乌鲁木齐本地人推荐的6家小众美食⭐️沙依巴克区：
这两家离得不远
1️⃣阿里木江巴州路烤肉黄面王
?巴州路94号
隔几天就要去吃一次，这家的烤肉我觉得比旅游热门餐厅都好吃太多了！他家烤肉放的孜然和辣椒面量控制的非常微妙，在嘴里混着肉的油脂香产生出一种奇妙的化学反应。还可以试试我最喜欢的烤羊心、羊筋。
这家的凉皮黄面在这条街开了很多年了，也是本地人都爱去的老字号。看自己的口味可以选择黄面/凉皮/凉粉/牛筋面/高旦面等拼着吃，个人最喜欢黄面+凉皮双拼的经典口味。
2️⃣马东碱面拌面
?西八家户路313号
乌鲁木齐到处都能见到马东拌面，但这家是比较出名的一家老字号了，拌面都是碱面，有一股咸香筋道的嚼劲。新疆拌面分量都是出了名的大，而且还可以免费加面。最推荐过油肉拌面，上次还点了一个茄子拌面换着吃。
这家隔壁就是有名的博斯坎和田酸奶粽子，吃完可以顺路过去买一个解腻。
⭐️天山区
3️⃣祖母绿餐厅
开了很多年了，小时候的回忆，最近去吃抓饭还是一如既往地好吃，点一个羊腿抓饭就着肉吃胡萝卜黄萝卜，绝了！这家的烤肉里最推荐烤油包肝，是一般的饭店点不到的。一层薄薄的羊油包着羊肝一起烤，吃1-2串正好解馋也不会太腻。还可以买一份他家自己的酸奶，甜度适中巨好喝！
4️⃣丝路有约（万宴城店）
这家算现在的网红店，每次去都会排很久，饭点建议提前一个小时去取号。但饭菜出品质量一直很稳定，他家的烤羊腿表皮烤的很焦脆，配了特殊的蘸料。除了肉类以外，还推荐炒沙葱和酸奶粽子。
下面两家都是领馆巷的：
5️⃣艾力江和田馕坑烤肉
领馆巷里这家烤肉比较有名，烤羊腿不会出错，还有烤鸡。这家的烤串选择不太多，但都是用红柳烤的，不会放太多调料，保留了肉原本的鲜味，里面汁水丰富软嫩可口。
6️⃣和田冰蕊奶渣粽冰水
吃完硬菜走几步就是这家小店，冰水是用酸奶和冰渣一起打碎的，还有很多碎冰，酸奶不会非常浓稠，适合解腻。
