除了肥肠，其余菜都是偏清淡口味：
鸡肉吃之前浇上香菜汁，不过香菜味不是特别重，鸡肉味道与广东的盐焗鸡味道相似；
花菜用虾酱炒，咸香味，喜欢吃；
清炒鱿鱼口感较嫩的，搭配金针菇和秋葵是第一次见，味道倒也不违和；
第一次在江浙沪外吃炒年糕，意外之余有点亲切，如果酱汁再浓郁一点会更喜欢；
福州主食（早餐类）拼盘，都是炸物，以前在福州最喜欢早晨来块芋头糕（三角糕），这次最喜欢那个圆圈圈，面里揉进了葱花，有点香；
喝汤推荐老福州鱼牛鲜，里面有浆过的肉片，好喝；
喜欢花生汤，感觉比厦门鼓浪屿的好喝；竹蔗马蹄水和广东的味道有点差别，也是解渴不错的选择。
