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比萨腊油菜
03-06 19:51
在柳州吃了几天了,今天吃这个鲜肉煮粉惊艳了我居然能在汤底喝到猪杂的鲜甜味,猪杂也很新鲜处理的很好,猪肝不怕骚。切粉的口感也可以比较滑不怕太够。一两粉加肉16元,份量绝对良心难怪生意那么好,味道好,价格便宜。下次来一定会再来一次
柳州
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饕哥_6151
01-31 21:32
太龙名气很大,客流也旺,但吃过一次我不会再来。
早上5点下了火车,专门打车过来吃粉,店里面已经坐满了一半,生意确实够好。
点了普通的鲜肉煮粉加鸡蛋,选了瘦肉和猪肝,想加猪腰但不供应。
出品非常之快,几分钟就可以让你自己端走。看得出后厨的配合跟熟练。
速度快是快,但基本品质保证不了,就有点本末倒置。
我原以为加的鸡蛋是煎蛋,找了半天没看到,最后只翻到了一个溏心的蛋黄,才晓得是水煮蛋……
那么这个水煮蛋,就要给负分。想是煮粉时一味图快,全程保持着猛火滚开的状态,所以鸡蛋打进去立刻就被冲散,导致整碗汤都飘着蛋花。
我不清楚这是不是他们一贯的做法,但仅从口味和卖相出发,我个人认为还是应该认认真真给点耐心,煮一个像模像样的荷包蛋出来……
这样的出品,只让我觉得敷衍、潦草和傲慢。
也因为整碗都是飘散的蛋花,导致汤底的口味也变得不纯粹,唯独吃得出大白菜里溢出来的甜,其他味道突出不了,只显得不明所以不伦不类。
鲜肉煮粉,主要就是吃个汤底的味道和食材的新鲜。但讲真,我从今早的这碗粉里确实Get不到太龙火爆的原因。
现如今网红快餐店普遍存在马太效应。一旦火起来,只要不出大的意外,只要还能不时的用营销来保持热度,就可以长久的聚拢人气。
也许当年的味道确实很赞,但可惜我今天没有吃到,估计今后也不会再吃到。
已拔草,不再见。
柳州
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Matica美
02-12 13:38
来柳州第一顿给了猪杂鲜切粉,价格喜人味道超赞生意火爆。据说对面就是肉联屠宰厂,生料实在是太新鲜!
排队、点单、拿粉,加料、找位、嗦粉,有种食堂午餐的感觉。猪杂在锅里大概就停留了十几秒,一碗一小锅,旺火炉灶加持。自己加料的台子,让人没有思考的余地,反正每样来一勺就对了什么叫人山人海吃粉,我也算是见识了,四个人居然只能各自找了空位坐下嗦粉。可见有多火爆!
至于味道么可真是一级棒!粉爽滑,猪杂新鲜完全没有一点点异味。而且该嫩的嫩,改弹的弹!真心是一碗粉暧心暖胃暖了心尖儿。带我去的柳州朋友说,其实当地人都是早上吃鲜切粉,到了晚上才嗦螺蛳粉的呢再加上油条蘸蘸,冰镇的豆奶喝喝,入乡随俗的感觉真好!
