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  • kioku 2022-06-29 21:21
    贵州地道美食|老字号!才够味!!贵州·安顺·地道美食【收藏级】
    欢迎来贵州避暑!品尝老字号风味美食
    无广!本地人良心推荐!
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    贵州本地美食几乎离不开辣,当地人从第一顿早餐开始就很会吃辣,比如红烧牛肉粉(图1)、香辣羊肉粉(图2)、干鸡块拌面(图3)、青椒肉末剪粉(图4)
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    本地人推荐老字号美食
    1⃣️支记牛肉粉(大府公园武庙店)
    这家牛肉粉开了很多年,每天都是排大长队。招牌红烧牛肉粉,配泡菜是一绝
    营业时间:07:30-17:00
    地址:老大十字卫坝口9号
    2⃣️唐姨妈羊肉粉
    贵州出名的水城羊肉粉(水城:贵州一地名)遍地有。但是这家羊肉粉味道真的好,味精调味少,羊肉鲜。老板和蔼可亲,每天早上吃客络绎不绝。
    地址:西秀区盔甲山东路7号
    3⃣️红叶鹅肉宫
    老字号鹅肉火锅店,清早卖粉面。靠近安顺的虹山湖公园,有很多晨练的人来过早。推荐清汤鹅肉剪粉,吃到一半加糊辣椒
    地址:西秀区东山路7号
    4⃣️卢家超薄剪粉
    超薄剪粉鼻祖店。现蒸的米粉剪成小节,拌青椒肉末番茄酱、脆哨、酸腌菜花生米等等佐料。吃凉拌的,粉的筋丝口感更好
    地址:西秀区蒋衙街4号
    5⃣️小芳砂锅凉粉
    老砂锅骨头汤,加辣椒煮粉条、绵洋芋、米豆腐、火腿肠、新鲜肉沫、酸萝卜、腐乳、豆腐皮等等。传统安顺小吃,通常配杯冰镇玫瑰水解辣
    地址:盔甲山路4号2号
    6⃣️荞凉粉+凉面
    前往安顺凉粉街,这里深藏着本地特色小吃,荞凉粉(图8)和凉面(图9)。荞凉粉可选丝丝和切片,凉面是当地的碱水面,加入葱姜蒜腐乳花生米,一勺红油辣椒是灵魂。
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    坐在街(当地人说gāi)边,周围聒噪的贵州话,感受市井气息扑面而来。
    开启美好(食)的之旅。
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