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爱吃的软糖
2020-06-19 11:21
阜阳特色美食|“洪胡子”枕头馍
为了完成我们全媒体新闻采编的作业,今天特意来到了安徽省阜阳市打卡阜阳的特色美食。
来阜阳玩,一定要带的特产——枕头馍‼️可以存放数日之久,不用担心哦?
软软找到一家比较有名且人气火爆?的店“洪胡子枕头馍”,看看老板浓密的大胡子,就知道店名的由来啦?
-
图③图④是枕头馍制作的地方?
图⑤图⑥是枕头馍的形状和口味,疯狂种草?,有原味和杂粮两种口味可以选择哟!一个能吃好几天呢,性价比超高而且健康,整整一个约20元?,像我一样胃不好的人,一定要买它,能够保护胃肠道
-
图⑨“枕头馍的制作技艺”被列入安徽省非物质文化遗产名录?
-
?身为一个平平无奇的美食小达人,当然要为你们搭配出更美味的吃法:
1、使用刀具切成薄片,然后食用(与西餐中面包的吃法相同)
2、切片后,涂抹上豆瓣酱后食用
3、切片后➕卤黄牛肉后食用
阜阳 · 阜阳市洪胡子枕头馍厂
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千叶_9245
2021-12-10 18:01
阜阳美食|20年不变苍蝇菜馆,穷人地锅小吃!
“穷人地锅小吃”可以说是我从小吃到大的一家店,承载了多少人的回忆!最早开在阜阳日报社隔壁院内,现在在汽车西站对面,几十年菜味依旧没变,价钱还是那么的良心!巨便宜!
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✅必点菜品:
地锅鸡:每桌必点的招牌菜,yyds !两个人吃我觉得这一道菜都够了,鸡肉超级入味,被汤汁浸泡后的锅巴更是一绝,锅巴吃完可以在加!
锅贴豆腐:也是他们家特色菜,我在其他店还真没吃到过,用豆皮包裹肉馅在挂层糊,过油炸后外酥里嫩,蘸上料汁更香,蘸地锅鸡汤汁也很绝??
炒三尖:过油炸后的鸡爪鸡尖被炖的十分软烂,可以说是入口即化,辣中带甜的口味,我超爱的一道菜!
田螺:让我又爱又恨的菜,好吃但是挑的太费事了?
还有拔丝地瓜、炸臭干、牛肉乌冬面、羊肉锅仔、京酱肉丝、煎烩萝卜丸等都很好吃,看大家口味啦!
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老板人超好特别客气?开了这么多年生意一直好是有道理的,店的环境虽然不如大店,但也很干净,最主要味道好价格实在!人均30多?!
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?店名:穷人地锅小吃
?地址:汽车西站斑马线对面北10米
阜阳 · 穷人地锅小吃(锦城香格里拉店)
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布勒的一把年纪
2020-08-26 00:00
地锅鸡是一道名菜,阜阳也是发源地之一,这家乡村土灶台是评价比较好的一家地锅鸡店了,团购了半只土鸡,两个人吃分量绰绰有余,味道确实很好吃,尤其是粑粑半焦半软的口感很好,加了一份小酥肉也很好吃,服务也很好,经常主动询问需不需要加水,就是夏天吃地锅鸡热了点。
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阜阳 · 乡村土灶台友情岁月(颖上店)
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阿明_7058
2023-07-25 09:22
打卡伟莉格拉条,听朋友说阜阳的格拉条配鸡蛋汤是阜阳这里的特色,于是今天早上就去他们店里点了份「格拉条」这份格拉条里面有黄豆芽和荊芥,再放点芝麻酱和辣椒酱拌一拌,给我感觉和武汉热干面的味道是比较像的,而且芝麻酱的香味也是比较浓郁的,并且格拉条的口感也是比较筋道的,总体给我感觉吃起来的味道还是不错的,再加上里面的荆芥味道也是比较特别的,感觉和芝麻菜的味道有点像,但又比芝麻菜的味道更重口一些,很难描述,只有自己尝过才知道,号称阜阳香菜哈,不过给我感觉咸淡味调的有点偏淡了,除了这点,总体我觉得这份格拉条的味道还是不错的,不过给我的感觉不够惊艳
「鸡蛋汤」这份鸡蛋汤其实就是蛋花打在水里,然后加点香油和盐,总体给我感觉蛋香味还是不错的,不过给我的感觉不够惊艳
总体来说,我觉得他们店的味道还是不错的,再加上他们店的服务和环境也都还可以,所以总体我觉得他们店还是不错的
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阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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真勇璀璨的小安
2023-10-25 14:29
味道一如既往地好 推荐这家的炒鸡和大鱼头 还有那个啥海鲜茄子煲味道很赞
阜阳 · 田园小厨(阜南店)
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小乌鸦今天吃什
2023-09-23 18:05
阜阳人在阜阳吃什么‖当然是宗霞撒汤!