柳州
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桃子俊
03-15 11:23
现在柳州很流行吃鲜肉煮粉哎~这家离的好远差不多都要到郊区的样子,不过中午却是大排长龙,排队的人从收银台都要排到店外去了。
「鲜肉煮粉」
有加肉的,有加菜的好几种。先在收银台买单,然后拿着牌子到操作台那点粉。粉出的速度非常快,平均30秒就可以。拿到粉后就可以到旁边的小料台,自行添加自己喜欢的小菜了。
和其他家不同的是他家的猪肉猪肝猪肠等猪杂煮的非常非常的嫩,粉也是弹弹滑滑的,而且汤头很好喝。
天气冷的时候来一碗汤粉,真的是酣畅淋漓。
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小胖鸡快跑
03-04 21:50
距离第一次吃这家粉不到一个月,我又回来啦~
这家店的位置相对比较远,但是真的值得我大老远再跑来吃一顿~
「三鲜煮粉」正常来说一两粉已经够了,但是这次我加了肉16元~猪肝瘦肉隔山大肠粉肠都吃了个遍~生滚煮粉最大的特点就是:烫!每种肉都是新鲜滚烫出锅,吃完整个人都暖了~
柳州
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爱吃鱼的_455
01-28 22:46
早上一大堆人排队的猪肉煮粉,其实也就那样,肉是猪瘦肉,猪肝,粉肠,大肠,还有隔山肉,汤是一大桶在熬,就是肉都是淀粉腌制过的,很嫩,但是没有肉的感觉了,给的量比较多,就是吃完很口干,调味添加放太多了,还有就是猪肉血沫都不撇,漂在上面,很脏的感觉,就周边工厂工人喜欢吃,量足,收钱的一脸脸色,很不耐烦的样子,动不动就开骂煮粉的,哎,柳州特色吧,不推荐,生料粉不咋的,在柳州还是吃螺蛳粉吧
柳州
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fantienan
03-10 09:07
他家是附近粉店里人最多的,不枉我起早来吃粉。「鲜肉煮粉」二两九块五,扁粉,软滑。六七样肉或杂可以选,可惜我听不懂大姐说的啥,随便选了瘦肉。一人一锅现煮,米粉放盆里,浇上滚烫的肉片汤,端走。调料台六七样,葱花,酸笋,辣椒油和青椒醋等等,分不清就每样来一点。好吃!粉滑肉嫩汤鲜微辣,烫嘴还一口接一口,好吃。
?环境:
普通街边小店,店里空间很大,两边一排排的不锈钢桌和小凳子,各个低头嗦粉。自备餐巾纸。
?️服务:
普通街边小店,早餐时间忙的要命,没啥服务。
柳州
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AKA王火火
2023-12-31 14:33
老板说话听不懂,全程靠手语沟通
我点的鲜肉煮粉,各种猪肉部位,原谅我实在没有记住,汤头非常非常的鲜,还有一些其他味道辅助,层次很足,辣椒油也很很香,我把粉,汤都吃光光了。真意犹未尽!
媳妇点的凉拌粉,女生真的很偏爱酸酸甜甜的口味。
这家店是我愿意每天骑车一小时来吃的店,真的太太太好吃了!
柳州
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竟小章_9429
03-23 23:46
柳州。第二十四站。
继续吃大爱的烫粉,粉利索汤鲜香。第一次吃,猪肉猪杂各种都拼了些,吃下来果然最爱还是猪肝,瘦肉也不错,但生肠实在吃不来,咬不烂还带着些许苦味,不喜。自取的小菜里那个辣辣的笋子超好吃,又嫩又脆辣得带劲儿,爱住。
柳州
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莉莉ZHANG
2021-03-01 19:04
广西柳州️ 周末随心飞2日玩转螺蛳粉之城!
恭喜大家的随心飞今天解除封印!
下一个周末游目的地计划好了吗?
螺蛳粉发烧友们,不如来发源地朝圣
【嗦粉秘籍】下篇发,这篇分享嗦粉外的玩乐,吃撑后记得溜达消化下呀胖友们?
.
✈️推荐航班(上海出发为例
MU5203 07:30-10:35|MU2838 16:20-18:45
回程航班不晚,早回早睡第二天还能元气上班?
.
DAY1⃣️
〰️
?12:30 龙潭公园
机场去市区的中途,可以顺道先来这个市郊公园玩一圈,看看很独特的广西喀斯特地貌(山不在高,胜在奇形怪状,像平地拔起的笋
.
?15:30 小满咖啡
早班机的困必须来杯咖啡解解,推荐2家?
很有岭南风情的小满咖啡,以及面包超好吃的 KOP BAKERY&COFFEE闲坐会儿,感受小城市的午后闲散
.
?16:30 柳州水上公交东堤码头停靠点
水上公交白天3块钱游江观景,必须体验下!个人觉得不必晚上游船景色差,也是游览这座号称“桥梁博物馆”的城市的最佳方式?
建议起点东堤码头坐到终点南车渡,因为船易满载,中途站点就不能上客了(带好身份证
.
?17:30 马鞍山公园
山顶是俯瞰城市全景的最佳视角,日落前来20分钟登顶,从落日看到华灯初上的夜景,还挺美的(马鞍山夜景江湖上有“小香港”美誉唷
.
