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红粉飞飞
2022-06-19 21:12
寻味安徽阜阳,非遗板面太板一号
民以食为天,游以吃为先,想要玩的更尽兴当然要先吃好呀!来到太和,就一定要好好吃一顿:太和板面,同时也称为安徽板面,因在案板上摔打而得名。作为安徽阜阳太和县的特色小吃,太和板面制作技艺于2015年列入第四批县级非物质文化遗产名录。
非遗板面✅“太板一号”,积极传承太和板面古法技艺,精细处理每一道工序,做好每一碗面。这是一碗号称能喝汤的手工板面,是让人放心的手工板面。我们就专程来这里品尝一番。
在大厅一楼就有透明的制作间,可以看到板面的制作的过程。板面用的面采用高筋面粉,纯手工摔打,口感会更劲道;汤采用百分百大骨熬制,营养无添加;肉采用优选澳洲安格斯牛肉,营养又美味;料采用几十种秘制香辛料,清热去火,健脾养胃;辣椒采用饱满红颜,辣而不燥,香气醇厚。
只见厨师一番行云流水的操作后,面就煮好了,盛起面条再放上青菜,浇上汤料,白的面条,绿的菜叶,红的汤料,真的是让人食欲大增。尤其地道的吃法,一定要加上店内特制的鸡蛋哦!真的口感一绝!
除了自己品尝一番,也不忘带把这份香醇的好滋味带给亲戚朋友分享,“太板一号”还出了一系列的速食面,真的是太方便了。
太板一号的方便板面,买了四种口味,每一样我都准备了一些。麻辣,香辣,藤椒,五香,都挺好吃的,真的太符合我的口味了!吃完记得一定要喝汤哦。真的绝绝子!
阜阳 · 太板一号(星马店)
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一颗小太_9436
2021-09-05 22:21
太和探店|一口枕头大馍养活了四代阜阳人
家乡的传统美食太多了?
板面
格拉条
枕头馍馍
嘛糊
放眼望去都是面食
好了,承认啦,我们皖北人太爱吃面啦??
回家路边看到了卖枕头馍的摊子,一定会停下来买上一个回家屯着吃好久。
枕头馍作为阜阳的特产之一,它也经常惊叹许多外地人?这么大的馒头真的是啃一个星期不是问题?真的有枕头那么大哦!
虽然做法和普通小馒头没啥区别,但是口感真的让人回味无穷?
面质紧实,剥开都是一层一层,真攒劲??
买一个热腾腾的枕头馍,让老板帮忙切成片状,再去隔壁买一只飘香几里的红寿鸭,太带劲了!
阜阳 · 红寿鸭(太和店)
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凡凡_9068
2022-03-25 19:00
阜阳探店/环境超好的阜阳特色小吃集合店
☔️最近一直是雨天 想吃夜市的小吃都不出摊~
姐妹们推荐的这家『阜阳名小吃』集合店
like 冲!
-关于环境?
到了之后一眼被环境吸引住?装修让人眼前一亮?
感觉是会带外地朋友来打卡的店
有一些墙面很适合打卡拍照?
-关于菜单?
感觉属于阜阳的特色小吃在这里全部都能吃到?
我的点单⬇️
?「米线」米线、汤、小菜是分装的,上菜之后要立即把米线放进去,用热汤泡开? 口味偏清淡
-
?「格拉条」芝麻酱的颜色好像没别的店重,有点硬
-
?「娃娃鱼」要加上辣椒?️和醋,要不然味道偏淡
-
?「酵子茶」今日最佳?用料很足。一个大粽子➕俩汤圆,红糖打底的糖水,我❤️
-
?「煎粉」没有放蒜?今天的煎粉没灵魂
-
?「柠檬鸡爪」我一个人,吃完一盘?
阜阳 · 阜阳名小吃
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酒酿团子_2723
2020-05-16 00:00
很喜欢阜阳格拉条
店里环境很好,很温馨,也很干净。
收银台的小姐姐很好,效率很高。出单率也高。
我们点了小碗的格拉条,八块钱一份,量很足
蛋花汤。没有加盐,朋友说更好吃
海带条,腊肠,干豆腐
阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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六月的雨_4575
2023-02-27 19:16
上午在阜阳师范大学考完行测一门,十分疲惫,脑力全用在这里了,太伤神。考试结束,一群人涌出校门,奔向四处找食去,自己也在转悠其间,在想着吃啥?