烦死了每次都打不出来sa,到底应该是哪个字啊!
地址是二里井菜市场西头那边的中清路上。
非常好喝!我心目中的早餐第一名?(可能有些情怀成分,毕竟阜阳好吃的早饭太多了哈哈哈哈哈哈)和朋友约早餐的首选,因为大家都会觉得好吃,公信力很高?
即使有段时间住万霖,也会迷瞪眼跑去吃早饭,再带一份儿回家给我妈。
每个来阜阳找我玩的朋友,都会被我安排来早上吃宗霞作为保留项目
撒汤特别好喝,我不喜欢加香菜,鸡汤很香,浓郁,很开胃。
烧饼就是经典的酥油烧饼,很香很薄很酥脆,蘸酱豆或者蘸撒汤吃都很香。
每天早上吃到好吃的早饭就会觉得幸福,谁懂。
每天早上都要排队?今天下雨也不例外
吃的话十点之前去哦,之后可能就没了。
如果在阜阳早饭不知道吃什么务必来尝尝这家!
阜阳 · 宗霞sa汤馆
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gss_6286
2023-02-05 17:04
作为一个外来人口,过年也要尝一尝本地的知名美食-卷馍,如果实在是不想动脑,卷馍随便冲,但是其他的不要随便尝试啦,额,试了一下,实在是……有点失望
加蛋卷馍,我是来了就吃这个,不得不说这里的微辣也真的是辣入味的很,中辣选手已被辣哭~
马糊,如果是喜咸口,我觉得还是ok的,虽然和北方的胡辣汤有点区别,但是这个口味也是北方人会喜欢的,可以尝试
眉毛鱼丸,真的一言难尽,以为是烤鱼丸那种一串的,没想到是汤(这个还是朋友推荐),只能说帮大家避雷啦!
阜阳 · 田三卷馍(人民中路店)
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缘莱缘去
2023-10-01 11:13
枕头馍~阜阳特色美食之一。
洪胡子~省级非遗产品之一。
枕头与馍完全不搭界的东西,由于馍大得像枕头就形象称呼“枕头馍”。
馍形如枕重约四斤,馍洁白如玉座部烤制金黄,
透明塑料袋包装,印有洪胡子头像标贴,
馍巨大厚实手感硬生生,拿起来沉甸甸~好重。
回家切片放冷冻吃时蒸一下,薄薄一层层柔软细腻 劲道有嚼劲还有一股淡淡的麦香味。
比一般馒头好吃,但价格也翻了三四倍。
阜阳 · 洪胡子枕头馍(清河路店)
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红粉飞飞
2022-06-19 21:12
寻味安徽阜阳,非遗板面太板一号
民以食为天,游以吃为先,想要玩的更尽兴当然要先吃好呀!来到太和,就一定要好好吃一顿:太和板面,同时也称为安徽板面,因在案板上摔打而得名。作为安徽阜阳太和县的特色小吃,太和板面制作技艺于2015年列入第四批县级非物质文化遗产名录。
非遗板面✅“太板一号”,积极传承太和板面古法技艺,精细处理每一道工序,做好每一碗面。这是一碗号称能喝汤的手工板面,是让人放心的手工板面。我们就专程来这里品尝一番。
在大厅一楼就有透明的制作间,可以看到板面的制作的过程。板面用的面采用高筋面粉,纯手工摔打,口感会更劲道;汤采用百分百大骨熬制,营养无添加;肉采用优选澳洲安格斯牛肉,营养又美味;料采用几十种秘制香辛料,清热去火,健脾养胃;辣椒采用饱满红颜,辣而不燥,香气醇厚。
只见厨师一番行云流水的操作后,面就煮好了,盛起面条再放上青菜,浇上汤料,白的面条,绿的菜叶,红的汤料,真的是让人食欲大增。尤其地道的吃法,一定要加上店内特制的鸡蛋哦!真的口感一绝!
