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  • 那些年_3008 01-22 10:52
    福州有特色美食
    ● 佛跳墙:历史悠久,底蕴深厚,是福州美食的瑰宝。
    ● 福州锅边糊:又被称为鼎边糊,是一道由虾皮、香菇、蚬子汁、蚬贝汤和米浆烹制而成的风味小吃。
    ● 荔枝肉:已有数百年的悠久历史,以荸荠、猪瘦肉为主料,经过厨师十字花刀技艺,塑造出犹如荔枝的形状。
    ● 捞化:汇聚了高汤的甘美、猪血的滑嫩、大肠的醇厚、牛肚的鲜香、百叶的柔韧以及米粉的爽滑。
    ● 醉排骨:是福州十邑地区的传统名菜,主要原料为鲜嫩的排骨,配以脆爽的马蹄、醇厚的黄酒、香浓的番茄酱、蒜香扑鼻的蒜蓉,以及微辣的芝麻酱。
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