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  胡桃荚子_243 2023-10-21 19:59

  这是一份迟来的攻略，今年在外面转，探店的机会很多，落下的评论也就多了。老板人很热情，一个人忙里忙外的，天冷会给来店里的客人倒上热茶。店内用的物品也都是自家有年代感的物品，因为去店里后还要赶着去看又见平遥，所以比较匆忙。碗秃、八宝茶都是第一次吃，整体还是不错的。建议点店里的栲姥姥，因为在我前面一桌客人就是山西本地客人，他们在吃饭间交谈说是栲姥姥很正宗，点了一笼，后面又追加了一笼。现做，现蒸的，能不好吃么。我只能说我是个南方人，吃的不那么习惯，但是第一次的初体验还是不错的，下次再去可能还会吃的。
  #碗秃#口感上类似于凉粉，但是比凉粉更有韧劲，配上老板调的料加上辣子很香。
  #平遥牛肉#平遥牛肉是那种比较绵软细腻的口感，也是卤过的，咸香口味。和平时我吃的有纹路，有嚼劲的牛肉还是有些差别的，给有不同风味吧。
  #八宝油茶#我个人不太喜欢吃油茶类的，但可以试试，里面的料很多，喜欢吃甜食的可以尝尝。
  #沙棘蜂蜜酸奶#把牛肉、酸奶、拎回了上海。放在冰箱几天风味都还不错。沙棘果应该是糖渍腌的，酸奶偏酸的，蜂蜜和沙棘果稍微综合了酸味，比较清爽。
  走之前老板还送了我几个饼，虽然开始我不太想吃，但觉得老板心好送我了还是带上了，也特感谢老板送了我饼，因为中间从平遥到太原火车换乘时间来不及再买吃的，晚上卧铺车全靠这个充饥了，下次要带着队友去店里尝尝味道。

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  卡曼菊 2023-10-18 19:01

  平遥美食
  来平遥，住了晋商大院、体验了晋商少奶奶。别忘了平遥的美食。栲姥姥、碗秃、平遥牛肉、铜火锅、醋鸡蛋、各种面食。吃不腻。
  山西美食，每天换样吃！

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  han_217 2023-11-01 11:14

  跑了好远才找到，关门了，也没有尝到味道，但是是第一名，应该味道不错，也算是平遥给我个念想吧，下次来肯定还会再来的，如果在关门了，那我就会很失望，门口装修还行，一看就是很久的店，位置好找，下次来再光顾吧。

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  CathyR_6344 2023-10-05 18:44

  推荐一家一个人去玩，或者就想尝尝当地小吃的朋友一家宝藏小吃店，据说目前当家店主的奶奶给周总理做过吃的。
  店主拿手菜是碗托和酸奶，还拿过全国比赛银奖。
  店主给我展示了碗托的三种吃法，那种夹着佐料吃真的很绝，超级香！但是作为南方人会觉得有点咸，北方人应该觉得刚刚好。
  栲栳栳也超级好吃，面非常地道！蘸料更是调得很绝！但确实这边的口味就是偏咸。
  价格超级便宜，据说十几年没涨价，三块钱的帽盒也可以试试，热乎的豆沙馅饼子，超香！
  还有沙棘老酸奶，老醋老酸奶都能尝到，据说酸奶都是用醋发酵的，很甜，但完全不是白砂糖那种甜，值得一试！

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  堤雨_5047 2023-10-25 15:54

  环境：
  一家小店，但也是一家老店，环境很古朴。
  
  服务：
  只有一个大叔收银做菜都要忙，但是人超好，服务也超好！！！很细心也很耐心
  
  「碗秃」这家和别家味道真不一样，软软的但不够酸
  「油茶点心」甜油茶，有一些坚果，口感细腻
  「山楂酸奶」沙棘和山楂的酸奶都很好喝，上面浇了蜂蜜，甜的我很爱！！！

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  住屯里的艾米粒 2023-10-18 00:01

  网上很火的店 来看电影展 第一天晚上就慕名过来吃 但九点不到 七拐八弯终于走到门口发现店门锁上里头灯虽然还亮着 帘子已经拉上了 只能作罢/后来在看电影的间隙 兜了几圈对古城里的路也更熟悉了 又去了一次 大概七点左右 店里有位置/店面确实是很小一点 零散的各种陈设占了一半 另外就三张桌子 老奶奶坐在椅子上 老板做菜 招呼着我们看 手写的菜单，然后把菜写在纸条上给他。「碗秃」有花生碎 口感像是 面皮+粉条一样 光光滑滑的 料汁味道还可以 「栲栳栳」原先一直没吃过 这个像是蒸着的版本 有点咸 有韧性 蘸酱对我来说辣了 最后是蘸着碗秃的料吃的 一个人吃掉一半已经很饱了 另外点了一杯山楂酸奶 / 总体来说适合打卡

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  画漫画的春生 2023-10-06 22:55

  环境：
  在主路的一条小巷子里，巷子里只有寥寥几家店，所以巷子很暗，我也是被网上安利了导航过去的，不然根本找不到。由于位置不好，店里没客人，但布置得很有风味。
  服务：
  店里只有老板一人，老板人很和善，点菜做菜上菜结账都是他，动作麻利，菜都是现做的，没有预制菜。「平遥牛肉」平遥特产，牛肉本身是好吃的，蘸醋有点不习惯，当然我们还是尝试了一下。「碗秃」好吃，很有嚼劲，比刀削面好吃多了。「沙棘」酸奶强烈推荐，这个是老板自己发酵的，非常浓郁，厚得像冰淇淋一样，加上沙棘的酸甜味儿，我在新疆青海都没吃过这么好吃的酸奶！「油茶点心」这个是老板免费送的，大概看我和妈妈两个人点的全是凉菜，说喝点热的胃会比较舒服。我不爱吃甜食，但这个甜度刚刚好，用料也很足。这一顿我们全部光盘了，非常好吃，没有踩雷的，而且同样的菜，比主路上那几家大排长龙的网红店都便宜几块钱。本来以为在景区会吃得很贵，没想到比城里吃得都便宜！

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  sophie_3070 2023-10-03 10:04

