?环境:
东关街附近的小店,门口卖着缸贴芝麻烧饼,里面卖锅贴牛肉和牛肉汤;
?️服务:
简单麻利,汤很快;但买烧饼和汤的顺序要讲究先后,不然汤上来了,等待烧饼的过程很痛苦;
「小碗牛肉汤」牛肉很正,份量也还不错,有一部分是半筋半肉,肉不柴,汤是本味的鲜;
「锅贴」锅贴有点像生煎包,皮脆有点硬,牛肉馅儿的味道是偏甜口,我个人不太喜欢;
「烧饼」刚出炉的烧饼,挑不出任何毛病,一口下去,脆脆的面皮在嘴巴里爆炸的声音,比什么音乐都好听。
初春的上午,错峰了早餐人流,一个人点了一碗牛肉汤一两锅贴两块咸烧饼,一口烧饼一口肉一口汤,顺带着吃几口锅贴,胃里暖暖的,舒服。