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  • dadakabuda 2022-11-14 16:40
    ?白切鸭
    我们点的是上庄,瘦瘦的没有过多的油脂,鸭肉很紧实一点也不会油腻。也没有鸭的骚味,不喜欢吃鸭的也可以试试看。而且店家会在碟里加上酸菜,更加解腻吃起来不会单调。
    店家会搭配蒜粒,加上桌子上的酱油就是白切鸭的蘸料。不沾酱吃品的是原汁原味,蘸上简单的蘸料又是另外一番滋味。配上香喷喷粒粒分明的鸭油饭,真的是太香了!

    ?牛杂+汤
    牛杂是按斤称的,称好之后老板会往里面加汤。牛杂汤里面只有牛杂,表面有点葱花,爱葱人士狂喜。别看它其貌不扬的,汤就是纯纯的牛味!表面的葱在去味道起到了很好的作用,增加了一点风味。喝起来更好入口!毫不夸张,这汤我们两个人都喝完了?汤这么好喝,牛杂自然也是不逊色的。清汤牛杂里面最常见的就是牛肚、牛毛肚、牛蒡、牛肺、牛肥肠。最喜欢吃的是牛肚!虽然有点难咬,但是太喜欢这种越嚼越香的味道了。
    牛杂店里的搭配是蘸黄豆酱,但是对比起略带甜口的酱,我会更喜欢蘸鲜香的香蒜酱油。

    点菜是在门口的小窗口对着菜点的,点好进去找位置坐下,就会有服务员端着菜和蘸料进来。饭和汤是不用另外点的,这是默认会给你上滴。饭也超级满一碗根本吃不完。

    这种开在市场边上的小店,到饭点基本坐满了湛江本地人,我们两个大学生看起来有点格格不入哈哈。被本地人认可的店味道自然有过人之处,尽管没什么环境可言,生意依旧好。

    ?店名:北桥牛杂鸭仔店(应该是叫这个)
    ?位置:湛江市赤坎区北桥市场旁边
    ?价格:我们这里吃了人均35
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