在零下二十多度的冬季，饥肠辘辘的时候，最幸福的事莫过于来一口热乎乎的铁锅炖吧。看着这沸腾的铁锅炖是不是感觉隔着屏幕都能闻到香气????
「铁锅炖小鸡」
怕嘌呤太高，所以选了铁锅炖鸡。大火炖上半个小时起锅就能闻到肉香，当然除了肉肉以外，一锅好的铁锅炖青菜也是不能少的，土豆、豆角、白菜、茄子、粉条……都是不错的选择。
跟着铁锅出来的还有周围那一圈玉米饼子烙到一半稍微有点微微糊巴，或者利用炖菜的热气蒸小花卷?。
鸡爪炖到软糯，一口下去感觉骨头都能嚼烂。豆角也是炖的软烂，口感很特别，里面的豆子又软又糯。
「锅贴」
锅贴推荐哈，需要点贴饼子的技术，味道蛮好的。