  看店内介绍是有点历史渊源的，那就要吃一下最负盛名的「碗秃」，料有点辣，不过也能吃。总体吃不大惯，还是比较喜欢凉皮。
  
  「山楂老酸奶」说是得过全国银奖，不知道是什么比赛。味道可，老酸奶不酸，适合我的口味。
  
  「油茶点心」甜口挺好。
  
  店在一个不太起眼的小巷激扬坊里，不难找。有历史渊源的店很多都在犄角旮旯里，不显山不露水，要带着诚意才不会错过。

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  王铁笼 2023-10-13 22:55

  比门口那些打着必吃榜的好吃多了，碗秃调料很清爽，口味比较家常，花生碎吃到后来越吃越香，价格便宜。「平遥古城」
  
  酸奶很不错，如果只吃小吃，两个人60块钱能吃撑

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  乖乖不乖_1314 2023-10-24 17:01

  平遥老味道传承人，CCTV舌尖上的中国，省级非物质文化遗产，山西厨艺拔尖人才奖，周总理吃过，慈禧老佛爷吃过攒扬过，虽然只点了酸奶（山楂老酸奶+沙棘老酸奶+红豆老酸奶）做下午茶，但是每一道都好好吃，一口一口停不下来，果然是名不虚传老板人很好，点了就一个人在忙，手工熬制的有点慢，边等边看着这些老物件人也跟着一起松弛起来（从最后一张图进入近一点）

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  方城founcher 2023-10-23 13:08

  此行挖到的宝，既希望TA火，又不希望TA太火。
  
  离市楼不太远，在一个小巷子的拐角处，饭馆小小的，只有三张桌子，虽略显拥挤，但每个布置细节都很有自己特色。 据说店主的奶奶给周总理做过吃的，这店里的拿手菜是碗秃和酸奶，山楂酸奶还拿过全国比赛银奖❗
  
  我去的时候刚好就我一人，店主不紧不慢地给我倒了茶水！（回甘真的很舒服，已托店主采购些回家）我一个人吃了66r，强烈安利【锅盔】+【卤烤叫花鸡（一整只一抖脱骨，太香了）】+【山楂酸奶】+【碗秃】❗在幽静的小巷，感受悠闲时光，听听憨厚幽默的老板讲些对于餐饮的见解，惬意得很。店主的最后还在我手写的点菜单上加盖了他们店的章，有种许久没感受到的小店

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  去看海吧阿紫 2023-06-02 21:58

  平遥古城，因缺资金而幸存的世界文化遗产上世纪80年代初，中国开启了一场经济变革运动，很多古建筑在轰鸣中纷纷倒下。平遥也制定了一个“拆城”规划：在古城内拓宽道路、城墙上开挖八个大口子，修建一系列高层建筑。1981年，因缺乏建设资金，工程建筑执行缓慢。中国古建筑专家得知消息后，向政府紧急呼吁留下这座古城。最终建议被采纳。——纪录片《世界遗产在中国》
  
  因几十年经济不发达，平遥古城得以幸存，我们也能一窥千年古城的样貌。
  
  平遥古城没有想象中那么大，它面积约2.25平方千米，城内分布着4条大街、8条小街及72条小巷。以南大街为主轴线，以街心的市楼为至高点，城隍、衙署择高处而立，一东一西，对称分布。
  
  虽然20世纪平遥古城经济欠发达，但这里曾是中国的金融中心。古城内的日升昌票号，开中国民族银行业先河，分号曾遍布全国30余个城市，及欧美、东南亚等国。
  
  平遥古城内民居多为中国北方汉民族严谨的四合院，共有400多处。它们的独特之处在于：1️⃣正屋保留了西北地区窑洞的形式，在平地上用砖垒砌而成，一般为三孔到五孔，外部还会加筑一道木廊瓦檐（图14）；2️⃣大户人家还会再加建一层，用于会客或充当书房；3️⃣正屋屋顶上还会建有风水壁、风水楼，力争在高度上超过四邻，以保住自家风水（图16）。
  
  在平遥花了半个下午和晚上的时间，走了3/4城墙和许多小街巷。比起感叹平遥曾经光辉的历史，我印象最深的还是古城中心矗立的市楼、对称严谨的建筑布局、高大的城墙、繁复的斗拱，带给人的集权下的强烈的秩序感。
  
  目前平遥古城仍有不少居民居住，多数建筑正在维护，在几条游客常去的主街外，还有很多平遥故事等待被发现。
  
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  ❗️游览攻略
  ?门票：古城可免费进入，但内部的22个景点需购买100元的通票。
  
  ?通票内精华景点
  1️⃣日升昌票号:里面有详细介绍当时票号的运作方式
  2️⃣平遥县衙：始建于1346年，现存规模最大的县衙
  3️⃣孔庙：中国最古老文庙建筑，其大成殿重建于1163年
  4️⃣平遥城墙：南门设有瓮城，东南角城顶上奎星楼和文昌阁
  
  ⛪️其他有趣地方：
  1️⃣市楼：古城内唯一的楼阁式高层建筑，风格独特
  2️⃣听雨楼：可在县衙外看到
  3️⃣天主堂：没错，平遥古城里还有座教堂
  4️⃣翼氏老宅：据说始建于元代，是古城最老民宅

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  鲸_7900 2023-08-08 08:29

  平遥值得一去?美食（图2）
  ·洪武记：山西之行最满意的一顿～大堂阿姨热情到我和朋友嘀咕是不是老板妈妈。不仅点单时主动告知可以点半份，还给我们介绍了平遥的历史。菜品也很不错，?八宝栲栳栳可以说是“平遥人自己的意面”，酸酸甜甜很开胃，作为主食也不会太过扎实。烂糊白菜里游着蛋皮、虾仁、粉干，挺落胃的。油茶的味道挺奇妙，甜口，带着谷物的香气，小汤圆是点睛之笔。期间阿姨还给我们端来了小份碗托和黄米凉糕（以桂花酱和山楂点缀，比凯鸽的更好吃）！最后扶墙而出。
  
