这碗炸酱面,孩子觉得漂亮,咱觉得正经。
总之开在大栅栏,没在南来北往客前丢面儿。
这小碗干炸荤炸酱,面条劲道、利落爽口热锅挑,面码儿分明码、暗码,上下两层挺讲究。免费续面,吃起来挺过瘾。
顺顺觉得【面码儿】五颜六色 漂亮,装个大拿告诉孩子,这菜码分明暗,上层是【明码】
心里美萝卜丝,黄瓜切丝,必不可少。下层是【暗码】暗码要水焯,青豆、豆芽、白菜丝……那鸡蛋本该摊成薄皮切丝,就是【黄菜】。【暗码】和面条炸酱拌着吃,【明码】拌好面,铺在面上就着吃。当然这是以前的吃法,别抬杠。现在,怎么舒服怎么来,是吧!
有道是:吃面不吃蒜,不如吃碗白米饭。店里免费的【腊八蒜】脆绿翠绿,这顿没少招呼。
店里四处可见【老北京吃的米其林】,其实米不米其林不重要,让老北京和新游客 吃得舒服才重要。这顿感觉挺好。