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  • 莉莉安娅Lydia 02-01 17:54
    昆明好吃|张大妈饭店
    这家店应该是光顾的人超级多
    大家口中常常说的凹糟馆类型
    路边上没有显著的标牌
    旁边有很大的停车场
    看着柜子里面的菜点
    很地道的老昆明点菜方式
    「炸肥肠」每桌必点
    肥肠卤过后再炸菜下酒 光嘴都很好吃
    听得见的嘎嘣脆的声音 脆脆的口感
    「莲藕卷」去晚了就没了
    藕片切的薄薄的里面包着点肉沫
    炸至金黄色 外酥里嫩的口感
    藕片的甜味和肉末的鲜味
    小朋友的最爱
    「生炸排骨」
    排骨腌制入味 炸的火候刚刚好
    不会出错
    「肝腰合炒」猪肝和腰花炒在一起
    没有一点骚味和腥味 处理的很干净
    也算很下饭的

    他家的菜品都很家常味
    炒菜的盐度和火候都把控的很好
    在附近想不到吃什么去他家都是不错的选择
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