃萝卜的人是拒绝的，但是这个萝卜用调料拌了以后，酸酸脆脆甜甜，可以说是我第一次觉得萝卜好吃了！我的妈！哭泣，我居然吃了萝卜！难以想象。三块钱一个，可以试试，真的不后悔啊！
  ❤️推荐指数：?????
  9️⃣开水鸡：开水鸡(西坝豆腐传承店)
  西坝豆腐里有新鲜蔬菜，像我们平时吃的豆腐羹，或者说是勾芡了的豆腐，开水鸡我自己决觉得像大分装的钵钵鸡哈哈哈哈哈哈在我推荐的跷脚牛肉对面嘻嘻嘻。没什么特别的 闪光点吧吧吧吧
  ❤️推荐指数：??
  9️⃣：不管到哪，我都会点唯一豆奶，川渝地区的特色饮品，只要这有得买？我想喝，那就去找找马爸爸帮忙吧吧哈哈哈哈哈哈哈
  ?游玩：乐山大佛：成人票?90，学生票?45。如果没有学生证的话，还不如美团订个票呢，?88还送讲解机，何乐而不为？我比较迷信就没拍照了，相信大佛能保佑我！嘻嘻嘻 ? ? ?
  峨眉山金顶：作为地理专业的我对爬山真的是无比恐惧啊，所以我...没上去，小伙伴还是坐了缆车?上下了，加上门票，三四百吧（抱团应该就没有温泉了，当然你可以选择一日游）
  红珠山温泉，因为去的时候是定的美团套票，所以没去灵秀，又因为傍晚要赶回成都，鹅这个一点半才开，所以差不多泡了两小时吧，总体不错，就是温泉池差别基本没有...说说什么菊花池啊啥的emmm这个还是我之前去绍兴的一个温泉比较好，人至少茉莉花池能闻着茉莉花味儿emmm。然后因为是室外，还是山坡上，所以水里有莫名滑滑的物质，放毛巾的架子也少，一个池子人要是多了，这毛巾简直乱拿啊，我是不太喜欢哈哈哈哈哈 桑拿房也正常想去放松一下还是不错的。推荐的话，3.5星吧，看你注重享受品质还是好奇想体验了。???
  ?住宿：
  乐山市中区宜必思酒店
  是中心地带，交通方便，向南向北走都是好吃的，鹅且房间卫生间（我最看重的一点）很大
  ps：美团上可以定，200左右一晚 小伙伴一起A，?100/人咯
  乐山故里客栈
  离乐山大佛牌坊500m，虽然这么介绍的，到景区售票大厅还是打车吧，也不贵，十几块，位于一个商业街里（天街），（但是我觉得这地方还没怎么开发完善，商业街的酒店基本上是本地人聚餐为主）酒店是超漂亮，古色古香，光酒店里面我都能拍好多照片。浴室的洗手盆都是瓷的那种！感觉还是不错的，（谁叫我挑酒店看厕所呢 ）就是吃东西得回城里，比较麻烦
  ps：又是小猪上定的，我觉得国内民宿它还是很好用的，新用户推荐码：YUYY1101，可以领满200- 300- 500-的卷 好几张～之前我也用agoda、airbnb定民宿，感觉这两个定境外的很不错，国内还是小猪好用）
  峨眉山斯维登度假公寓（峨眉青庐）
  超级大，超出我想象啊你我用美团订的，红珠山温泉票双人➕公寓住宿一晚，因为我是双休日去，所以是500➕，工作日是400➕，普通一个人的门票就138 算下来这个房间就是250块左右！有厨房（单独），有露台，有客厅，卫生间还挺大，有卧室（开间）！空调是3匹的立式空调，家电基本美的这种有牌子的，怎么算也得有60-70平吧。整一小户型啊！还要求什么呢？