除了自己品尝一番,也不忘带把这份香醇的好滋味带给亲戚朋友分享,“太板一号”还出了一系列的速食面,真的是太方便了。
太板一号的方便板面,买了四种口味,每一样我都准备了一些。麻辣,香辣,藤椒,五香,都挺好吃的,真的太符合我的口味了!吃完记得一定要喝汤哦。真的绝绝子!
阜阳 · 太板一号(星马店)
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团长带你吃喝玩乐
2023-10-14 19:01
老规矩,先说下详细地址,儿童购物广场对面沿街商铺,二楼包间有大有小,订了个大一点的包间适合装饰,结果说包间有人数限制,不让用套餐,只好单点菜。
口味:只有粉丝小鸡味道不错,其他菜口味一般没什么特色,尤其那个豌豆糊,和其他店相比差的不是一星两点,像汤一样稀。
阜阳 · 黄家食府(清河东路店)
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木紫小姐
2023-09-30 19:14
发现了他们家的宝藏,香卤蹄筋!
酥软糯烂,配上蘸水解腻,好吃
阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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童垚垚
2023-10-08 17:35
「甜麻糊」淡麻糊,比较清淡,但我居然也吃完了,有米香耶!
「咸麻糊」更有味道,像是豆沫和胡辣汤的混合清淡版本,推荐
「禧九蒸面」蒸面很不错,面很散落,也比北京的筋道,整体超级好吃
「招牌牛肉包」好吃!
「包菜咸馍」好吃啊!想吃韭菜的没等到,这个也很好吃啊!还有苋菜的,比这个还好吃!越新鲜绿叶菜越好吃耶!
没有雷品啊!全好吃!值得我俩骑电动车大老远跑过去啊!
阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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嘘嘘阿奴
2020-12-25 00:00
阜南探亲,卷馍也是这里的特色,以前都是路边小摊做的,现在都开起连锁店了,这家就是其中之一。这里的门面和内部装修环境还蛮有特色的,吃客也不少呢,我们到的时候都没位子坐,小等了片刻。这里的卷馍有招牌、加蛋和加肠三种,另外还有几款甜粥和饮料供应,粥我们就不要了,就想吃卷馍,我和老婆两个人吃一个就够了,要了加肠的,就是里面会加一根火腿肠,这家的卷馍是放在碗里端上桌的,吃的时候用筷子挑开来,也许跟路边摊相比,少了那份捧手里啃的快感,但这样就不会吃得来很狼狈了。卷馍里可以放点辣、放点醋,里面的面筋非常好吃。
阜阳 · 陆荣记卷馍
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千千酱_3456
2022-01-02 20:30
阜阳探店|充满人间烟火气的小吃集市
欢迎来到80年代?
每个城市都有属于自己的陈年旧事
今天来打卡阜阳新开的复古小吃店——【古東子里】
——
整个两层楼的空间,充斥着浓郁的怀旧气息,装饰了很多老物件…大头电视机?街角的游戏机?,停在门口的老式自行车?简直80 90后的回忆!小卖部里还有各类小零食售卖 是记忆里童年的味道…
这里小吃摊位很多,两层楼能坐的位置也多,还有包间哦,不用挤来挤去,各家商铺都是敞开式厨房操作,卫生有保障!烧烤? 米线?关东煮 牛杂? 杂粮煎饼 顶顶糕 小笼包…价格也都是比较的亲民?
——
熙熙攘攘的人群,播着80年代的歌曲?吃着市井小吃,能完全感受到那种喧闹的市井烟火气?代入感好强!反正我个人很喜欢这个氛围? ? 沉浸式体验旧日时光,蛮有意思的
总的来说性价比不错,值得去打卡✅好吃又好拍照~大家赶紧去解锁更多的美食吧?