搜到了附近的餐厅,看到了这家马糊,时值中午,食客不少,排起了小队,自己点了一份咸马虎,再一份豆渣包,吃着也不错。
想起小时候,在镇上的路边小店一坐,随便来一碗,才几毛钱,配上烧饼馍,那叫一个香,满满的都是回忆。而如今,麻糊居然能做到高级的餐饮店,也是可观,这样才能做大做强,走出阜阳,遍布全国,哈哈哈,期待这一天~
阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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婷小人儿
2021-01-05 00:00
突然想吃正宗的地锅鸡了,就在周边找到了这家,按着导航走的,也很好找,点了一个套餐。
服务还是很好的,一个小伙子胖乎乎的哈哈,来烧火生炉子,但是肉有点老,有点硬,我还可以接受,但是朋友觉得有点难咬?总体还可以
阜阳 · 乡村土灶台友情岁月(颖上店)
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迟年_2700
2016-05-03 00:00
很好吃 还有几个菜 味道不差 偶尔开个小灶
阜阳 · 土老冒地锅鸡(运河路店)
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三口一个月亮
2023-05-03 19:24
阜阳/终于来了心心念念的二里井夜市
????
?夜市6点营业(二里井红旗夜市中间)
?:烧鸟
均价5r/串,这叫价格还要啥自行车
被朋友安利来的,第一次在夜市上吃到?
口味可以选择盐烤或者酱烤,我选的酱烤 口味重的可以跟老板说多刷酱, 食材新鲜、味道不错、价格亲民
?:塔克颂TACO
牛油果??的,要的不辣的薯片搭配生菜?➕沙拉很清爽还有虾仁黑胡椒味道刚好很nice?
?:章鱼小丸子
夜市也是有很多卖章鱼小丸子的选择了中间段的摊位没有复杂的口味只有【虾仁】和【章鱼脚】可以双拼!好吃?!建议多放酱
?:一家蚵仔煎
二里井夜市蚵仔煎,台湾特色小吃$18一份,在夜市中段位置(路的北侧)每份8个牡蛎~香喷喷的入口即化
阜阳 · 阜阳市二里井夜市
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涵司_9976
2017-01-12 00:00
这家店生意爆好的,每次去都要排队,格拉条很好吃,主要可能是因为芝麻酱吧,这家店一直是没有团购的,店铺有两层,第一层人坐满,二层人不多,可能很多人不愿意上去吧,大份格拉条7块钱,份量还是挺足的,再要一份面茶,很不错的美食
阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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终不成学霸
2022-05-06 00:00
地锅龙虾加烧烤,夏天必备~
龙虾挺大的,而且份量也不少,两个人吃,吃的很撑~贴的饼子,下半部分沾汁,上半部分焦焦的,味道也不错~
烤串喜欢吃脆骨,好吃,就是五花肉有点太肥了,稍微薄一些就好啦。
龙虾吃到后面,可以剥开放在生菜,卷着一起吃,味道也很好~
酸梅汤也棒棒哒,这么大一桶,被我自己喝完啦~
阜阳 · 张胡子地锅(易景国际店)
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深夜落淚小魚干
2022-08-13 00:00
「特色地锅鸡」一份地锅鸡挺多的,两个人吃不完
送的还有几个配菜,到最后都没怎么吃就饱了,贴的饼子真是一绝,浸上汤汁太香了
阜阳 · 土老冒地锅鸡(运河路店)
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凌小妖
2020-06-30 00:00
卷馍是放在一个圆柱形的容器里,刚好可以卡住不至于散开.馍和我们吃的北京片皮烤鸭的饼有些像,和三福门口的芙蓉蛋卷做法也差不多,记得原先吃芙蓉蛋卷的时候,最烦恼的就是一路吃一路掉,汤汁不小心还会洒在身上,但是在店里有容器兜着就比拿塑料袋裹着边走边吃要来的舒适的多.用筷子扒开卷馍那软软的又不失韧劲的皮,里面包裹了满满的绿豆芽,黄瓜丝还有面筋,而双拼就是卤蛋和火腿肠,顶上还放了他们阜阳特有的一种香料,荆芥,淋上卤汁,空口吃不咸不淡,好吃.