?20:00 音乐喷泉/窑埠古镇?
除了马鞍山,还有两个看夜景的好地方
市中心河堤的 柳州风情港晚上可以看音乐喷泉
窑埠古镇逛吃逛吃,也能走到江边看夜景
.
?22:30 北站夜市
充满烟火气的小夜市,越晚越热闹,都是本地人在觅食,超火的凤张螺蛳粉在这(但我并不觉得好吃
推荐吃吃烧烤以及?
☑️北站交行粉(烧鸭/卤菜粉鲜美
☑️姚记豆腐花(带冰渣的豆腐花超爽
.
DAY 2⃣️
〰️
?10:00 嗦粉早/午餐?
满大街米粉店,挑家人多的就不会错!
早上多是清淡汤粉类~住河东推荐 吉州北顺烧鸭粉总店(原文昌壹百),中午后螺蛳粉店陆续营业,推荐我的宝藏粉店 阿婆螺蛳粉?
.
?10:30 逛逛老城区?♀️
弯塘路、东门城楼、东台路、培新路、金鱼巷等,路过一下老柳州的市井生活气,溜达一路别错过纪念柳宗元的城中公园 柳侯公园,历史建筑 柳州东门城楼
.
?13:00 柳州工业博物馆
出发去机场前前,可以留一小时来工业博物馆转转
馆外复古绿皮火车拍拍照,馆内看看柳州工业发展史(拥有五菱等名企的柳州,工业上还挺有发言权滴
.
机场往返市区或要去不好打车的市郊,很推荐用共享租车WarmCar(类似摩拜,真的方便,网点覆盖很多,扫码就走,对1-2人行李少的旅人来说,非常友好?
柳州
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张西西ceci
2020-12-31 00:57
柳州攻略|不只是螺蛳粉,三天两夜,爱上柳州
?为了吃最地道的螺蛳粉去的柳州,但离开的时候,让我们爱上柳州的,可远远不止螺蛳粉
?长沙-柳州,四人三天两夜,人均不到1k
?整理了以下攻略给想去玩的盆友做参考?
?住宿:
柳州住宿价格都比较实惠,选择也很多,位置建议选择在五星步行街商区附近
.
?美食:
【凤张螺蛳粉】人气爆棚的螺蛳粉店,汤底浓郁,浸在螺蛳汤里的豆泡很可!建议点微辣!湖南人表示认输!对了,来吃凤张的一定会带上对面的【姚记豆花】,解辣一绝!
【聚宝螺狮粉】不在计划内的一家老店,但味道很让人惊艳!而且终于吃到了酸萝卜,(感觉柳州螺蛳粉店大多没有酸萝卜),汤粉比干捞更好吃!
【大华干捞粉】必吃!这家干捞粉像桂林卤粉的感觉,配料的肉碎非常酥脆,酱料是偏甜咸味口,整体十分入味,吃完意犹未尽
【肥螺庄】整条街连开了五家店的人气宵夜店,我们点的招牌鸭脚煲份量十足,鸭脚芋头豆腐泡都吸收、足了鲜美的汤汁,经过油炸的鸭脚酥皮很香,入口脱骨
【梁七牛杂火锅店】高铁站步行可到,藏在一个小巷子里,凉拌牛杂口味很独特,酸辣甜香,牛杂爽脆,吃完剩下的汤汁拌切粉很好吃
【胜利烧烤城】十大“夜猫子”城市之一的柳州,夜宵生活十分丰富,胜利烧烤城就是这样一家极具烟火气的夜宵街,虽然离市中心有点远,但一定要抽出一个晚上去这里大快朵颐,推荐阿康烧烤,点的每一道菜都不踩雷,配上隔壁摊子卖的【牛油果炒冰】,简直太愉悦了!还有我们随便买的【豆浆油条】,真的好好吃!
.
?小食
【益力烧卤】离开前专门买了些回家路上吃,鸡爪确实很绝!后悔没多买些回家
【凉茶】本地人爱喝的凉茶铺子,当地人都是直接拿起杯子一饮而尽结账走人,我也体验了一把,讲真苦不堪言,但很上头,第二天又买了一杯挑战自我
【阿嬷手作】南宁很火的饮品品牌,柳州可点外卖!