  ·天元奎：依然是一路送上楼的热情服务，平遥商家能将做生意和交朋友结合的很好，给人宾至如归的感觉（不愧是最早诞生票号的城市）。?香醋焖牛肉嫩滑又不失嚼劲，吸收了微酸汤汁的粉条、玉木耳比牛肉还受欢迎。长龙茄子是想象的两倍大，油炸后淋上番茄汁的做法挺新奇。绿豆凉糕不喜欢，好在店家送了凉粉。另外，店里的文创雪糕比景点内的便宜。
  
  ·董记炒碗托：慕名而来却有些失望，炒碗托有点咸，其他也平平。不过份量很足，两人一份都吃不完，价格也实惠。
  
  ·梁先森酸奶：沙棘酸奶比沙棘汁更容易入口，酸甜融合的正正好。还有一款老陈醋酸奶，真好奇啊，但还是放过了它。
  
  ·捷信牛奶世家：在太原坐动车前想吃点不一样的^^双皮奶很不错，有厚厚的奶皮。姜撞奶是现做的，服务员会送上沙漏计时。广式点心一般，个人觉得像是速食。
  
  ⛳️景点
  ·《又见平遥》：民宿老板帮忙订的票，220/人。❗️演出有两个入口，从哪边进会决定你看的是倒叙还是顺叙。像我们踩点到排在队伍末端，进去就是倒叙（整体不影响，但开始会觉得有点莫名其妙）。个人觉得值得一看，形式新颖，看完会对脚下的土地多一些理解。比起大家常吐槽的“噱头”，我更觉得演出缺少“正常女性”的声音（即便前期是为了还原，后期可以也应该出现一些女性传人）。另外，这场的镖师小哥都没有腹肌，有的还有大肚腩= =扣五分。
  ·城墙灯光秀：详见图6，结束后能直接从南门进逛古城。
  ·古城内景点：我们买了125/人的通票，一上午大概能把镖局、票号、县衙这些景点逛完，配合导游的讲解还是蛮有意思的。❗️不过景点入口有单独收费的窗口、部分景点是免费的，所以是否购买通票看个人需要哈。
  
  ⚠️其他：
  ·建议住宿选在古城内，逛吃都很方便。
  ·7月去时有一些区块在修路，扬尘挺大，路也不好走，尽量避开。
  ·晚上古城外围的小巷比较幽暗，建议结伴而行。

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  黑漆嘛嗷呜 2023-08-04 19:25

  夏天，一个游客眼中的真实平遥会觉得失望和可惜，是我对这次平遥之行的总体评价。失望的原因，是宣传画面和真实体验之间的巨大落差。网上的美图大多是砖木古建的局部呈现，十分唯美；但综合的旅行体验，却很不尽如人意。可惜是觉得这么好的历史沉淀没有被很好的维护和呈现，感觉很遗憾。
  
  首先，说一些我认为的亮点，其一，是这座古城确实有十分厚重的历史沉淀，主要体现在现存的诸多明清砖木古建中；其二，是“又见平遥”确实是极具煽情与艺术感染力的表演，演员情感释放的也很到位。
  
  另外，是我的一些槽点。最无法接受的一点，是极其混乱的秩序。晚上9.00迎薰门（南门外）有灯光秀，广场聚满了人，散场以后城门口的Z形铁栅栏挤满了要进城的游客，无工作人员疏导，通行异常缓慢，很拥挤，有很大的安全隐患；
  
  其次，除去东西大街，南大街等主要道路之外的地方，在修路；有些道理挖的稀烂，有些道理进出很多混凝土搅拌车，运输车，垃圾车，尘土飞扬。所以游客基本都挤在几条大街上，通行压力非常大。
  
  另外，民宿的体验并不好；猜测是因为下水管道尚不完善的原因，洗手间反味很厉害，洗澡时候的水压也波动的很厉害，再就是隔音的问题，导致整体体验不佳。
  
  所以我的建议是，如果住民宿，尽量选在南大街和西大街的主要街道上，其他地方拖着箱子走，如果碰到修路的路段，真的很恼火；如果住古城外，推荐住在又见平遥剧场附近（缺点是距离古城主要景点走路比较久）
  
  如果看晚上的灯光秀，有小朋友和老人的，尽量晚点再进城，不然容易挤到小朋友和碰倒老人；
  
  尽量不要往小巷子里面钻，很有可能碰到修路的地方，十分泥泞或者根本不通；
  
  如果需要前往“平遥古城站”，一定要提前2h出发或者联系好车，因为高峰时出租车很难打到，高德和滴滴也无人接单；
  
  古城的餐饮很多，我吃了几家人比较多的店，都还好；又见平遥剧场外有麦当劳，看完夜场演出也不用太担心没吃的。
  
  总之，平遥古城的管理和维护相对是不佳的，又逢道路和管网改造，最近一段时间实在不是一个优质的旅行目的地。但古城本身沉淀的历史又是十分值得热爱乡土和人文景观的大家去游览一番的。所以，如果不是很迫切，避开这段时间，以后再去，是一个不错的选择。

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  一域美景 2023-09-07 21:32

  总要和心爱的人去一次山西平遥古城吧！这里是我国规模最大保存最完整的古城之一，已有2800年的历史，城内的民居建筑布局严谨，轴线明确，左右对称、主次分明，精巧的木雕惟妙惟肖，栩栩如生。伴随着傍晚时的夕阳，登上古城墙，俯瞰古城全景和城内居民的生活，那种美丽无以言表，震撼着每一位游客的心灵！