因为还想吃其他特色小吃,就没敢多点,当然了,他家品类也确实很单一,只有粥和卷馍,外加烤鸡腿和烤肠这两样小食,有利有弊吧,一门心思能把一样食物做好也是学问,推荐来阜阳的小伙伴尝一尝哈~
阜阳 · 陆荣记卷馍
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一颗牛油_2047
2023-08-10 10:23
这家店可以一次性把阜阳小吃都吃完了!
我们去的二楼包厢,环境很不错,经常做为政府接待用
当然价格也比外面小吃贵很多!
不得不说粉鸡真好吃,汤也好喝!芙蓉蛋卷的面皮比起合肥的不知道好吃多少,软软糯糯的!格拉条太粗我吃不习惯!甚至第一次吃到了羊肉板面,有点好吃的!
阜阳 · 阜阳名小吃
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蒲雨_9141
2023-09-29 12:42
菜量很大,味道可以,环境很好,以后回老家还来这家
阜阳 · 徽颖·姥娘家(太和店)
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阿明_7058
2023-07-25 09:22
打卡伟莉格拉条,听朋友说阜阳的格拉条配鸡蛋汤是阜阳这里的特色,于是今天早上就去他们店里点了份「格拉条」这份格拉条里面有黄豆芽和荊芥,再放点芝麻酱和辣椒酱拌一拌,给我感觉和武汉热干面的味道是比较像的,而且芝麻酱的香味也是比较浓郁的,并且格拉条的口感也是比较筋道的,总体给我感觉吃起来的味道还是不错的,再加上里面的荆芥味道也是比较特别的,感觉和芝麻菜的味道有点像,但又比芝麻菜的味道更重口一些,很难描述,只有自己尝过才知道,号称阜阳香菜哈,不过给我感觉咸淡味调的有点偏淡了,除了这点,总体我觉得这份格拉条的味道还是不错的,不过给我的感觉不够惊艳
「鸡蛋汤」这份鸡蛋汤其实就是蛋花打在水里,然后加点香油和盐,总体给我感觉蛋香味还是不错的,不过给我的感觉不够惊艳
总体来说,我觉得他们店的味道还是不错的,再加上他们店的服务和环境也都还可以,所以总体我觉得他们店还是不错的
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阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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自由主张
2023-04-10 17:16
阜阳市颍州区美食
红街美食广场
?地址: 安徽省阜阳市颍州区清河街道清河西路125号大学城
?公交:5.11.25.53.58.夜2路?️营业:9:00-21:30?人均:20
?美食推荐:摇滚炒鸡(经济实惠)➡️滋味泡泡鸡(石锅适合冬天吃)➡️北木南烤肉喝酒(融合烤肉)➡️会友烧烤吧(种类多)➡️皖小阜热干面➡️巴老冒豆花➡️小高米线➡️洪修格拉条➡️五谷渔粉➡️学村美食城➡️淮南土豆片➡️嘬螺螺狮粉➡️范范家新疆炒米粉
粥福记(泉北店)粤式茶餐厅
?地址:光华路159号?️营业:24H?人均:20
??推荐:营养粥、招牌菜,经典早餐
万达广场
?地址:淮海路767号?️营业:9:30-10?人均:40¥
?推荐:小菜园、晋家门、捉妖记鸭爪、隆阜号梧桐树、村拌饭、煲仔皇、古集餐厅、半天妖烤鱼、牛先生炭火烤肉、朱光玉火锅馆,寻湘十八秒雪花牛肉
吾悦广场
?地址:淮河路2236号?️营业:10-22?人均:50¥
?推荐:大龙燚、日月与卿、安三胖韩国烤肉、多嘴超级肉蟹煲、皖府又见炊烟、珮姐火锅、颖小壮脆皮五花肉,董弟鸡蛋灌饼
怡和美食城
?地址:清河街道怡河城市广场
?推荐:汉堡王、老乡鸡、田三卷馍、沙县小吃、新哆咪会所,理想酸菜鱼
莲池格拉条
?地址:人民西路祥源文旅城祥云府商铺S1-133
?️营业:8-21点?人均:15¥