【张飞木薯羹】芋圆爱好者太爱了,感觉是红薯和芋圆的结合,非常软糯,厚实有嚼劲!卤鸭舌鸭架子也很推荐,炸得焦干散满辣椒粉,喷香酥脆
.
?景点:
【马鞍山公园】夜景是柳州的第二张名片,要想一览柳州夜景,一定要去马鞍山,有直达电梯,也可步行,爬山约30分钟,五点上山,能赶上绝美日落,6点左右,景观灯全部点亮,绝美夜景尽收眼底
【曙光西街】保留较完整的老城风貌,生活气息浓郁的老街
【文惠桥】柳州被誉为“桥梁博物馆”,正红色的文惠桥就是其中之一,桥下有3元一趟的水上公交车,晚八点还可在此参观大型柳江音乐喷泉
欢迎补充
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咖啡bibi
2021-04-09 07:46
柳州| 两天两夜·螺蛳粉在逃公举回家啦!
?作为螺蛳粉骨灰级嗦粉爱好者,怎么能不去柳州朝圣?
出行方式:高铁?广州南站→柳州站
住宿:推荐住在五星商业街附近,我们这次住的酒店是 金皇冠柏曼酒店(柳州五星步行街店),体验感不错?
接下来就是两天佛系行程的分享:
Day 1
>>>
13:00-14:00
下高铁后直奔黄竹巷里的本地人推荐店 凡姐螺蛳粉
粉的口感跟袋装相比是偏硬的,但很有韧性,汤底很浓,鸭脚也很好吃!第一顿就没有失望~
15:00-16:30
酒店放好行李后,滴滴前往 白莲洞洞穴科学博物馆
温馨提示:博物馆需要提前在微信公众号预约,周一闭馆,且下午16:00后就不让进了,要注意安排好时间哦。前来拍照的小姐姐们建议穿黑白灰,特别容易出片?
16:30-19:00
离开博物馆后,打车前往 新实惠牛肉牛杂火锅(白沙店)吃晚餐。牛杂是自己挑的,肉眼可见的新鲜,我们两个女孩子挑了一斤半的牛杂凉拌,一斤牛杂打火锅(酸辣汤底),属于越吃越过瘾根本停不下来内种!这家店到了五点半基本座无虚席,开始排队,感谢那位提醒我早点来的姐妹!推荐必点牛腱肉!!!太好吃了!!!
19:00-20:30
吃完晚餐,滴滴去到了马鞍山脚下 马鞍山公园上山看大柳州的夜景,顺道消食解腻。阶梯会有一点点陡,但正常速度30分钟就走到山顶观景台啦~柳州的夜景很有味道,马鞍山上可以看到柳州的全景,这一趟山真的没白爬
20:30-21:30
下山后打车回到了 五星步行商业街,走走逛逛吃点小吃喝杯茶饮后就回酒店啦~
推荐:唐福记梅菜烧饼、萃茶师霸气橙橙
Day 2
>>>
09:00-09:30
早上随机找了一家烫粉店填饱肚子,是在黄竹巷里一家叫「柳工煮粉」的店,可以自选肉类配菜,汤鲜味浓,口感丰富,宝藏!
09:30-12:00
打车前往 龙潭公园呼吸新鲜空气~天然大氧吧,公园很大很好逛,特别舒服,还不用门票,随手拍都是大自然的鬼斧神工,必去?
12:30-13:30
这天中午去吃了声名远扬的 新月螺蛳粉,绝绝子!好吃到流泪?溏心蛋+鸭脚+鸭肾+菜多粉少真是yyds!必冲!
因为下雨,和妹妹取消了水上公交的体验,有点遗憾~下午在酒店里葛优躺,点了广西特有茶饮「阿嬷手作」米麻薯奶茶,好喝不腻!
19:00-21:30
晚上特意打车去了 窑埠古镇,有点失望,大家其实不必特意打卡。晚餐是在 胜利烧烤城解决的,炒冰完美,姐妹店鸭脚螺蛳煲里的香芋很好吃,还有阿康店隔壁的臭豆腐一定要吃呀呀呀!
柳州太值得了!希望柳州发展得越来越好~
柳州
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