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  

  四川酒店

  由 Agoda 提供

  四川 · 乐山市
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  316
  评论 取消

  查看全部
• 

  禅驿_6712 2020-12-02 17:56

  中国的诺亚方舟 ｜ 罗城古镇 ｜ 乐山如果你厌倦了知名小镇的热闹不纯粹
  想远离江湖世俗
  在曲径深巷处
  寻一方宁静
  ?
  -
  那就去乐山犍为的 罗城古镇
  它距犍为县城25公里
  这里是四川规模最大喝茶长廊
  ☕️
  茶馆文化十分丰富
  仿佛全镇人都闲得在喝茶打牌
  ?
  -
  【 一日游 】
  1.乐山联运汽车站 ↔️ 罗城 ¥16
  半小时就一班 但是注意末班车在17:30哦
  2.自驾导航 罗城古镇 就可以了
  3.住宿「 乐山金叶.禅驿度假酒店」
  这是一家 枯山水 风格的酒店
  隐隐有一种园林的感觉
  酒店步行至「 乐山大佛风景区」仅十几分钟
  玩转乐山后就在这休息吧
  ?
  -
  罗城古镇主街为船形结构
  所以也被称为「船形街」
  始建于明代崇桢元年（ 1628年）
  距今已有近400年的历史
  这里居住着汉 回 彝 满 藏 黎 苗7个民族
  -
  从高处俯视
  古街像是一只搁置在山顶上的大船
  因此又被形象地喻为
  「山顶一只船 云中一把梭」
  1982年
  澳大利亚人受其奇特造型的影响
  依样在墨尔本建造了一座「中国城」
  罗城古镇从此名扬海外
  2001年联合国教科文组织官员
  称其为「中国的诺亚方舟」
  -
  时至今日
  这条幸存下来的老街
  仍保留着部分明清时代老四川文化的人文风貌
  每逢重大节气
  镇上都会有地方戏演出
  当然主要还是川戏
  戏事招来很多戏迷
  ?
  风雨无阻
  -
  罗城古镇旁边
  还有个水库
  叫铁山湖
  ?
  是乐山第一大水库工程
  湖水环抱 有十多个岛屿
  有兴趣的也可以去看看
  钓友们也可以去试试手气
  ?

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  

  四川酒店

  由 Agoda 提供

  四川 · 罗城古镇
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  29
  评论 取消

  查看全部
• 

  石见山 2023-08-24 01:10

  乐山牛华逛吃攻略之【豆腐脑】作为一个在成都工作的乐山人，被同事问到最多的话题就是关于乐山美食。今天回应关于《豆腐脑》的问题。
  1.是的，如图所见，乐山豆腐脑其实“名不副实”，豆腐算是其中一味配料，虽然名字叫“豆腐脑”但严格讲，它应该是一碗“粉”?，或者说:有豆腐，但不多。
  乐山豆腐脑不像成都的豆腐脑（麻辣）、不像北方的豆腐脑（咸香）、不像东南沿海的豆腐脑（大部分是甜的，我甚至吃到过放甜姜汁的），它们都是用嫩豆腐作为主料的，名副其实的豆腐脑。
  2.所以我之前不能理解“甜豆腐脑”和“咸豆腐脑”的南北争论。。。乐山传统豆腐脑店里桌上一般有两个壶或者瓶子，一醋，一酱油，顾客可以自行调味，老一辈的讲究是“高醋矮酱”，酸、咸，包括辣味都可以自己调控。
  3.传统的乐山豆腐脑内部也是分流派的，“峨嵋派”和“牛华派”，我是后者。峨嵋派特有的口味是酥肉豆腐脑，汤料和牛华的差不多，但通常不加粉丝，牛华派是两种口味:①鸡丝（白味，即不加辣）②牛肉（红味，即麻辣）。必有粉丝，且一定是红苕粉。
  4.豆腐脑的固定搭配是“咔饼”如图，就有点像双流肥肠粉店里一定有锅盔卖一样，是深度捆绑产品。咔饼也有两种口味:牛肉或者肥肠，选择困难症就给老板说要“鸳鸯”（即牛肉肥肠各一半）就OK。
  5.图四为牛华镇豆腐脑地图，牛华镇是牛华豆腐脑的发源地，本地人表示地图上的每一家都吃过，基本都是几十年的老店，随便去一家都很OK。然后拍了两家的价目表给大家做参考。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  乐山 · 牛华镇
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  6
  评论 取消

  查看全部
• 

  一顿要吃五碗 2024-04-21 11:23

  来乐山不要错过这条街！！！美食涂鸦墙在一条小巷子里，乐山文旅也太会了吧
  在?：金花巷

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  乐山 · 金花巷
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  12
  评论 取消

  查看全部
• 

  1 1970-01-01 08:00

  推荐

  11

  • 
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  1 1
  评论 取消

  查看全部