?推荐:格拉条、卤煮、蛋汤
贾不假包子
?地址:柳林路1166号锦华第一郡14号商住楼
?️营业:7-11?人均:5¥
?推荐:包子、焦锅巴、牛杂汤、鲜蘑,马糊豆腐二合一
凤英粉鸡
?地址:颍东区和谐路555号海亮江湾城S-1商业楼
?推荐:粉鸡、锅巴、鸡汤面叶,素饼
?饮品:卡旺卡、益禾堂、卡小逗、正邦苏咔
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阜阳 · 红街美食广场
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一把年纪的布勒
2020-09-16 00:00
首先被烧柴方式惊了,火力好猛
馍,不算地道的传统常见的地锅鸡馍,这家店的馍据老板说厚的传统馍没法用手套糊锅边,颖上人比较讲究卫生导致他换了这种薄馍好用手套糊馍,不知道是不是真的;馍的味道,进到汤汁炖的部分就比较软和入味咸淡也合适,没进锅的部分就比较焦香酥脆,馍的整体味道都蛮不错的
地锅鸡,鸡肉吃起来挺新鲜,肉也挺嫩,汤汁会越煮越入味。因为放入锅内煮的食物会越煮越咸,快咸了咸可以把蔬菜下下去调整,所以每个人都能吃到合适的咸度
炸酥肉,看起来面包糠偏多肉偏少,吃起来倒是不觉得只有面包糠味,酥肉越吃越香还炸的蛮不错的,冷了也好吃,一点也不油腻
阜阳 · 乡村土灶台友情岁月(颖上店)
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TC吃嘛嘛香
2023-10-09 22:05
来阜阳,说这个田三卷馍算是当地名吃了,近年发展很快,有很多的连锁店,非常出名。好吧,不犹豫,冲!第一次来没吃上格拉条,卖的很快,第二次来才买上,果然味道还是非常棒的,没辜负第二天的等待!卷馍的味道也好,可以卷一切!
阜阳 · 田三卷馍(人民中路店)
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吃喝玩乐在阜阳
2021-08-27 10:11
阜阳老街甜水井!老店云集,吃一天都不腻!
说甜水井是老店美食街会有人反对吗?反正我是相信的。?今天就盘点盘点我喜欢的甜水井美食,吃一天都不重样!
1⃣店名:四川饭店
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推荐菜:腊肠炒腊肉、麻婆豆腐、芹菜炒牛肉、回锅肉
?随便点,真的不踩雷。老板娘是四川人,做的就是家常菜,但是确实好吃特下饭!唯一的缺点大概就是常常排不上队,分量略小,想吃的需要耐心等待哦~
2⃣店名:(没有名字)
?地址:甜水井浴池旁边(导航直接搜店名也能到)
?人均:7
推荐菜:油条!绝对的王者!
?他们家油条真的是我吃过的阜阳最好吃的油条!0.5一根,都是现炸的,根根脆碎!豆皮卷油条也很可!搭配上淡马虎,哇瑟!!爱了爱了
3⃣店名:薛三格拉条
?人均:15
?这家店是老店了,开了一二十年了。中午卖格拉条,格拉条里面的配菜很多,芝麻酱的香味也足够。晚上卖拉面,汤拉面和拌拉面都有,很多老粉丝了。
4⃣店名:三利馄饨馆
?人均:12
?开在自家院子里的馄饨馆,老板和老板娘是爱干净的人,店面真的很卫生。主要做鲜肉馄饨,皮是鸡蛋皮,比较特别。虾米是我见过的阜阳城里数得上号的大虾米,汤清味美,安全卫生。
5⃣店名:洪三万牛肉汤
?人均:15
?一碗牛肉汤的精髓就在于货真价实的牛肉和劲道Q弹的粉丝一碗牛肉汤的精髓就在于货真价实的牛肉和劲道Q弹的粉丝。牛肉也要经过杆秤过,斤两分明。新鲜的牛肉带着鲜嫩的粉色,而且,每一块都很少带着难嚼的牛筋。
阜阳 · 阜阳名小吃·东关洪三万牛肉汤
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鱼炖陈皮粉
2023-06-20 21:03
这家店铺老板非常热情,服务周到,环境很好,给人一种舒适感,菜品新鲜口感丰富.
