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  • 饮牛奶唔落糖 2024-02-29 15:58
    初五前往，亲戚说这个值得一试。点知11点松D到，已经开始等位，都唔紧要话大台只是等一两张台。一等就1点几先有位，因为里面没咩细台，大台全部做散客。。。[傲慢]
    「凉拌冰爽鱼皮」摆盘唔错。伴碟有酸荞头，香葱，酸姜，花生，蒜片。鱼皮爽脆，服务员仲提醒我地，个汁有酱油同芥末。可以根据自己喜好！
    「墨鱼饼拼猪肚饼」墨鱼饼煎的香口，不过不失。猪肚饼反而有D唔同，里面有豆角，肥肉，加埋D猪肉猪肚捞埋一齐，整体系爽口，但唔系话似墨鱼饼甘爽。
    「秘制酱焗罗氏虾」个酱系好特别，入口就有D辣，浓郁噶香料味，出面有D九层塔。虾肉有过油。虾壳味道可以进入到里面少少。都好特别。
    「鲜菠萝鬼马咕噜肉」呢个肉炸得好脆，菠萝搭配系酸酸甜甜，最有特色系“鬼马”系咩呢？就系油炸鬼，而且有翻炸过，硬身D加埋D汁唔会全部吸收入去。油炸鬼同肉一齐吃仲有更多层次口感。值得推荐！
    「私房撚手炒肉蟹」唔知道系咪酱汁同头先虾噶酱汁一样，而且先吃左虾，呢个蟹反而觉得唔特出。因为等于一个酱汁煮两味海鲜。。。肉系够入味，火候都好。
    「无骨功夫乳猪」乳猪香脆可口，无骨又系宜家好多店家噶特色，宜家就系要睇每一家店出品就系够唔够脆皮，猪腌制入唔入味。出菜要及时因为天气冻，好容易脆皮变硬皮???
    「牛乳盐油蒸和顺鱼」和顺鱼系好甜噶肉，但劲多骨，吃噶时候唔好急?，盐油系最经典之一噶蒸鱼手法，可以带出鱼噶香甜。
    「大煎堆」好大个，皮够薄，底有D糯米垫住。上台后会有服务员帮手剪开。好正！！！
    「大门公姜撞奶」我觉得辣左D，奶系好滑噶。
    除左等位呢个大问题。整体服务。出品都好好，建议都系非节假日前往。
    顺德

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