?地址:民族大饭庄对面
阜阳 · 民族大饭庄(伊斯兰堡双清路店)
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温爱英
2023-07-27 12:48
很地道的本地菜「羊脊骨」非常入味,肉质鲜嫩「砂锅老豆腐」绝绝子,豆腐嫩滑,色香具足「皖北苋菜糊」地道北方味道,入口回味无穷
菜品分量很大,两个人基本一份菜都够吃了,这家店真的信价比超高
阜阳 · 徽颖·姥娘家(太和店)
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TC吃嘛嘛香
2023-10-09 22:05
来阜阳,说这个田三卷馍算是当地名吃了,近年发展很快,有很多的连锁店,非常出名。好吧,不犹豫,冲!第一次来没吃上格拉条,卖的很快,第二次来才买上,果然味道还是非常棒的,没辜负第二天的等待!卷馍的味道也好,可以卷一切!
阜阳 · 田三卷馍(人民中路店)
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终不成学霸
2022-05-06 00:00
地锅龙虾加烧烤,夏天必备~
龙虾挺大的,而且份量也不少,两个人吃,吃的很撑~贴的饼子,下半部分沾汁,上半部分焦焦的,味道也不错~
烤串喜欢吃脆骨,好吃,就是五花肉有点太肥了,稍微薄一些就好啦。
龙虾吃到后面,可以剥开放在生菜,卷着一起吃,味道也很好~
酸梅汤也棒棒哒,这么大一桶,被我自己喝完啦~
阜阳 · 张胡子地锅(易景国际店)
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咨询师韩小猫
2020-07-15 00:00
这是第二次来这里,因为第一次吃的时候,留下了深刻的印象。我们从合肥开车过来,视频里的这个小伙伴就一路惦记着卷馍,因为这个卷馍,他车开的可有劲了。出差本身是辛苦的事,但如果当地有自己喜爱的美食,那就完全不一样了。
味美,量足,吃一个就饱了。因为里面菜多,所以不必担心发胖,推荐推荐!另外,他家炒饭也不错哦!
阜阳 · 田三卷馍(人民中路店)
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海纳东方餐饮研
2023-09-13 13:41
阜阳特色能吃的好吃的,有记忆的产品都在这里,阜阳特色名小吃名不虚传,想追寻记忆中的味道,就可以来到阜阳特色名小吃,都能吃到小时候想吃的东西,可以对比照片中的图片都是最爱吃的东西,有外地的朋友来到阜阳,完全可以带到名小吃,体验当地的所有特色小吃,虽然是小吃,但是也可以做商务宴请,我们这一大桌也没多少钱,但是环境产品体验感都特别的好,请客倍有面子,值得推荐!
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阜阳 · 阜阳名小吃
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酸奶乖乖
2023-07-12 19:26
阜阳居然能那么好吃
☝️阜阳榜上必吃的格拉条?
是我目前吃过的最粗最硬的面条,味道是不错的,就是一顿顶一天,我和我妹妹一份也吃不完,甚点
✌️安徽独有的卡旺卡?
小姐姐介绍的山楂冰我真的爱,酸酸甜甜的真的好喝!虽然和大多数的奶茶店差不了太多,但是服务真的没话说,我去的那家人不多,杯子上会备注姓氏,而且店员小姐姐人超级好,在店内喝还会把吸管插上送到面前才把包装纸拿走,这种细节真的好令人心动呀
?二里井夜市?️
煎包锅贴好吃!油辣椒➕醋真的绝配 鸡肉牛肉煎包和素锅贴都好香 搭配麻糊咕噜咕噜好吃
实蛋初体验?虽然摊位阿姨说活珠子好吃 但还是有点怕怕的 最终还是选择了实蛋 没有异味 就好像吃煎焦了的多蛋黄的烤鸡蛋 裹着辣椒面孜然粉好香
阜阳精酿啤酒好醇?不怕苦的宝儿可以试试
麻辣烫、夹馍、梅花糕、鸡汤米线都可以去尝试 夜市里好吃的太多太多了 真恨自己没有512G的胃
✌️+✌️卷馍?