阜阳 · 徽颖·姥娘家(太和店)
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逛吃逛吃_8908
2020-10-10 00:00
这一条街有很多吃的,他们家应该是比较有特色的一家。1楼的话都是那种烧柴火的土灶台,2楼是有天然气烧的,如果想体验一下,建议还是在1楼吃。
服务员会用煤气罐把你的灶台给点热点,热过后开始焖锅,烧整个一大锅鸡。贴饼子的话不建议点,饼皮不是那种特别能够吸汤水的,比较一般。而且只有一种看不到那个圆形。
「特色地锅鸡」特色还是非常值得一尝的,锅里面本身会有一点芽菜和豆皮,还有一部分的鸡血。等他烧开了过后非常入味。
「锅巴」 他们家的锅巴是可以直接吃的,但是一定要推荐一种吃法,就是把锅巴戳碎了过后放到汤里面蘸鸡汤吃,非常美味。
整体还是非常值得一尝的,建议人稍微多一点,比如说三四个人这样的话吃起来可以多吃一点菜,也不至于浪费。
阜阳 · 乡村土灶台友情岁月(颖上店)
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小仙女WHR
2022-04-01 00:00
点好打包带走的,卷摸阿姨服务态度很好,整体感觉不错,份量很足,很够吃了
阜阳 · 田三卷馍(人民中路店)
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空白_96
2022-08-12 00:00
想念大阜阳的特色小吃,这家是十年老店了,和十年前的口味一样,水洛馍卷咸鸭蛋 才10元一个。店内小料种类很多。明早的早餐就过来吃
阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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剪刀手要早睡早
2018-12-03 00:00
【卷馍】这家卷馍味道不错,豆芽和面筋煮得很有味道,分量也足。
【炸鸡腿】炸鸡腿真心好吃!外酥里嫩自是不必说,鸡肉还很入味,鲜美可口。
【炸大肉块香肠】挺大一根炸香肠,味道不错,蛮香的。
【南瓜粥】吃了一些炸物后,得喝点清淡的,南瓜粥很好喝。
阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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leibarton
2022-11-26 00:00
服务员们对店都有非常深入的了解,可以根据我们的需求给到建议,果然是我们想要的!
真不错,量超级足,相当满意,继续保持噢?
阜阳 · 张胡子地锅(易景国际店)
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你就是个逗逼逗
2023-10-05 10:58
不错,但是出餐动线要提升,用餐学习成本比较高,其他的都挺好的。
阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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爱吃爱逛爱体验
2022-10-19 00:00
在双清路那里一条街
服务员态度挺好的,然后是自己排队自己取餐流水线模式。
「禧九淡麻糊」大阜阳特有的淡马虎吃起来真不错。
「韭菜咸馍」这个韭菜馅馍真的好好吃,绝了酥脆酥脆的。
「五香豆渣包」五香豆渣包也好吃 两个人点多了根本吃不完
「卤炸鸡爪」露炸鸡爪入口即化的感觉,不会担心嚼不动,很不错
阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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盖盖的日常生活
2023-04-09 18:29
天呐!这就是双清湾水街对阜阳人的浪漫叭~
阜阳的春天真的来了
周末还不抓紧出来玩吗?
尤其是双清湾的活动真的多种多样
?到可可爱爱的宠物集市
带着自己的宠物悠闲的逛着、拍照
在初秋的晚上可太治愈了
-
?再到一年一度的中秋时节
看着“从天而降”的嫦娥
身穿汉服在水边当水灯的小姐姐
提着灯笼?拍照的小朋友
我们一起赏月、看灯、过中秋
-
?随着时间推移
迎来了圣诞节?
我们一起围炉煮茶、围着火堆一起蹦蹦跳跳、赏雪景、听圣诞歌
12月的冬天也不再寒冷了
周围复古的建筑、小吃街、电影院、商场应有尽有
这一年的快乐、仪式感来自于双清湾
对汉服的了解也来自于双清湾
也在双清湾水街感受到了不同的快乐。
阜阳 · 双清湾水街
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丹成子
2023-02-18 15:31
她家卷馍不辣 适合老人孩子吃 跟田三不一样 别具一格 而且两个小姐姐看起来就干净利索
阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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智慧勤俭呼啸鹰
2023-10-05 19:04
环境很好,菜品也很好吃,下次还来。
阜阳 · 张胡子地锅(易景国际店)
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CXHANHAHA
2020-04-03 00:00
来阜阳这么多次一直想吃格拉条,终于吃到了!小碗格拉条+一碗鸡蛋茶可以吃的很撑。格拉条里面有酱,黄豆芽,薄荷叶,拌匀了吃很香,格拉条很劲道,吃一口要嚼很久,一碗下去腮帮子都嚼酸了,本来想加辣椒的,但是想想早上还是清淡点就没放辣椒,感觉加辣椒会更好吃,鸡蛋茶里鸡蛋很嫩,可以解腻。很满足很饱的一餐,下次来阜阳还来吃~~
阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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