这家店老板老板娘,如果是在日本,还不得吹成“做菜仙人”?
不起眼的小门面,店内只有5张小桌子。据老板说是他家自己的房子,已经开了“二十多年”!咋听以为听错了,得到确认后惊讶不已!
老板娘负责炒菜,老板负责招待客人,儿子下班后来店里帮帮忙打下手。发现来店里的,很多是熟客,和老板打着招呼,带着长沙口音,我这个外人就听不懂了?
一/菜品
食材新鲜,烹饪火候到位,调口准确。
极力推荐“口味腰花”,腰花特别嫩,处理很干净没有一丝腥味,调口鲜香辣。上桌时还锅气腾腾,在油爆的汤汁中浸一下再入口,那感觉很“润”!
抱腌鱼、红烧牛蛙,都不错,值得一试!
要说有啥缺憾,那就是“重盐重油重辣”,老派湘菜的典型特征。对一个外地人来讲,不太友善,吃多了容易发腻??
二/环境和服务
虽然环境有些老旧,但卫生搞得蛮干净,同时店内桌位不多客人也不吵,老板也蛮热心,竟然有种温馨的感觉!
三/性价比
正常。买单时,老板还会给抹个零啥的?
对于这类不靠流量,而是靠口碑,实实在在经营的饭馆子,我必须极力极力极力推荐!!!