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  平遥美食研究员 2023-07-24 17:30

  人生建议：吃完这些再离开平遥‼️这几家店我一生吹?在平遥生活那么多年，吃过的所有特色小吃中，唯有这几家深得我心！每次都吃不够！无论是口味、环境还是服务都挑不出一点毛病！⚠️建议收藏起来一家一家去打卡～
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  ?洪武记饭店—平遥晋菜馆top
  点单推荐：
  ①黄米凉糕?：口感是清凉爽口，搭配桂花蜜一起吃，解腻又美味！
  ②老陈醋焖牛肉?：肉质超级嫩，裹着满满的酱汁一口吃下去，酸中带甜简直不要太美味~
  ③栲栳栳?：平遥特色小吃，吃法有很多，可以根据自己的喜好选择
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  ?老赵家山西铜火锅—山西炭火锅
  点单推荐：
  ①什锦铜火锅?：山西特色炭火锅，层层堆积，超级多的菜品，很香很好吃
  ②烧烤?：火锅伴侣，一起吃更香~
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  ?董记炒碗托—特色小吃必吃榜
  点单推荐：
  ①炒碗托?️：碗托是主食，可以自己加食材搭配，推荐牛肉火腿麻花炒碗托，也可以加肥肠等
  ②凉碗托?：天气太热也可以选择凉碗托，跟炒碗托的口感完全不同
  ③桃花面?：来山西唯有面食不可辜负，里面不仅只有面，还有丸子，烧肉等
  ④泡泡油糕?：五块两个，外皮酥脆，甜而不腻
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  ?梁先森·酸奶—十年原创酸奶
  点单推荐：
  ①老陈醋酸奶?：老板自创，这可不是“黑暗料理”，喜欢吃醋的可不能错过
  ②沙棘酸奶?：沙棘的酸和酸奶的甜交织在一起，非常上瘾
  ps：店内的冰箱贴?也很好看，可以买来当纪念哦~

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  乐色清理达人 2023-04-18 00:02

  平遥古城小吃推荐‼️必看不踩雷来平遥两天 基本把小吃街的小吃都尝了一遍 害怕踩雷?的姐妹速速看过来！
  ?红糖月饼
  平遥古城的小街上有很多卖月饼?的小摊，一般都是红糖和伍仁馅儿的，伍仁是咸口的，个人更喜欢吃红糖馅的，?有大有小，害怕踩雷的姐妹可以买几个小的先试试。能买到新鲜出炉的最好！冷了之后没有热的好吃了?
  ?烤姥姥
  路边也有很多卖干制的烤姥姥小吃，基本都是10?一份，吃起来干干脆脆的，和小玲是的口感很像，味道感觉像辣条，感觉一般，但喜欢吃辣条的可以试试
  ?黄米凉糕
  古城的饭店里基本都有这道小吃，口感是软软糯糯的，上面有一层桂花酱，吃起来很清香可口?
  ?沙棘酸奶
  古城里有一家梁先森沙棘酸奶味道很不错，酸奶上面有很多沙棘果，搅拌均匀后吃口感超赞，酸酸甜甜的很上头！
  ?牛肉炒碗托
  炒碗托是咸口的，也有辣辣的感觉，碗托吃起来跟凉粉差不多，是筋道的口感，里面还有脆脆的麻花，口感很丰富，值得一试
  ?晋升油茶
  油茶是甜口的，我们吃的这家偏甜，个人不是太喜欢这种味道，但同行的朋友很喜欢，她说觉得有点像芝麻糊的感觉，一个人喝完了大半碗。喜欢甜口的可以试试
  ?泡泡油糕
  泡泡油糕也是软软糯糯的口感，再加上炸过的酥脆外皮，吃起来感觉也很棒，但吃多了容易腻，感觉一人吃一个试试就可以了?
  ?鸡蛋醪糟
  这个是某团套餐赠送的，不算太好吃，单点不要点了

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  一颗桐仔 2023-08-06 18:36

  平遥古城到底有多大在平遥古城玩了两天，早上6:30就起来了，出门商铺还没开门，晚上11:00才回客栈，东西南北街只能步行（也可租机器人电瓶车48rmb/30min之后1min1.6rmb）最直观的感受就是“古城越走越大！”，本来想把古城都走完，结果可能只走了1/2，一天半才把付费包含的景点全部转完（那个付费票三天有效是有依据的）.
  衙门真的很大，没想到监狱里的囚犯和知县都在县衙里生活（服刑/上班）.
  山西其实热的话也就中午热一阵，可以选择早点出门中午回酒店睡一觉，这边也不潮湿，洗的衣服一晚上就干了，早上晚上散步很凉爽.
  平遥古城里会弥漫着淡淡的醋味，卖醋、漆器、汾酒的店最多（除了所有古城都会有的店），地域特点十分明显.
  我们是在平遥古城北门里住的，还不错，有个院子，客房是两层的，还顺道给友友拍了平遥少奶奶.
  赶上暑假+双休人真的很多，但是住宿也还是平价，山西人做生意实诚！不愧为晋商，下次错峰出游感受一下人少的平遥古城.

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  平遥美食研究员 2023-07-26 19:14

  大学生挑战72小时吃遍平遥古城，平遥流水账?高铁直达平遥
  ?大学生特种兵式旅游
  主打的就是一个奔波，疯狂打卡?
  急速美食攻略 一定要安排上，
  不走回头路，一站式吃到所有美食?
  1⃣洪武记
  ?南大街84号
  ⭐美食推荐：老陈醋焖牛肉、黄米凉糕、风味茄子、糖醋丸子、干煸栲栳栳、过油肉
  ? 推荐原因：主打山西传统晋菜，味道好，份量足。老陈醋焖牛肉味道超级浓郁，牛肉块很大，黄米凉糕软糯清甜，口感一级棒?
  2⃣董记炒碗托
  ?衙门街41号
  ⭐美食推荐：火腿麻花炒碗托、油茶、凉拌碗托、桃花面
  ? 推荐原因：海底捞式服务，超级贴心 。最爱火腿麻花炒碗托，现炒现做，看着就很诱人，吃起来特别香～
  3⃣老赵家铜火锅
  ?南大街112号
  ⭐美食推荐：什锦铜火锅
  ? 推荐原因：丸子、小酥肉、红薯、粉条、土豆、海带满满的堆起来，特别满足。再配上店内秘制蘸料，一口一个吃得好上头，关键价格也不贵
  4⃣梁先森酸奶
  ?南大街92号
  ⭐美食推荐：沙棘炒酸奶、老陈醋酸奶、花香蜂蜜酸奶
  ? 推荐原因：最喜欢他们家的特色沙棘炒酸奶、花香蜂蜜酸奶，喜欢吃醋的一定要尝尝他们家的老陈醋酸奶，很独特的口感
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  ✅小吃街：
  1⃣集福巷
  ?西大街177号
  ⭐有很多特色小店，小吃种类很多，很热闹
  2⃣明清街
  ?南大街1号
  ⭐很多古玩店，美食小吃，景点分布在这里，边逛边吃。逛累了进酒吧听听歌也非常惬意