卷馍都给我去吃老张卷馍 伯伯好和蔼 料给的超足!9块钱的全家福要啥自行车呀!油辣椒也超香的!还有老张特有的海螺肉(是面筋,不是真的海螺肉)真的不吃会后悔
阜阳物价真的低到难以置信(两个人吃喝住行人均150一天)而且本地人都很友好很畅谈!是一座很慢很舒服的城市 想去放松自己一两天的姐妹们可以冲
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阜阳 · 阜阳市二里井夜市
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苏苏_752
2023-02-13 22:36
阜阳人的下午茶️
?店名:硕果格拉条
?地址:商厦时代广场西门对面
有阜阳人不爱吃格拉条的嘛?
个人感觉这家格拉条味道不错~
里面芝麻酱也挺多不过
不过烫面的地方跟调料台隔的有点远 吃到的时候就有点凉了?
他家卤菜味道也很好 甜辣味 鸡爪必吃~鸡蛋汤是用面汤冲的 有点喝不惯 喜欢喝的可以点
✨总结:人均?15
卤菜味道都不错 格拉条分大小碗 (跟付家相比我更喜欢吃他家)想吃的可以早点去 要排队
真实测评/以上仅代表个人口味
阜阳 · 硕果格拉条(开发区第六分店)
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婷婷贾
2022-02-20 00:00
家乡的卷馍!yyds!
好朋友过年来家乡找我玩!必须推荐家乡的特色美食——粉子馍(卷馍)!劲道弹牙的卷馍馍皮!爽口的绿豆芽、面筋!配上蒜泥、辣油!再加上一个神仙卤蛋!沾上特制卤子!哈哈哈哈!谁吃了不香迷糊!!!
母校二小对面!店里装修风格复古!干净卫生!
种类虽然不多!但都是精品!
好朋友吃了赞不绝口!简直想回南京开分店!hhh!份量太足了!一整个吃完绝对是好汉!
阜阳 · 陆荣记卷馍
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盖盖的日常生活
2023-04-09 18:29
天呐!这就是双清湾水街对阜阳人的浪漫叭~
阜阳的春天真的来了
周末还不抓紧出来玩吗?
尤其是双清湾的活动真的多种多样
?到可可爱爱的宠物集市
带着自己的宠物悠闲的逛着、拍照
在初秋的晚上可太治愈了
-
?再到一年一度的中秋时节
看着“从天而降”的嫦娥
身穿汉服在水边当水灯的小姐姐
提着灯笼?拍照的小朋友
我们一起赏月、看灯、过中秋
-
?随着时间推移
迎来了圣诞节?
我们一起围炉煮茶、围着火堆一起蹦蹦跳跳、赏雪景、听圣诞歌
12月的冬天也不再寒冷了
周围复古的建筑、小吃街、电影院、商场应有尽有
这一年的快乐、仪式感来自于双清湾
对汉服的了解也来自于双清湾
也在双清湾水街感受到了不同的快乐。
阜阳 · 双清湾水街
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柑橙桔柚柠
2023-05-17 16:51
安徽阜(fù)阳—卷馍、格拉条、太和板面
①阜阳美食:太和羊肉板面、阜阳卷馍、枕头馍配酱豆、格拉条、粉鸡、sá汤
②景区:阜阳生态园(50/人)、八里河景区(门票90,高德88,提前一天83)、阜阳野生动物园(高德地图订票成人58,儿童33,提前一天53)、阜阳博物馆/科技馆(免费)、古東子里
③美食街:东关清真美食街、双清湾商业街(水街)、罍街、二里井夜市
阜阳不是旅游城市,美食还挺不错。
阜阳 · 阜阳生态乐园
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MrL_8175
2023-06-17 02:44
感觉是将很多小吃品牌集中在一起的,各类小吃一应俱全。
环境还是可以,冷气足够,厅面干净整洁。
点的卷馍,有点类似春卷,不过比起来大太多了,面皮很有韧性,配上一杯红豆酒酿还是很不错的。
阜阳 · 阜阳名小吃
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大头爱吃蒜
2023-05-29 10:24
挺不错的!店铺大!
服务还可以!过生日还送了一碗长寿面!
