发朋友圈的时候广州朋友还推荐说记得要吃各种粿,对于普通的粿条来说更喜欢鲎粿,是之前没吃过的味道,虽然家属觉得很普通hhh
查了下叫鲎粿最开始是因为粿里加了用鲎做成的鲎酱,但是现在因为鲎是国家保护动物了,所以现在就用虾代替鲎了。
点了:
普通鲎粿 10r/份
咸菜猪杂汤 20r/小份
咸菜猪肚汤10r/小份
鲎粿我点的是普通款,还有一种是脆皮鲎粿的,看个人喜欢,我不是很喜欢油炸的。
外面的粿是马铃薯粉用的米浆,很嫩弹,配料很多,有虾、瘦肉、鹌鹑蛋、香菇等,淋上沙茶酱,超香。咸菜汤的话就比较普通,咸菜也就是酸菜。