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  焦糖马奇朵_3560 2023-08-13 22:42

  平遥古城之行美食篇（下）：小食继上回说到的美食系列，接下回，咱们讲讲平遥的特色小食?，在此和大家分享一些我个人感觉味道不错的吃食。
  1️⃣空心月饼??????
  空心月饼是在一个刚进西门的小店铺买的，我们去的时候阿姨还在包新的月饼。月饼是两块钱一个，有?‍♀️枣泥、绿豆沙、红糖、芝麻等多种味道。在阿姨的引荐下我们买了一个刚出锅的，和一个做晾凉了的浅尝了一下，刚出锅的味道极佳??，但是凉了也很酥脆美味?，客栈的老板和我们说，他们当地人买的月饼是1.5一个☝️，我们买的这个还不算贵，推荐?‍♀️
  2️⃣晋升油茶?????
  与空心月饼并齐的平遥茶点，有着芝麻糊的黏稠，但是配料非常丰富，有枸杞、黑芝麻、核桃碎等，油茶分为咸口和甜口两种味道，由于我是北方人，所以选择了甜口，味道没有踩雷，只不过晋升油茶的价格较高：10块钱一杯，性价比不如后面的胡记碗秃的油茶。不过要想将油茶当作特产带回家的话，还是要买晋升18块钱一袋的油茶。
  3️⃣梁先森酸奶????
  这家酸奶铺子，文创要比酸奶更为火爆吧，酸奶十五块钱一小碗（如图所示），味道不错 就是量比较少。一样对比于胡记碗秃15块钱一大碗的酸奶，感觉性价比较低?
  4️⃣忘记名字了??
  ⚠️可以说是避雷产品，吃起来就像是小时候吃的北京烤鸭辣片，味道不错，可是价格太贵了，15块钱一份 特别✖️3的不值，感觉实际成本肯定没那么高，避雷避雷?‍♀️
  5️⃣集市口奶茶???
  为了集章，所以买了一杯店内的茶品，我买的是薄荷柠檬?，听起来感觉像是黑暗料理，实际味道没那么难喝啦?‍♀️，薄荷味很淡，感觉解暑非常好??，颜值也是非常在线?
  6️⃣胡记碗秃?????
  不枉我三顾茅庐，一天之内跑了三趟。最开始是因店铺有老板手绘的画作及祝福词，才慕名前往的，但是后来才知道它是真的值得，我感觉这是平遥古城内唯一保留着平遥当地味道的一家店铺，店面很小很不起眼，在一条小胡同里，店内只有老板一人，点菜做菜上菜。晚上吃完饭不死心我又去光顾了一下，意外成为老板最后一组客人，点了一碗油茶和酸奶，味道出奇的好，而且性价比相比于主街的也高得多，老板为我们画了一对鸳鸯，并献上祝福，在我们离开的时候，就像是许久不见的朋友一样 送到门口，在这个商业化日益严重的古城中，让我感受到一丝温暖?
  美食篇到这里就结束了，下一篇是古城的集章

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  Juno_7868 2023-07-29 11:02

  平遥古城真别去了吧和朋友去平遥古城玩了两天，感觉很一般。
  观光车千万别坐很坑，纯宰客。司机劝我们不要拼车，我们两个人120。刚开始说的是我们去一个景点，司机就在外面等，实际上是我们进去以后司机直接溜号，接其他乘客，所以每次逛完都得等他们好久才来，接送了两个景点以后就不方便来了，说给退钱，还只退了60。家人们以后去如果不想走路可以租电动车，两天50，自由还划算。
  
  网上说工作人员都很热情并不是。不过导游还是很负责的，可以几个人一起请一个导游，了解古建筑和景点的历史文化；还有几个卖醋的店家都很不错，可以品尝，介绍地也很到位。
  
  平遥古城现在商业化很严重，坐地起价，除了饭菜其他价格都很离谱。特别是旅拍，淡季和旺季价格差的很多。
  
  说到旅拍，有一个初遇旅拍，服务态度差，全靠老板一张嘴，其他店都是不限时间，他家不给你说时间，如果人多的话就强制4小时还衣服。化妆技术一言难尽，修眉毛直接见血了哈哈哈。就忽悠你用他们的摄像师，其实根本没必要，自己拍的不见得差，如果像体验晋商少奶奶，没必要旅拍，只租衣服就行。
  
  现在平遥古城里到处在修路，尘土飞扬，走一天白鞋变黑鞋毫不夸张。建筑大多破旧粗犷，大部分景点都经过修缮，历史痕迹留存下的并不多，寺庙也和其他地方大同小异。
  古城里很多都是步行街，就算租了电动车也进不去，顶着30多度的大太阳，穿晋商大小姐加厚防晒衣，直接热昏，现在想起来，还很不舒服。

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  焦糖马奇朵_3560 2023-08-13 20:46