「孜然羊排」香喷喷 容易腻!但是味道还不错!推荐的!「猪蹄」鸡爪猪蹄锅仔不错!软烂脱骨!推荐的!「金汤肥牛」我的最爱 我很喜欢,
推荐姐妹们!快点冲冲冲!
阜阳 · 黄家食府(清河东路店)
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巧克腻张_4758
2023-07-05 22:25
长见识了
来阜阳怎么能不吃卷馍
这家是听人推荐的
不过第一次用筷子吃 也是蛮特别的
不爱吃豆芽 让店家去掉了
但是里面满满的面筋 我也不爱吃
有点吃不习惯
感觉南京新街口那家放肉的阜阳卷馍更好吃
哈哈哈哈 anyway
也算是打卡了
ps:关东煮不错!
阜阳 · 陆荣记卷馍
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自由主张
2023-04-10 17:16
阜阳市颍州区美食
红街美食广场
?地址: 安徽省阜阳市颍州区清河街道清河西路125号大学城
?公交:5.11.25.53.58.夜2路?️营业:9:00-21:30?人均:20
?美食推荐:摇滚炒鸡(经济实惠)➡️滋味泡泡鸡(石锅适合冬天吃)➡️北木南烤肉喝酒(融合烤肉)➡️会友烧烤吧(种类多)➡️皖小阜热干面➡️巴老冒豆花➡️小高米线➡️洪修格拉条➡️五谷渔粉➡️学村美食城➡️淮南土豆片➡️嘬螺螺狮粉➡️范范家新疆炒米粉
粥福记(泉北店)粤式茶餐厅
?地址:光华路159号?️营业:24H?人均:20
??推荐:营养粥、招牌菜,经典早餐
万达广场
?地址:淮海路767号?️营业:9:30-10?人均:40¥
?推荐:小菜园、晋家门、捉妖记鸭爪、隆阜号梧桐树、村拌饭、煲仔皇、古集餐厅、半天妖烤鱼、牛先生炭火烤肉、朱光玉火锅馆,寻湘十八秒雪花牛肉
吾悦广场
?地址:淮河路2236号?️营业:10-22?人均:50¥
?推荐:大龙燚、日月与卿、安三胖韩国烤肉、多嘴超级肉蟹煲、皖府又见炊烟、珮姐火锅、颖小壮脆皮五花肉,董弟鸡蛋灌饼
怡和美食城
?地址:清河街道怡河城市广场
?推荐:汉堡王、老乡鸡、田三卷馍、沙县小吃、新哆咪会所,理想酸菜鱼
莲池格拉条
?地址:人民西路祥源文旅城祥云府商铺S1-133
?️营业:8-21点?人均:15¥
?推荐:格拉条、卤煮、蛋汤
贾不假包子
?地址:柳林路1166号锦华第一郡14号商住楼
?️营业:7-11?人均:5¥
?推荐:包子、焦锅巴、牛杂汤、鲜蘑,马糊豆腐二合一
凤英粉鸡
?地址:颍东区和谐路555号海亮江湾城S-1商业楼
?推荐:粉鸡、锅巴、鸡汤面叶,素饼
?饮品:卡旺卡、益禾堂、卡小逗、正邦苏咔
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阜阳 · 红街美食广场
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猫尔本
2023-10-23 13:06
炒鸡,鲍鱼红烧肉,鸭头,都好吃,爱了爱了,环境也挺好,田园风格,特色湘菜分量也足,过生日提前电话,还可以免费给布置房间,非常推荐
阜阳 · 田园小厨(阜南店)
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智慧勤俭呼啸鹰
2023-10-05 19:04
环境很好,菜品也很好吃,下次还来。
阜阳 · 张胡子地锅(易景国际店)
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请叫我Panda君
2021-02-01 00:00
正宗的地锅鸡,家乡的美食。
鸡肉有嚼头,自带了鸡血和茶树菇,加上配菜,别提多香了。
巴巴子浸泡了汤汁的味道,吃多少都不嫌腻。
配菜推荐大白菜/豆芽/海带结。
米饭略硬,是孬米,只这一点小缺陷。
服务员态度很好,很和气。之后家庭聚餐会再考虑来这边。
阜阳 · 乡村土灶台友情岁月(颖上店)
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