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  • 你们的铁搭子 2024-03-23 17:46
    橙色app的必吃榜。
    ?环境，大排档，有两间大铺面，来了要先到主店去点餐。
    ?猪肉的部位齐全。有牛肉。还有其他小炒。
    ⭐️建议让懂得猪猪部位的人去点，有什么不吃的可以提前想好。阿姨手起刀落速度贼快，每个部位挑完后会称重，但不会主动告知重量和价钱。
    ⭐️之后就拿给后厨去加工，最后服务员会和粥底一起端上来。其实我觉得可操作性很多，建议朋友们要主动询问最后的价格（对于分量多少还可以调节）和对选好的部位先拍个照。
    ⭐️营业时间是17:30～03:00，我们差不多晚上12点多去已经是有几个部位空盘了。
    ?我们点了牛肉、粉肠、生肠、猪肉、猪肝、猪心。（到最后猪肉都不知道吃到了没，都混在一起也很难分辨）
    ✅推荐牛肉、猪心、猪肝、粉肠。
    牛肉虽然切得厚实大片，但口感很嫩。
    猪心猪肝粉肠都没有膻味，很鲜。
    生肠是有点脆韧的，个人不太喜欢。
    ✅粥底浓郁鲜甜，搭子一人把一大锅都吃完了。特别是肉肉被汤粥包裹后，很鲜香滑。不够咸的，可以蘸下姜葱丝酱油，再和粥一起匀一下，相信我，好吃。

    ?服务：我觉得那个小妹服务员挺上心的，居然老远就能闻到我们的锅底糊了?立马就给我换了个锅，喝粥难避免，可以理解。然后也会过来看火。不过我们去的时候食客是相对较少的。
    ?整体来说很不错，价格透明一点就更好了。
    ?➕锅底饮料茶位，137元。肉的部分是103元。
    顺德

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