  平遥古城之行美食篇（上）：正餐在两天两夜的古城之行中，我总结了一些惊艳我的当地特色。有味道不错的美食?，也有一些需要避雷的地方?
  1️⃣天元奎饭店????
  美团128的招牌二人餐
  菜品有：牛肉栲栳栳、长龙茄子、白灼生菜、黄米凉糕以及平遥牛肉羹。
  长龙茄子的点评很高，品尝过后，味道还是不错的，但是不至于很惊艳，其实就是切的藕断丝连的茄子，油炸过后浇上糖醋汁的味道，吃起来像是北方的烧茄子?。
  其中平遥牛肉羹得到了我们的一致好评，可谓是每一勺都能舀到大块牛肉粒的地步，非常好喝??最后是牛肉栲栳栳和黄米凉糕是非常具有当地特色的菜品，与之后的洪武记里的栲栳栳相比，我朋友非常喜欢这家的?
  ⚠️避雷：不要单点主食，真的很贵，两碗米饭?➕10，其实栲栳栳就是面做的，完全可以当成主食?‍♀️
  2️⃣洪武记饭店
  美团98的平遥味道双人餐
  菜品：平遥牛肉、平遥碗托、八宝栲栳栳、酸汤莜面鱼鱼、还有换菜成功的蚝油香菇油菜。
  咱们就是说在?️服务态度上，洪武记这波简直就是赢麻了??感觉全程都有被关注到，有个阿姨从点菜开始就在帮我们，告诉我们碗托、栲栳栳和莜面鱼鱼都是面食，不用再点主食了，这些足够我们吃了，真的太贴心了吧?，吃的差不多的时候，阿姨走过来问我们动筷少的菜，是不是味道不好、不适口，咱们就是说这家餐馆真的有在乎顾客的感受?
  整体来说 洪武记套餐里具有当地特色的美食较多，适合第一天来的时候品尝，这里面我认为最好吃的是平遥牛肉，牛肉上来没有多余的配料，自己在碗中倒入一些醋和辣椒，沾着吃即可，我认为即使没有蘸料，牛肉原本的味道就很鲜美，nice?我朋友认为酸汤莜面鱼鱼味道不错，感觉就像是山西当地的疙瘩汤?
  3️⃣大十字山西铜火锅?????
  美团96的两人山西什锦铜火锅
  ?火锅里有：酥肉、丸子、烧肉、狮子头、白菜、细粉、海带、炸豆腐、炸土豆
  首先要给大家普及的是山西的火锅蘸料是醋和辣椒，如果有像我朋友一样无麻酱等蘸料不欢的人，可能吃起来就不是很香?，其中我认为最棒的是酥肉和炸土豆，酥肉裹满蘸料特别香，炸土豆经过铜锅的烹煮特别面，加上蘸料也特别好吃?
  ⚠️避雷：起因是我看到别人在火锅里涮了一块方便面，我也嘴馋想吃?，然后就花了五块钱买了一块方便面，有点儿不值吧?，但是我的嘴很满意?
  由于字数限制就结束啦，不过有下篇喔?‍♀️

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  平遥指南君 2023-01-20 19:14

  必吃‼️14款平遥本土美食，建议收藏-
  ?来平遥当然要试一试平遥本地存在的美食啊！
这几家美食，只有在平遥才可以吃到！
  每一家都是精心挑选！
  有的火爆大街小巷，有的土著才知道！
  建议收藏，一家一家去打卡❗️
  -
  ☀️14款必打卡美食
  1️⃣什锦铜火锅：锅子和冬天是绝配啊！堆到溢出来烧肉、丸子、酥肉，下面还藏着巨甜的红薯，海带白菜和粉条
  2️⃣大馒头：手工制作，平时不吃馒头的，配着铜火锅能吃一大个！
  3️⃣烤串：配着黄酒，吃点小串，也是很不错的！猪肉串、羊肉串、肥肠、鸡翅等等
  4️⃣牛肉火腿炒碗托：只有到平遥才可以吃到，非常正宗的炒碗托，碗托是主食，可以自己选择加的菜，牛肉、麻花、火腿、方便面、肥肠、五花肉等都是可以加入到碗托里的。
  5️⃣凉粉：平遥特质凉粉，QQ弹弹的，和碗托是不同的味道，里面配有芥末
  6️⃣桃花面：可不简简单单只是面，还有平遥的特色丸子，酥肉，都可以品尝到，非常实惠的一份面。
  7️⃣刀削面：现削的面条，加着乔家老号秘制的酱料，赠送的小咸菜，推荐
  8️⃣泡泡油糕：五元两个，甜而不腻，女孩子必点
  9️⃣黄米凉糕：小米和糯米混合做的，里面夹杂着葡萄干、蔓越莓等，还配有一小碗桂花蜜。
  ?老陈醋焖牛肉：首推的特色菜品，们的够火候，微酸带甜的牛肉，好想说是烹饪工序很有讲究，老陈醋焖处理的也没有想象中的酸，汤汁给的挺多，让每一块肉都在汁里
  1️⃣1️⃣香醋鸡蛋：吃起来很好吃，但是好奇是怎么做得出来。
  1️⃣2️⃣老陈醋酸奶：不是“黑暗料理”，越吃越上瘾
  1️⃣3️⃣沙棘汁炒酸奶：沙棘汁的酸，和酸奶的甜融合在一起。
  1️⃣4️⃣莜面栲栳栳：栲栳栳是平遥当地的特色小吃，淋上炒好的牛肉香粒，哇 ，超赞的，栲栳栳特别软糯。

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  马哥_5904 2023-08-22 09:02

  平遥美食推荐，连吃两天三顿天元奎三顿我们都在总店，服务一级棒，但是确实要看服务员个人机灵程度哈哈。第一天遇见一个小妹儿，我们纠结长龙茄子要咸辣还是酸甜辣，她干脆把酱料盛上来让我们试试再选择！一整个大震惊。我爸爸想试一试汾酒，她把10年20年的都给他尝，最后选了30年的。确实口感不一样不骗人，年头久的就是绵软～
  给孩子送了+冰块的山楂醋，每顿饭看我爸喝酒都会送醋泡花生米。第二次去遇见认识的服务员还送了一个炒青菜！还送沙棘汁，主打一个大方…
  菜品很符合我家人的口味，我儿子超爱贵妃醋焖鸡和陈醋焖牛肉，都是酸甜口，素馅饺子他也吃了5个?
  我觉得那个烤鲈鱼也很惊艳～我感觉只要不抵触酸口，#凡是跟陈醋沾边的菜都好吃！山西的醋真是香！
  店里啤酒有两种，平遥啤酒我每顿都来一瓶，没啥酒味儿，但是特别爽口，气儿足。还有个蓝马原浆，喝起来一股水果味儿也不错～

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  垚垚姐姐 2023-04-05 17:04

  平遥美食合辑！平遥住了三天，回家胖了五斤……平遥真的太好吃了吧！山西美食天花板！
  我们在古城里住了三天，把想吃的店都吃遍了！无①踩雷！写个帖子来安利一下咯
  ①天元奎
  她家开门超早！九点多过来问居然就已经能点正餐了，所以想吃brunch的姐妹可以来
  牛肉栲栳栳，凉拌碗托，平遥牛肉，油茶都是套餐里面的！超值！我们还单点了一条鱼！很鲜美
  ②人在北方
  这家服务超级好！热情的帮我们介绍特色菜，还有做法。
  我们不太饿点的挺少的，但是都特好吃！
  醋烧鸡蛋，家常茄子。最爱是红枣黄米糕，比黄米凉糕好吃！热乎乎黏黏的，是山西这边特有的黏小米！一定要试试
  还送了我们咸味儿的油茶，8过油茶还是甜的好喝哈哈
  ③洪武记
  平遥网红店排名No1哈！
  虽然是网红店但是好吃而且不贵！
  住的客栈还能打折～超划算！
  醋烧牛肉很大份！够软烂！
  酸汤莜面鱼鱼，里面没有?哦！是莜面做的像小鱼…
  韭菜鸡蛋饺子配上平遥的手工醋真的棒！
  她家饭前饭后都会推荐喝一勺醋～开胃解腻！一定要试试！醋很香，好多种味道～服务也超好的！
  ④晋升炉食铺
  这家很适合就两个人，在平遥待的时间不长，但是每种平遥特色菜和小吃都想尝尝！
  因为这里有个团go套餐，都是很小份的！才?80多好像！小吃特色基本都尝遍！超值！
  我们是单点的～
  泡泡油糕酥脆软糯，豆沙馅！
  麻辣牛肉干拌面是她家特色！必点巨巨巨香！
  还有甜茶和谷奶奶其实都是油茶面那种～谷奶奶里面有干果。她家是专门做油茶面的！所以甜茶她家的最香浓好喝！
  平遥牛肉也是蘸不蘸料都很香！绝了??
  ⑤董记炒碗托
  在靠近县衙这边
  去县衙看完升堂有点饿了，出来逛了几步就看到她家！
  果断进去！平遥特色小吃就是碗托啦！
  她家的炒碗托是可以自己随意加料的！
  我们加了麻花和牛肉，热乎乎一碗真的香！还可以加点醋加点辣子！
  ⑥梁先森酸奶
  2012年就开业啦，果然就是那个时候最流行的网红店感觉！想起了鼓浪屿
  招牌就是沙棘酸奶和老陈醋酸奶～挺好喝的，逛累了买一杯进来歇歇脚挺好！十几块一杯不贵哦！
  ⑦KFC➕地标奶茶➕瑞幸
  吃多了中餐可以来换换口
  这三家都在南大街，瑞幸在快到南门那边。地标奶茶在南大街中央的街角！
  ⑧老刘家牛肉罐罐面
  这家在北门附近，离住的客栈很近，客栈老板推荐的
  地产蘑太好吃了，老板说是他们这边山里的蘑菇，别的地方没有！好肉头好鲜
  干煸栲栳栳，醋烧茄子，牛肉罐罐面都很?！

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  ZLU_8711 2023-06-20 20:13

  平遥古城算是体验了一把特种兵式旅游，三天三地儿
  平遥古城请了导游，但是成功被忽悠，城隍庙花了600，还有哪里200块换了二百两银子（纪念币）个人觉得别请导游，就会带你到地方然后给你顺水推舟让你消费….
  
  晚上九点城墙外有免费灯光秀看，十五分钟左右，还可以的，挺震撼的，推荐
  
  《又见平遥》推荐，美tuan238一位，找客栈老板或者导游210一位，沉浸式情景剧一样的，前一小时边走边看，后半小时坐着观看
  吃饭：洪武记 ???
  一般，菜量少，服务员态度好，人也比较多，有的客栈合作 报客栈名字可以打折
  客栈：体验一下土炕或者中式床，还行，和酒店当然是没办法比的，热水热的比较慢一点，大家都很安静，板娘和老板态度解说都很好，嘴皮子很6，态度非常好，也会给你划分出主要景点，生活上有什么需要都及时提供帮助
  最大的坑：55块钱买了个水果捞，那里面全是这种自选的，别选啊，三十一斤，多给你往里面加水果加东西，然后给你一弄弄一大块儿，重点还不好吃啊，我吃了两口就扔掉了??小吃也没什么好吃的，那个平遥雪糕口感没什么特别，拍照看看可以

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  饭饭食旅找茬记 2023-09-27 08:06

  平遥古城必打卡美食大全！好吃的都在这里！☂️平遥古城的餐厅基本上菜单都是一样的，家家甚至dzdp套餐都是一样的菜，栲栳佬、平遥牛肉、碗托、铜锅、面茶、基本上都是这些菜，下面的餐厅是平遥古城最好吃的店，每一家我都去过。菜量大！少点一点
  
  1️⃣人在北方 人均44?
  dzdp都有98的套餐，平遥牛肉、栲栳佬、碗托、青菜，2个人吃饱饱，古城内山西菜98套餐没什么差异。我特别喜欢人在北方的面茶、真的很好喝，菜做的也很不错。
  ??注意菜量巨大
  
  2️⃣洪武记人均65?
  这家的醋焖牛肉简直YYDS！黄米凉糕很好吃！闭着眼睛点吧，都不错！就是人太多了，一定要早去！
  
  3️⃣天元奎 人均73?
  我吃着一般，因为偏淡口，南方朋友可以去这里，北方可以去上面两家。主打的长龙茄子很受欢迎，我觉得山西菜最大的问题就是菜做的都跟主食一样，太顶饱。
  
  4️⃣遥公馆 人均60?
  两个人吃了牛肉铜锅，味道不错，他们家不用排队。服务也不错。
  
  5️⃣复兴公 人均54?
  吃的牛肉铜锅，一般般，店内的卫生不太好不太推荐。喜欢吃火锅可以去尝尝老赵家。
  
  6️⃣梁先森酸奶 人均16?
  推荐沙棘汁口味的，酸甜可口，陈醋的也可以尝尝，就是有点甜。店里有很多冰箱贴很好看哦，可以作为伴手礼
  
  7️⃣等待戈多 人均25?
  
  城里No1咖啡☕️，咖啡爱好者可以来坐坐，奶咖、美式、重要的是有手冲！！
  
  8️⃣霸王茶姬 人均18?
  风靡长沙的奶茶，城内当然也有瑞幸、喜茶、不过这家很好喝哦，可以尝尝不一样的。
  
  9️⃣围炉锅盔 人均12?
  连锁的小吃，味道还不错哦。
  
  ?西河书院 500-700?
  我们住在这里三米大炕，早餐丰富，是一个中式四合院，在城墙附近，闹钟取静非常方便，离南大街和城墙很近。推荐！
  
  ❌各种叫卖的小吃，在古城内你能看到很多，不推荐，卫生堪忧，长沙臭豆腐啊，各种饼。烤鱿鱼这种景区必备。

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  Vermouth_9570 2023-02-12 22:03

  平遥攻略｜美食住宿测评~真是最好的5A了吧终于有空来发小红书了。
  ?美食测评
  ?1、洪武记饭店
  美团上的两人套餐就很不错，98元，物美价廉。湖南人和西安人都觉得挺好吃，店里的醋也不错，我俩一致认为蜂蜜醋最好吃。所以，之后又来吃了一顿牛肉铜炉火锅，不用蘸料，就很好吃了，我俩吃了个精光，用了客栈给的会员折扣，最后打完折是170元。
  ?2、天元奎饭店
  点了长龙茄子，传统过油肉，凉拌黑豆丝，牛肉刀削面，味道不如洪武记，喜欢咸鲜口的应该觉得还不错，反正不难吃，还行吧，长龙茄子挺有特色。
  ?3、董记炒碗托
  泡泡油糕可真好吃呀~后来去大同也吃了，但真是不如平遥古城的，牛肉火腿炒碗托也不错，炫完了一大碗。太谷饼不符合湖南人和西安人的口味。
  ?4、梁先森酸奶
  对于喝惯了原味酸奶的人来说，会有点甜，但是陈醋和沙棘味的酸奶还是挺有意思的，还不错~
  ?5、老城厚金丝牛肉饼
  赶着去看又见平遥，随便买的，没想到还挺好吃，就是那个汁啊，全都滋到了我的头发、围巾上，一股子牛肉味儿?
  ?6、传统豆腐脑、运康锅巴
  豆腐脑：晚上走街串巷的小摊上买的，跟河南的胡辣汤，水席一样，都是那种很黏着的汤，湖南人不太能吃得惯，虽然不难吃。
  锅巴：大米锅巴就是比小米锅巴好吃，能一口气吃完两包?一定要买麻辣味的，有的店卖5块，有的店卖4块，注意问价。
  ?住宿测评
  ?1、忠恕园客栈
  据说是古城里面高档型的客栈了，就在南大街迎薰门这边的口上，客栈环境确实不错，离主要景点都很近。淡季到店预定，大床房是170。
  ?2、望古楼客栈
  我是为了赶早上7点半的火车去大同，所以住了这。因为客栈就在古城北门，走路去平遥火车站只要15分钟，客栈环境虽然不如忠恕园，但是100块住三人大炕房，还要啥自行车❗客栈老板还亲自开车去帮我从南门把行李拖过来?
  ⭐不得不提，平遥古城真的是我去过的这么多5A景区里，物价最低的了，下次一定会再带其他朋友来感受平遥的历史气息❗

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  姜姜不爱吃姜 2023-07-17 21:33

  不愧是平遥排名第一的餐厅 好吃爆了！『天元奎饭店』
  冲着大众点评的排名第一去的 第二名是它家分店
  
  味道：绝！点的13道菜无踩雷！
  网友推荐的前几名都爆好吃 我们男女老少一行11人都一致好评的那种好吃！
  点了13道菜 服务员说点多了 最后吃的全光 一口不剩还另加了三碗牛肉刀削面的那种好吃！?
  
  菜品推荐：
  
  ⭐⭐⭐⭐⭐香醋鸡蛋（图2）
  ⭐⭐⭐⭐⭐长龙茄子（图6）
  ⭐⭐⭐⭐⭐炸蘑菇（图7）
  ⭐⭐⭐⭐⭐牛肉烤栲栳（图9）
  ⭐⭐⭐⭐⭐牛肉铜火锅（图8）
  ⭐⭐⭐⭐⭐牛肉刀削面（图11）

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  今日不吃饭 2023-07-18 22:06

  平遥古城Plog｜注意啦！！！交通｜我们住在南门附近，所以选择小南门停车场?️，自驾下高速2公里，非常方便！停车一天花费20r
  住宿｜推荐住在古城内，很多民宿，价格300r左右（去哪儿飞猪打折更划算），我们住的是又一居，老板免费帮我们升了房间很nice
  美食｜一天三顿都是碳水的平遥很硬！美食都在南大街很好找！
  ⚠️洪武纪+天元奎｜每一道菜都不踩雷，价格人均30r！酸汤莜面鱼，平遥牛肉，桂花味黄米凉糕最爱！
  ⚠️山西铜火锅｜店家自制蘸料和醋搭配一起，很美味，人均30r
  ⚠️贾记炒碗托｜牛肉麻花炒碗托很绝，和凉拌碗托完全不一样的味道，咸口星人会爱。泡泡油糕是豆子馅儿，甜口，表皮油炸过会有点油，不建议点太多
  ⚠️莜面栲姥姥｜15r，也可以不在小摊买，饭店都有
  ⚠️梁先森酸奶｜15r，本山西人也喝不惯老陈醋酸奶，沙棘酸奶也是酸酸甜甜，建议分吃
  ⚠️炊饼｜甜口，口感脆且很大，建议尝一下就?
  ⚠️红糖月饼｜甜口，一个人吃一个会有点噎，建议分吃
  ⚠️围炉锅盔｜只是走累了坐一下选的店却意外好吃，推荐！
  表演｜又见平遥+城墙灯光秀
  ⚠️又见平遥｜门票可以在民宿老板那儿买（比官方便宜20左右）最好提前预订，如果想当天预订的话也要在上午预订哦！
  ⚠️城墙灯光秀在迎薰门，晚9点开（建议8点40-50出城门），时长18分钟，就是普通的灯光秀。建议可以买古城通票去城墙上看一看（8:00-18:00开放）
  注:
  ⚠️平遥最近在修路，遍地都是沙土，随处可遇见拖拉机，不建议穿拖鞋！
  最后！当然是欢迎大家来山西玩！

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